Ang Spaghetti ay isang masarap na ulam na maaaring magawa ng ilang simpleng sangkap. Ang ulam na ito ay perpekto para sa isang hapunan ng pamilya o iba't ibang mga kaganapan. Ituturo sa iyo ng artikulong ito ang isang praktikal na paraan ng paghahanda ng spaghetti ng Italyano, at paghahatid ng mga masasarap na pinggan ng pasta nang walang oras.
Mga sangkap
- 500 gramo ng ground beef o matamis o maanghang na Italian sausage, gupitin sa 2 cm makapal na mga piraso (opsyonal)
- 2 malalaking lata ng tomato paste
- 4 na sibuyas ng sariwang bawang, tinadtad
- 1 daluyan ng sibuyas, tinadtad
- 1 kutsarang pinatuyong kintsay o isang maliit na sariwang kintsay
- 1 kutsarita pinatuyong oregano
- 1 kutsarita pinatuyong basil
- 1/2 kutsarita asin at 1/4 kutsarita ground black pepper (upang tikman)
- Langis ng oliba
- 500 gramo ng dry spaghetti
- Grated Parmesan Cheese (opsyonal)
- 1 kampanilya paminta, tinadtad (opsyonal)
- 100 gramo o 1 lata (200 gramo) mga tinadtad na kabute (opsyonal)
Hakbang
Hakbang 1. Maglagay ng isang palayok ng 8-12 tasa ng tubig sa kalan, pakuluan
Habang naghihintay na pakuluan, lutuin ang sarsa ng spaghetti:
Hakbang 2. Maglagay ng 2 kutsarang langis ng oliba sa isang hiwalay na kasirola
Magluto sa katamtamang init.
Hakbang 3. Igisa ang sausage o ground beef hanggang ginintuang kayumanggi (alisan ng tubig at ilagay sa kawali), pagkatapos ay idagdag ang mga peppers, kabute at lutuin hanggang ginintuang
Hakbang 4. Idagdag ang mga sibuyas sa kawali, magpatuloy na igisa hanggang sa maging kayumanggi sila
Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na sariwang bawang at lutuin sandali (ang bawang na lutong sobrang haba ay mapait at nawawala ang aroma nito).
Hakbang 5. Idagdag ang tomato paste at pampalasa, pukawin at kumulo sa mababang init sa loob ng 15 hanggang 20 minuto
Hakbang 6. Kapag kumukulo ang tubig sa unang palayok, idagdag ang spaghetti at 1 kutsarita ng asin
Hakbang 7. Gumalaw ng marahan nang tuluy-tuloy upang ang spaghetti ay hindi dumikit
Hakbang 8. Lutuin ang spaghetti sa loob ng 7-10 minuto o hanggang sa ito ay malambot at may antas ng doneness ayon sa gusto mo (kapag ang spaghetti ay luto na, alisan ng tubig)
Hakbang 9. Paghaluin ang sarsa at ihain habang mainit
Mga Tip
- Isaalang-alang ang pagdaragdag ng isang salad ng gulay o Caesar salad at ilang mga hiwa ng tinapay na bawang.
- Kung gumagamit ka ng ground manok o pabo, ang paghahalo ng karne na may 1 kutsarita ng toyo sa Ingles bago ang pag-igisa ay maaaring mapahusay ang lasa.
- Ang sariwang gadgad na keso ng Parmesan ay ang perpektong karagdagan sa spaghetti na ulam na ito.
