4 na paraan upang malinis ang mantikilya

Talaan ng mga Nilalaman:

4 na paraan upang malinis ang mantikilya
4 na paraan upang malinis ang mantikilya

Video: 4 na paraan upang malinis ang mantikilya

Video: 4 na paraan upang malinis ang mantikilya
Video: EASY VEGETARIAN CABBAGE RECIPE #recipe #cooking #vegetarian #cabbage #chinesefood #vegetables 2024, Marso
Anonim

Ang nilinaw na mantikilya ay natunaw na mantikilya na may natanggal na mga solido. Ang mantikilya na ito ay isang masarap na simpleng sangkap na madalas gamitin sa mga sarsa at pampalasa para sa ulang at iba pang pagkaing-dagat. Pinakamaganda sa lahat, tumatagal lamang ng ilang minuto upang magawa! Tingnan ang Hakbang 1 sa ibaba upang makapagsimula.

Hakbang

Paraan 1 ng 4: Pagkuha ng mga solido

Linawin ang mantikilya Hakbang 1
Linawin ang mantikilya Hakbang 1

Hakbang 1. Matunaw ang mantikilya

Ilagay ang mantikilya sa isang kasirola at dahan-dahang matunaw ito sa mababang init. Huwag hayaan itong kulay kayumanggi.

Linawin ang mantikilya Hakbang 2
Linawin ang mantikilya Hakbang 2

Hakbang 2. Tanggalin ang mantikilya mula sa apoy at hayaang magpahinga ito

Ang foamy solids ay kokolekta sa ibabaw ng tinunaw na mantikilya.

Linawin ang Hakbang sa Mantikilya 3
Linawin ang Hakbang sa Mantikilya 3

Hakbang 3. Kunin ang butterfat mula sa itaas

Gumamit ng isang kutsara upang makuha ang puting solid, pagkatapos ay salain ang malinaw na dilaw na likido sa isang lalagyan.

Paraan 2 ng 4: Salain sa tela

Linawin ang mantikilya Hakbang 4
Linawin ang mantikilya Hakbang 4

Hakbang 1. Matunaw ang mantikilya

Ilagay ang inasnan o walang asin na mantikilya sa isang kasirola at ganap na matunaw ito. Huwag mag-overcook o mag-brown ang mantikilya.

Linawin ang Hakbang sa Mantikilya 5
Linawin ang Hakbang sa Mantikilya 5

Hakbang 2. Iwanan ang mantikilya ng ilang minuto

Ang mga solido ay babangon sa ibabaw.

Linawin ang Hakbang sa Mantikilya 6
Linawin ang Hakbang sa Mantikilya 6

Hakbang 3. Salain ang mantikilya sa tela

Ibuhos ang mantikilya sa pamamagitan ng isang malinis na napkin o isang mamasa-masa na tela ng filter. Hayaang tumakbo ang likido sa tela papunta sa mangkok.

Paraan 3 ng 4: Paggamit ng isang plastic bag

Linawin ang Hakbang sa Mantikilya 7
Linawin ang Hakbang sa Mantikilya 7

Hakbang 1. Matunaw ang mantikilya

Matunaw ang iyong ninanais na mantikilya sa isang kasirola sa mababang init. Huwag hayaang uminit ito na maging brown.

Linawin ang Hakbang sa mantikilya 8
Linawin ang Hakbang sa mantikilya 8

Hakbang 2. Itabi ang mantikilya

Alisin mula sa kalan at payagan ang mga solido na mangolekta sa itaas.

Linawin ang Hakbang sa Mantikilya 9
Linawin ang Hakbang sa Mantikilya 9

Hakbang 3. Ibuhos ang mantikilya sa isang resealable bag

Gumamit ng isang uri ng plastic bag ng pag-iimbak ng pagkain na mayroong siper na siper (ziploc). Isara ang plastic bag, tiyakin na mahigpit itong nakasara.

Linawin ang Hakbang sa Mantikilya 10
Linawin ang Hakbang sa Mantikilya 10

Hakbang 4. Hayaang lumamig ang mantikilya

Dalawang natatanging mga layer ang bubuo sa lagayan; likidong layer sa ilalim, at solidong layer sa itaas.

Linawin ang Hakbang sa mantikilya 11
Linawin ang Hakbang sa mantikilya 11

Hakbang 5. Gupitin ang mga sulok ng lagayan

Gupitin lamang ng sapat ang isa sa mga ibabang sulok ng plastic bag upang makagawa ng isang maliit na butas kung saan maaaring maubos ang likido.

Linawin ang mantikilya Hakbang 12
Linawin ang mantikilya Hakbang 12

Hakbang 6. Hayaang maubos ang likido sa mangkok

Hindi malalampasan ng mga solido ang butas.

Paraan 4 ng 4: Paggamit ng isang microwave at isang pipette

Linawin ang Hakbang sa mantikilya 13
Linawin ang Hakbang sa mantikilya 13

Hakbang 1. Ilagay ang unsalted butter sa isang karaniwang matangkad at malapad na baso ng pag-inom

Linawin ang Hakbang sa mantikilya 14
Linawin ang Hakbang sa mantikilya 14

Hakbang 2. Ilagay ang baso sa microwave

Dahan-dahang matunaw ang mantikilya sa katamtamang lakas hanggang sa makita mo ang tatlong layer ng mantikilya na bumubuo (mga mabulaang solido sa itaas; malinaw na dilaw na likido sa gitna; at mabibigat na solido sa ilalim).

Linawin ang Hakbang sa mantikilya 15
Linawin ang Hakbang sa mantikilya 15

Hakbang 3. Hayaang umupo ang mantikilya ng ilang minuto

Iwanan ito hanggang sa makumpleto ang paghihiwalay ng layer. Pagkatapos alisin ito mula sa microwave.

Linawin ang Hakbang sa mantikilya 16
Linawin ang Hakbang sa mantikilya 16

Hakbang 4. Pigain ang bahagi ng bola ng pipette

Ipasok ang dulo ng pipette sa gitnang layer at sipsipin ang malinaw na dilaw na likido (mantikilya) mula sa baso.

Linawin ang Hakbang sa Mantikilya 17
Linawin ang Hakbang sa Mantikilya 17

Hakbang 5. Ilipat sa isang hiwalay na lalagyan

Ulitin hanggang sa maalis ang lahat ng nililinaw na mantikilya, na nag-iiwan ng solid.

Mga Tip

  • Suriin ang packaging ng mantikilya upang makita kung maalat ito o hindi at ayusin ayon sa dami ng asin na idinagdag sa iyong resipe.
  • Itabi ang mantikilya sa isang mahigpit na nakasara na bote sa ref.

Inirerekumendang: