Ang pagluluto ng frozen na karne ay ang perpektong diskarte upang makatipid ng oras sa pagluluto, lalo na kung kailangan mong maghatid ng pagkain sa isang maikling panahon nang walang gaanong paghahanda. Nais bang mag-ihaw ng mga nakapirming dibdib ng manok nang hindi nakompromiso ang lasa? Halika, basahin ang resipe sa ibaba upang malaman kung paano maghurno ang mga nakapirming dibdib ng manok sa tulong ng isang kawali o oven!
- Oras ng paghahanda: 15 minuto
- Oras ng pagluluto: 45 minuto
- Kabuuang oras na kinakailangan: 60 minuto
Hakbang
Paraan 1 ng 2: Pag-ihaw ng Manok sa Oven
Hakbang 1. Maghanap para sa isang baking sheet na may suporta sa ilalim
Kung nais mo, maaari mo ring ilagay ang isang roasting rack sa tuktok ng isang regular na baking sheet.
Pinapayagan ng nakataas na kawali na tumulo ang mga katas ng manok habang ang manok ay litson
Hakbang 2. Linya ng isang baking sheet na may aluminyo foil
Ang pamamaraang ito ay mabisa sa pagpapanatili ng kaldero na malinis at pinapabilis ang proseso ng pagkahinog ng manok.
Hakbang 3. Painitin ang oven sa 180 ° C
Pagkatapos, ilagay ang roasting rack sa gitna ng oven.
- Ang mga frozen na dibdib ng manok ay dapat palaging lutuin sa 180 ° C upang pumatay ng anumang uri ng bakterya na maaaring lumaki sa mas mababang temperatura.
- Kung hindi mo nais na kumain ng inihaw na mga dibdib ng manok na masyadong tuyo, subukang ilagay ang manok sa isang lalagyan na hindi stick. Pagkatapos, painitin ang oven sa 190 ° C dahil ang lalagyan ay tatakpan habang ang manok ay litson. Sa pangkalahatan, ang manok ay kailangang i-luto ng sabay.
Hakbang 4. Alisin ang 1 hanggang 6 na dibdib ng manok mula sa freezer
Sa katunayan, hindi mo kailangang banlawan ang mga nakapirming dibdib ng manok o ibabad ito sa tubig bago lutuin ito.
Hakbang 5. Ilagay ang mga dibdib ng manok sa isang baking sheet na may linya na aluminyo foil
Ayusin ang manok upang ang bawat piraso ay may spaced sapat na hiwalay at hindi hawakan ang bawat isa.
Hakbang 6. Paghaluin ang iba't ibang mga paboritong halaman at pampalasa
Sa pangkalahatan, kakailanganin mo ang tungkol sa 1 hanggang 6 na kutsara. pampalasa, depende sa dami ng lutong dibdib ng manok na maluluto.
- Gumamit ng isang halo ng asin, paminta, at kaunting lemon juice upang pagyamanin ang lasa ng manok sa isang simpleng halo ng pampalasa. Kung nais mo, maaari ka ring bumili ng mga dry spice mix para sa pampalasa manok sa supermarket.
- Kung nais mo ng mas maasim na lasa, ibuhos ang sarsa ng barbecue o iba pang basang sarsa sa ibabaw ng dibdib ng manok.
Hakbang 7. Ibuhos 1/2 hanggang 1 kutsara ng pampalasa sa isang bahagi ng manok
Pagkatapos nito, ang parehong mga dibdib ng manok ay gumagamit ng mga sipit ng pagkain upang itimpla ang kabilang panig.
Huwag hawakan ang iyong mga kamay sa hilaw at nagyeyelong manok. Sa halip, gumamit ng isang sipilyo upang ilapat ang sarsa sa ibabaw ng manok, at gumamit ng mga sipit ng pagkain upang ibaling ang manok sa baking sheet
Hakbang 8. Ilagay ang kawali sa oven
Itakda ang timer sa loob ng 30 minuto o 45 minuto kung ang manok ay hindi madulas sa sarsa sa kalahati ng oras ng litson.
Dahil ang mga dibdib ng manok ay nagyeyelo pa rin, ang oras ng pagluluto ay dapat na tumaas ng 50%. Sa madaling salita, ang mga dibdib ng manok na karaniwang tumatagal ng 20 hanggang 30 minuto upang lutuin ay dapat lutuin sa loob ng 45 minuto kung na-freeze pa rin sila
Hakbang 9. Alisin ang kawali mula sa oven pagkatapos ng 30 minuto
Pagkatapos nito, ikalat ang barbecue sauce o sobrang pag-atsara sa ibabaw ng manok.
Hakbang 10. Ilagay ang baking sheet sa oven
Ilagay muli ang timer sa 15 minuto.
