Ang pansit ay isang angkop na sangkap ng pagkain bilang pangunahing o pang-ulam na pinggan. Maraming mga magagamit na mga recipe para sa mga pansit, mula sa pinakasimpleng hanggang sa pinaka kumplikado. Ngunit ang kailangan mong malaman ay, ang bawat uri ng pansit ay may iba't ibang oras at pamamaraan ng pagluluto, ngunit ang lahat sa kanila ay madali pa rin. Basahin ang patnubay sa ibaba upang malaman kung paano magluto ng mga noodle ng itlog, vermicelli, green bean noodles, o buckwheat noodles.
Hakbang
Paraan 1 ng 4: Pagluluto Mga Nood ng Egg
Hakbang 1. Maghanda ng isang malaking palayok at punan ito ng tubig
Dalhin ang tubig sa isang pigsa sa sobrang init sa kalan.
Hakbang 2. Maglagay ng asin sa kawali
Bibigyan nito ang mga pansit ng kaunting lasa at makakatulong din sa pakuluan ng tubig, sa gayon pagpapaikli ng oras ng pagluluto.
Hakbang 3. Ilagay ang langis sa kawali
Kung ang iyong noodles ay mahaba at manipis, maaaring kailanganin mong i-cut muna ito upang magkasya sa kawali.
- Huwag idagdag ang mga pansit kapag ang tubig ay hindi kumukulo, dahil ito ay magiging malabo at malabo ang mga noodles.
- Dahan-dahang idagdag ang langis upang ang spatter ay hindi nag-spatter sa iyong balat.
Hakbang 4. Dalhin ang langis sa isang pigsa hanggang malambot
Depende sa kapal ng langis, maaaring kailanganin mo ng 5 hanggang 12 minuto upang lutuin ang langis. Basahin ang gabay sa iyong noodle package upang malaman ang perpektong oras ng pagluluto.
Hakbang 5. Suriin kung ang langis ay luto
Alisin ang ilan sa langis na may isang tinidor o salaan, pagkatapos ay subukan ang langis. Kung ang langis ay malambot at madaling ngumunguya ngunit kailangan pa rin ng kagat, nangangahulugan ito na ang langis ay luto o 'al dente'. Maaari mo ring gamitin ang mga sumusunod na pamamaraan upang suriin kung ang langis ay luto:
Hakbang 6. Alisin ang langis mula sa kalan at salain
Ibuhos ang langis sa isang colander upang salain ang tubig.
Hakbang 7. Ilagay ang langis sa isang mangkok at magdagdag ng ilang patak ng langis ng oliba
Pukawin upang ang lahat ng langis ay makipag-ugnay sa langis upang ang mga langis ay hindi manatili sa bawat isa.
Hakbang 8. Magdagdag ng iba pang mga sangkap o ginagamit para sa iba pang mga recipe
Ang mga noodle ng itlog ay masarap kapag kinakain na may idinagdag na mantikilya, langis ng oliba, asin, at paminta. Maaari mo ring gamitin ito bilang isang sangkap para sa iba pang mga recipe.
Paraan 2 ng 4: Cooking Vermicelli
Hakbang 1. Ilagay ang pinatuyong vermicelli sa malamig na tubig sa loob ng 30 minuto
Gagawin nitong malambot at handa nang lutuin ang vermicelli.
Kung ang iyong vermicelli ay malambot at handa nang magluto, maaari mong laktawan ang hakbang na ito
Hakbang 2. Pilitin ang vermicelli
Hakbang 3. Maghanda ng isang palayok ng tubig, pagkatapos ay pakuluan ang tubig
Hakbang 4. Ilagay ang vermicelli sa palayok
Nag-iiba ang oras ng pagluluto depende sa uri ng vermicelli. Ang oras ng pagluluto para sa vermicelli ay hindi mahaba, at maaaring matanggal kaagad kapag ito ay malambot at malambot.
- Ang tuwid na uri ay kailangang magluto ng halos 5 minuto.
- Ang uri ng kulot o kulot ay kailangang magluto ng halos 2 minuto.
Hakbang 5. Salain ang vermicelli
Ibuhos ang vermicelli at i-pan sa isang colander upang salaan.
Hakbang 6. Ihain ang vermicelli
Paghatid sa gravy at gulay, o iprito at ihalo sa iba pang mga sangkap ayon sa iyong panlasa.
Paraan 3 ng 4: Pagluluto ng Green Bean Noodles
Hakbang 1. Kumuha ng isang palayok ng tubig at pakuluan ito
Hakbang 2. Patayin ang kalan o alisin ang palayok mula sa kalan at hintaying lumamig ng kaunti ang tubig
Ang mga pansit na ito ay hindi kailangang pakuluan, at kailangan lamang isawsaw sa tubig.
Hakbang 3. Ilagay ang langis sa kawali
Hayaang umupo ng 15 hanggang 20 minuto hanggang malambot at malambot ang langis.
Hakbang 4. Salain ang langis
Ibuhos ang langis sa isang colander upang salain ito.
Hakbang 5. Paglilingkod
Ang mga pansit na ito ay maaaring gravy, igisa, o luto sa anumang gusto mong recipe.
Paraan 4 ng 4: Pagluluto ng Soba Noodles
Hakbang 1. Kumuha ng isang palayok ng tubig at pakuluan ito
Maglagay ng kaunting asin sa isang kasirola.
Hakbang 2. Ilagay ang pansit sa kawali
Hakbang 3. Hintaying pakuluan muli ang tubig
Hakbang 4. Maglagay ng isang tasa ng malamig na tubig sa isang kasirola
Pipigilan nito ang langis mula sa labis na pagluluto.
Hakbang 5. Lutuin ang langis hanggang sa malambot at malambot ito
Kailangan mo ng 5 hanggang 7 minuto. Ang mga lutong pansit ay dapat pa ring chew kapag kinakain. Mag-ingat na huwag labis na maluto ang mga pansit dahil mabilis silang makakakuha ng malambot.
Hakbang 6. Salain ang langis
Hakbang 7. Banlawan ang langis ng madaling sabi gamit ang malamig na tubig upang matigil ang proseso ng pagluluto
Hakbang 8. Paghatid ng mainit o malamig
Sa tag-araw, ang mga taong Hapones ay nais kumain ng mga noodle ng bakwit gamit ang malamig na sopas. Habang sa taglamig, gumagamit sila ng maligamgam na sarsa. Alinmang paraan, ang mga pansit na ito ay masarap kasama ang mga pampalasa at iba pang mga additives tulad ng gulay at isda.
Mga Tip
- Maaaring mabili ang mga pansit sa iba't ibang mga lugar, kaya't hindi ka dapat magkaroon ng anumang problema sa paghanap ng mga ito.
- Ang oras na kailangan mo upang lutuin ang pansit ay talagang nakasalalay sa iyong panlasa.
