Ang mga inihaw na hazelnut, o filberts, ay aalisin ang likido mula sa mga mani, bibigyan sila ng isang napaka-crunchy na texture, at ginagawang kulay kayumanggi dahil sa mga natural na langis na naroroon. Ang mga inihaw na hazelnut ay may isang malakas na lasa ng nutty, ngunit ang litson sa kanila masyadong mahaba ay magdudulot sa kanila upang masunog at makatikim ng mapait. Ang mga inihaw na hazelnut ay maaaring kainin nang nag-iisa o ginagamit sa ilang mga recipe. Basahin ang hakbang 1 upang simulan ang litson ang iyong sariling mga hazelnut.
Hakbang
Paraan 1 ng 4: Roasting Beans sa Oven
Hakbang 1. I-toast ang beans sa oven
Hakbang 2. Ikalat ang mga peeled na mani sa cake pan sa isang solong layer
Hakbang 3. Painitin ang oven sa 350ºF (180ºC)
Hakbang 4. Kapag nainitan, ilagay ang cake pan sa gitna ng oven ng oven
Hakbang 5. Maghurno ng beans sa loob ng 12 minuto, pagkatapos suriin
Kung amoy tulad ng mga mani at kayumanggi ang kulay ay hinog na ito. Kung hindi, suriin muli bawat minuto o higit pa
Hakbang 6. Mag-ingat na hindi masunog ang mga beans
Kung nais mong lutuin ang mga ito nang mas mabagal, maaari mong lutuin ang beans sa 275ºF (125ºC) sa loob ng 15-20 minuto
Paraan 2 ng 4: Pag-ihaw ng Beans sa isang Frying Pan
Hakbang 1. Toast hazelnuts sa isang kawali
Ang pagluluto ng beans sa isang kawali ay magbibigay sa kanila ng isang mahusay na panlasa, at ang mga ito ay napaka masarap. Maaari mong subukang magdagdag ng kaunti pang langis sa kawali upang maiwasan ang pagkasunog ng mga mani, ngunit ang sobrang langis ay maaari ding baguhin ang lasa. Narito kung paano magluto ng mga hazelnut sa isang kawali.
Hakbang 2. Ilagay ang iyong beans sa isang malaking saucepan sa isang solong layer
Hakbang 3. Ilagay ang kawali sa kalan sa katamtamang init
Hakbang 4. Gumalaw ng mga hazelnut bawat minuto o higit pa
Hakbang 5. Panoorin nang mabuti kapag nagsimula silang mag-kayumanggi at magkaroon ng isang masustansyang lasa dahil mabilis silang maluluto
Hakbang 6. Magluto ng 5-10 minuto hanggang sa kayumanggi at mabango
Hakbang 7. Kapag sila ay kayumanggi, agad na alisin ang mga mani mula sa kawali upang hindi sila masunog
Paraan 3 ng 4: Pag-ihaw sa isang Open Fire
Hakbang 1. Mga inihaw na hazelnut sa isang bukas na apoy
Ang mga Hazelnuts ay makakatikim ng bahagyang mausok kapag inihaw sa isang bukas na fireplace tulad ng isang campfire o grill ng barbecue. Gumagawa din sila ng isang masarap na meryenda kapag pumunta ka sa kamping kasama ang iyong mga kaibigan. Narito kung ano ang dapat mong gawin kung nais mong ihaw ang mga hazelnut sa isang bukas na apoy:
Hakbang 2. Ilagay ang mga peeled na mani sa isang kumulo na kaldero o kawali at ilagay ito sa nasusunog na uling
Hakbang 3. Patuloy na pukawin sa loob ng 2 hanggang 3 minuto, depende sa init, hanggang sa ang mga beans ay kayumanggi, toast at mabango
Paraan 4 ng 4: Peeling Hazelnuts
Hakbang 1. Tanggalin ang balat sa mga mani
Maaari kang kumain ng mga shell ng hazelnut, ngunit mas gusto ng karamihan sa mga tao na alisin ang dami ng shell hangga't maaari para sa isang mas mahusay na panlasa. Ang litson ng mga hazelnut ay gagawing mas madaling alisin ang mga shell, kaya't gawin ito "pagkatapos" makumpleto ang proseso ng pagluluto. Gayunpaman, magkaroon ng kamalayan na ang ilang mga pagkakaiba-iba ng mga hazelnut, tulad ng Oregon hazelnuts, ay may matitigas na mga shell na mahirap alisin. Hindi mo maaalis ang "buong" shell mula sa mga hazelnut, at ayos lang; Ang balat ay nagbibigay sa mga mani ng isang mahusay na panlasa at nutrisyon. Narito kung paano mapupuksa ang mga hazelnut shell:
Hakbang 2. Maingat na ilipat ang mainit na inihaw na mga mani sa isang malinis na tuwalya sa kusina
Hakbang 3. Ibalot ang mga nut sa isang tuwalya at dahan-dahang kuskusin ang mga mani hanggang sa magkadikit sila
Hakbang 4. Aalisin nito ang maluwag na manipis na balat sa mga beans, na maaaring gawing mapait ang mga beans
Hakbang 5. Paglilingkod
Maraming mga tao ang gusto ang mga inihaw na hazelnut tulad ng dati, habang ang iba ay nasisiyahan sa pagsasama ng mga hazelnut sa mga salad, pinggan ng karne, at iba't ibang mga pagkain. Narito ang ilang mga pagkakaiba-iba ng ulam na may mga hazelnut na maaari mong subukan:
- Hazelnut milkshake
- Hazelnut bacon cake
- Hazelnut martini
- Homemade Nutella
- Mga hazelnut ng saging
- Hazelnut Chocolate Bread
- Hazelnut Cupcakes
