Ang tiyan ay nararamdaman na gutom na gutom ngunit ang natira sa iyong ref ay ilang piraso ng frozen na tilapia? Ang paghihintay para sa isda na maging malambot bago magluto ay talagang napaka oras, hindi ba? Kaya, kailan maaaring kumain ng isda pagkatapos? Huwag kang mag-alala! Sa katunayan, ang nakapirming tilapia ay maaaring maimpluwensyahan at maihaw kaagad nang hindi kinakailangang lumambot muna, alam mo! Upang mapagbuti ang lasa, maaari mo munang coat ang buong ibabaw ng isda na may pampalasa na cajun, pagkatapos ay ihawin ito hanggang sa malutong ang pagkakayari sa ibabaw at kulay ang kayumanggi. Bilang kahalili, maaari mo ring ihawin ang mga nakapirming isda at ihain ito sa isang pampalasa na ginawa mula sa isang halo ng mantikilya at lemon. Nais mong gawing mas kawili-wili ang karanasan sa kainan? Subukan ang pag-ihaw ng isda sa isang aluminyo foil bag na may halong gulay. Kapag malapit nang kumain, kailangan mo lamang buksan ang bag at masiyahan sa masarap na karne ng isda sa loob!
Mga sangkap
Blackened Tilapia (Roasted Tilapia with Cajun Seasoning)
- 450 gramo ng mga nakapirming piraso ng tilapia nang walang mga tinik
- 4 na kutsara sobrang birhen na langis ng oliba, nahahati sa dalawang servings
- 3 kutsara paprika pulbos
- 1 tsp asin
- 1 kutsara pulbos ng sibuyas
- 1 tsp itim na paminta
- 1/4 hanggang 1 tsp. cayenne pepper pulbos
- 1 tsp tuyuin ka
- 1 tsp pinatuyong oregano
- 1/2 tsp pulbos ng bawang
Para sa: 4 na paghahatid
Inihurnong Tilapia na may mantikilya at Lemon
- 60 gramo ng unsalted butter, natunaw
- 3 sibuyas ng bawang, makinis na tinadtad
- 2 kutsara sariwang limon
- 1 lemon zest
- 4 na piraso ng frozen na tilapia nang walang mga tinik sa bawat tumimbang ng 170 gramo
- Kosher asin at ground black pepper, upang tikman
- 2 kutsara tinadtad sariwang perehil
Para sa: 4 na paghahatid
Inihaw na Tilapia na may Mga Gulay
- 4 na piraso ng tilapia nang walang mga tinik (ang kabuuang timbang ay halos 450 gramo)
- 1 malaking limon, manipis na hiniwa
- 2 kutsara mantikilya
- 1 zucchini, manipis na hiniwa
- 1 paminta ng kampanilya
- 1 kamatis, gupitin
- 1 kutsara capers
- 1 kutsara langis ng oliba
- 1 tsp asin
- 1/4 tsp itim na paminta
Para sa: 4 na paghahatid
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Paggawa ng Itim na Tilapia Nang Walang Pagpapalambot ng Iyon Pa ring Frozen na Isda
Hakbang 1. Painitin ang oven sa 232 ° C, at maghanda ng baking sheet para magamit
Una, linya ang baking sheet na may aluminyo foil. Pagkatapos, ibuhos ang 2 kutsara. Dagdag na birhen na langis ng oliba papunta sa foil at makinis sa tulong ng isang pastry brush. Itabi ang kawali habang inihahanda mo ang isda na ihaw.
Hakbang 2. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap upang makagawa ng panimpla ng cajun (blackening pampalasa) sa isang maliit na mangkok
Kung hindi mo gagamitin ang lahat ng pampalasa sa isang recipe, maaari mong iimbak ang natitira sa isang lalagyan ng airtight at ang mga pampalasa ay magiging mahusay na kalidad para sa susunod na ilang buwan. Upang makagawa ng panimpla ng cajun, kakailanganin mong ihalo:
- 3 kutsara paprika pulbos
- 1 tsp asin
- 1 kutsara pulbos ng sibuyas
- 1 tsp itim na paminta
- 1/4 hanggang 1 tsp. cayenne pepper pulbos
- 1 tsp tuyuin ka
- 1 tsp pinatuyong oregano
- 1/2 tsp pulbos ng bawang
Hakbang 3. Banlawan at patuyuin ang isda
Maghanda ng 450 gramo ng nakapirming tilapia, pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng malamig na tubig. Pagkatapos, gaanong tapikin ang ibabaw ng isda gamit ang isang tuwalya ng papel upang matuyo ito, at ayusin ito sa isang baking sheet.
