Nais mong baguhin ang iyong recipe ng kayumanggi bigas upang magkaroon ito ng lasa mas mayaman nang hindi ikompromiso ang mga nutrisyon nito? Subukang magdagdag ng iba't ibang mga pampalasa habang ang bigas ay nagluluto
Habang walang "tamang paraan" upang mag-season brown brown, mayroong isang bilang ng mga pamamaraan na sinubukan at napatunayan na gumana. Halimbawa, maaari mong igisa muna ang bigas upang mailabas ang masustansyang lasa, lutuin ito sa maalat at malasang sabaw, o magdagdag ng iba't ibang mga halamang pampalasa at pampalasa upang higit na kakaiba ang lasa. Matapos maunawaan ang pangunahing mga resipe na nakalista sa artikulong ito, huwag mag-atubiling baguhin ang pamamaraan ng pampalasa ng bigas upang makabuo ng kayumanggi bigas na bigas na nababagay sa iyong panlasa at pinares ng maayos sa iba't ibang mga uri ng pinggan. Huwag magulat kung sa paglaon, maaari mong gawing isang marangyang at pangunahing uri ng ulam ang isang simpleng item sa pagkain!
Mga sangkap
Igisa ang bigas
- 150-200 gramo ng bigas
- 1 kutsara langis sa pagluluto o tinunaw na mantikilya
- 1 / 4-1 tsp. herbs at pampalasa tulad ng oregano, paminta, perehil, o turmeric
- 1 kutsara mabangong pampalasa tulad ng sibuyas, bawang, o luya
Pagluto ng bigas sa Sabaw
- 150-200 gramo ng bigas
- 600 ML sabaw
Panimpla ng bigas na may Iba`t ibang mga Herb at Spice
- 100-125 gramo ng bigas
- 300 ML na tubig
- 1 kutsara maalat na toyo
- 1/2 tsp tuyong dahon ng basil
- 1 / 4-1 / 2 tsp. pulbos na luya
- 1/8 tsp cayenne pepper pulbos
- 1 bay leaf o bay leaf
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Igisa ang bigas
Hakbang 1. Igisa ang bigas sa pagluluto ng langis o tinunaw na mantikilya sa isang kawali
Maglagay ng 150-200 gramo ng bigas sa isang kawali, pagkatapos ay ibuhos ng sapat na langis sa pagluluto o tinunaw na mantikilya, hindi bababa sa hanggang ang bawat butil ng bigas ay natatakpan ng langis o mantikilya. Sa pangkalahatan, maaari mong gamitin ang tungkol sa 1 tbsp. langis o mantikilya. Pagkatapos, ihalo ang bigas sa katamtamang init hanggang sa maamoy mo ang malakas na aroma ng nutty.
Huwag gumamit ng canola oil at grapeseed oil. Sa halip, gumamit ng mas mataba na langis tulad ng linga langis, langis ng niyog, o langis ng oliba upang bigyan ang bigas ng mas mayamang aftertaste
Hakbang 2. Paghaluin ang hinalo-bigas na bigas sa iba't ibang mga paboritong pampalasa
Talaga, ang mga pampalasa na ginamit ay talagang nakasalalay sa lasa o uri ng ulam na nais mong gawin. Anuman ang iyong pinili ng pampalasa, huwag kalimutan na gaanong iwiwisik ito sa buong ibabaw ng bigas hanggang ang lasa ay kasing lakas ng gusto mo.
- Ang mga pampalasa tulad ng oregano, paminta, perehil, at turmerik ay maayos na kasama ng brown rice. Pangkalahatan, dapat mong gamitin lamang ang tungkol sa 1 / 4-1 tsp. Pampalasa Ayusin ang dosis sa lasa ng iyong dila, oo!
- Magdagdag ng isang maliit na mabangong pampalasa tulad ng 1 sibuyas ng sibuyas, 1 sibuyas ng bawang, o 1 kutsara. tinadtad na luya upang lalong mapagyaman ang lasa ng bigas.
Hakbang 3. Ibuhos ang 600 ML ng kumukulong tubig sa kawali
Habang ang bigas ay sautéing, dalhin ang tubig sa isang pigsa sa isang hiwalay na kasirola o takure. Matapos ang pigsa ng tubig, agad na ibuhos ito sa kawali na naglalaman ng pinaghalong bigas.
