Kung mayroong isang club na itinatag ng tatlong palapag na mga sandwich na ginupit sa maliliit na triangles, tiyak na lahat ay nais na sumali sa club na ito. Ang mga club sandwich na unang lumitaw sa mga bahay sa pagsusugal sa New York noong huling bahagi ng ika-19 na siglo ay nag-alok ng mga sugarol ng buong pagkain upang punan ang kanilang mga tiyan sa kanilang mahabang oras sa pagsusugal. Ang sandwich na naging simbolo ng mga sandwich ay isang karaniwang form ng sandwich na magagamit sa mga restawran at inn sa buong mundo. Kung nais mong gawin ang sandwich na ito, kakailanganin mong malaman ang mga pangunahing kaalaman sa paggawa nito at kung paano gumawa ng isang sandwich ayon sa iyong panlasa.
Hakbang
Bahagi 1 ng 2: Karaniwan sa Club Sandwich
Hakbang 1. Maghurno ng 2-3 hiwa ng puting tinapay na sandwich
Ang mga club sandwich ay karaniwang gawa sa payak na tinapay na sandwich na inihaw sa isang malutong. Karaniwan ang mga sandwich ay gumagamit ng tatlong hiwa ng tinapay na may isang hiwa na nakalagay sa gitna ng sandwich upang lumikha ng dalawang layer. Gayunpaman, ang mga sandwich ay maaari ding gawin nang walang mga sobrang hiwa.
Kung nais mong i-cut ang mga calorie mula sa isang sandwich, huwag gumamit ng isang slice ng tinapay sa gitna. Masarap pa rin ang sandwich mo
Hakbang 2. Pagprito ng 2-3 hiwa ng bacon hanggang sa malutong
Ilagay ang bacon sa isang patag, cool na frying pan pa rin at dahan-dahang i-init ang apoy sa mababang init at patuloy na i-on ang bacon. Pagprito hanggang maluluto o hanggang sa makita mo ang maliliit na puting bula at foam sa bacon kapag binago mo ang bacon. Patuyuin ang grasa ng bacon na may mga twalya ng papel at itabi hanggang handa ka nang gawin ang mga sandwich.
Kung nais mo, maaari mong gamitin ang pre-luto o microwaveable bacon upang mapabilis ang mga bagay. Ang bacon na gawa sa pabo o soybeans ay maaaring magamit para sa isang alternatibong mas mababang taba
Hakbang 3. Ikalat ang mayonesa sa isang hiwa ng tinapay
Simulang gumawa ng mga sandwich sa pamamagitan ng paggawa ng base. Gumamit ng isang kutsilyo sa hapunan upang gaanong ikalat ang mayonesa sa ilalim ng tinapay ng sandwich para sa lasa. Ang pagkalat ng Mayo ay maaaring makatulong na mapanatiling basa ang sandwich. Kung hindi mo gusto o ayaw ang labis na caloriya, magiging masarap pa rin ang iyong sandwich nang walang mayo.
Hakbang 4. Magdagdag ng mga hiwa ng manok o pabo, mga kamatis at litsugas
Sa tuktok ng ilalim na layer, magdagdag ng ilang mga manipis na hiwa ng manok. Ang manok ay isang klasikong pagpipilian, ngunit maaari ding gamitin ang pabo. I-stack ang manok ng isang sheet o dalawa ng iceberg na letsugas at isang hiwa o dalawa ng mga sariwang kamatis.
- Ang karne sa club sandwiches ay madalas na malamig. Kung nais mong ihawin ang iyong manok o pabo, mas masarap ang lasa ng sandwich. Gayunpaman, palamig ang karne sa hindi bababa sa temperatura ng kuwarto bago idagdag ito sa iyong sanwits.
- Kung wala kang iceberg lettuce, romaine, bibb o iba pang mga varieties ng litsugas ay gagana rin. Ang spinach o iba pang mga gulay ay isang masarap na kapalit ng litsugas. Gayunpaman, ang litsugas ng yelo ay ang pirma ng pagpuno ng club sandwich.