Hakbang 4. Pahiran ang ibabaw ng isda ng langis at pampalasa ng cajun
Pahiran ang bawat piraso ng isda ng 2 kutsara. langis ng oliba. Pagkatapos, iwisik ang 3 kutsara. ang pampalasa ng cajun sa buong ibabaw ng isda, at imasahe ang pampalasa gamit ang iyong mga daliri upang mas tumagos ito sa laman ng isda.
Hakbang 5. Pagwilig ng langis sa buong ibabaw ng tilapia, pagkatapos ay maghurno ng 20 hanggang 22 minuto
Kung wala kang spray sa pagluluto, maaari mong i-brush ang ibabaw ng isda ng kaunting langis ng oliba o canola gamit ang isang pastry brush. Pagkatapos, ilagay ang isda sa oven at ihurno ito hanggang sa ang kulay sa ibabaw ay nagiging maitim na kayumanggi.
Hakbang 6. Alisin ang lutong isda mula sa oven at ihatid na may tartar sauce
Upang suriin para sa doneness, subukang hiwain ang gitna ng isang tinidor. Kung ang karne ay madaling mapunit, ang isda ay luto. Kung hindi, ibalik ang isda sa oven at ipagpatuloy ang proseso ng litson sa loob ng 5 minuto pa. Maaaring ihain kaagad ang mga lutong isda na may tartar sauce, pritong bola ng mais, at coleslaw.
Ang natirang mga inihaw na isda ay maaaring ilagay sa isang lalagyan na walang air at maiimbak sa ref ng 3 hanggang 4 na araw
Paraan 2 ng 3: Paggawa ng Baked Tilapia na may mantikilya at Lemon
Hakbang 1. Painitin ang oven sa 218 ° C, pagkatapos ay grasa ang isang baking sheet na may langis
Maghanda ng isang 22 x 33 cm lata, pagkatapos ay iwisik ang buong ibabaw ng langis upang ang isda ay hindi dumikit kapag inihurno. Itabi ang baking sheet at simulang ihanda ang isda na ihaw.
Wala kang spray sa pagluluto? Huwag magalala, maaari mo ring i-brush ang ibabaw ng kawali ng tinunaw na mantikilya o langis ng oliba gamit ang isang pastry brush
Hakbang 2. Pagsamahin ang tinunaw na mantikilya, bawang at lemon
Una, ilagay ang 60 gramo ng unsalted butter sa isang heatproof mangkok, pagkatapos ay matunaw ang mantikilya sa microwave sa loob ng 30 segundo. Pagkatapos nito, alisin ang mangkok ng mantikilya mula sa microwave, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na 3 sibuyas ng bawang, 2 kutsara. sariwang pisil na limon, at igiling dito ang balat ng 1 limon. Pukawin ang lahat ng sangkap hanggang sa makinis.
Hakbang 3. Timplahan ang mga hiwa ng tilapia na hiwa, pagkatapos ay ayusin sa baking sheet
Alisin ang 4 na piraso ng tilapia mula sa freezer, pagkatapos ay iwisik ang ibabaw ng asin at itim na paminta sa panlasa. Pagkatapos, ayusin ang mga piraso ng isda sa isang baking sheet at ibuhos ang tinimplahan mantikilya sa itaas.
Hakbang 4. Maghurno ng isda sa loob ng 20 hanggang 30 minuto
Ilagay ang kawali sa preheated oven, pagkatapos ay ihawin ang isda hanggang sa ito ay ganap na maluto. Upang suriin para sa doneness, subukang hiwain ang gitna ng isang tinidor. Kung ang karne ay madaling mapunit, ang isda ay luto. Kung hindi, ibalik ang isda sa oven at ipagpatuloy ang proseso ng litson sa loob ng 5 minuto pa. Suriing muli para sa doneness pagkatapos ng 5 minuto.
Kung gumagamit ng sariwang tilapia o frozen na tilapia na natunaw muna, ang oras ng pagluluto sa hurno ay maaaring mabawasan sa 10 hanggang 12 minuto
Hakbang 5. Palamutihan at ihain ang inihaw na tilapia na may mantikilya at lemon
Alisin ang isda mula sa oven, at iwisik ng 2 kutsara. tinadtad sariwang perehil. Ihain ang isda ng maligamgam na may iba't ibang mga saliw tulad ng labis na lemon wedges, mainit na bigas, at inihaw na gulay.
