Mayroong iba't ibang mga kadahilanan kung bakit nahihirapan ka sa pagnguya ng pagkain, tulad ng pag-opera ng ngipin (pagpuno o pagkuha ng ngipin), pinsala sa baba / mukha ng buto na sanhi ng pagkasara ng baba, at sakit pagkatapos ng mga brace. Bilang karagdagan, ang paggamot sa cancer o operasyon sa ulo ay maaari ding maging mahirap para sa iyo na ngumunguya. Kahit na ang pagnguya ay hindi kinakailangan upang mapanatili ang isang malusog o balanseng diyeta, nang walang nguya, mas mahihirapan kang mapanatili ang isang malusog na diyeta. Gayunpaman, sa kaunting pagpaplano at paghahanda, masisiyahan ka pa rin sa malusog, masustansiyang pagkain.
Hakbang
Paraan 1 ng 2: Paghahanda para sa isang Pinaghihigpitang Diyeta
Hakbang 1. Kumonsulta sa doktor
Maaaring payuhan ka ng iyong doktor sa mga paghihigpit sa diyeta at pagkakayari ng mga pagkain na ligtas na kainin (tulad ng lugaw o likido). Bilang karagdagan, maaari ring sabihin sa iyo ng doktor kung gaano katagal dapat mong sundin ang diyeta.
- Tanungin ang doktor tungkol sa mga bawal at pagkain na maaaring matupok nang malinaw. Ang pagkuha ng malinaw na kaalaman ay mas mahusay kaysa sa hindi sinasadyang pagkain ng isang bagay na masakit o maging sanhi ng isang mas malubhang karamdaman.
- Tanungin din kung maaari kang malnutrisyon, o kung may anumang uri ng pagkain na dapat ubusin araw-araw / iwasan.
- Inirerekumenda rin na bisitahin ang isang nutrisyunista upang makakuha ng diyeta na alinsunod sa mga problemang pangkalusugan na iyong nararanasan. Tanungin ang iyong doktor para sa isang referral sa isang nutrisyonista.
Hakbang 2. Sumulat ng isang plano sa pagkain
Matutulungan ka ng planong ito na kumain ng iyong pagkain, kaya't hindi mo hulaan ang kinakain mo.
- Sumulat ng isang plano sa pagkain at meryenda na umaangkop sa iyong kondisyon para sa isang linggo. Maaaring kailanganin mong subukan ang iba't ibang mga recipe, lalo na kung kailangan mong mapanatili ang isang pinaghihigpitang diyeta sa mahabang panahon.
- Mga halimbawa ng mga menu batay sa malambot na pagkain: oatmeal para sa agahan, sopas ng karne para sa tanghalian, at steamed steak at broccoli para sa hapunan.
- Mga halimbawa ng mga likidong diyeta: yogurt na may makinis na mga milokoton para sa agahan, isang berdeng makinis (na may spinach, gatas, frozen na prutas, at protina na pulbos) para sa tanghalian, at itim na sopas na bean para sa hapunan.
- Ang iyong doktor ay maaaring may isang sample na plano sa pagkain. Humingi ng isang kopya ng sample na plano sa pagkain upang maiuwi, bilang gabay sa mga plano sa pagkain sa loob ng maraming araw.
Hakbang 3. Pagkatapos mong gumawa ng isang plano sa pagkain at kumunsulta sa isang doktor, mamili ayon sa diyeta
Ang paghahanda ng tamang mga sangkap ng pagkain ay magpapadali para sa iyo na sundin ang isang limitadong diyeta.
- Tandaan na maaari kang magluto ng matapang o solidong pagkain na may ilang mga diskarte upang ligtas silang kainin. Halimbawa, ang mga mansanas ay maaaring lutuin sa isang sarsa o pureed, na kung saan ay mas madaling ngumunguya at lunukin.
- Isaalang-alang din ang pagbili ng mga sangkap na handa nang kainin sa hugis na kailangan mo. Kung maaari ka lamang kumain ng mga likidong pagkain, bumili ng mga sopas na mababa ang sosa tulad ng kamatis na sopas, butternut squash, at itim na bean na sopas na nagmumula sa likidong form. Kung maaari kang kumain ng malambot na pagkain, bumili ng mga nakapirming prutas o gulay (na kung kailan luto ay magiging napakalambot), o mga sopas at sopas mula sa nakahandang seksyon ng mga pagkain sa grocery store.
Hakbang 4. Bumili ng mga kinakailangang kagamitan sa kusina upang mas madali para sa iyo na sundin ang iyong diyeta
Bilang karagdagan, sa tamang kagamitan ay maaaring gawing mas may kakayahang umangkop sa paghahanda ng iba't ibang mga pagkain sa bahay.
