Ang pagbabalat ng matapang, pinakuluang itlog ay maaaring isang trabaho na dapat gawin nang may pag-iingat. Gayunpaman, magagawa mong alisan ng balat ang isang itlog nang mas mababa sa limang segundo na may ilang simpleng mga trick. Basahin ang sumusunod na artikulo upang malaman kung paano!
Hakbang
Paraan 1 ng 5: Pangunahing Pamamaraan
Hakbang 1. Pakuluan ang mga itlog
Ang pamamaraang iyong ginagamit upang pakuluan ang mga itlog ay may malaking epekto sa kung gaano mo kadali ang magbalat ng mga ito. Ilagay ang mga itlog sa isang kasirola ng malamig na tubig. Ang antas ng tubig ay tungkol sa 5 sentimetro mula sa tuktok ng itlog. Magdagdag ng isang kutsarita ng bikarbonate ng soda sa tubig. Ilagay ang palayok sa kalan sa mababang init at pakuluan ang mga itlog sa loob ng 12 minuto.
- Itinaas ng bikarbonate ng soda ang antas ng pH ng mga puti ng itlog upang hindi sila dumikit sa mga shell at lamad kapag na-peeled.
- Ang mga sariwang itlog ay magiging mas mahirap magbalat kaysa mga mas matandang itlog, dahil ang mga bulsa ng hangin sa malawak na dulo ng itlog ay mas maliit sa mga sariwang itlog kaysa sa mga mas matandang itlog. Samakatuwid, kung maiiwasan mo ang kumukulong itlog na naimbak ng mahabang panahon. Gumamit ng mga itlog na 3-5 araw ang edad.
Hakbang 2. Palamigin ang mga itlog
Matapos pakuluan ang mga itlog, alisan ng tubig ang palayok at punuin ito ng malamig na tubig. Maaari kang magdagdag ng mga ice cubes sa tubig, kung nais mo. Pinapaliit ng malamig na tubig ang panloob na shell, kaya't may isang mas malawak na lukab at ang mga itlog ay mas madaling magbalat.
Hakbang 3. I-crack ang egg shell sa bawat dulo
Kapag ang mga itlog ay lumamig, alisin mula sa kawali at tapikin ng mga tuwalya ng papel. Kumuha ng isang itlog, i-tap ang bawat dulo sa isang matigas na ibabaw tulad ng isang counter sa kusina upang basagin ang shell. Kapag tapos ka na, gawin ito sa kabilang dulo ng itlog.
- Sa malawak na dulo ng itlog mayroong isang air bubble. Kapag na-crack mo na ang mga ito, ang mga itlog ay mas madaling magbalat.
- Bilang karagdagan sa isang matigas na ibabaw, maaari mong gamitin ang likod ng isang kutsara upang basagin ang egghell. Ang isa o dalawang tap ay magagawang masira ang egg shell.
Hakbang 4. Balatan ang mga itlog
Simulan ang pagbabalat ng itlog gamit ang hinlalaki na bahagi ng malawak na dulo ng itlog na naglalaman ng mga bula ng hangin. Kakailanganin mong alisan ng balat ang puti, manipis na shell at lamad ng itlog upang ilantad ang malambot at makintab sa loob. Kapag ang malutong na itlog ay sapat na luto at cool, madali ang paglabas ng shell.
Paraan 2 ng 5: Pamamaraan ng Pag-ikot
Hakbang 1. Pakuluan at palamig ang mga itlog
Gumamit ng parehong mga hakbang na inilarawan sa pangunahing pamamaraan para sa kumukulo at paglamig ng mga itlog.
Hakbang 2. I-crack ang egg shell sa bawat dulo
Kapag cool na, kunin ang mga itlog at i-tap ang bawat dulo sa isang matigas na ibabaw tulad ng isang countertop upang basagin ang shell. Gawin ito sa dulo ng unang itlog, pagkatapos ng kabilang dulo.
Hakbang 3. Iikot ang mga itlog
Ilagay ang itlog sa mesa at igulong ito sa isang paggalaw gamit ang iyong palad na nakapatong sa tuktok ng itlog. Kailangan mong pindutin nang husto ang itlog upang mag-crack ang shell, na bumubuo ng isang "cobweb".
Hakbang 4. Ibabad ang mga itlog sa isang mangkok ng maligamgam na tubig
Gamitin ang iyong hinlalaki upang alisan ng balat ang basag na egghell na nagsisimula sa malawak na dulo ng itlog at ang buong shell ay dapat na lumabas nang mas mababa sa isang segundo.
