Ikaw ba ay mahilig sa maanghang na pagkain? Kung gayon, tiyak na alam mo kung gaano katindi ang nasusunog na pang-amoy na namamalagi sa dila pagkatapos ubusin ang isang hindi kapani-paniwalang masarap na pagkain. Sa isang banda, hindi mo mapipigilan ang pagkain nito; ngunit sa kabilang banda, ang sensasyong tumagal pagkatapos ay labis na hindi kanais-nais. Huwag kang mag-alala; Nagbibigay ang artikulong ito ng ilang mga makapangyarihang tip na maaari mong ilapat upang mapawi ang mainit, nasusunog na pang-amoy sa iyong dila. Halimbawa, subukang kumain ng mga pagkain at inumin na mayaman sa langis at taba upang makatulong na masira ang capsaicin at mabawasan ang anumang matagal na nasusunog na sensasyon.
Hakbang
Paraan 1 ng 2: Pagaan ang Spicy Sense sa Mga Inumin
Hakbang 1. Ubusin ang isang baso ng gatas
Marahil alam mo na ang pag-inom ng gatas ay napakabisa sa paginhawa ng nasusunog at nakatutok na sensasyon na dulot ng pagkain ng maanghang na pagkain. Bakit ganun Sa katunayan, ang gatas ay naglalaman ng isang protina na tinatawag na casein na mabisa sa pagbagsak ng capsaicin, ang aktibong sangkap na nabubuo sa mga nerve receptor matapos kumain ng maanghang na pagkain at maaaring maging sanhi ng pagkasunog sa iyong dila.
Hakbang 2. Uminom ng katas na nakakatikim
Ang pag-ubos ng mga acidic fruit juice tulad ng mga kamatis, dalandan, o lemons ay epektibo sa pag-neutralize ng ph ng maaanghang na pagkain upang mapawi ang nasusunog na sensasyon sa iyong dila.
Hakbang 3. Uminom ng isang shot ng alak
Talaga, ang capsaicin ay maaaring matunaw sa mga inuming may alkohol. Kung ikaw ay sapat na sa pag-inom ng alak, subukang uminom ng isang shot ng purong alkohol tulad ng tequila, rum, o vodka upang mapawi ang nasusunog na sensasyon sa iyong dila.
Huwag subukang mapawi ang maanghang na pang-amoy sa pamamagitan ng pag-inom ng beer. Pangkalahatan, ang nilalaman ng tubig sa beer ay palaging mas mataas kaysa sa nilalaman ng alkohol kaya't hindi ito gagana nang mabisa
Hakbang 4. Huwag uminom ng tubig
Bagaman ang pag-inom ng isang basong malamig na tubig pagkatapos kumain ng maanghang na pagkain ay nakaginhawa, sa katunayan ang tubig ay talagang masusunog pa sa iyong dila. Tandaan, ang capsaicin ay isang natural na langis; Alam mo na ang tubig at langis ay hindi maaaring maghalo, tama? Iyon ang dahilan kung bakit, ang tubig ay hindi magagawang masira ang capsaicin at mapawi ang maanghang na sensasyon sa iyong dila. Sa halip, ikakalat talaga ng tubig ang capsaicin sa buong dila, na ginagawang mas hindi komportable ang mga epekto.
Paraan 2 ng 2: Pagaan ang Spicy Sense sa Pagkain
Hakbang 1. Pagwiwisik ng asukal o ibuhos na pulot sa iyong dila
Ang pangpatamis sa anumang anyo ay mabisa sa pag-neutralize ng maanghang na lasa na nananatili sa iyong bibig. Samakatuwid, subukang iwisik ang iyong dila ng asukal o patong ito ng pulot upang makabuluhang mapawi ang sensasyong capsaicin. Pagkatapos nito, ang iyong dila ay mangingibabaw ng isang kaaya-aya na matamis na panlasa.
Hakbang 2. Kumain ng yogurt o sour cream
Ang nilalaman ng taba at langis sa lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay epektibo upang maibsan ang nasusunog na sensasyon sa dila pagkatapos kumain ng maanghang na pagkain. Samakatuwid, subukang kumain ng kaunting yogurt o sour cream upang masira ang capsaicin habang ang sabon ng sabon ay sumisira sa taba at langis na dumidikit sa maruming pinggan.
Para sa pinakamahusay na mga resulta, pumili ng high-fat yogurt at sour cream
Hakbang 3. I-drop ang ilang langis ng oliba sa iyong dila
Bagaman ang makapal at malagkit na sensasyon ng langis ay makakaramdam ng karimarimarim sa iyong dila, sa totoo lang ang langis ay naglalaman ng sapat na mataas na nilalaman ng taba upang puksain ang maanghang na sensasyon pagkatapos kumain ng maanghang na pagkain. Dahil ang langis ng oliba ay may isang malakas na lasa at aroma, takpan ang iyong ilong kapag ubusin ito.
Kung hindi mo gusto ang lasa at amoy ng langis ng oliba na masyadong malakas, subukang palitan ito ng langis ng peanut
Hakbang 4. Kumain ng mga starchy na pagkain
Kung tinapay man, chips, patatas, bigas, o pasta, kumikilos ito bilang isang hadlang sa pagitan ng capsaicin at iyong bibig; Kaya, ang maanghang na sensasyon na nararamdaman mo ay mabawasan nang malaki.
Hakbang 5. Kumain ng isang piraso ng milk chocolate
Ang gatas na tsokolate na kung saan ay mataas sa nilalaman ng taba ay isang mahusay na lunas upang mapawi ang maanghang na pang-amoy sa iyong dila. Matapos kumain ng isang napaka maanghang na pagkain, subukang sumuso sa isang piraso ng tsokolate na kendi upang mapawi ang mga epekto ng capsaicin sa iyong mga panlasa.
Sa halip, huwag kumain ng maitim na tsokolate dahil ang nilalaman ng taba ay medyo mababa
Mga Tip
- Unti-unti, masanay sa iyong dila upang kumain ng maanghang na pagkain.
- Minsan, ang antas ng spiciness ng isang pagkain ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng amoy nito. Ngunit mag-ingat, may mga oras na ang mga pagkain na hindi amoy maanghang ay talagang may isang maanghang na lasa!
