Nais mo bang uminom ng kape, ngunit ang panahon sa labas ay masyadong mainit para sa isang mainit na tasa ng kape? Isaalang-alang ang paggawa ng malamig na serbesa ng kape sa halip na ang karaniwang mainit na serbesa ng kape. Bagaman tumatagal, ang malamig na serbesa ng kape ay masarap at madaling gawin. Ang lahat ng mga tool na kinakailangan upang makagawa ng kape na ito ay malamang na nasa iyong kusina. Kaya't gawin natin ito ngayon!
Hakbang
Bahagi 1 ng 2: Paghahanda ng Kape at Kagamitan
Hakbang 1. Pumili ng mahusay na kalidad na mga beans ng kape na inihaw sa isang daluyan na antas
Ang pinakamagandang kape ay ginawa mula sa sariwang litson na mga coffee beans. Kaya maghanap para sa lokal na inihaw na mga coffee beans. Kung hindi ka makahanap ng mga coffee beans na tulad nito, gumamit lamang ng mga coffee beans na iyong natikman.
Kung mayroon kang isang gilingan, bumili ng buong mga beans ng kape. Ang paggiling ng iyong sariling kape ay makakapagdulot ng mas sariwang malamig na serbesa ng kape na may mas mahusay na panlasa
Hakbang 2. Maghanda ng isang malaking lalagyan para sa paggawa ng kape
Maaari mong gamitin ang iyong sariling teapot, malaking garapon, o French press coffee maker nang walang press.
- Upang maiwasan ang pagdungisan ng kape sa iba pang mga lasa o kemikal, subukang gumamit ng lalagyan ng baso. Ang baso ay hindi magre-react sa kape at hindi mahahawa ang kape sa iba pang mga kemikal.
- Mayroong maraming mga espesyal na produkto para sa paggawa ng malamig na serbesa ng kape. Kung balak mong gumawa ng isang malaking bilang ng mga ito at tulad ng mga natatanging hanay, isaalang-alang ang pagbili ng isa sa mga produktong ito.
Hakbang 3. Gilingin ang mga beans ng kape
Kailangan mong giling tungkol sa isang onsa ng mga coffee beans para sa bawat isang tasa ng tubig na iyong ginagamit. Tukuyin kung gaano karaming tubig ang maaaring magkasya sa lalagyan na iyong gagamitin, at pagkatapos ay gamitin ang gayong kape sa mga onsa.
- Kung nais mo ang isang malakas na lasa ng kape, gumamit ng higit pang kape para sa isang tasa ng tubig. Ikaw ang bahala. Kaya eksperimento sa mga sukat hanggang sa makahanap ka ng isa na gusto mo!
- Mayroong debate kung aling uri ng gilingan ng kape ang gagamitin. Sinasabi ng ilang eksperto na hindi mo kailangang gilingin ang mga beans ng kape hanggang sa pagmultahin, ngunit medyo mas magaspang dahil sadya itong ginawa para sa proseso ng pagkuha ng lasa ng kape sa tubig na mas mabagal at mas mahaba. Gayunpaman, mayroon ding mga nagtatalo na ang makinis na ground beans ay mas mahusay dahil makakakuha ka ng mas maraming pagkuha mula sa mga coffee beans. Sa pagkakaiba-iba ng opinyon na ito, subukang paggiling ng mga beans sa kape sa parehong paraan at alamin kung alin ang mas gusto mo.
Bahagi 2 ng 2: Brewing Coffee
Hakbang 1. Ilagay ang ground beans ng kape sa isang lalagyan, pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa temperatura ng kuwarto sa mga coffee beans
Tandaan, dapat kang sumunod sa isang tukoy na dosis ng isang tasa ng tubig para sa bawat onsa ng mga coffee beans. Kaya, kung ang lalagyan na iyong ginagamit ay maaaring maglaman ng anim na tasa ng tubig, ilagay dito ang anim na onsa ng ground beans.
Kapag ang mga beans ng kape ay nababad nang halos 10 minuto, pukawin ang mga beans. Tinitiyak nitong makukuha mo ang buong pagkuha ng lasa ng lahat ng mga binhi
Hakbang 2. Takpan ang timpla ng kape at tubig, iwanan ito sa counter ng kusina
Hayaan ang kape na magbabad sa loob ng 12-24 na oras, nakasalalay sa kung gaano mo katindi ang kape.
- Maaari mong pukawin ang pinaghalong paminsan-minsan habang nagbabad pa rin upang ang mga beans ay pantay na malantad sa tubig.
- Iminumungkahi ng ilang mga tao ang paglalagay ng timpla ng kape at tubig na ito sa ref. Habang hindi ito kinakailangan dahil ang kape ay hindi masisira sa temperatura ng kuwarto, ang hakbang na ito ay maaaring magresulta sa isang mas malamig na serbesa kapag handa na ito.
Hakbang 3. Salain ang pinaghalong kape
Maaari mo itong salain sa maraming paraan. Ang isang madaling paraan ay ang paggamit ng isang filter ng wire at isang malaking sheet ng papel ng filter ng kape o salaan ng keso sa isang pitsel. Pagkatapos, ibuhos ang basang kape. Ang layunin ng hakbang na ito ay upang alisin ang lahat ng mga beans ng kape at iwanan ang isang malambot at masarap na brewed na tubig.
- Kung gumagamit ka ng French press, ikabit ang pindutin at pindutin nang marahan hanggang ang lahat ng mga beans ng kape ay mananatili sa ilalim ng lalagyan.
- Kung pagkatapos ng pag-filter sa unang pagkakataon ay may mga coffee beans pa rin na pumapasok sa kape, salain muli ito.
- Matapos ibuhos ang lahat ng steeping, magkakaroon ng nalalabi sa ilalim ng lalagyan. Huwag ibuhos ang natitirang ito sa salaan. Ang mga natitirang kape ng kape ay hindi magdaragdag ng lasa sa iyong magluto.
Hakbang 4. Palamigin ang kape at ihain kung handa na
Mayroon ka ngayong isang malamig na inumin sa kape na hindi na kailangang dilute at maaaring tangkilikin ng mga ice cubes, gatas o cream, at iyong paboritong pampatamis.
- Isaalang-alang din ang paggawa ng isang simpleng syrup upang idagdag sa iyong lutong kape. Hindi tulad ng regular na asukal, na mahirap matunaw sa malamig na kape, ang simpleng syrup ay mahusay na pinaghahalo sa malamig na kape.
- Ang iyong tinimplang kape ay maaaring itago sa ref sa loob ng maraming linggo. Isasara mo lang ito. Hindi tulad ng mainit na serbesa ng kape, ang malamig na serbesa ng kape ay hindi mababaliw sa paglipas ng panahon.
