Kung gusto mo ang lasa ng buong inihaw na manok ngunit madalas na nahihirapan itong gawin, maaari mo na lang i-grill ang mga hita ng manok. Ang madilim na laman at bahagi ng balat ay mayaman at malalim na lasa. Ang nakapapawing pagod na aroma ng mga inihaw na hita ay punan ang iyong tahanan. Palamutihan ang mga hita ng iyong mga paboritong lasa at gulay para sa isang masarap na pagkain na may kaunting paghahanda. Nagbibigay ang artikulong ito ng mga tagubilin sa kung paano magluto ng inihaw na mga hita ng manok na may mga ugat na gulay, masilaw ang isang sarsa ng honey-bawang, at timplahan ng mga pampalasa na Italyano.
Mga sangkap
Mga Inihaw na Manok na Thighs Na May Mga Root Gulay
- Apat na hita ng manok
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 1 daluyan ng sibuyas, tinadtad
- 2 kamote, 2 patatas, o 2 karot, na-peel at tinadtad sa mga piraso ng 1/2-pulgada
- 4 na sibuyas ng bawang, balatan at magaspang na tinadtad
- Asin at paminta
Mga Inihaw na Manok na Talong Sa Honey Bawang
- Apat na hita ng manok
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 2 sibuyas na bawang, pinagbalatan at tinadtad
- 1/2 tasa ng pulot
- 1/3 tasa ng toyo
- 1/4 kutsarita na cayenne pepper
- Asin at paminta
Mga Inihaw na Manok na Thigh na may mga Spice ng Italyano
- Apat na hita ng manok
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 1 maliit na pulang sibuyas, diced
- 2 maliit na pulang kamatis, diced
- 4 na sibuyas ng bawang, pinagbalatan at tinadtad
- 1/2 kutsarita oregano
- 1/2 kutsarita na pulbos ng bawang
- Asin at paminta
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Mga Inihaw na Manok na Thighs Na May Mga Root Gulay
Hakbang 1. Hugasan ang manok
Banlawan ang mga hita ng manok sa malamig na tubig. Putulin ang nakalawit na taba at balat. Patayin ang manok ng tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel.
Hakbang 2. Itakda ang kasirola na may takip sa daluyan ng mataas na init
Magdagdag ng langis ng oliba sa kawali.
Hakbang 3. Iprito ang manok
Ilagay ang mga piraso ng manok sa gilid ng balat sa isang kasirola na may takip. Lutuin ang gilid sa loob ng tatlong minuto, pagkatapos ay gumamit ng sipit upang i-flip sa kabilang panig at lutuin para sa isa pang tatlong minuto. Painitin ang oven sa 350 degree.
Hakbang 4. Idagdag ang sibuyas, ugat na pinili ng ugat, at bawang sa isang kasirola na may takip
Pile ang mga gulay sa paligid ng manok, ngunit huwag kumpletong takpan ang manok. Budburan ang asin at paminta, at ilagay ang takip sa palayok.
Hakbang 5. Ihawin ang manok at gulay
Ilagay ang takip na takip sa preheated oven. Maghurno ng 30 minuto. Alisin mula sa oven at alisin ang takip.
Hakbang 6. Ibalik ang oven ng manok at gulay
Maghurno ng 15 minuto, hanggang sa ang ginintuang kayumanggi ng manok at ang mga gulay ay naluto.
Ang manok ay tapos na kapag ang panloob na temperatura ay umabot sa 165 degrees. Gumamit ng isang meat thermometer upang suriin para sa doneness
Hakbang 7. Ihain ang manok at gulay na may berdeng salad, o pagpipilian na pang-ulam
Paraan 2 ng 3: Inihaw na Mga Singa ng Manok na may Honey Garlic Glaze
Hakbang 1. Hugasan ang manok
Banlawan ang mga hita ng manok sa malamig na tubig. Putulin ang nakalawit na taba at balat. Patayin ang manok ng tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel.
