Ang litson ay isa sa mga pinapayong paraan ng pagproseso ng mga mani. Bakit? Dahil bilang karagdagan sa mga nutrisyon ay hindi mawawala, ang lasa ng beans ay tataas! Ang mga inihurnong pecan ay masarap na ipinares sa tinapay o pinatungan ng litsugas. Nais mo na lang itong kainin? Bakit hindi? Masarap pa rin ang lasa! Ang mga inihaw na pecan ay may napaka-malutong na texture. Ang paggawa nito ay kasing dali ng pag-on ng iyong palad! Ang kailangan mo lang gawin ay grasa ang mga mani ng langis o mantikilya, ilagay ito sa oven o ilagay sa isang kawali, pagkatapos ay litsuhin ito hanggang sa mabango sila at maging kulay kayumanggi.
Mga sangkap
Peeled Peanuts Inihaw
- Mga Peanut Pecans
- Inasnan na mantikilya
Roasted Pecans (Pamamaraan ng Pagprito)
- Pecans
- Mantika
Roasted Pecans (Paraan ng Oven)
Pecans
Inihaw na Pecan na may Coconut Oil
- 450 gramo ng mga split pecan
- 2 kutsara langis ng niyog
- 1 kutsara unsalted butter
- 1 tsp sea salt o kung ano-ano
Hakbang
Paraan 1 ng 4: Baking Pecan Pecans
Hakbang 1. Ihanda ang mga peeled pecan
Maaari mong alisan ng balat ang mga mani sa iyong sarili o bilhin ang mga ito sa pinakamalapit na supermarket.
Hakbang 2. Maunawaan na maraming mga paraan upang mag-ihaw ng mga pecan
Piliin ang pamamaraan na pinakaangkop sa iyong kagustuhan at layunin.
Hakbang 3. Pahiran ang mga mani ng natunaw na inasnan na mantikilya bago maghurno upang mapahusay ang kanilang panlasa
- Kung ang mga mani ay magiging isang meryenda, iwisik muna sila ng asin bago itago ang mga ito sa isang lalagyan na hindi mapapasukan ng hangin.
- Ang patong na mga mani na may mantikilya ay tumutulong upang masunod ang iba't ibang mga halaman at pampalasa sa ibabaw ng mga mani nang mas mahusay.
- Maaari mo ring litsuhin ang mga mani sa pagluluto ng langis.
- Kung nais mong bawasan ang iyong paggamit ng taba, maaari mo ring ihaw ang mga mani nang walang mantikilya o langis. Gayunpaman, magkaroon ng kamalayan na ang mga mani ay maaaring maging masyadong tuyo upang gawin itong hindi gaanong masarap kapag meryenda.
Paraan 2 ng 4: Pag-litson ng mga Pecans sa isang Frying Pan
Hakbang 1. Kung mayroon kang limitadong oras, subukang litson ang mga mani sa isang kawali
Hakbang 2. Init ang isang nonstick skillet sa sobrang init
Bawasan ang init sa katamtaman bago maihaw ang beans.
Hakbang 3. Kung nais mo, maaari mo ring ihaw ang beans sa isang cast-iron skillet
Huwag kalimutan na magdagdag ng kaunting langis o mantikilya upang ang mga mani ay hindi dumikit sa ibabaw ng kawali.
Hakbang 4. Pukawin ang mga beans gamit ang isang kutsarang kahoy habang nagluluto upang pantay silang magluto at hindi masunog ang mga beans
Hakbang 5. Patuyuin ang mga beans kapag ang kulay sa ibabaw ay mukhang medyo madilim
Hakbang 6. Amoy ang masarap na aroma ng mga inihaw na mani?
Malamang, ang mga beans ay hinog at handa nang kumain!
Hakbang 7. Patuyuin ang mga beans sa mga tuwalya ng papel hanggang sa lumamig
Paraan 3 ng 4: Pag-litson ng mga Pecans sa Oven
Hakbang 1. Painitin ang oven sa 150-175 ° C
Hakbang 2. Maglagay ng langis sa isang baking sheet o gumamit ng isang nonstick baking sheet
Hakbang 3. Ibuhos ang mga mani sa kawali
Siguraduhin na ang mga beans ay hindi pile up upang maluto silang pantay.
Hakbang 4. Maghurno ng beans sa oven sa loob ng 10-15 minuto o hanggang sa ibabaw ay bahagyang mas madidilim ang kulay
Hakbang 5. Pagkatapos ng 5-7 minuto, i-flip ang mga beans gamit ang isang spatula upang payagan silang magluto nang mas pantay
Hakbang 6. Kung nagsimula kang amoy isang magandang aroma ng litson, nangangahulugan ito na luto ang beans at handa nang kumain
Hakbang 7. Patuyuin ang mga beans sa mga tuwalya ng papel at hayaang lumamig sila
Kung ang mga mani ay tila magkadikit, paghiwalayin ang mga ito habang mainit pa.
Paraan 4 ng 4: Pag-litson ng mga Pecan na may Coconut Oil
Hakbang 1. Painitin ang oven sa 150 ° C
Hakbang 2. Pag-microwave ng pinaghalong langis at mantikilya, matunaw sa loob ng 45 segundo
Hakbang 3. Pagwiwisik ng asin sa ibabaw ng mga split nut, ihalo sa pinaghalong langis at mantikilya
Hakbang 4. Ilagay ang mga mani sa isang baking sheet na may linya na sulatan na papel
Hakbang 5. Maghurno ng 10-12 minuto
Huwag inihaw ang mga beans masyadong mahaba o hanggang sa masyadong madilim ang kulay.
Hakbang 6. Alisin ang mga beans mula sa oven, hayaan silang umupo sa mga tuwalya ng papel hanggang sa lumamig sila
Kapag cool na, ilagay ang mga mani sa isang lalagyan ng airtight at itabi sa ref hanggang sa oras na kumain.