Hakbang 5. Magdagdag ng isa pang hiwa ng tinapay at mayo
Pasensya na po. Ang iyong sandwich ay magiging handa kaagad. Para sa pangalawang layer, maaari kang magdagdag ng isa pang layer ng toast na may mayo sa magkabilang panig, kung nais mo ang isang bagay na isang labis na labis. Kung hindi man, hindi mo kailangang magdagdag ng mayo o hindi mo kailangang gamitin ang layer ng tinapay na ito sa gitna.
Hakbang 6. Idagdag ang bacon
Simulan ang pangalawang layer ng sandwich sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 2-3 piraso ng lutong bacon sa gitna ng tinapay. Maaari mong i-cut ang bacon sa maliliit na piraso kung sa palagay mo ang bacon ay masyadong malaki para sa sandwich.
Hakbang 7. Magdagdag ng isa pang layer ng manok o pabo, mga kamatis at litsugas
Sa tuktok ng bacon, kumpletuhin ang pangalawang layer ng sandwich sa pamamagitan ng pagdaragdag ng natitirang pagpuno ng sandwich. Magsimula sa manok o pabo, pagkatapos ay ang litsugas at mga kamatis sa itaas. Huwag magdagdag ng labis na pagpuno sa pangalawang layer na ito upang ang mga sandwich ay hindi masyadong mabigat.
Hakbang 8. Takpan ang sandwich ng huling layer ng tinapay
Kapag ang iyong tore ay nakabuo na, takpan ito ng huling layer ng tinapay at dahan-dahang pindutin upang makontrol ang iyong sandwich. Kailangan ko bang magdagdag ng karagdagang Mayo? Ikaw ang bahala.
Hakbang 9. Gupitin ang sandwich sa pahilis
Dumarating ang pinakasayang bahagi. Ang pinakatanyag na tampok ng club sandwich ay ang paraan ng paggupit nito. Magsimula sa pamamagitan ng pagputol mula sa sulok hanggang sa sulok, tumatawid sa isang dayagonal at pagkatapos ay sa isa pa upang ang mga piraso ay bumuo ng apat na tatsulok na wedges.
- Gumamit ng isang matalim na kutsilyo ng chef para sa pinakamahusay na pagbawas dahil ang mga layer ng mga sandwich ay medyo makapal.
- Ang ilang mga tao ay nais na i-cut ang mga gilid ng tinapay bago i-cut ang sandwich sa pahilis upang ang mga hiwa ng sandwich ay bumuo ng isang perpektong tatsulok.
Hakbang 10. Itali ang bawat bahagi ng sandwich gamit ang isang palito
Dahil ang untied club sandwiches ay maaaring mahirap kontrolin, ang mga tao ay madalas na itali ang lahat ng mga layer ng sandwich sa pamamagitan ng pagdikit ng isang palito sa gitna ng bawat piraso. Mayroong kahit ilang mga tao na nagdagdag ng isang palito bago gupitin ang sandwich at gamitin ang palito bilang gabay sa kutsilyo. Maaari kang pumili ng paraang gusto mo.
Hakbang 11. Paglilingkod kasama ang mga french fries sa gitna ng plato
Ayusin ang mga bahagi ng sandwich sa isang plato, nag-iiwan ng kaunting puwang sa gitna na maaari mong punan ng mga pinggan sa gilid. Ang mga French fries ay popular na ginagamit upang punan ang gitna. Gayunpaman, maaari mo ring samahan ang iyong sandwich na may potato salad, coleslaw o isang side salad ng mga gulay at atsara.
Bahagi 2 ng 2: Mga Pagkakaiba-iba ng Club Sandwich
Hakbang 1. Gumamit ng mas malusog na tinapay
Karamihan sa mga club sandwich ay gawa sa simpleng puting tinapay, ngunit maaari mong subukang maging mas malikhain. Gumawa ng club sandwich na may mas malusog na tinapay na gawa sa iba't ibang uri ng trigo o marbled na tinapay na gawa sa rye trigo para sa isang mas espesyal na panlasa.
