Para sa mga connoisseurs ng baboy, sasang-ayon ka na walang mas kasiya-siya kaysa sa masarap na amoy ng bacon na kumakalat sa umaga! Kung mayroon kang isang stockpile ng bacon sa iyong ref, subukang ihanda ito gamit ang iba't ibang mga pamamaraan na nakalista sa artikulong ito, tulad ng pagprito sa kalan kung hindi ka nagmamadali, o ihawin ito sa oven o microwave kung oras na limitado Pinakamahalaga, mag-ingat na hindi makuha ang napakainit na langis sa iyong balat, at huwag kalimutang alisan ng tubig ang anumang labis na langis sa lutong bacon sa isang tuwalya sa papel bago kainin ito!
Hakbang
Paraan 1 ng 4: Pagprito ng Bacon sa Kalan
Hakbang 1. Alisin ang bacon mula sa ref at hayaang umupo ang bacon ng 5-6 minuto sa temperatura ng kuwarto bago magprito
Ang pag-iwan sa bacon sa temperatura ng kuwarto bago ang pagprito ay epektibo sa paggawa ng pantay na antas ng doneness at pinapabilis ang proseso ng pagprito. Samakatuwid, tiyaking hindi mo makaligtaan ang yugtong ito, OK!
Kung ang malamig na bacon ay inilalagay sa isang mainit na kawali, ang langis ay hindi lalabas at ang bacon ay madaling kapitan ng pagsunog kapag nagprito
Hakbang 2. Ayusin ang mga hiwa ng bacon sa malamig pa na kawali
Siguraduhin na ang ibabaw ng bacon ay ganap na patag at ang bawat sheet ay hindi nag-o-overlap upang mas pantay ang luto nito. Kung kinakailangan, iprito ang bacon sa mga yugto, lalo na't perpekto, ang isang kawali ay mayroon lamang isang piraso ng bacon upang hindi mabago ang temperatura ng langis. Bilang isang resulta, ang nagresultang karne ay talagang malulutong at hindi masunog.
Ang cast iron, nonstick Teflon, at nonstick flat pans ay ang pinakamahusay na pagpipilian. Gayunpaman, maaari mo ring gamitin ang iba pang mga kagamitan sa pagluluto kung wala sa iyo ang lahat ng tatlo
Hakbang 3. Painitin ang bacon sa katamtamang init hanggang sa magsimula na ang siet
Ang kawali ay magpainit sa paglipas ng panahon at payagan ang bacon na palabasin ang natural na mga langis. Iyon ang langis na iyong gagamitin sa paglaon upang makabuo ng pritong bacon na may perpektong pagkakayari at panlasa. Samakatuwid, maging mapagpasensya na maghintay para sa langis na lumabas! Kung sinimulan mong marinig ang hudyat at pag-crack ng mga tunog mula sa bacon, nangangahulugan ito na ang kawali ay handa nang gamitin.
Pagmasdan ang bacon habang ito ay nagprito, lalo na't ang kagamitan na ginamit mo ay mas mabilis magluluto ng bacon
Hakbang 4. Iprito ang bacon sa loob ng 10-12 minuto
I-on ang timer pagkatapos na ang kawali ay gumagawa ng isang sumitsit na tunog. Kapag ang bacon ay nasa kawali, huwag hawakan ito para sa inilaang oras! I-flip lamang ang bacon kung mukhang crispier ito at nagsisimulang magbaluktot.
Mga Tip:
Takpan ang kaldero upang maiwasan ang pag-spray ng langis sa lahat ng direksyon. Huwag magalala, madali kang makakahanap ng iba't ibang mga tool upang masakop ang kawali sa malalaking supermarket
Hakbang 5. Baligtarin ang bacon at iprito ang kabilang panig sa loob ng 7-8 minuto o hanggang sa ganap itong malutong
Gumamit ng sipit upang i-flip ang bacon at iprito sa kabilang panig. Kapag na-turn over, ang bacon ay hindi kailangang hawakan o ilipat. Sa halip, hayaan ang bacon na umupo ng 7-8 minuto o hanggang sa ito ay malutong tulad ng gusto mo.
