Ang berdeng tsaa ay higit pa sa isang mainit na berdeng inumin. Ang bawat tasa ng berdeng tsaa ay naglalaman ng mga antioxidant, at maaaring maiwasan ang mga problema sa puso, mapabuti ang paggana ng utak, at mabawasan ang mga pagkakataong magkaroon ng ilang mga uri ng cancer. Gayunpaman, mahalagang ihatid nang maayos ang berdeng tsaa upang makuha ang lahat ng mga benepisyo ng malusog na berdeng likido.
Hakbang
Bahagi 1 ng 3: Pag-inom ng Green Tea
Hakbang 1. Hawakan ang tasa gamit ang iyong nangingibabaw na kamay habang sinusuportahan ito mula sa ibaba gamit ang kabilang kamay
Ang tasa o "yunomi" sa wikang Hapon, dapat suportahan ng parehong mga kamay. Ang pagsusuot ng magkabilang kamay ay isang magalang na pag-uugali sa kulturang Hapon.
Hakbang 2. Uminom ng tsaa nang hindi ito hinihigop o tunog
Huwag pumutok ang tsaa upang palamig ito. Sa halip, hayaan ang umupo sa counter upang palamig.
Hakbang 3. Masiyahan sa tsaa, ayon sa iyong kagustuhan at panlasa
Higit sa lahat, ang tsaa ay dapat tikman at angkop sa iyo, mapait man o malaswa, o kahit na mas matamis. Mahalagang uminom ng tsaa na nababagay sa iyong panlasa.
Bahagi 2 ng 3: Pag-inom ng Green Tea Na May Pagkain
Hakbang 1. Ipares ang berdeng tsaa na may isang magaan na meryenda na hindi mapuno ang lasa ng tsaa
Ang iyong magaan na meryenda ay maaaring maging simpleng cookies, regular na pound cake, o maliit na crackers ng bigas.
Hakbang 2. Pumili ng isang matamis sa halip na isang maalat na meryenda upang ipares sa berdeng tsaa
Ang berdeng tsaa ay napupunta nang maayos sa mga Matamis dahil mas mapait ito kaysa sa pagkain, at babaguhin ang tamis ng meryenda.
Hakbang 3. Subukang maghatid ng berdeng tsaa na may moci cake
Ang Moci ay mga malagkit na Japanese cake na bigas na karaniwang bilog at may kulay sa iba't ibang kulay.
Magagamit ang Moci sa parehong masarap at matamis na mga bersyon. Ang matamis na bersyon ng moci cake ay tinatawag na Daifuku, na malagkit na mga bola ng bigas na puno ng mga matamis na sangkap tulad ng pulang bean o puting bean paste
Bahagi 3 ng 3: Brewing at Serving Green Tea
Hakbang 1. Maayos na magluto ng berdeng tsaa
Dalhin ang tubig sa isang kumulo, pagkatapos ay patayin ang apoy at maghintay ng 30-60 segundo upang lumamig nang bahagya bago gamitin.
Ang temperatura at kalidad ng tubig na ginamit upang magluto ng tsaa ay napakahalaga sa paggawa ng isang masarap na tasa ng tsaa
Hakbang 2. Banlawan ang tsaa, mas mabuti na ceramic, na may mainit na tubig
Ang hakbang na ito ay tinatawag na pag-init ng tsaa, at tinitiyak nito na ang tsaa ay hindi pinalamig ng teapot mismo.
Hakbang 3. Ilagay ang mga dahon ng tsaa sa pinainit na teko
Kung maaari, gumamit ng mga dahon ng tsaa para sa mas mahusay na kalidad, sa halip na mga tea bag.
Ang pamantayang gabay ay 1 tsp. (3 gramo) ng tsaa bawat 30 ML tasa ng tubig. Kaya't kung hinahain mo ang iyong sarili sa tsaa, gumamit lamang ng isang kutsarita. Ayusin ang halaga batay sa bilang ng mga tao na umiinom ng tsaa
Hakbang 4. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga dahon ng tsaa at hayaang magbabad
Ang oras ng pagbabad ay nakasalalay sa uri ng ginamit na berdeng tsaa. Karaniwan, maaari kang magbabad ng berdeng tsaa sa loob ng 1-3 minuto.
- Matapos basahin ang tsaa ng sapat, salain ang mga dahon ng tsaa.
- Ang berdeng tsaa na napakatagal ng matalim ay makakatikim ng mapait at magkaroon ng hindi balanseng panlasa. Kaya, subukang ibabad ang mga dahon ng tsaa upang tikman.
- Kung napakagaan ng pakiramdam ng tsaa, gumamit ng maraming tsaa o ibabad ang mga dahon nang medyo mas mahaba.
Hakbang 5. Ilabas ang set ng ceramic cup
Ayon sa kaugalian, ang Japanese tea ay laging hinahain sa maliliit na ceramic cup na puti sa loob upang makita mo ang kulay ng tsaa. Dapat kang gumamit ng ceramic cup dahil ang teapot at tasa ay makakaapekto sa lasa ng tsaa.
- Sa isang tradisyonal na seremonya ng tsaa sa Japan, kaugalian na maghanda ng isang teko, mas malamig na lalagyan, tasa, placemat ng tsaa at tela sa isang tray.
- Ang laki ng tasa ay mahalaga din sapagkat mas maliit ang tasa, mas mataas ang kalidad ng tsaa na nagawa.
Hakbang 6. Ibuhos ang tsaa sa tasa hanggang mabusog
Ang lasa ng tsaa sa paunang ibuhos ay mas mahina kaysa sa huling ibuhos kaya siguraduhin na ang lasa ay pantay na ipinamamahagi sa bawat tasa sa pamamagitan ng pagpuno muna sa bawat tasa. Pagkatapos, bumalik at ibuhos ang pangalawa sa bawat tasa, at sa wakas ay punan hanggang mapuno ang tasa. Ang pamamaraang ito ay tinatawag na "pagbuhos ng siklo".
Huwag ibuhos ang isang tasa ng tsaa sa labi dahil ito ay itinuturing na bastos. Perpekto, ibuhos hanggang 70% nang buo
Hakbang 7. Mahusay na huwag idagdag ang asukal, gatas, o iba pang mga additives
Ang matapang na tsaa ay may matitibik na lasa at kapag naipagluto nang maayos, ito ay medyo masarap.
Kung palagi kang uminom ng pinatamis o may lasa na tsaa, maaaring magulat ka sa lasa ng "hilaw" na berdeng tsaa sa una, ngunit subukan ang ilang higit pang mga tasa bago magpasya
Hakbang 8. Muling ilapat ang mga dahon ng tsaa
Maaari kang magluto ng hanggang tatlong beses gamit ang parehong mga dahon ng tsaa. Ang daya, ibuhos ang mainit na tubig sa mga dahon sa isang teko at magbabad nang sabay.
