Ang lentil sprouts ay isang mahusay na pagpipilian para sa pagtamasa ng mga lentil at madaling lumaki tulad ng iba pang mga sprouts. Ang lasa ay katulad ng lasa ng sariwang mga gisantes. Maaari kang magdagdag ng mga sprout ng lentil sa mga salad na karaniwang tinatabunan ng mga sprouts at inilalagay din sa mga sandwich na may isang dressing, tulad ng hummus. Maaari mo ring tangkilikin ito sa pamamagitan ng pagkain ng diretso.
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Paghahanda ng mga Lentil
Hakbang 1. Piliin ang mga lentil na tutubo
Maaari mong gamitin ang buong kayumanggi, berde, o pulang lentil.
Hakbang 2. Hugasan nang lubusan ang mga lentil
Ilagay ang mga lentil sa isang salaan o pinong salaan, pagkatapos ay hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Tanggalin ang dumi na dumidikit sa mga lentil.
Paraan 2 ng 3: Pagbabad sa mga Lentil
Hakbang 1. Ilagay ang mga lentil sa isang malaking malinis na garapon
Punan ang garapon ng malakas na maligamgam na tubig.
Hakbang 2. Isara ang garapon
Takpan ang tuktok ng garapon ng gasa o cheesecloth. I-secure ang takip sa isang goma o mahigpit na nakatali na thread. Huwag subukang takpan ang garapon ng isang solidong takip.
Hakbang 3. Ibabad ang mga lentil
Iwanan ang garapon sa isang mainit na lugar para sa isang gabi. Ang lentil ay dapat ibabad nang hindi bababa sa 8 oras.
Ang aparador ng pampainit ng tubig o ang seksyon ng pagluluto ng kusina ay maaaring magsilbi bilang isang mainit na lugar upang hikayatin ang mga lentil na tumubo
Hakbang 4. Patuyuin ang mga lentil
Ibuhos sa tubig sa susunod na araw. Panatilihin ang gasa sa lugar habang ibinubuhos ang tubig (upang mapanatili ang mga lentil sa garapon). I-flip ang garapon, pagkatapos ay alisan ng tubig. Ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay iwanan ito sa isang salaan o katulad na kagamitan sa kusina.
Paraan 3 ng 3: Mga Germaning Lentil
Hakbang 1. Hayaang maganap ang proseso ng pagsibol
Sa sandaling maubos, itabi ang garapon sa isang mainit na lugar na nakahiga. Ilayo mula sa direktang sikat ng araw.
Hakbang 2. Banlawan at patuyuin nang regular ang mga lentil
Araw-araw dapat mong alisin ang mga lentil mula sa garapon at banlawan ang mga ito nang maayos. Ang prosesong ito ay kapaki-pakinabang para sa moisturizing ng lentils at tulungan silang magpatuloy na tumubo, pagkatapos ay lumaki. Alisin ang anumang mga lentil na hindi tumubo (hindi pa nagsisimulang lumaki) at ibalik ang mga sprouts sa garapon upang panatilihin silang lumaki.
Hakbang 3. Gamitin ang mga sprouts kapag sila ay hinog na
Handa nang kainin ang mga sprout kapag umabot sa 3 cm ang haba. Karaniwan ang mga sprouts ay lalago sa haba na pagkatapos ng 2 hanggang 3 araw pagkatapos ng sprouting.
Hakbang 4. Gamitin tulad ng ninanais
Ang lentil sprouts ay maaaring magamit sa iba't ibang mga paraan, tulad ng sa stews at sopas, stir-fries, salad fillings o bilang bahagi ng salad sandwiches. O, maaari mo itong kainin bilang meryenda.