- Kung mas gusto mo ang isang medyo matigas na bacon texture, subukang iprito ito sa loob ng 6-7 minuto.
- Para sa isang talagang crispy bacon, subukang iprito ito sa loob ng 9-10 minuto.
Hakbang 6. Patuyuin ang bacon sa tulong ng sipit, pagkatapos ay ilagay ito sa isang tuwalya ng papel upang ang labis na langis sa loob ay maunawaan nang maayos
Tiklupin ang ilang mga twalya ng papel sa kusina at ilagay ito sa isang malawak na plato. Pagkatapos nito, ilipat ang lutong bacon sa isang plato at alisan ng tubig ang sobrang langis ng ilang minuto bago kainin ito. Kung kinakailangan, gaanong tapikin ang ibabaw ng bacon gamit ang isa pang papel na tuwalya upang gawin itong hindi gaanong madulas.
Gumagawa din ang pagdulas ng bacon upang babaan ang temperatura para sa isang mas komportableng pagkain
Paraan 2 ng 4: Baking Bacon sa Oven
Hakbang 1. Painitin ang oven sa halos 200 degree Celsius
Tiyaking ang toaster rack ay nasa gitna ng oven sa isang sapat na distansya mula sa tuktok at ilalim ng oven. Kung kinakailangan, ilipat ang nakuhang rak sa gitna ng oven.
Alisin ang bacon mula sa ref upang maiinit bago lutuin
Hakbang 2. Linyain ang isang naka-ridged na baking sheet na may aluminyo foil
Maghanda ng isang sheet ng aluminyo palara, pagkatapos ay ilagay ito sa ilalim ng baking sheet. Huwag kalimutang i-tuck ang mga gilid ng aluminyo foil sa mga gilid ng kawali, OK!
Kapaki-pakinabang ang hakbang na ito para mapigilan ang langis na makatakas mula sa kawali at magdulot ng sunog
Hakbang 3. Ayusin ang mga sheet ng bacon sa baking sheet na malapit, ngunit hindi magkadikit
Gupitin din ang ibabaw ng bacon upang ito ay mas malamig at ganap na dumidikit sa ilalim ng kawali.
Dahil ang bacon ay mababawasan habang ito ay lutong, huwag mag-atubiling ilagay ang mga hiwa malapit na magkasama
Hakbang 4. Maghurno ng bacon sa preheated oven para sa 15-20 minuto
Ilagay ang baking sheet sa oven rack, at isara nang mahigpit ang pintuan ng oven. Tandaan, ang bacon ay hindi kailangang i-turnover habang nagluluto ito. Pagkatapos ng 15-20 minuto, ang bacon ay perpektong lutuin na may isang hindi-kulubot na ibabaw!
Kung nais mong bigyan ang bacon ng isang crispier texture, subukang lutongin ito sa loob ng 20-22 minuto
Hakbang 5. Patuyuin ang bacon sa 2-3 mga tuwalya ng papel sa kusina sa loob ng ilang minuto
Tiklupin ang ilang mga tuwalya ng papel sa kusina at ilagay ito sa isang patag na ibabaw. Pagkatapos nito, ilipat ang bacon sa tulong ng sipit sa isang tuwalya ng papel upang maubos ang labis na langis at palamig ito.
- Huwag palamig ang bacon sa isang mainit na baking sheet upang ihinto ang proseso ng pagluluto at maiwasan ang pagkasunog ng bacon.
- Ang pagdulas ng labis na langis sa bacon sa tulong ng isang tisyu sa kusina ay epektibo upang gawing mas malutong ang pagkakayari kapag kinakain.
Paraan 3 ng 4: Microwave Baking
Hakbang 1. Takpan ang isang plate na lumalaban sa init ng 3-4 na piraso ng papel sa kusina
Ang mga twalya sa kusina ay epektibo sa pagsipsip ng langis na lalabas kapag luto na ang bacon. Bilang isang resulta, kung hindi mo pinapansin ang paggamit ng mga twalya sa kusina, ang bacon ay magtatapos ng matigas at masyadong madulas kapag luto.