Hakbang 2. Itakda ang kasirola na may takip sa daluyan ng mataas na init
Magdagdag ng langis ng oliba.
Hakbang 3. Iprito ang manok
Ilagay ang mga piraso ng manok sa gilid ng balat sa isang kasirola na may takip. Lutuin ang gilid sa loob ng tatlong minuto, pagkatapos ay gumamit ng sipit upang i-flip sa kabilang panig at lutuin para sa isa pang tatlong minuto. Painitin ang oven sa 350 degree.
Hakbang 4. Ihaw ang manok
Ilagay ang takip sa kawali at ilagay ang kawali sa oven. Maghurno ng 30 minuto.
Hakbang 5. Gumawa ng isang glas ng honey bawang
Habang ang manok ay inihaw, maglagay ng isang maliit na kasirola sa kalan sa katamtamang init. Magdagdag ng bawang, honey, toyo, at cayenne pepper. Pakuluan pagkatapos patayin ang apoy
Hakbang 6. Pasilaw ang manok
Alisin ang manok mula sa oven. Ibuhos ang glas ng honey-bawang sa manok, takpan ang bawat bahagi.
Hakbang 7. Ibalik ang manok sa oven
Maghurno sa loob ng 15 minuto, hanggang sa ang manok ay ginintuang kayumanggi at malutong. Gumamit ng isang meat thermometer upang subukan ang manok para sa doneness.
Hakbang 8. Paglilingkod sa bigas at gulay, o isang piling pinggan
Paraan 3 ng 3: Mga Inihaw na Manok na Thighs Sa Mga Spice ng Italya
Hakbang 1. Hugasan ang manok
Banlawan ang mga hita ng manok sa malamig na tubig. Putulin ang nakalawit na taba at balat. Patayin ang manok ng tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel.
Hakbang 2. Itakda ang kasirola na may takip sa daluyan ng mataas na init
Magdagdag ng langis ng oliba sa kawali.
Hakbang 3. Iprito ang manok
Ilagay ang mga piraso ng manok sa gilid ng balat sa isang kasirola na may takip. Lutuin ang gilid sa loob ng tatlong minuto, pagkatapos ay gumamit ng sipit upang i-flip sa kabilang panig at lutuin para sa isa pang tatlong minuto. Painitin ang oven sa 350 degree.
Hakbang 4. Idagdag ang mga sibuyas, kamatis, bawang, oregano at bawang na pulbos sa manok
Budburan ng asin at paminta.
Hakbang 5. Ihaw ang manok
Ilagay ang takip sa palayok at ilagay sa oven. Maghurno ng 30 minuto. Alisin mula sa oven at alisin ang takip.
Hakbang 6. Ibalik ang manok sa oven
Maghurno sa loob ng 15 minuto, hanggang sa ang ginintuang kayumanggi ng manok. Gumamit ng isang thermometer ng karne upang subukan ang doneness. Paglilingkod kasama ang tinapay na may bawang at mga gulay, o isang side dish na iyong pinili.
Mga Tip
- Kung wala kang isang kasirola na may takip, alisan ng tubig ang manok sa isang kawali at pagkatapos ay ilipat ito sa kawali. Takpan ng isang sheet ng aluminyo, maghurno para sa inirekumendang oras, pagkatapos buksan ang aluminyo para sa huling hakbang sa pagluluto sa hurno.
- Huwag ilipat ang manok sa panahon ng proseso ng litson. Ang mga inilipat na piraso ay madalas na luto ngunit hindi caramelized.
- Upang gawing mas crispy ang balat ng manok, i-on ang grill at ilubog ang manok sa loob ng limang minuto hanggang sa ganap na maluto.
- Kapag kumukuha ng pagsukat ng temperatura, alisin ang karne mula sa oven at ilagay ang thermometer sa pinakapal na bahagi nang hindi hinahawakan ang buto.
