Pagdating sa pagluluto ng cookies o paggawa ng hapunan para sa pamilya, maraming mga recipe ang may kasamang mantikilya. Gayunpaman, mayroong iba't ibang mga yunit ng pagsukat para sa pagsukat ng mantikilya - tulad ng mga stick, tablespoons, at tasa. Ito ay madalas na nakalilito. Sa kabutihang palad, sa ilang mga simpleng hakbang, maaari mong tumpak na masukat ang mantikilya tuwing kailangan mo ito. Kapag nabasa mo na ang resipe at natagpuan ang dami ng mantikilya na kailangan mo, maaari mo nang simulang sukatin ito.
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Pagsukat ng mga Stick Stik
Hakbang 1. Suriin ang packaging ng mantikilya upang malaman ang timbang nito
Ang mga butter stick ay karaniwang may impormasyon sa timbang na nakalimbag sa pakete. Matutulungan ka nitong sukatin ang mantikilya para sa iba't ibang mga recipe. Suriin ang buong packaging para sa mga linya. Kung mayroong isang marka sa linya, ang bawat piraso ay katumbas ng isang kutsarang mantikilya.
Ang isang karaniwang stick ng mantikilya ay katumbas ng 120 ML sa kabuuan, ngunit subukang i-double check ang packaging upang matiyak na ito ang tamang halaga
Hakbang 2. Gupitin ang mas maraming mantikilya kung kinakailangan
Kung may kasamang impormasyon sa pagsukat ang iyong mantikilya na kemikal, madali mong matutukoy ang dami ng gagupitin. Ilagay ang mantikilya sa isang flat cutting board o plato. Kung kailangan ka ng resipe na gumamit ng 44 ML ng mantikilya, hanapin ang linya na minarkahan ng numerong "3". Gumamit ng isang kutsilyo upang putulin ang linya.
- Tandaan, dapat kang gumamit ng isang matalim na kutsilyo. Ang isang mapurol na kutsilyo ay maaaring makapinsala sa mantikilya sa halip na gupitin ito nang maayos.
- Maaari mong i-cut ang mantikilya kasama ang pambalot na papel. Gayunpaman, huwag kalimutang alisin ang papel bago lutuin!
Hakbang 3. Markahan ang gitnang punto ng stick ng mantikilya
Kung ang marka ng mantikilya ay walang marker o itinapon mo ito, maaari mo pa ring markahan ang mga butter stick para sa isang tumpak na sukat. Kumuha ng isang pinuno at sukatin ang haba ng mantikilya. Pagkatapos nito, dahan-dahang pindutin ang kutsilyo sa gitna ng mantikilya.
Hakbang 4. Gupitin ang mantikilya sa maliliit na bahagi ng laki ng isang kutsara
Kapag minarkahan mo ang midpoint ng butter stick, ang paghahati ng mantikilya sa mga kutsara ay napakadali. Una sa lahat, gupitin ang mantikilya sa kalahating kanan sa minarkahang punto. Pagkatapos nito, gupitin muli ang bawat piraso sa kalahati. Sa wakas, muling pinutol ang bawat stick ng mantikilya sa kalahati. Mayroon ka na ngayong 8 hiwa ng mantikilya. Ang bawat piraso ay katumbas ng 1 kutsara.
Paraan 2 ng 3: Scooping butter sa isang Panukat na Tasa
Hakbang 1. Bilangin ang dami ng mga butter stick na mayroon ka
Ang bawat karaniwang butter stick ay katumbas ng tasa. Kung ang iyong mantikilya ay nasa mga stick, maaari mong baguhin ang panukalang iyon sa isang per-cup na panukala nang hindi mo kailangang sukatin ito.
Halimbawa, kung ang iyong resipe ay tumatawag ng 2 tasa ng mantikilya, kakailanganin mo ng 4 na stick ng mantikilya
Hakbang 2. Ilagay ang mantikilya sa isang tuyong tasa ng pagsukat
Kung ang mantikilya ay hindi nakadikit o hindi ito nabuo nang maayos, maaari mo pa rin itong baguhin sa mga tasa gamit ang isang panukat na tasa at kutsara. Magsimula sa pamamagitan ng kutsara ng mantikilya sa isang panukat na tasa.
- Tandaan na bantayan ang linya ng pagsukat ng tasa upang matiyak na nagdaragdag ka ng tamang dami ng mantikilya.
- Tandaan na ang pamamaraang ito ay mas mahusay na gumagana sa malambot na mantikilya. Para sa matapang na naka-texture na mantikilya, mas mahusay na gamitin ang pamamaraan bilang 3.
