Ang mapait na lasa ay isa sa mga mahahalagang panlasa sa panlasa ng tao at ang karamihan sa mga mapait na pagkain ay malusog para sa katawan. Gayunpaman, maaari mong ayawan ang mapait na panlasa o hindi sinasadyang magluto ng mga pagkain na labis na mapait ang lasa. Huwag magalala, swerte ka! Mayroong maraming mga trick at diskarte upang magkaila ang mapait na panlasa upang masisiyahan ka pa rin sa inihahandang pagkain.
Hakbang
Paraan 1 ng 10: Balansehin ang kapaitan sa taba
Hakbang 1. Taba natural na nagtakip ng mapait na lasa at ginagawang mas masarap ito
Ito ang dahilan kung bakit idinagdag ang gatas o cream sa kape na ginagawang mas mahusay ang lasa ng inumin. Subukang gumamit ng sarsa ng cream, mataba na keso, langis ng oliba, o iba pang mataba na sangkap upang maitago ang mapait na lasa.
Ito ay isang mahusay na bilis ng kamay upang makakain ang mga bata ng gulay na medyo mapait, tulad ng broccoli, bean sprouts, o repolyo. Magdagdag ng kaunting keso o sarsa ng keso sa mga lutong gulay upang hindi nila mapansin ang mapait na lasa
Paraan 2 ng 10: Itakip ang kapaitan sa isang pangpatamis
Hakbang 1. Sino ang hindi mahilig sa tamis sa pagkain?
Muli, isipin lamang ang isang tasa ng kape - may isang kadahilanan na nais naming magdagdag ng kaunting pampatamis dito. Ang matamis na lasa ay natural na tatakpan ang mapait na lasa. Magdagdag ng isang pakot ng asukal o pulot sa mga pagkaing may asukal at inumin para sa kaunting lasa.
- Ang pagsasama-sama ng mapait na lasa sa asukal o tsokolate ay nagreresulta din sa isang natatanging lasa ng panghimagas.
- Huwag magdagdag ng labis na asukal! Pinayuhan ka ng American Heart Association na huwag ubusin ang higit sa 25 hanggang 36 gramo ng asukal araw-araw upang mapanatili ang mabuting kalusugan. Kaya, bigyang pansin ang dami ng ginamit na asukal at huwag lumampas sa limitasyong iyon.
Paraan 3 ng 10: Budburan ng asin ang pagkain
Hakbang 1. Ang isang kurot ng asin ay ginagawang mas masarap ang lahat, kabilang ang mapait na pagkain
Likas na maalat ang lasa ay maaaring magkaila ng kapaitan. Kaya, huwag matakot na magdagdag ng kaunting asin sa mga pagkaing masyadong mapait.
- Ito ay isang mahusay na trick kung nagluluto ka ng mga mapait na gulay, tulad ng broccoli o inihaw na bean sprouts. Magdagdag ng asin at isang maliit na langis ng oliba bago lutuin ito para sa isang bagong lasa.
- Tulad ng asukal, dapat mong limitahan ang pagkonsumo ng asin upang mapanatili ang kalusugan. Ang inirekumendang pang-araw-araw na paggamit ng asin ay 2,300 milligrams o tungkol lamang sa kutsara.
Paraan 4 ng 10: Budburan ng isang pakurot ng baking soda
Hakbang 1. Maaari itong tunog medyo kakaiba, ngunit napakalakas nito
Ang baking soda ay alkalina kaya't mabisa ito sa pagwawasto ng lasa ng mga pinggan na masyadong mapait. Budburan ng isang kurot ng baking soda ang pagkain at ihalo nang lubusan upang mabawasan ang kapaitan.
- Ito ay isang mahusay na trick kapag nagdagdag ka ng labis na mapait na sangkap habang nagluluto. Paghaluin sa isang pakurot ng baking soda bago lutuin upang ayusin ito.
- Mag-ingat na huwag magdagdag ng higit sa isang pakurot o dalawa ng baking soda! Masarap ang lasa ng pagkain kung gumamit ka ng labis na baking soda.
Paraan 5 ng 10: Magdagdag ng isang maliit na suka at lemon juice
Hakbang 1. Ang maasim na lasa ng dalawang sangkap ay likas na magbalat ng mapait na lasa
Magdagdag ng isang maliit na lemon juice o isang labis na kutsarang suka sa mapait na pinggan upang ma-neutralize ang lasa ng kaunti.
