Walang mas nakakaaliw kaysa sa lutong bahay na lasagna. May mga oras na ayaw mo lang abalahin ang paggawa ng iyong sariling pansit AT lasagna. Narito kung paano magluto ng isang napaka-masarap na lasagna na may pinakuluang noodles. Makakatipid ito ng oras at maglalagay ng ngiti sa bawat mukha na kumakain nito.
Mga sangkap
Lasagne
- 1 pakete (340 gramo) instant lasagna noodles
- 453 gramo ng ricotta na keso
- 4 tasa gadgad na keso ng mozzarella
- 1/2 tasa gadgad na keso ng Parmesan
- 1 itlog
- 1 tsp pinatuyong dahon ng basil
- 1 lata (737 gramo) spaghetti sauce (kung ayaw mong gumawa ng sarili mo)
- 227 gramo na ground beef, luto at pinatuyo
- 453 gramo ng Italian sausage
Tomato sauce
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1/2 daluyan ng sibuyas, makinis na tinadtad
- Ang isang maliit na karot o isang malaking karot, makinis na tinadtad
- 1 maliit na tangkay ng kintsay, kabilang ang mga berdeng dahon sa itaas, makinis na tinadtad
- 2 kutsarang pino ang tinadtad na sariwang perehil
- 1 sibuyas ng bawang, makinis na tinadtad
- 1/2 tsp pinatuyong basil o 2 kutsarang sariwang basil, makinis na tinadtad
- 794 gramo ng mga de-latang kamatis, kasama ang katas, o 794 gramo ng mga sariwang kamatis na na-peel, binhi at tinadtad
- 1 kutsarita ng tomato paste
- Asin at ground ground black pepper sa panlasa
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Paggawa ng Tomato Sauce
Hakbang 1. Ang lasagna na magluluto ka ay sigurado na masarap kahit na nagpasya kang gumawa ng iyong sariling pulang sarsa o bilhin ito mula sa isang tindahan
-
Upang makagawa ng iyong sariling pulang sarsa: Painitin ang dalawang kutsarang langis ng oliba sa isang malaking kawali.
Madaling Gumawa ng Lasagna Sa Mga Oven Noodles Hakbang 1Bullet1 -
Pinong dice ng isang maliit na karot, isang maliit na sprig ng kintsay, at dalawang kutsarang perehil. Kapag makinis, ibuhos sa kawali. Gumalaw hanggang ang lahat ay natakpan ng langis ng oliba.
Madaling Gumawa ng Lasagna Sa Mga Oven Noodles Hakbang 1Bullet2 -
Gumamit ng mababang init at lutuin ang mga gulay at langis ng oliba sa loob ng 15 minuto. Pukawin paminsan-minsan hanggang luto at malambot.
Madaling Gumawa ng Lasagna Sa Mga Oven Noodles Hakbang 1Bullet3 -
Tumaga ng isang sibuyas ng bawang at idagdag ito sa pinaghalong. Gumamit ng katamtamang init.
Madaling Gumawa ng Lasagna Sa Mga Oven Noodles Hakbang 1Bullet4 -
Magdagdag ng isang lata ng buong kamatis kasama ang katas. Magdagdag ng isang kutsarita ng tomato paste at dalawang kutsarang tinadtad na sariwang balanoy.
Madaling Gumawa ng Lasagna Sa Mga Oven Noodles Hakbang 1Bullet5 -
Timplahan ang timpla ng asin at paminta sa panlasa. Dalhin ang sarsa sa isang pigsa sa mababang init at lutuin sa loob ng 15 minuto na walang takip. Papalapot ang sarsa. Pukawin paminsan-minsan.
Madaling Gumawa ng Lasagna Sa Mga Oven Noodles Hakbang 1Bullet6 -
Para sa isang masarap na sarsa, hayaang kumulo ito buong araw.
Madaling Gumawa ng Lasagna Sa Mga Oven Noodles Hakbang 1Bullet7
Hakbang 2. Paghaluin ang 453 gramo ng Italian sausage na may 227 gramo ng baka
Ilagay ang pinaghalong karne sa kawali at lutuin hanggang sa kayumanggi.
Laktawan ang hakbang na ito kung nais mong gumawa ng isang vegetarian lasagna
Hakbang 3. Itabi ang anumang natitirang langis kung mayroon pagkatapos na maluto nang buong luto
Ang pinatuyong lutong karne ay gagawing mas malusog ang iyong lasagna. Itabi ang karne kapag luto na.
