Kung kailangan mo ng isang inumin ng paghihikayat, ngunit ang panahon ay masyadong mainit para sa isang tasa ng kape, subukang magkaroon ng isang iced na kape! Upang makagawa ng masarap na iced na kape, magluto muna ng ground ground sa malamig na tubig. Salain ang kape na ito na magtuon at ibuhos ito sa yelo. Magdagdag ng malamig na tubig o gatas, pagkatapos ay mag-enjoy kaagad. Maaari ka ring mag-eksperimento sa lasa at pagkakayari ng inumin. Halimbawa, maaari kang gumawa ng vanilla iced coffee o frappe iced coffee.
Mga sangkap
- 30 g magaspang na ground coffee
- 350 ML malamig na tubig (mas mabuti kung ito ay na-filter)
- Buong gatas o gatas ng cream (para sa paghahatid)
- Ice
Para sa 1 tasa
Hakbang
Paraan 1 ng 2: Paggawa ng Iyong Sariling Iced Coffee sa Bahay
Hakbang 1. Pukawin ang kape ng malamig na tubig sa isang French press
Maghanda ng French press at ilagay dito ang 30 gramo ng co kasar ground coffee. Ibuhos ang 350 ML ng malamig na tubig at gumamit ng isang kutsara upang maingat na pukawin ito.
- Huwag agad na itulak ang presyon sa appliance dahil ang ground coffee ay tumatagal ng mas maraming oras upang makipag-ugnay sa tubig.
- Kung wala kang French press, ihalo ang kape at tubig sa isang garapon, lalagyan, o teapot.
Hakbang 2. Palamigin ang French press magdamag
Dahil hindi mo mailalagay ang appliance na may takip sa ref, takpan ang tuktok ng appliance ng plastic wrap o wax paper. Ilagay ang kagamitan sa ref at hayaang magluto ang kape ng 12 oras o magdamag.
Para sa isang mas malakas na lasa, magluto ng tsaa hanggang sa 24 na oras
Mga Tip:
Kung nais mong gumawa ng isang malaking halaga ng kape, doblehin ang ginamit na ground coffee at tubig na ginamit. Pagkatapos nito, ilagay ang dalawang sangkap sa mas malaking French press.
Hakbang 3. Itulak ang tool pusher
Alisin ang French press mula sa ref at alisin ang plastic wrap o wax paper. Ilagay ang takip sa tuktok ng appliance at dahan-dahang itulak ang pusher upang bumaba ang ground coffee.
Hakbang 4. Ibuhos ang kape sa isang filter upang matanggal ang mga natural na langis
Para sa isang mas malinis na panlasa, maghanda ng isang mesh salaan upang salain ang kape at ilagay ang salaan sa pagsukat ng pitsel. Dahan-dahang ibuhos ang malamig na kape sa filter at itapon o i-compost ang anumang mga bakuran ng kape na mananatili sa appliance.
- Kung gumagawa ka ng kape sa isang lalagyan o garapon, kakailanganin mo ng isang filter upang alisin ang sapal.
- Kung hindi mo alintana ang natural na lasa ng langis ng kape, hindi mo kailangang salain ang kape.
Hakbang 5. Ibuhos ang malamig na kape sa yelo at ihalo sa gatas o tubig
Maghanda ng isang matangkad na baso na puno ng yelo at ibuhos ng sapat na malamig na kape upang gawing kalahati ang baso. Pagkatapos nito, punan ang kalahati ng dami ng natitirang baso ng malamig na tubig o gatas. Pukawin ang inumin upang ihalo ang kape at iba pang mga sangkap, pagkatapos ay mag-enjoy bago matunaw ang yelo.
Itabi ang natitirang kape na mag-concentrate sa isang lalagyan ng airtight hanggang sa 1 linggo
Paraan 2 ng 2: Pagsubok ng Mga Pagkakaiba-iba ng Iced Coffee
Hakbang 1. Palamigin ang mainit na kape kung ayaw mong magluto ng kape ng malamig na tubig
Kung wala kang masyadong oras upang magluto ng kape na may malamig na tubig, gumawa ng isang tasa o isang palayok ng mainit na kape. Gamitin ang iyong ginustong pamamaraan ng paggawa ng serbesa, pagkatapos ay ilagay ang kape sa ref upang palamig. Pagkatapos nito, ibuhos ang kape sa isang baso na naglalaman ng yelo at ihatid.
Halimbawa, maaari kang gumawa ng kape gamit ang isang dripper, ang pour-over na pamamaraan, o gamit ang isang French press
Hakbang 2. Brew instant na kape ng kape at ibuhos ang mga ito sa isang baso na puno ng yelo para sa isang mabilis na pagpipilian
Ang pamamaraang ito ay isa pang mabilis na paraan upang makagawa ng iced na kape. Paghaluin ang 1 kutsarang instant na kape na may 2 kutsarang mainit na tubig sa isang matangkad na baso. Punan ang isang baso ng yelo at ibuhos ng 240 ML ng malamig na tubig. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang kutsara at tangkilikin ang kape bago matunaw ang yelo.
Para sa isang mas malambot na iced na kape, gumamit ng malamig na gatas sa halip na tubig
Hakbang 3. Gumamit ng nakapirming kape
Upang mapigilan ang nagyeyelong kape mula sa pag-agos habang natutunaw ito, i-freeze ito bago mo gawin ang iced na kape. Ibuhos ang malamig na kape sa mga hulma ng yelo at i-freeze hanggang sa solid.
Sa pamamaraang ito, maaari mo ring ubusin ang anumang natirang kape upang hindi mo ito maitapon
Hakbang 4. Idagdag ang iyong paboritong syrup para sa dagdag na lasa
Bumili o gumawa ng iyong sariling caramel, vanilla, o chocolate syrup. Para sa regular na tamis, gumawa ng syrup ng asukal o simpleng syrup. Pagkatapos nito, magdagdag ng maraming syrup hangga't ninanais. Maaari kang mag-eksperimento sa mga kumbinasyon ng lasa, tulad ng chocolate caramel upang lumikha ng isang natatanging iced coffee dish.
Palamigin ang homemade syrup sa isang lalagyan ng airtight sa loob ng 1-2 linggo
Specialty syrup ng coffee shop:
Paghaluin ang 100 gramo ng asukal sa 240 ML ng tubig sa isang kasirola. Pukawin at painitin ang halo sa daluyan ng init hanggang sa matunaw ang asukal. Payagan ang syrup upang palamig at magdagdag ng kutsarita ng vanilla extract.
Hakbang 5. Paghaluin ang malamig na kape sa ice cream upang makagawa ng isang mag-atas na meryenda
Ibuhos ang 240 ML ng malamig na kape at 60 ML ng gatas sa isang matangkad na baso. Punan ang isang baso ng yelo at magdagdag ng 1 malaking scoop ng vanilla ice cream sa itaas.
Kung nais mo, hindi mo na kailangang magdagdag ng mga ice cubes at magdagdag lamang ng mas maraming ice cream
Hakbang 6. Pag-puree ng iced na kape sa isang blender upang makagawa ng isang frappe
Ibuhos ang 240 ML ng malamig na kape sa isang blender at magdagdag ng 420 gramo ng mga ice cube at 2 kutsarang asukal. Ilagay ang takip sa blender jar at ihalo ang mga sangkap hanggang sa makinis. Pagkatapos nito, ibuhos ang frappe sa isang baso at idagdag ang whipped cream sa itaas bago ihain.
