Maaaring i-freeze ang luya upang mas mahaba ito, maaari itong maging buong luya o luya na tinadtad. Maaari mong i-freeze at iimbak ito para sa pang-araw-araw na paggamit. Maaari kang mag-imbak ng maraming luya nang sabay-sabay sa freezer.
Hakbang
Paraan 1 ng 4: Buong luya
Ang pamamaraang ito ay angkop para sa pangmatagalang imbakan at pag-iimbak ng luya na ginamit nang kaunti bago.
Hakbang 1. Pumili ng luya na sariwa pa at walang mga depekto
Tiyaking malinis ang luya; kung ang luya ay marumi, punasan ito ng malinis na basahan at tiyakin na ang luya ay tuyo bago mo simulan ang proseso.
Hakbang 2. Ibalot ang mga piraso ng luya sa kusina na plastik o foil
Balutin ang mga piraso ng bawat piraso ng luya sa sarili nitong pack kung nais mong mag-freeze ng higit sa isang luya.
Hakbang 3. Ilagay ang mga piraso ng luya sa isang resealable bag
Ayusin ang laki ng bag na ginagamit mo sa laki o dami ng luya na mai-freeze. Pindutin ang plastik upang palabasin ang hangin bago ito isara nang mahigpit.
Hakbang 4. Ilagay ito sa freezer
Alisin ang buong luya para sa isang paggamit. Hayaang matunaw muna ang luya, pagkatapos ay gamitin tulad ng dati.
Kung nagluluto ka ng isang gumalaw at mayroon kang isang matalim na kutsilyo, maaari mong hatiin ang luya bago matunaw, gagawin nitong mas mabilis na matunaw ang luya
Paraan 2 ng 4: Minced Ginger
Ang pamamaraang ito ay kapaki-pakinabang kung karaniwang gusto mong gumamit ng tinadtad na luya.
Hakbang 1. Pumili ng angkop na piraso ng luya
Balatan ang balat at i-chop. Gumamit ng isang mahusay na kudkuran o gilingan ng pagkain upang i-chop ang luya.
Hakbang 2. Ayusin ang mga tray na may linya na sulatan o papel
Hakbang 3. Bumuo ng tinadtad na luya na may isang kutsarita o kutsara at ikalat ito sa isang tray na may linya na tinfoil / baking paper
Siguraduhin na ang hugis at spacing sa pagitan ng luya ay naaangkop. Ulitin hanggang sa mabuo ang lahat ng tinadtad na luya.
Hakbang 4. Maingat na takpan ang tray na naglalaman ng luya ng isang piraso ng plastik sa kusina
Ilagay ang tray sa freezer. Hayaang mag-freeze ang luya.
Hakbang 5. Alisin mula sa freezer
Tanggalin ang nakapirming luya mula sa tray at ilagay ito sa isang lalagyan na lalagyan ng hangin o kahon.
Kung gumagamit ka ng isang bag, pumutok ng maraming hangin hangga't maaari sa bag bago mo ito isara
Hakbang 6. Ibalik ito sa freezer
Gumamit ng matipid. Ang frozen na luya ay maaaring tumagal ng hanggang 6 na buwan.
Paraan 3 ng 4: Medalyong Hugis na Ginger Cuts
Hakbang 1. Piliin ang luya na nais mong i-chop
Pumili ayon sa laki upang maaari mong i-cut ang mga ito sa mga hugis ng medalya. Balatan ang balat ng luya.
Hakbang 2. Gupitin ang luya sa mga hugis ng medalyon
Gupitin ang luya sa mga linya upang lumikha ng isang "bilog" na hugis na parang isang medalyon. Magpatuloy hanggang sa ang lahat ng luya ay tinadtad.
Hakbang 3. Ilagay ang luya sa isang resealable bag
Isara nang masikip hangga't maaari. Pindutin ang plastik upang makakuha ng mas maraming hangin mula sa bag hangga't maaari. Maaari mo ring ayusin ang mga ito sa isang espesyal na kahon ng tanghalian na angkop para sa pag-iimbak ng pagkain sa freezer.
Hakbang 4. Ilagay ito sa freezer
Ang luya na iyong pinutol ay maaaring tumagal ng hanggang 3 buwan.
Paraan 4 ng 4: Ginger Slice
Ang pamamaraan na ito ay maaaring maging kapaki-pakinabang kung kailangan mo ng mga piraso ng luya para sa saute, baking, atbp.
Hakbang 1. Piliin ang tamang luya na gagamitin
Maaari mong alisan ng balat o iwanan ang balat ng luya kung kinakailangan. Kung nais mong alisan ito, balatan ito.
Hakbang 2. Gupitin ang luya sa maliliit na piraso
Sa isip, ang mga piraso ay dapat na tungkol sa laki ng hinlalaki o sa haba ng isang tugma.
Hakbang 3. Ilagay ang tinadtad na luya sa isang resealable bag o sa isang airtight lunch box
Kung gumagamit ka ng isang bag, magdagdag ng maraming luya hangga't maaari at pindutin ito upang palabasin ang hangin mula sa bag.
Hakbang 4. Ilagay sa freezer
Ang luya ay maaaring tumagal ng hanggang 3 buwan.
Mga materyal na kinakailangan
- Maibabalik ang bag na angkop para sa pagyeyelo
- Airtight lunch box na angkop para sa pagyeyelo
- Mga kagamitan sa kusina tulad ng mga grater, grinders ng pagkain, kutsilyo, cutting board, atbp.
