Ang mga sprout ng Brussels ay lubos na masustansiya at maraming nalalaman na gulay. Ang mga sprout ng Brussels ay naglalaman ng maraming halaga ng Vitamin C at Vitamin K, pati na rin maraming mga antioxidant. Ang asupre na nakapaloob sa brussel sprouts ay maaari ding makatulong na ma-detoxify ang katawan. Ang mga sprout ng Brussels ay maaaring lutuin sa maraming paraan at hindi nangangailangan ng maraming pampalasa upang mailabas ang kanilang lasa.
Mga sangkap
Pinakuluang Brussels Sprout
- 4 tasa sprouts ng Brussels
- 1 kutsarita asin
- 1/4 kutsarita na paminta
- 2 kutsarang mantikilya
Gumalaw ng Brussel Sprout
- 2 onsa sprouts ng Brussels
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- Asin para sa panlasa
- Pepper para sa lasa
- 2 kutsarang lemon juice
Inihaw na Brussels Sprout
- 1 1/2 ounces na sprouts ng Brussels
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 1 kutsarita asin
- 1/2 kutsarita itim na paminta
Makapal na Igisa sa Brussel Sprout
- 1 1/2 ounces na sprouts ng Brussels
- 2 kutsarang mantikilya
- 1 kutsarita asin
- 1 sibuyas ng bawang ang minasa
Hakbang
Paraan 1 ng 4: pinakuluang Brussels Sprout
Hakbang 1. Init ang tubig sa isang pigsa
Maglagay ng isang palayok ng tubig sa kalan, magdagdag ng isang pakurot ng asin, at maghintay ng ilang minuto para kumulo ang tubig.
Hakbang 2. Hugasan ang mga sprouts ng brussel
Hugasan ang 4 na tasa ng brussel sprouts sa ilalim ng malamig na tubig na dumadaloy, alisan ng balat ang mga dilaw na dahon.
Hakbang 3. Ilagay ang mga sprout ng brussel sa kumukulong tubig at lutuin sa loob ng 10-15 minuto
Magluto hanggang malambot, kung maaari mong idikit ang isang tinidor dito kung gayon ang mga sprout ng brussel ay handa nang alisin.
Hakbang 4. Tanggalin at patuyuin ang mga sprouts ng brussel
Kapag malambot na ito, ang kailangan mo lang gawin ay timplahin ito at handa na itong kumain. Timplahan ang mga sprouts ng brussel na may 1 kutsarita asin, 1/4 kutsarita na paminta, at 2 kutsarang mantikilya. Tangkilikin ito habang mainit.
Paraan 2 ng 4: Gumalaw ng Brussels Sprout
Hakbang 1. Hugasan at i-chop ang mga sprouts ng brussel
Hugasan ng malamig na tubig at alisan ng balat ang mga dilaw na dahon. Pagkatapos ay gupitin ito sa kalahati mula sa dulo hanggang sa tangkay, na gumagawa ng isang 1.3 cm na gupitin sa loob ng tangkay upang matulungan ang init ng pantay-pantay sa loob ng sprout ng brussel.
Hakbang 2. Init ang 1/4 tasa ng langis ng oliba sa isang kawali sa daluyan ng init
Siguraduhin na ang kawali na ginagamit mo ay sapat na malaki upang mapaunlakan ang mga piraso ng sprout ng brussel.
Hakbang 3. Ilagay ang mga sprout ng brussel sa kawali na ang mga gilid ay nakaharap pababa at timplahan ng mga pampalasa
Magdagdag ng paminta at asin para sa panlasa.
Hakbang 4. Igisa ang mga sprouts ng brussel
Magluto ng isang panig ng 5 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi, at i-flip upang lutuin ang kabilang panig.
Hakbang 5. Ilagay ang 1/3 tasa ng tubig sa kawali
Ang tubig na iyong ibinibigay ay magagawang palawitin ang buong ilalim ng kawali. Lutuin ang mga sprout ng brussel hanggang sa ang lahat ng likido ay sumingaw at ang mga gulay ay maluto. Pagkatapos ay magdagdag ng 2 kutsarang lemon juice at maghatid ng mainit.
Paraan 3 ng 4: Inihaw na Brussels Sprout
Hakbang 1. Painitin ang iyong oven hanggang 204ºC
Hakbang 2. Hugasan at alisan ng balat ang mga layer ng sprouts ng brussel
Hugasan sa malamig na tubig at itapon ang dilaw na bahagi. Gupitin ang mga tangkay para sa madaling pagluluto.
Hakbang 3. Timplahan ang sprouts ng brussel sa isang mangkok
Magdagdag ng 3 kutsarang langis ng oliba, 3/4 kutsarita asin at 1/2 kutsarita itim na paminta.
Hakbang 4. Ihagis ang mga sprout ng brussel upang mapahiran ang mga ito nang pantay-pantay at ilagay ito sa isang solong layer grill
Pagsamahin nito ang mga lasa at ang mga sprout ng brussel ay lutuin nang pantay-pantay.
Hakbang 5. Maghurno ng mga sprout ng brussel sa loob ng 35 - 40 minuto hanggang malambot
Pagkatapos ng 30 minuto, suriin kung ang mga sprout ng brussel ay malambot sa pamamagitan ng pagdikit ng isang tinidor sa kanila. Iling ang grill ng isang tiyak na dami ng oras upang matiyak na ang mga gulay ay pantay na nagluluto.
Hakbang 6. Paglilingkod
Budburan ang natitirang 1/4 kutsarita asin, at tangkilikin habang mainit.
Paraan 4 ng 4: Makapal na Igisa sa Brussel Sprout
Hakbang 1. Init ang tubig sa isang pigsa
Maglagay ng isang palayok ng tubig sa kalan, magdagdag ng kaunting asin at hintayin itong pakuluan.
Hakbang 2. Hugasan ang mga sprouts ng brussel
Patuyuin ang 1 1/2 ounces ng brussel sprouts sa ilalim ng malamig na tubig na dumadaloy at itapon ang anumang mga dilaw na dahon.
Hakbang 3. Gupitin ang mga sprouts ng brussel
Gupitin ito sa kalahati mula sa dulo hanggang sa tangkay, paggawa ng isang 1.3 cm na gupitin sa tangkay.
Hakbang 4. Pakuluan ang mga sprouts ng brussel sa loob ng 5-10 minuto
Kapag nagsimulang lumambot ang mga gulay, alisin ang mga ito.
Hakbang 5. Magdagdag ng mantikilya, asin at bawang sa isang kawali pagkatapos ay painitin ito
Magdagdag ng 2 kutsarang mantikilya, 1 kutsarita ng asin at 1 sibuyas ng durog na bawang sa isang kawali. Maghintay ng 1 - 2 minuto hanggang sa maiinit ang mga sangkap na ito at ilabas ng bawang ang aroma nito.
Hakbang 6. Lutuin ang sprouts ng brussel sa loob ng 3-5 minuto, o hanggang sa gaanong kayumanggi
Gumalaw ng dahan-dahan upang pantay na ipamahagi ang lahat ng mga sangkap. Kung ang kawali ay naging masyadong tuyo magdagdag ng isa pang 1 kutsarang mantikilya.
