Kung mayroon kang maraming mga hindi natapos na saging at nag-aalala tungkol sa mga ito upang maging masyadong hinog, i-freeze ang mga ito sa halip na itapon ang mga ito. Ang mga frozen na saging ay gumagawa ng isang masarap na karagdagan sa milkshakes, smoothies, o mga inihurnong kalakal. Kung nais mong gumamit ng mga saging para sa milkshakes o smoothies, maaari mong i-cut ang mga ito sa mga barya at i-freeze ang mga ito sa isang baking sheet. Kung nais mong ihalo ang mga saging sa mga inihurnong kalakal, maaari mo itong i-freeze nang buo.
Hakbang
Paraan 1 ng 2: Nagyeyelong Mga Hiwa ng Saging para sa Mga Smoothies at Milkshake
Hakbang 1. Hayaang mahinog ang mga saging bago magyeyelo
Ang mga saging ay hinog kung ang balat ay naging dilaw. Mas okay na hayaan ang balat ng saging na maging mottled o brown bago ito i-freeze, ngunit huwag i-freeze ang saging habang ang balat ay berde pa.
Ang mga frozen na saging ay hindi hinog. Kung nais mong gamitin ang mga saging bilang isang sangkap sa isang milkshake o smoothie, dapat mo silang i-freeze kapag sila ay hinog na
Hakbang 2. Balatan ang balat ng saging
Huwag i-freeze ang mga saging gamit ang balat. Ang mga balat ng saging ay magiging itim at malansa kung ilalagay mo ito sa freezer. Maaari mong alisan ng balat ang isang nakapirming balat ng saging gamit ang isang kutsilyo, ngunit tiyak na mas mahirap ito kaysa sa pagbabalat nito habang hindi ito naka-freeze.
Hakbang 3. Gupitin ang mga saging sa mga bilog na halos 2.5 cm ang kapal
Kung pinutol mo ang mga ito ng mas makapal, ang mga saging ay mas matagal upang ma-freeze. Gayunpaman, maaari din itong makatipid ng oras sa paggupit sa kanila. Kaya, nasa sa iyo ang lahat. Hindi mo kailangang sundin ang halimbawang ito nang eksakto kapag pinuputol ang mga saging.
Maaari mong basagin ang mga saging gamit ang iyong mga kamay kung hindi mo nais na hatiin ang mga ito ng isang kutsilyo
Hakbang 4. Ilagay ang mga hiwa ng saging sa isang baking sheet (sa isang solong layer)
Mag-iwan ng ilang puwang sa pagitan ng mga hiwa upang ang mga saging ay hindi magkadikit kapag nag-freeze sila sa paglaon. Kung nais mong i-freeze nang maraming beses ang mga saging, maaaring kailanganin mong gumamit ng maraming mga kawali.
- Upang gawing mas madali para sa iyo na iangat ang mga hiwa ng saging, iguhit ang isang baking sheet na may papel na pergamino. Gayunpaman, maaari itong maging mahirap para sa iyo na alisin ang mga saging mula sa pergamutan na papel kapag nag-freeze sila sa paglaon.
- Ang paggamit ng isang baking sheet upang ma-freeze ang mga saging ay upang maiwasan ang mga hiwa ng saging na magkadikit kapag nagyelo.
Hakbang 5. I-freeze ang mga saging sa loob ng 1 oras o hanggang sa nagyelo
Ilagay ang baking sheet na naglalaman ng mga hiwa ng saging sa freezer. Maaaring kailanganin mong ayusin muli ang mga item sa freezer upang payagan ang mga pans sa loob. Suriin ang mga saging tungkol sa isang oras mamaya. Kung hindi pa ito nagyeyelo, bumalik sa kalahating oras sa paglaon.
Maaari mong suriin kung ang saging ay nagyelo sa pamamagitan ng pagpindot dito. Kung malambot pa rin sila, iwanang konti ang mga saging sa freezer
Hakbang 6. Ilipat ang mga nakapirming hiwa ng saging sa bag na may kasamang kasalukuyang petsa
Ilagay ang mga hiwa ng saging sa isang freezer-safe plastic bag. Alisin ang hangin sa bag, pagkatapos ay isara ito nang mahigpit. Isulat ang plastic bag na may petsa kung kailan nag-freeze ang mga saging kaya hindi mo sinasadyang iwanan sila sa freezer ng maraming taon.