- Ang isang food processor ay isang dapat magkaroon ng tool. Ang tool na ito ay maaaring masira ang matitigas na pagkain sa maliliit na piraso, o kahit sa sinigang. Maaari kang gumamit ng isang food processor upang gilingin ang prutas at gulay, o i-chop ang iba't ibang mga karne (isda, manok, o baka). Ang isang processor ng pagkain ay nagkakahalaga ng pagkakaroon kung maaari kang kumain ng pino na pagkain, at hindi kailangang gawing purees ang pagkain.
- Kung talagang kailangan mong kumain ng pagkain na may tulad ng lugaw na texture, gumamit ng isang blender. Maaari mong gamitin ang isang blender upang i-chop ang iba't ibang mga pagkain at gumawa ng likidong pagkain. Ang isang blender ay makakatulong din sa iyo na gumawa ng mga smoothies mula sa iba't ibang matitigas at hilaw na pagkain. Halimbawa, maaari mong paghaluin ang hilaw na spinach sa isang mag-ilas na manlahi, at ito ay magiging pureed pa rin.
- Ang isang mabagal na pan ng kusinilya ay kapaki-pakinabang din para sa iyo na nais na gumawa ng malambot o malambot na pagkain. Ang mga kawali ay nagpapalambot ng mga pagkain na may mahabang proseso ng pagluluto, at ang mga pinggan ng mabagal na pagluluto ay madaling chew o lunukin.
Paraan 2 ng 2: Maghanda at Magluto ng Naaangkop na Pagkain
Hakbang 1. Isama ang mga mapagkukunan ng malambot na protina
Ang protina ay isang mahalagang nutrient na dapat isama sa iyong diyeta. Ang isang diyeta na walang protina ay hindi malusog, at maaari kang mawalan ng timbang o masa ng kalamnan bilang isang resulta. Ang pagkain ng sapat na protina habang sumusunod sa isang likido o malambot na diyeta ay maaaring maging mahirap o hindi kanais-nais, depende sa mga patakaran o pagbabago na kinakailangan sa diyeta.
- Kung makakain ka lamang ng mga likidong pagkain, subukang kumain ng likidong protina, tulad ng likidong sopas na bean (tulad ng itim na sopas na bean), tokwa na niligaw sa sopas, hummus, o iba pang mga sopas at sopas na pinutisan.
- Maaari mo ring iproseso ang karne (tulad ng tinadtad na baka / manok / isda) hanggang sa talagang malambot ito. Ang pagdaragdag ng sarsa o stock ay maaaring matunaw ang karne.
- Kung maaari kang kumain ng malambot na pagkain at hindi ganap na nakasalalay sa mga likido, subukan ang steak o bola-bola na may sarsa / sabaw, malambot na inihaw na isda (tulad ng tilapia o salmon), tuna / egg lettuce, tofu peppers, scrambled egg, sopas o iba pang gravy mga pagkain, pati na rin mga naprosesong karne na pinakuluan o inihaw upang ang karne ay talagang malambot, tulad ng sopas ng rib eye.
Hakbang 2. Ubusin ang mga produkto ng pagawaan ng gatas bilang isang alternatibong mapagkukunan ng protina
Karamihan sa mga produktong pagawaan ng gatas ay maaaring ubusin kahit na limitado ang iyong diyeta. Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas, na naglalaman ng protina, kaltsyum, at bitamina D, ay maaari ring makatulong na mapanatili ang iyong malusog na diyeta nang mas madali.
- Uminom ng simpleng yogurt o Greek yogurt. Ang yogurt ay isang malambot na pagkain na angkop para sa pagkonsumo sa isang pinaghihigpitang diyeta. Ang regular na yogurt ay maaaring mas madaling ngumunguya at lunukin, sapagkat mas payat ito sa texture kaysa sa Greek yogurt. Pumili ng yogurt na nababagay sa iyong diyeta.
- Ang keso sa kubo ay isa ring produktong may gatas na mayamang protina na angkop para sa isang likido / malambot na diyeta. Kung kailangan mong kumain ng talagang malambot na pagkain, pag-puree ang keso sa maliit na blender o food processor hanggang sa maging katas ito.
- Ang pag-inom ng gatas o pagdaragdag ng gatas sa iba pang mga pagkain (tulad ng mga sopas, sopas, o smoothies) ay makakatulong sa iyo na madaling kumain ng protina.
- Kung hindi ka makakain ng pagawaan ng gatas dahil sa mga alerdyi, subukan ang mga alternatibong pagawaan ng gatas, tulad ng toyo o almond milk / keso / yogurt.
Hakbang 3. Magluto at maghanda ng mga prutas at gulay hanggang malambot
Maraming prutas at gulay, lalo na kung sila ay hilaw o gaanong luto, ay matigas at masyadong mahirap ngumunguya / lunukin. Pangkalahatan, dapat mong iproseso ang mga gulay / prutas hanggang sa magbago ang mga ito bago kainin ang mga ito.
- Subukang kumain ng mga nakapirming prutas o gulay, tulad ng broccoli, repolyo, sprouts ng bean, o berry. Pangkalahatan, pagkatapos ng pagkatunaw o pag-init, ang mga nakapirming prutas / gulay ay lalambot.