Hakbang 3. Pindutin ang mantikilya sa isang kutsara ng goma
Kapag ang kutsara, kailangan mong tiyakin na walang libreng puwang na natira sa mantikilya upang hindi mo makaligtaan ang pagsukat. Pagkatapos ng scooping ng ilang beses, gamitin ang kutsara upang dahan-dahang pindutin ang mantikilya sa pagsukat ng tasa.
Pasabog nito ang hangin mula sa pagsukat ng tasa upang makakuha ka ng tumpak na resulta
Hakbang 4. Patagin ang tuktok
Kapag na-scoop mo na ang tamang dami ng mantikilya sa pagsukat ng tasa, gumamit ng kutsilyo o spatula sa antas sa itaas. Pipigilan ka nito mula sa paggamit ng labis na mantikilya para sa isang resipe.
Hakbang 5. Kunin ang mantikilya kung kinakailangan
Ngayon ay mayroon kang isang tumpak na sukat ng mantikilya at handa na upang idagdag ito sa iyong mga recipe.
Paraan 3 ng 3: Paggamit ng Tubig upang Sukatin ang Mantikilya
Hakbang 1. Hiwain ang mantikilya sa mga cube
Kung ang iyong mantikilya ay mahirap, may isang hindi nababagabag na hugis, o mahirap sukatin, ang pamamaraang ito ay pinakamahusay na gagana. Ilagay ang mantikilya sa isang cutting board o plato. Kumuha ng isang matalim na kutsilyo, pagkatapos ay hatiin ang mantikilya sa maliit na dice.
Tandaan, napakahalaga upang matiyak na matalim ang iyong kutsilyo. Kung gumagamit ka ng isang mapurol na kutsilyo, madurog mo lamang ang mantikilya sa halip na gupitin ito nang maayos
Hakbang 2. Punan ang sukat na tasa hanggang sa unang linya ng malamig na tubig
Para sa pamamaraang ito, kakailanganin mo ang isang panukat na tasa na maaaring magkaroon ng hindi bababa sa 2 tasa ng mantikilya upang kalahati lamang ang buo nito kapag idinagdag ang tubig.
- Iposisyon ang linya ng pagsukat sa pagsukat ng tasa sa antas ng mata upang malaman mo kung magkano ang iyong naidagdag na tubig.
- Gumamit ng malamig na tubig para sa pamamaraang ito. Maaaring matunaw ng mainit na tubig ang mantikilya.
Hakbang 3. Kalkulahin kung gaano karaming mga tasa ng mantikilya ang kailangan mo
Gumagawa ang pamamaraang ito sa pamamagitan ng pagsukat ng dami ng tubig na umaapaw kapag ang mantikilya ay ibinuhos sa isang sukat na tasa. Gamitin ang simpleng pamamaraang ito upang makalkula ang halagang kailangan mo. Dahil naglagay ka ng 1 tasa ng tubig sa isang panukat na tasa, magdaragdag ka ng 1 tasa ng mantikilya kapag puno na ang pagsukat ng tasa. Ipapakita nito ang kabuuang dami ng baso.
Halimbawa, kung kailangan mo ng tasa ng mantikilya, ang dami ng sumusukat na tasa ay dapat na 1 tasa pagkatapos mong matapos ang pagsukat
Hakbang 4. Ilagay ang mga piraso ng mantikilya sa pagsukat ng tasa
Magsisimulang tumaas ang tubig habang idinagdag ang mga piraso ng mantikilya.
Gumawa ng dahan-dahan upang ang tubig ay hindi umapaw mula sa baso. Huwag idagdag ang lahat ng mga piraso ng mantikilya nang sabay-sabay
Hakbang 5. Pindutin ang mantikilya kapag naipon ito
Dapat mong maiwasan ang pag-iipon ng mantikilya sa isang lugar. Kung ang mantikilya ay sanhi ng pag-apaw ng tubig, ang mga resulta ng pagsukat ay hindi magiging tumpak.
- Gumamit ng kutsilyo o tinidor upang maikalat ang mantikilya kung kinakailangan.
- Ang mantikilya ay hindi kailangang kumalat nang pantay-pantay upang makakuha ng tumpak na bilang, ngunit huwag hayaang iguhit ng mantikilya ang tubig sa baso.
Hakbang 6. Itigil ang pagdaragdag ng mantikilya kapag naabot ng tubig ang itinakdang puntong
Pagmasdan ang tumataas na tubig at siguraduhin na huminto ka kaagad kapag ang tubig ay mukhang malapit nang umapaw.
Kung kailangan mo ng cup butter, huminto kapag naabot ng tubig ang 1 1/4 marka
Hakbang 7. Maubos ang tubig
Magsimula sa pamamagitan ng paglalagay ng salaan sa lababo. Ibuhos ang tubig sa filter. Tapusin sa pamamagitan ng pagkuha ng mantikilya na nahulog sa salaan at pagkatapos ay ibalik ito sa sumusukat na tasa.