Para sa isang talagang malikhaing pagkain, gumamit ng tatlong magkakaibang mga hiwa ng tinapay. Rye tinapay sa ilalim, tinapay ng rye sa itaas at pumpernickel na tinapay sa gitna. Solid lang ito
Hakbang 2. Magdagdag ng keso
Karamihan sa mga club sandwich ay hindi gumagamit ng keso. Ngunit, ano ang mali sa pagdaragdag ng isang slice ng provolone cheese para sa isang mas masarap na lasa? o Amerikanong keso? o paminta ng keso? Ang mga patakaran para sa paggawa ng mga sandwich ay ginawang masira. Ang keso ng Pimento ay isang timog na keso ng Amerika na gawa sa isang pinaghalong glazed na keso at paprika. Ang haluang metal na ito ay perpekto para sa mga sandwich.
Hakbang 3. Palitan ang karne
Karaniwang gumagamit ang mga club sandwich sa manok o manok sa karamihan ng mga lugar at kung minsan pabo sa Estados Unidos. Kumusta naman ang inihaw na baka? o corned beef? inihaw na baboy? Bakit hindi?
Kung hindi ka kumain ng karne, subukang lumipat sa inihaw na mga hiwa ng zucchini, talong, tempe, o portobello na kabute
Hakbang 4. Baguhin ang iyong Mayo para sa isang mas mayamang lasa
Ang ordinaryong mayonesa o Miracle Whip ay maaaring gawing masarap ang isang hindi kasiya-siyang sandwich. Ngunit sa kaunting pagsisikap, ang lasa ng mayo ay maaaring maging kamangha-manghang. Subukang ihalo ang iyong mayo sa mga sumusunod na sangkap:
- Pesto mayo (Isang kutsarang pesto bawat 125 ML Mayo)
- Curry mayo (Half kutsara ng curry powder bawat 125 ML mayo)
- Fry sauce (tomato sauce at mayo)
- Libong isla (French dressing, pickles, mayo)
- Sriracha hot sauce mayo (Sriracha para sa panlasa, plus mayo)
- Brown mustard mayo (Dalawang kutsarang brown mustard bawat 125 ML mayo)
- Mayo at cajun na pampalasa (Isang kutsarita bawat 125 ML Mayo)
Hakbang 5. Palitan ng iba pang pampalusog
Kung gusto mo ng sarsa ng kamatis sa iyong sandwich, magdagdag ng sarsa ng kamatis. Gusto mo ba ng sarsa ng barbecue? Balsamic na suka? Saging sarsa? Louisiana chili sauce? Lahat ng mga ito ay maaaring gawing masarap ang iyong sandwich. Ang resipe ng Club Sandwich sa itaas ay isang pangunahing recipe lamang na maaari mong iakma sa panlasa ng sinuman. Kumain muna ng isang simpleng sandwich at pagkatapos ay idagdag ang anumang pampalasa na gusto mo.
Subukang gumamit ng iba't ibang pampalasa sa bawat hiwa ng tinapay upang lumikha ng isang layer ng tinapay na may natatangi at magkakaibang panlasa. Ang club sandwich na ito ay magiging pinaka-cool na club kailanman
Mga Tip
- Noong nakaraan, ang tinapay para sa mga sandwich ay ipinagpalit ayon sa pang-araw-araw na klase ng edad ng tinapay. Ang tinapay na may mas matandang edad ay karaniwang inihurnong at ginupit sa maliliit na piraso o tinatawag na crouton. Ang mga tinapay na ito ay inihurnong sa mga cast-iron pans na halos 2.5 beses ang laki ng mga tinapay ngayon at mainam para sa paggawa ng mga crouton.
- Maaari mong iba-iba at baguhin ang resipe na ito alinsunod sa iyong panlasa.
- Maaari mong palitan ang mayonesa ng salad cream o cocktail sauce sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na curry powder sa dressing.