- I-steam ang mga gulay hanggang sa madali mong mapahina ang mga ito, alinman sa isang tinidor o sa isang processor. Minsan, ang steaming gulay na masyadong mahaba (tulad ng broccoli) ay maaaring mapahina ang mga ito. Subukan ang paglambot ng patatas, karot, gisantes, o iba pang mga gulay.
Hakbang 4. Maingat na pumili ng mga pagkaing batay sa butil
Ang mga pagkaing nakabatay sa butil, tulad ng tinapay, bigas o pasta, ay hindi gaanong angkop para sa pagkain kapag ikaw ay nasa isang malambot / likidong diyeta dahil kapag pinalambot, maaaring malagkit at nangangailangan ng mas maraming nguya.
- Ang oatmeal, cream ng trigo, o iba pang maiinit na cereal ay maaaring malambot o likidong mga pagpipilian sa pagkain. Maaaring kailanganin mong gilingin ang maraming uri ng cereal upang makuha ang tamang pagkakayari.
- Maaari mo ring ihalo ang ilang mga uri ng butil (tulad ng oatmeal) sa isang mag-ilas na manliligaw.
Hakbang 5. Gumawa ng sopas o mag-ilas na manamit
Ang paggawa ng mga sopas o smoothies ay isang mahusay na paraan upang matugunan ang paggamit ng pagkain para sa iyo na nasa likido o malambot na diyeta. Maaari mong ipasadya ang iyong sopas sa pamamagitan ng pagsasama ng iba't ibang mga pampalusog na sangkap.
- Kapag gumagawa ng mga sopas / smoothies, magdagdag ng iba't ibang mga prutas at gulay. Ang paghahalo ng mga prutas at gulay ay makakatulong sa iyong makuha ang mga nutrisyon na kailangan.
- Ang sopas ay isang mahusay na paghahanda upang makakuha ng paggamit ng protina at gulay. Magluto ng mga sangkap hanggang malambot, o katas kung kinakailangan.
- Maaari kang gumawa ng mga smoothies mula sa iba't ibang mga pagkain, kasama na ang mga produktong pagawaan ng gatas, prutas, gulay, at kahit peanut butter. Gumamit ng isang blender upang makagawa ng isang makinis, likido na makinis.
- Maaari mo ring ihalo ang simpleng pulbos ng protina sa mga sopas o smoothies para sa mas maraming paggamit ng protina.
Hakbang 6. Bumili ng inumin na kapalit ng pagkain
Kung napindot ka at kailangan ng agarang pagkain, isaalang-alang ang pagbili ng inumin na kapalit ng pagkain. Ang mga pandagdag na ito sa pangkalahatan ay naglalaman ng sapat na protina, calories, at bitamina.
- Mayroong iba't ibang mga inumin na kapalit ng pagkain upang pumili. Maghanap ng inumin na umaangkop sa iyong mga pangangailangan sa protina at calorie.
- Ang mga inuming pamalit na pagkain ay magagamit sa pulbos o handa na ihatid na form. Magdagdag ng mga pulbos na inumin sa mga smoothie upang madagdagan ang halaga ng nutrisyon ng mga smoothies.
- Mag-ingat sa pag-inom ng mga inuming mayaman sa asukal o calories. Ang mga inuming ito ay maaaring dagdagan ang timbang kung natupok nang pabaya.
Hakbang 7. Bumili ng mga likidong pandagdag sa pagdidiyeta
Maaaring kailanganin mo ang suplemento, depende sa kung gaano ka katagal sa isang pinaghihigpitang diyeta. Ang mga suplemento na ito ay maaaring makatulong sa iyo na matugunan ang iyong mga pangangailangan sa nutrisyon kapag ang iyong diyeta ay pinaghihigpitan.
- Maghanap ng isang 100% multivitamin at multimineral supplement para sa perpektong mga resulta.
- Magdagdag ng mga pandagdag sa pagkain, o direktang kumuha ng mga suplemento.
- Kumunsulta sa iyong doktor bago kumuha ng mga pandagdag.
Mga Tip
- Kumunsulta sa doktor bago simulan ang anumang diyeta. Kumuha din ng maraming impormasyon tungkol sa mga bawal na maaari mula sa iyong doktor.
- Ang isang likidong diyeta ay maaaring maging mahirap para sa iyo na kumain ng balanseng diyeta kung hindi ito maingat na binalak. Panoorin ang iyong paggamit ng pagkain upang matiyak na nakakakain ka ng sapat na mga nutrisyon.
- Subukan ang mga bagong recipe o maghanap ng mga recipe / tip sa internet para sa isang malambot / likidong diyeta.
- Maaari kang makahanap ng mga recipe para sa malambot na pagkain o purees sa maraming mga mapagkukunan, tulad ng Gabay sa Pag-pure at Soft Diet Eating & Mga Recipe at Gabay sa Puree Recipe.