Paraan 2 ng 3: Paggawa ng Keso ng Keso
Hakbang 1. Ibuhos ang isang 453 gramo ng ricotta na keso sa isang mangkok
Idagdag ang mga itlog at talunin hanggang sa pantay na halo-halong. Kapag handa na sa gilid ng mangkok. Gagamitin mo ito sa paglaon upang mapahiran ang lasagna kaya't may isang divider sa bawat layer habang pinagsasama ang lahat ng mga noodle.
Hakbang 2. Grate ang mozzarella keso na may isang kudkuran ng keso sa halos 4 na tasa
Hakbang 3. Paghaluin ang isang tasa ng keso ng Parmesan na may gadgad na mozzarella
Ang halo na ito ay gagamitin upang makagawa ng sarili nitong layer ng lasagna.
Ang isa pang pagpipilian ay pagsamahin ang ricotta, Parmesan, mozzarella at mga itlog sa isang malaking mangkok. Siguraduhin na ihalo mo ito nang lubusan
Paraan 3 ng 3: Coating at Baking Lasagna
Hakbang 1. Painitin ang oven sa 350 degree
Ayusin ang lahat ng mga nakahandang sangkap sa isang mangkok upang gawing mas mabilis at mas mahusay ang proseso ng patong.
Kung gumagawa ka ng lasagna sa mga kaibigan o bata, hayaan ang bawat isa sa kanila na gumawa ng isang layer. Ang proseso ng patong ay maaaring mabagal ngunit kaaya-aya
Hakbang 2. Sa isang 23 cm x 33 cm baking dish, ibuhos ang 1 at 1/2 na tasa na handa na sarsa
Siguraduhin na ang ilalim ng kawali ay pantay na natakpan.
Hakbang 3. Pahiran ang sarsa ng apat na sheet ng lasagna oven noodles
Hakbang 4. Budburan ang isang tasa ng pinaghalong ricotta na keso sa mga pansit gamit ang isang kutsilyo
Ang ricotta ay magsisilbing base layer para sa lahat ng natitirang keso pati na rin patatagin ang lahat ng mga layer ng noodles.
Kung pinili mong pagsamahin ang lahat ng mga keso, iwisik ang 1/2 ng timpla ng keso sa mga noodles. Itabi ang natitira
Hakbang 5. Budburan ang timpla ng Mozzarella at Parmesan sa ibabaw ng ricotta
Magbayad ng pansin sa kung gaano karaming mga layer ng keso ang gusto mo at mag-iwan ng sapat na halo para sa bawat layer. Ang bilang ng mga layer sa lasagna ay ganap na nakasalalay sa mga indibidwal na panlasa.
Hakbang 6. Pahiran ang halo ng keso na may 1/3 ng pinaghalong karne
Patong muli ang halo ng karne sa sarsa.
Hakbang 7. Ulitin ang proseso ng patong
Sarsa, pasta noodles, keso, pagkatapos karne at isang layer ng sarsa.
Hakbang 8. Takpan ang huling layer ng apat na sheet ng lasagna oven noodles
Idagdag ang natitirang sarsa upang takpan ang mga sheet ng pansit.
Hakbang 9. Pagwiwisik ng natitirang keso ng Mozzarella at Parmesan sa sarsa
Ang timpla ng keso na ito ay matutunaw sa tuktok at magkadikit.
Hakbang 10. Budburan ang tuktok na patong ng isang maliit na pulbos ng bawang o asin sa bawang at palamutihan ng perehil
Magdagdag ng marami o kakaunti na gusto mo. Ito ay isang opsyonal na hakbang. (para sa dagdag na lasa at aroma).
Hakbang 11. Balutin nang mahigpit ang lasagna sa foil
Ilagay ang lasagna sa pergam na papel upang maiwasan ang anumang bubo na likido, kung mayroon man.
Hakbang 12. Maghurno ng lasagna na natabunan ng foil ng halos 30 minuto
Alisin ang foil at maghurno para sa isa pang 15 minuto o hanggang sa tuktok na layer ng lasagna ay gaanong kayumanggi at may bula. Patayin ang oven at hayaang umupo ang lasagna ng 10 minuto. Bigyan ang oras ng lasagna upang ganap na magluto.