Ilagay ang natirang mga inihaw na isda sa isang lalagyan ng airtight at palamigin sa loob ng 3 hanggang 4 na araw
Paraan 3 ng 3: Paggawa ng Inihaw na Tilapia na may Mga Gulay sa Aluminium Foil
Hakbang 1. Painitin ang oven sa 218 ° C, at ihanda ang aluminyo foil na gagamitin
Una, ikalat ang 4 na sheet ng makapal na aluminyo palara, bawat 50 cm ang haba, sa mesa ng kusina. Pagkatapos, magwilig ng ilang langis sa makintab na ibabaw ng foil o i-brush ang lugar na may kaunting langis ng oliba upang maiwasan ang pagdikit ng isda kapag inihaw.
Kung mayroon ka lamang aluminyo foil, maaari mong subukang idikit ang dalawang piraso ng aluminyo palara para sa isang mas matatag, mas matibay na pagkakayari kapag pinalamanan ng mga piraso ng isda at iba't ibang gulay
Hakbang 2. Banlawan at patuyuin ang nakapirming tilapia
Alisin ang 4 na piraso ng frozen na tilapia mula sa freezer, pagkatapos ay alisan ng tubig na malamig. Pagkatapos, ayusin ang mga piraso ng isda sa isang plato at gaanong tapikin ang ibabaw ng isang tuwalya ng papel upang matuyo. Kung ang mga piraso ng isda ay pinalambot dati, maaari mong laktawan ang hakbang na ito.
Hakbang 3. Ayusin ang mga piraso ng isda sa aluminyo foil, pagkatapos ay ilagay ang mantikilya at mga hiwa ng lemon sa itaas
Maglagay ng 1 piraso ng frozen na walang bonap tilapia sa gitna ng isang sheet ng foil, at ulitin ang proseso hanggang sa maubos ang lahat ng mga piraso ng isda. Pagkatapos, iwisik ang ibabaw ng isda ng asin at paminta upang tikman. Pagkatapos nito, maghanda ng 2 kutsara. (28 gramo) mantikilya, manipis na hiniwa, pagkatapos ay ilagay ang bawat hiwa ng mantikilya sa tuktok ng bawat piraso ng isda. Tapusin sa pamamagitan ng paglalagay ng 2 lemon wedges sa tuktok ng bawat piraso ng isda.
Hakbang 4. Paghaluin ang lahat ng mga tinadtad na gulay sa langis ng oliba at iba't ibang mga inihandang pampalasa
Una, idagdag ang hiniwang 1 zucchini at bell pepper, 1 hiniwang kamatis, at 1 kutsara. capers sa isang mangkok. Pagkatapos, ibuhos ang 1 kutsara. langis ng oliba sa ibabaw ng mga gulay, pagkatapos ay iwisik din ang 1 tsp. asin at 1/4 tsp. ground black pepper. Pukawin ang lahat ng sangkap hanggang sa maayos na ihalo.
Kung nais mo, maaari mo ring gamitin ang iba't ibang iyong mga paboritong gulay upang mapalitan ang mga gulay na nakalista sa resipe. Halimbawa, gumamit ng chayote sa halip na zucchini o mga kamatis
Hakbang 5. Ayusin ang iba't ibang mga gulay sa tuktok ng karne ng isda, pagkatapos ay i-seal ang aluminyo foil bag nang mahigpit
Kumuha ng halos 40 gramo ng gulay at ilagay ito sa tuktok ng bawat piraso ng isda. Pagkatapos, tiklupin ang apat na gilid ng aluminyo palara sa gitna upang mabuo ang isang mahigpit na saradong bag.
Hakbang 6. Maghurno ng isda sa loob ng 30 hanggang 40 minuto
Ilagay ang bawat aluminyo foil bag sa oven rack at maghurno sa loob ng 30 minuto. Upang suriin ang doneness, tanggalin ang bag mula sa oven at buksan ang takip upang mailabas ang singaw. Pagkatapos, subukang punitin ang gitna ng isda ng isang tinidor. Kung madali itong mapunit, nangangahulugan ito na ang karne ng isda ay ganap na naluto. Kung hindi, isara muli ang aluminyo foil bag at bumalik sa pagluluto sa hurno para sa isa pang 5 hanggang 10 minuto.
Hakbang 7. Alisin ang isda mula sa oven at ihatid kasama ng mga kasamang gulay
Patayin ang oven, pagkatapos alisin ang buong aluminyo foil bag sa loob. Kung nais mong maghatid ng isda nang diretso sa bag, maglagay ng isang bag ng aluminyo palara sa isang plato, at hayaang buksan ito ng iyong mga bisita nang kumain sila.
