Ang beets ay isang masustansiya, maraming nalalaman, at mayaman na antioxidant na mayamang biennial root na gulay. Ang mga beet ay medyo madaling maiimbak, lalo na sa ref. Ang maayos na nakaimbak na beet ay maaaring tumagal ng mga linggo o kahit na buwan.
Hakbang
Bahagi 1 ng 3: Pagpili ng Mga Bits na I-save
Hakbang 1. Pumili ng mga beetroot na may mga dahon na sariwa at hindi nalanta
Kung nais mong itabi ang mga beet at panatilihin itong sariwa, siguraduhin na ang mga bombilya na iyong inaani ay sariwa mula sa simula. Ang mga dahon ng beet ay ang pinakamahusay na tagapagpahiwatig para sa pagtukoy ng kasariwaan ng mga tubers. Kung ang mga dahon ay nalalanta, ang beetroot ay maaaring hindi masyadong sariwa. Kaya, pumili ng iba pa.
Kung nag-aani ka ng mga beet mula sa iyong sariling hardin, maghintay hanggang sa taglamig o kahit na matapos ang unang hamog na nagyelo, ngunit anihin bago bumaba ang temperatura sa 4 ° C sa gabi. Agad na ilagay ang mga beet sa isang cool na lugar, sa halip na iwan ang mga ito sa araw
Hakbang 2. Iwasan ang mga piraso na may halatang mga depekto
Ang mga bombilya ay dapat magkaroon ng makinis na balat. Maghanap ng malalim na pula, maliban kung nag-aani ka ng iba't ibang pagkakaiba-iba, tulad ng mga gintong beet. Ang "buntot" sa base ng tuber ay dapat na buo.
Hakbang 3. Pumili ng mga piraso na mahirap hawakan
Ang malambot na bahagi ay isang palatandaan na ang mga beet ay bulok. Kaya, pumili ng isang matatag na tuber. Kung ang mga beet ay naging malambot, mas mahusay na itapon ang mga ito.
Bahagi 2 ng 3: Paghahanda ng Mga Bits para sa Pag-save
Hakbang 1. Putulin ang mga dahon at tangkay ng beet
Dahil ang mga dahon ay kukuha ng kahalumigmigan mula sa mga tubers, ang pag-alis ng mga ito kaagad ay makakatulong na panatilihing mas matagal ang mga beet. Kaya, bago itago ang mga beet, i-trim ang mga ito at iwanan ang mga tangkay ng 3-5 cm sa itaas ng mga bombilya. Huwag putulin ang buntot.
Ang mga dahon ng beet ay nakakain. Kaya huwag mong itapon. Ang mga beetroots ay maaaring lutuin sa parehong paraan tulad ng iba pang mga dahon ng halaman, halimbawa sa pamamagitan ng pag-igisa. Ang mga dahon ng beet ay tumatagal lamang sa ref sa loob ng 2-3 araw. Dahil ang mga dahon ay mas mabilis na mabulok, paghiwalayin ang lugar ng pag-iimbak mula sa mga tubers
Hakbang 2. Linisin ang mga tubers mula sa lupa
Ang mga beet ay nakatanim sa lupa at kapag naani ang mga tubers ay tatakpan ng lupa. Ang mga beet ay kailangang linisin, ngunit hindi hugasan dahil ang paghuhugas ng mga ito ay magpapabilis sa kanilang pagkabulok. Sa halip, dahan-dahang i-brush ang lupa sa mga tubers.
Kung hugasan mo ang mga beet sa puntong ito, matuyo silang mabuti bago itago
Hakbang 3. Panatilihing hilaw at tuyo ang beets
Muli, mabubulok ng kahalumigmigan ang mga tubers. Kaya't, panatilihing tuyo ang mga beet kung nais mong magtagal sila. Dapat mo ring iimbak ang mga ito nang hilaw habang ang mga lutong beet ay hindi magtatagal hangga't hilaw na beets.
Bahagi 3 ng 3: Pag-iimbak ng Beets sa isang Cool at Damp Place
Hakbang 1. Ilagay ang beets sa isang butas na plastic bag
Pipigilan ng plastic bag ang mga beet na maging malambot, matuyo, at lumiit sa ref. Magandang ideya na gumawa ng ilang maliliit na butas sa bag upang ang trapiko ay hindi ma-trap sa loob.
Hakbang 2. Ilagay ang beets sa drawer ng gulay
Ang drawer ng gulay sa ref ay ang pinakamagandang lugar upang mag-imbak ng mga sariwang beet kasama ang iba pang mga gulay. Gayunpaman, kung hindi ito maaaring magkasya sa isang drawer, ilagay lamang ito sa isang istante sa ref.
Hakbang 3. Panaka-nakang suriin kung ang bit ay matatag pa rin sa pagpindot
Ang mga piraso ay magiging malambot kung naimbak ng masyadong mahaba o sa maling paraan. Pana-panahong suriin ang mga beet upang matiyak na ang mga ito ay matatag at hindi bulok.
Kung nakaimbak nang maayos, ang mga beet ay maaaring tumagal ng halos 1-3 buwan sa ref. Gayunpaman, magandang ideya na suriin paminsan-minsan upang matiyak na hindi ito lumambot
Hakbang 4. Itabi ang mga beet sa bodega ng alak kung hindi mo magagamit ang ref
Habang ang pag-iingat ng beets sa ref ay isang madali at mabisang pagpipilian, maaari mo ring iimbak ang mga ito sa bodega ng alak o saanman malalamig at mamasa-masa. Sa kasong ito, itago ang mga beet sa isang lalagyan ng plastik o mas cool.