Paraan 3 ng 5: Pamamaraan ng Pag-alog
Hakbang 1. Pakuluan ang mga itlog
Kapag luto na ang mga itlog, alisin ang tubig sa kawali at punuin ng malamig na tubig. Hayaang lumamig ang mga itlog.
Hakbang 2. Takpan ang kaldero ng takip
Alisan ng tubig ang malamig na tubig sa isang kasirola at takpan ang palayok na may mahigpit na takip. Hawakan ang takip ng palayok at malakas na kalugin ang palayok.
Hakbang 3. Linisin ang egg shell
Kapag binuksan mo ang takip ng kawali, ang mga egg shell ay masisira. Mahahanap mo rin na madaling linisin ang mga fragment ng shell mula sa mga itlog. Ito ay isang mabilis at madaling paraan upang alisin ang shell, ngunit maaari itong makapinsala sa itlog.
Paraan 4 ng 5: Ang Paraan ng kutsara
Hakbang 1. Pakuluan at palamig ang mga itlog
Pakuluan at palamig ang mga itlog ayon sa mga hakbang na inilarawan sa pangunahing pamamaraan sa itaas.
Hakbang 2. I-crack ang itlog
Gumamit ng isang kutsara upang mai-tap ang malawak na dulo ng itlog upang masira ang shell at air pockets.
Hakbang 3. I-slide ang isang kutsara sa pagitan ng itlog at ng shell
Kapag matagumpay na naipasok ang kutsara, maaari mong alisin ang mga itlog mula sa loob.
- Ang pagbabalat ng mga itlog sa ganitong paraan ay napakabilis, ngunit nangangailangan ng kaunting kasanayan.
- Mag-ingat na hindi mapinsala ang mga itlog habang binabalat ang mga shell at tiyakin na hindi mahuhulog at mahuhulog kapag inilabas mo ito.
Paraan 5 ng 5: Pamamaraan ng Blow
Hakbang 1. Pakuluan at palamig ang mga itlog
Pakuluan at palamig ang mga itlog ayon sa mga hakbang na inilarawan sa pangunahing pamamaraan sa itaas.
Hakbang 2. I-crack ang shell sa bawat dulo ng itlog
Kapag ang mga itlog ay lumamig, alisin ang mga ito mula sa kawali at patuyuin ito ng mga twalya ng papel. Kumuha ng isang itlog at i-tap ang bawat dulo ng itlog sa isang matigas na ibabaw tulad ng isang counter sa kusina upang basagin ang shell.
Hakbang 3. Balatan ang basag na itlog ng itlog mula sa bawat dulo
Balatan ang bilog na lugar ng egghell na basag sa bawat dulo gamit ang gilid ng iyong hinlalaki.
Hakbang 4. Pumutok (o itulak) ang itlog mula sa shell
Mahigpit na hawakan ang itlog at mahigpit na pumutok sa butas ng shell na matatagpuan sa makitid na dulo ng itlog. Sa lakas ng baga, ang pinakuluang itlog ay ilalabas mula sa shell. Siguraduhin na handa ka na upang makuha ito gamit ang iyong kabilang kamay kapag ang itlog ay lumabas sa shell.
Ang pamamaraang ito ay maaaring maging napakahirap masterin at nangangailangan ng pagsasanay. Ngunit kung pinamamahalaan mong master ang diskarteng ito, pakiramdam mo ay isang egg ninja
Mga Tip
- Ang mga pinakuluang at balatan ng itlog ay maaaring itago sa ref ng hanggang sa limang araw. Gayunpaman, kung sila ay na-peeled, ang mga itlog ay dapat gamitin sa lalong madaling panahon.
- Simulan ang proseso ng pagbabalat mula sa mga dulo ng itlog, hindi sa mga gilid.
- Huwag pakuluan ang mga itlog ng masyadong mahaba. Kung pakuluan mo ito ng masyadong mahaba, ang egghell ay sisiksik sa maliliit na piraso at mahirap na balatan din. Kahit na mas masahol pa, ang loob ng egghell ay mananatili sa itlog. Dadalhin ang shell kasama ang itlog kapag na-peeled ito.
- Magdagdag ng asin sa tubig bago kumukulo. Ang mga itlog ay magiging mas madaling magbalat dahil maiiwasan ng asin ang pagtulo sa mga itlog kung ang mga itlog ay pumutok habang kumukulo at maaari ring magdagdag ng lasa.
