Ang paghiwa ng inihaw na manok ay maaaring maging isang nakasisindak na gawain, ngunit sulit ito. Huwag iwasan ang napakasarap na pagkain dahil lamang sa hindi mo alam kung paano ito gupitin - narito ang isang wiki Paano ipinapakita sa iyo ang isang madaling paraan upang gupitin ang inihaw na manok tulad ng isang pro.
Hakbang
Pamamaraan 1 ng 4: Pagputol ng mga binti
Hakbang 1. Ilagay ang dibdib ng manok sa cutting board
Ito ay mahalaga upang makita mo ang iyong ginagawa. Kung kinuha mo lang ang manok sa oven, hayaan itong cool sa loob ng 10 hanggang 15 minuto.
Hakbang 2. Hawakan ang manok na may tinadtad na tinidor
Sa pamamagitan ng isang malaking kutsilyong pagputol, gupitin ang balat sa pagitan ng mga binti at katawan.
Hakbang 3. Hiwain ang laman sa pagitan ng buntot at kasukasuan ng balakang
Gupitin malapit sa gulugod hangga't maaari. Bend ang mga binti hanggang sa lumitaw ang mga kasukasuan ng balakang.
Hakbang 4. Magpatuloy sa paggupit sa buto
Hilahin ang paa mula sa katawan hanggang sa magkahiwalay ang laman mula sa buto. Putulin ang natitirang balat. Ulitin sa kabilang panig.
Kung nagkakaproblema ka sa pagputol ng balat, gumamit ng isang may ngipin na kutsilyo. Pabalik-balik hanggang sa matagumpay na mapuputol ang balat
Paraan 2 ng 4: Paghihiwalay ng Thigh Mula sa Drumstick
Hakbang 1. Ilagay ang balat ng mga paa sa isang cutting board
Ito ay pinakamadaling i-cut muna ang karne at pagkatapos ay magtrabaho sa anumang mga lugar ng balat na maaaring kailanganin na i-cut sa isang may ngipin na kutsilyo.
Hakbang 2. Gupitin ang 1 / 12.5 cm mula sa linya ng taba patungo sa drumstick
Ang drumstick ay isang maliit na bahagi ng paa na nakakabit sa dulo ng buto ng binti. Mayroong isang manipis na linya ng puting taba na tumatakbo kasama ang magkasanib na pagitan ng drumstick at hita.
Hakbang 3. Hatiin sa magkasanib na nag-uugnay sa hita at hita
Ulitin ang prosesong ito para sa iba pang mga binti.
Paraan 3 ng 4: Pag-aangat ng Breat Meat
Hakbang 1. Gupitin ang sternum
Magsimula sa likurang bahagi ng manok at magpatakbo ng pasulong (ang dulo kung saan nakakabit pa rin ang mga pakpak.)
Hakbang 2. Hiwain ang buto ng tinidor sa sandaling makarating doon
Ikiling ang kutsilyo at gupitin ang buto ng tinidor patungo sa pakpak. Gumawa ng hiwa sa pagitan ng dibdib at mga pakpak.
O maaari mong yumuko ang dibdib sa kalahati upang lumitaw ang kartilago ng pektoral, pagkatapos alisin ang kartilago. Gamit ang mga gunting ng manok o isang kutsilyo, gupitin ang dibdib sa kalahati sa buto ng tinidor. Gupitin ang bawat dibdib sa kalahati sa dalawang halves
Hakbang 3. Bawiin ang karne sa suso
Hugot mula sa katawan habang pinuputol ang karne mula sa buto. Gupitin ang balat na humahawak sa dibdib sa katawan.
Kung nais mong i-cut ang mga suso nang higit pa, ilagay ang mga suso sa isang cutting board. Ikiling ang kutsilyo sa isang anggulo na 45-degree mula sa pisara at hatiin ang karne
Paraan 4 ng 4: Pagputol ng Pakpak
Hakbang 1. Ibaluktot ang mga pakpak palayo sa katawan
Ang paggawa nito ay magpapadali sa iyo upang makita ang magkasanib.
Hakbang 2. Gupitin ang mga kasukasuan ng pakpak na may isang chopping kutsilyo
Igulong ang kutsilyo sa kasukasuan upang ang kutsilyo ay nagbawas sa kasukasuan. Ulitin sa natitirang mga pakpak.