Hakbang 4. Magluto ng bigas sa mababang init ng 20 minuto
Matapos ibuhos ang tubig, pukawin ang bigas nang maikli, pagkatapos ay takpan ang takip ng takip. Lutuin ang bigas sa mababang init sa loob ng 20 minuto.
Matapos ang bigas ay maging bigas, patayin ang apoy, at pagkatapos ay hayaang umupo ang bigas sa loob ng 5 minuto hanggang sa malambot ang pagkakayari. Pukawin ang bigas ng isang tinidor bago ihain
Paraan 2 ng 3: Pagluto ng bigas sa Sabaw
Hakbang 1. Pagsamahin ang bigas at stock sa isang malaking kasirola
Ilagay ang 150-200 gramo ng bigas at 600 ML ng sabaw sa isang kasirola. Siguraduhin na ang ilalim ng kawali ay sapat na lapad upang ang init mula sa kalan ay maaaring kumalat nang mas pantay sa bawat butil ng bigas.
Kung nais mo, maaari mo ring gamitin ang isang timpla ng 1 bahagi ng sabaw at 1 bahagi ng tubig upang ang lasa ng bigas ay hindi masyadong malakas, ngunit masarap pa rin
Hakbang 2. Dalhin ang sabaw sa isang pigsa
Pakuluan ang bigas sa sabaw sa sobrang init hanggang sa kumukulo. Habang kumukulo, pukawin ang bigas pana-panahon upang hindi ito dumikit sa ilalim ng palayok!
Hakbang 3. Takpan ang palayok at lutuin ang bigas sa mababang init sa loob ng 40-50 minuto
Matapos ang pigsa ng sabaw, takpan ang palayok at bawasan ang init, pagkatapos lutuin ang bigas na natatakpan hanggang sa maihigop ang sabaw sa bawat butil ng bigas at ang lamesa ay lumambot.
- Paminsan-minsan, pukawin ang bigas upang hindi ito dumikit sa ilalim ng kaldero.
- Patayin ang init, pagkatapos ay hayaang ang bigas na naging bigas ay tatakpan ng 5 minuto hanggang sa ang fluffier ng pagkakayari. Pukawin ang bigas ng isang tinidor bago ihain.
Paraan 3 ng 3: Panimpla ng bigas na may iba't ibang mga Herb at Spice
Hakbang 1. Dalhin ang pigsa ng tubig at bigas
Ilagay ang tungkol sa 300 ML ng tubig at 100-125 gramo ng bigas sa isang kasirola. Pagkatapos, lutuin ang pareho sa sobrang init hanggang sa kumukulo.
Hakbang 2. Bawasan ang init, at lutuin muli ang kanin sa loob ng 35-45 minuto
Kapag ang tubig ay kumukulo, takpan ang palayok at bawasan ang init. Lutuin ang bigas sa napakababang init para sa inirekumendang dami ng oras hanggang sa makuha ng bawat butil ang kahalumigmigan sa kawali. Ang bigas ay luto kapag ito ay malambot, ngunit hindi masyadong malambot.
Hakbang 3. Ibuhos ang iba't ibang mga uri ng halaman at pampalasa sa lutong kanin at maging bigas
Halimbawa, maaari kang magdagdag ng 1 kutsara. toyo, 1/2 tsp. pinatuyong dahon ng basil, 1 / 4-1 / 2 tsp. ground luya, at 1/8 tsp. cayenne pepper pulbos sa kanin. Pagkatapos, takpan muli ang palayok at hayaang umupo ang bigas ng 5 minuto hanggang sa magkaroon ito ng isang malambot na pagkakayari, pagkatapos paghalo ang bigas ng isang tinidor bago ihain.
- Kung nais mo, ang kanin ay maaari ring maimpluwensyahan ng iba pang mga pampalasa at halaman na mas angkop para sa iyong panlasa. Isaayos din ang mga uri ng halaman at pampalasa sa mga pinggan na gagawin mo sa paglaon.
- Ang buong mga pampalasa ay magbibigay sa bigas ng isang mas magaan na lasa, habang ang mga pampalasa sa lupa ay maaaring gawing mas malakas at matalas ang lasa ng bigas.
- Magdagdag ng bay leaf para sa isang mas "down-to-ground" na ulam. Pagkatapos ng lahat, ang mga dahon ng bay ay isang mahusay na karagdagan sa karamihan sa mga pagkaing batay sa bigas.