Hakbang 2. Ilagay ang mga piraso ng bacon sa isang plato, pagkatapos ay takpan ang ibabaw ng 1-2 piraso ng papel sa kusina
Tandaan, ang bawat piraso ng bacon ay hindi dapat magkakapatong sa isa't isa, kahit na mailagay silang magkasama. Huwag kalimutang maglagay ng 1-2 piraso ng papel sa kusina sa ibabaw ng bacon upang maiwasan ang langis mula sa pag-spatter sa lahat ng direksyon habang nagluluto ito.
Hakbang 3. Lutuin ang bawat piraso ng bacon ng 1 minuto sa TAAS
Isara ang pintuan ng microwave at itakda ang oras. Halimbawa, kung nais mong magluto ng 4 na piraso ng bacon, magtakda ng isang timer para sa 4 na minuto. Sa oras na ito, ang bacon ay hindi kailangang i-turn over upang mapantay ang antas ng doneness.
Hakbang 4. Magpatuloy na lutuin ang bacon sa loob ng 30 segundo na agwat hanggang sa ito ay malutong tulad ng gusto mo
Suriin ang kalagayan ng bacon. Kung ang labi ay hindi malutong tulad ng gusto mo, lutuin muli ang bacon sa mga 30 segundong agwat. Tandaan, ang bacon ay magtatagal upang magluto kahit na alisin ito mula sa microwave. Iyon ang dahilan kung bakit mas mahusay na ilabas ang bacon bago pa ma-text ang gusto mo.
Hakbang 5. Ilipat ang bacon sa isang plate ng paghahatid upang palamig ito
Huwag kalimutan na alisin ang tisyu sa kusina upang ang bacon ay hindi magtatapos sa pagdikit kapag malamig. Pagkatapos nito, gumamit ng sipit upang ilipat ang bacon sa isang plate ng paghahatid nang hindi muna ito pinatuyuin. Hayaang umupo ang bacon ng ilang minuto, pagkatapos kainin ito sa sandaling lumamig ito!
Naghahain ang tisyu ng kusina na sumipsip ng labis na langis sa bacon. Bilang isang resulta, ang bacon ay hindi kailangang maubos pagkatapos na matanggal mula sa microwave
Paraan 4 ng 4: Pagbabago ng Bakon Recipe
Hakbang 1. Ibabad ang bacon sa maple syrup upang makagawa ng isang "Vermont" -style na ulam
Maglagay ng dalawang pirasong bacon sa isang mangkok, pagkatapos ay lagyan ng balat ng real maple syrup. Pagkatapos nito, takpan ang mangkok at ilagay sa ref ng ref para sa 30 minuto bago ihain.
Ang caramelized sugar sa ibabaw ng bacon ay maaaring magmukhang magulo, ngunit hindi ito nakakaakit. Ngunit maniwala ka sa akin, hindi mo na kailangang pagdudahan pa ang sarap
Hakbang 2. Pahiran ang tuktok ng bacon ng brown sugar bago lutuin
Una, hintaying lumamig ang bacon. Pagkatapos nito, balutan ang magkabilang panig ng kayumanggi asukal (madilim o magaan), at hayaang umupo ang bacon ng 4-5 minuto bago magluto.
Hakbang 3. Magdagdag ng 1-2 tablespoons ng tubig sa kawali upang gawin ang bacon na may isang crumbly texture
Bago iprito ang bacon, ibuhos ang isang maliit na tubig sa kawali. Habang umuusad ang proseso ng pagluluto, ang tubig ay sisingaw at makakatulong na makagawa ng isang crispier, mas madaling durog na bacon texture. Ang mga crumbs ng bacon ay maaaring ihalo sa kalaunan ng litsugas, inihurnong patatas, at kaserol upang pagyamanin ang mga lasa ng tatlo.
Mga Tip
- Kung ang texture ay matigas, nangangahulugan ito na ang bacon ay hindi ganap na luto at kailangang lutuin muli ng ilang minuto.
- Pagmasdan ang proseso ng pagluluto dahil ang bacon ay napakadaling lutuin!
Babala
- Huwag i-flip o ilipat ang isang mainit na bacon gamit ang iyong mga kamay.
- Hintaying lumamig ang pan bago hugasan ito upang hindi ito yumuko.