- Ang paggamit ng isang maasim na sarsa ng sarsa ay isang mahusay na paraan upang magdagdag ng masarap na mapait na gulay sa mga salad, tulad ng repolyo, labanos, o arugula.
- Kung nagkamali ka ng pagdaragdag ng labis na suka o lemon juice, ang kaunting baking soda ay maaaring makatulong na mapagbuti ang lasa at mabawasan nang kaunti ang maasim na lasa.
Paraan 6 ng 10: Magdagdag ng maanghang na sangkap sa pagkain
Hakbang 1. Magandang balita para sa mga mahilig sa maanghang
Ang maanghang na lasa ay maaaring magkaila ng mapait na lasa. Kaya, huwag kang mahiya. Magdagdag ng maiinit na paminta o chili pulbos sa mga pinggan, o iwisik ang mga ito sa mga pagkaing handa nang kainin para sa isang paghawak ng spiciness.
- Partikular na naglalaman ang mga itim na paminta ng mga sangkap na maaaring magkaila ng mapait na lasa.
- Ang ilang mga maanghang na sangkap na maaaring magamit ay cayenne pepper, red chili, paprika, at chili powder.
Paraan 7 ng 10: Gumamit ng iba't ibang pampalasa upang mabawasan ang mapait na panlasa
Hakbang 1. Ang mga pampalasa ay makagagambala sa iyo mula sa mapait na lasa sa pamamagitan ng pag-aktibo ng iba pang mga receptor ng panlasa
Paghaluin ang basil, coriander, sage, at rosemary sa iyong pagluluto para sa isang masarap, walang mapait na ulam.
- Ang paghahalo ng mga sariwang damo sa paghalo o inihurnong pinggan ay magdaragdag ng isang bagong kaselanan sa ulam.
- Maaari mo ring iwisik ang mga tuyong halaman, tulad ng basil, luya, at oregano sa mga pinggan. Ang mga halamang gamot na ito ay tatagal ng mas mahaba kaysa sa mga sariwang halaman.
Paraan 8 ng 10: Palamigin ang pagkain upang mabawasan ang kapaitan
Hakbang 1. Kung nais mong kumain ng malamig na pagkain, ito ang pinakamahusay na pagpipilian
Sa katunayan, mababawasan ang mapait na lasa ng mga palamig na pagkain at inumin. Ito ang dahilan kung bakit mas madaling uminom ng iced tea o iced coffee. Subukang maglagay ng mapait na pagkain sa ref bago kainin ang mga ito upang mabawasan ang mapait na lasa.
- Ito ay isang mahusay na trick para sa pagluluto ng mga mapait na gulay. Iwanan ang mga gulay sa ref ng ilang oras upang palamig bago kainin ang mga ito.
- Maaari mo ring pagsamahin ang pamamaraang ito sa iba pang mga trick, tulad ng pagdaragdag ng asin o taba sa mga pinggan.
Paraan 9 ng 10: Magdagdag ng mga mapait na sangkap sa malalaking pagkain
Hakbang 1. Kapag may pag-aalinlangan, takpan lamang ang mapait na lasa ng iyong pagluluto
Gumawa ng mga pinggan na may iba't ibang mga sangkap at magdagdag ng ilang mga sangkap na may isang mapait na lasa sa dulo. Masasaklaw nito ang mapait na lasa habang tinitiyak na makukuha mo ang mga benepisyo sa kalusugan ng mga mapait na pagkain.
- Ang ilang mga pagkain na hindi lasa mapait ay ang beans, mais, talong, litsugas, at patatas. Subukan na magkaila ang mapait na lasa ng pagkain sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga sangkap na ito.
- Ang trick na ito ay epektibo para sa masarap na lasa ng salad. Maaari mong ihalo ang isang mapait na sangkap tulad ng arugula sa isang sangkap na walang kinikilingan na pagtikim tulad ng romaine lettuce. Itaas ang salad na may lemon suka upang magkaila ang mapait na lasa.
Paraan 10 sa 10: Kumain nang mas madalas sa mga mapait na pagkain upang masanay ito
Hakbang 1. Maaari mong turuan ang iyong katawan na magustuhan ang ilang mga pagkain
Kung kumain ka ng mas maraming mapait na pagkain, sa paglaon ng panahon ay magiging mas sensitibo ka sa mga mapait na panlasa. Ito ay maaaring mukhang napakalaki sa una, ngunit maaari itong makagawa ng isang malaking pagkakaiba sa pangmatagalan!
