Ang coconut rice ay isang simple, masasarap na ulam na maayos sa mga kari, pritong pagkain, manok o baka. Sa katunayan, halos anumang protina o gulay ay maaaring ipares sa bigas na may lasa ng niyog. Upang malaman kung paano gumawa ng isa, sundin ang mga hakbang na ito.
Mga sangkap
Gamit ang Palayok
- 2 tasa basmati rice (sikat na bigas mula sa India)
- 1 tasa ng gata ng niyog
- 3 baso ng tubig
- 1 tsp asin sa dagat
Gamit ang Rice Cooker
- 2 tasa ng Thai jasmine na may lasa na puting bigas
- 1 tasa ng gata ng niyog
- 2 baso ng tubig
- 1 kutsara asin
- 1 kutsara tuyong gadgad na niyog, matamis
Hakbang
Paraan 1 ng 2: Paggamit ng Palayok
Hakbang 1. Ilagay ang bigas sa isang salaan o salaan
Maglagay ng 2 tasa ng basmati rice sa isang colander o salaan at banlawan ang bigas sa ilalim ng malamig na umaagos na tubig hanggang sa lumilinaw ang tubig. Siguraduhin na ang bigas ay hindi tunay na nahulog sa pamamagitan ng salaan. Maaari kang maglagay ng colander sa ibabaw ng mangkok upang mahuli ang nahuhulog na bigas.
Hakbang 2. Patuyuin ang kanin
Kung tapos na, idagdag sa kasirola ang 1 tasa ng gata ng niyog, 3 tasa ng tubig, at 1 kutsarang asin sa dagat.
Hakbang 3. Dalhin ang halo sa isang pigsa
Pukawin paminsan-minsan upang hindi ma-clump ang bigas.
Hakbang 4. Bawasan ang apoy at hayaang kumulo ang bigas ng halos 10-12 minuto
Kung ang tubig ay natanggap nang napakabilis at ang bigas ay matigas pa rin, magdagdag ng kaunting tubig sa halo at patuloy na pukawin upang gawing mas makinis.
Hakbang 5. Paglilingkod
Maghatid lamang ng bigas, o ihain ito sa karne ng baka, manok, o halo-halong gulay.
Paraan 2 ng 2: Paggamit ng isang Rice Cooker
Hakbang 1. Ilagay ang bigas sa rice cooker
Maglagay ng 2 tasa ng puting bigas na may lasa na jasmine na may lasa sa rice cooker.
Hakbang 2. Magdagdag ng iba pang mga sangkap
Magdagdag ng 2 tasa ng tubig, 1 tasa ng gata ng niyog, at 1 kutsara. tuyong gadgad na niyog sa rice cooker. Pukawin ang mga sangkap kasama ang isang kutsarang plastik hanggang sa ang lahat ng mga sangkap ay lubusang ihalo at magkaroon ng lasa ng niyog, at upang hindi dumikit ang bigas.
Hakbang 3. Isara ang rice cooker at itakda ito upang lutuin
Hakbang 4. Kapag ang tagapagluto ay nasa "maligamgam" na mode, lutuin muli ang bigas para sa isa pang 10-15 minuto
Nakasalalay ito sa kung gaano katagal bago magluto ang mga sangkap sa kusinera.
Hakbang 5. Dahan-dahang tapikin ang bigas
Kapag tapos ka na, gumanap nang bahagya ang kanin sa isang kutsara sa pagluluto upang mas malambot at mas masarap ito.
Hakbang 6. Paglilingkod
Mag-isa mong tangkilikin ang bigas na ito o may manok, gulay, o baka. Maaari ring ihain sa hipon, scallop, o iba pang masarap na pagkaing-dagat.
Mga Tip
- Maaaring ma-freeze ang bigas kung ninanais.
- Ang resipe na ito ay gumagawa ng 8 servings ng bigas.