Maaaring kailanganin mong gumamit ng isang spatula upang alisin ang mga saging mula sa pagdikit sa kawali
Hakbang 7. Gumamit ng mga nakapirming saging para sa milkshakes o smoothies nang hindi hihigit sa 6 na buwan
Kapag uminom ka gamit ang isang blender, kumuha ng ilang mga nakapirming saging mula sa bag sa freezer. Pagkatapos nito, ilagay ang mga hiwa ng saging sa isang blender para sa isang malamig at mag-atas na paggamot.
Kung ang mga hiwa ng saging ay mahirap mash sa isang blender, maaaring kailanganin mong hatiin ang mga ito sa mas maliit na mga piraso
Paraan 2 ng 2: Nagyeyelong Mga Saging upang Idagdag sa Mga Paghurno
Hakbang 1. Pahintulutan ang mga saging na huminog o mag-overripe
Ang mga saging ay hindi hinog sa freezer. Kaya, iwasan ang pagyeyelo ng mga hindi hinog na saging. Sa halip, pumili ng mga saging na kulay-dilaw na o naka-mottle. Ang mga saging na masyadong hinog ay perpekto para sa pagluluto sa hurno sapagkat ang mga ito ay napakatamis. Kaya, maaari mo ring i-freeze ang mga saging na lahat ay kayumanggi.
Ang mga saging na masyadong hinog upang mag-ooze ng likido ay dapat na itapon
Hakbang 2. Balatan ang lahat ng saging
Iwasan ang pagyeyelo ng mga saging na may balat sa balat! Ang balat ng saging ay magiging itim at malansa, na magpapalabas ng marumi, at mangangailangan ng kutsilyo upang matuklap ito. Sa pamamagitan ng pagbabalat muna sa kanila, makatipid ka ng oras kung nais mong iproseso ang mga saging sa paglaon.
Magdagdag ng mga balat ng saging sa halo ng pag-aabono kung mayroon ka
Hakbang 3. Iwanan nang buo ang mga nababalot na saging o mash muna
Maaari mong iwanang buo ang mga saging at malasa ang mga ito sa paglaon pagkatapos na matunaw mo sila. Gayunpaman, maaari mo ring i-mash ito ngayon kung nais mo! Ilagay ang mga saging sa isang mangkok at mash na may isang tinidor hanggang sa sila ay malambot tulad ng mush.
- Maglagay ng ilang patak ng lemon juice sa mga niligis na saging kung nais mong mapanatili ang kulay. Habang ang mga saging ay litson, ang kulay ay hindi gaanong mahalaga.
- Kung maraming mga saging na kailangang mashed, dapat mong gamitin ang isang blender o food processor upang gawing puro ang mga ito. Gayunpaman, ang mga saging ay talagang malambot upang mashed sa pamamagitan ng kamay.
Hakbang 4. Ilagay ang mga saging sa isang plastic freezer bag na may nakasulat na petsa
Ilagay ang mashed o buong saging sa isang freezer bag. Alisin ang anumang hangin sa bag bago mo ito isara. Isulat ang kasalukuyang petsa sa bag gamit ang isang permanenteng marker upang makita mo kung gaano katagal ang mga saging sa freezer. Pagkatapos nito, ilagay ang bag ng mga saging sa freezer.
Ang mga saging ay tumatagal ng ilang oras upang ganap na mag-freeze
Hakbang 5. Gumamit ng mga saging sa mga lutong kalakal nang hindi hihigit sa 6 na buwan
Alisin ang mga saging mula sa freezer 1 oras bago gamitin at payagan silang matunaw sa isang plato na nakalagay sa counter ng kusina. Kung ang mga frozen na saging ay hindi nagamit nang higit sa 6 na buwan, dapat mo itong itapon.
- Subukang gumawa ng banana tinapay o banana muffins gamit ang lasaw na saging.
- Ang mga saging na naka-freeze ng buo ay madaling mashed ng isang tinidor pagkatapos mong matunaw sila.
Mga Tip
- Subukang gumawa ng frozen na ice cream ng saging para sa isang malusog na panghimagas.
- Isawsaw ang mga hiwa ng saging sa saging sa natunaw na tsokolate bago mo i-freeze ang mga ito para sa isang masarap na pagkain.