Hakbang 11. Suriin ang panloob na temperatura ng manok na may isang thermometer ng karne
Tandaan, ito ay isang napakahalagang hakbang na dapat gawin sapagkat ang pagluluto sa tamang dami ng oras ay hindi kinakailangang ginagarantiyahan na ang manok ay buong luto kapag naihatid.
Matapos ang timer at ang manok ay luto ng 45 minuto, maglagay ng isang thermometer ng karne sa gitna. Ang manok ay luto at handa nang ihain kung ang panloob na temperatura ay umabot sa 74 ° C
Paraan 2 ng 2: Pagluluto ng Manok sa isang Frying Pan
Hakbang 1. Dice ang manok
Siyempre ang manok ay maaaring luto ng buong. Gayunpaman, ang unang diced o pahaba ay maaaring mabawasan nang malaki ang oras ng pagluluto.
Kung nais mo, maaari mo munang palambutin ang manok sa microwave upang mas madali itong gupitin. Gayunpaman, tiyaking naproseso kaagad ang manok pagkatapos na alisin ito mula sa microwave, oo
Hakbang 2. Timplahan ang manok
Maaari kang magdagdag ng dry mix ng pampalasa, sarsa, o isang asin at paminta na ihalo sa timpla ng manok bago magyeyelo o habang hinihintay ang manok na lumambot nang ganap kapag luto na.
- Kung nais mo, maaari mo ring lutuin ang manok sa sabaw upang pagyamanin ang lasa habang pinapanatili ang texture na malambot at mamasa-masa.
- Tandaan, ang mga pampalasa na idinagdag habang ang manok ay na-freeze pa rin ay hindi maaaring tumanggap sa bawat hibla ng karne.
Hakbang 3. Ilagay ang 1 kutsarang langis sa isang kawali
Sa resipe na ito, maaari kang gumamit ng langis ng oliba, langis ng halaman, o kahit mantikilya.
- Init ang isang kawali sa sobrang init hanggang sa mag-init ang langis o matunaw ang mantikilya.
- Ibuhos ang iyong paboritong uri ng stock, tulad ng stock ng manok o stock ng gulay, kung ninanais.
Hakbang 4. Ilagay ang mga dibdib ng manok sa mainit na ibabaw ng kawali
Siguraduhin na ang kawali ay pinananatili sa katamtamang temperatura. Pagkatapos, isara nang mahigpit ang kaldero upang ang manok ay maluto nang perpekto.
Hakbang 5. Lutuin ang manok ng 2-4 minuto
Kalabanin ang tukso na buksan ang takip upang mapanatili ang pagkakagapos sa mainit na singaw.
- Tulad ng litson na nakapirming manok, kakailanganin mong tumagal ng 50% na mas mahaba upang lutuin ang manok na hindi pa nalambing sa kawali.
- Pagkatapos ng 2-4 minuto, maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga halaman at pampalasa upang pagyamanin ang lasa ng manok.
Hakbang 6. Baligtarin ang dibdib ng manok sa tulong ng sipit
Hakbang 7. Bawasan ang apoy at takpan ang kawali
Itakda ang timer sa 15 minuto, pagkatapos lutuin ang manok sa mababang init. Muli, labanan ang tukso na buksan ang takip habang nagluluto ang manok!
Hakbang 8. Patayin ang apoy at hayaang magpahinga ang manok sa loob ng 15 minuto
Pagkatapos ng 15 minuto ng pagluluto, dapat payagan ang manok na palamig upang maibawas ang antas ng doneness.
Hakbang 9. Suriin ang temperatura ng manok
Alisin ang takip mula sa kawali at maglagay ng isang thermometer ng karne upang suriin ang panloob na temperatura ng manok. Sa isip, ang manok ay masasabing luto kung umabot sa temperatura na 74 ° C.
Tiyaking hindi na kulay-rosas ang loob ng karne
Hakbang 10. Tapos Na
Mga Tip
- Mahusay na huwag magluto ng frozen na manok sa isang mabagal na kusinilya. Ang pamamaraang ito ay talagang hindi inirerekomenda ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos dahil ang mahabang panahon ng pagluluto ay maaaring lumikha ng isang basang lupa upang dumami ang bakterya, kahit na ang pan ay ginagamit sa pinakamataas na temperatura. Samakatuwid, palaging palambutin ang manok bago lutuin ito sa isang mabagal na kusinilya!
- Huwag hayaan ang manok na pinalambot sa microwave sa temperatura ng kuwarto. Ang pagkilos na ito ay maaaring magpalitaw ng paglaki ng bakterya.
- Kung mayroon kang limitadong oras, matunaw ang nakapirming manok sa microwave, pagkatapos ay mabilis itong lutuin sa oven o kalan.
- Huwag mag-microwave na nakapirming mga dibdib ng manok! Dahil ang katatagan ng temperatura sa microwave ay mahirap makontrol, ang paggamit ng pamamaraang ito ay maaaring dagdagan ang panganib na paglaki ng bakterya sa pagkain.
