Ang mga mansanas ay may matamis na lasa, malutong texture, at mataas sa hibla at bitamina, na ginagawa silang isa sa pinakatanyag na meryenda sa prutas sa buong mundo. Mayroong literal na daan-daang mga uri ng nakakain na mansanas at maraming iba't ibang mga paraan upang kumain ng mansanas. Alamin kung paano pumili ng pinakamahusay na mga mansanas, kung paano mag-imbak ng mga mansanas, at ang nakakatuwang ideya ng pagkain ng mansanas ng hilaw o luto muna.
Hakbang
Bahagi 1 ng 3: Pagpipili ng Mga Mansanas
Hakbang 1. Kilalanin ang iba't ibang uri ng mansanas
Ang mga mansanas ay mansanas lamang, tama? Hindi kapag mayroon kang pagpipilian ng Fuji, Golden Delicious, Baldwin, at Roma apples na mapagpipilian. Mayroong literal na daan-daang mga pagkakaiba-iba ng nakakain na mansanas, na binuo na may iba't ibang mga katangian ng lasa ng prutas at pagkakayari. Habang ang ilang mga uri ng mansanas ay magagamit sa ilang mga lugar at maaaring mahirap hanapin sa ibang lugar, depende sa kung saan ka nakatira, ang pag-aaral ng ilang mga pangunahing kaalaman sa kung paano pumili ng mga mansanas ay makakatulong sa iyo na makahanap ng tamang mansanas para sa iyong panlasa.
- Kung gusto mo ng matamis na mansanas, ang Fuji, Jazz, Golden Delicious, at Mclntosh apples ay may malambot na texture at matamis na panlasa.
- Kung gusto mo ng mga mansanas na may malutong texture, ang Pink Lady, Honey Crisp, at Gala apples ay ang tamang uri ng mansanas upang masiyahan ang iyong mga pagnanasa.
- Kung nais mong gumawa ng isang cake sa iyong mansanas, o tulad ng isang tart na may mansanas, ang Granny Smiths, Braeburns, at Jona golds apple varieties ay mahusay na pagpipilian.
Hakbang 2. Maghanap para sa mga hinog na mansanas
Sa tindahan, tiyakin na ang mga mansanas ay mabango at matatag sa pagpindot. Ang mga hinog na mansanas ay dapat makaramdam ng matatag sa pagpindot at amoy tulad ng mansanas kapag nasa puno ng kahoy at sa pagtatapos ng namumulaklak na panahon. Ang ilang mga mansanas, tulad ng Macintosh o Jonathan, ay makakaramdam ng kaunting paglambot sa pagpindot, dahil ang mga mansanas na ito ay may isang masidhing laman. Hindi na ito mahalaga. Kung ang mansanas ay may amoy na nagpapahiwatig ng isang hinog na mansanas, handa na itong kainin.
- Maghanap ng bruising, pagkawalan ng kulay, at mga palatandaan ng buhay ng bulate sa iyong mga mansanas. Ang mga mansanas na may malambot na mga brown spot o itim na butas na burrow sa laman ay dapat na iwasan. Ang isang maliit na madilim na spot sa balat ng mansanas ay okay at nakakain pa rin.
- Sa pangkalahatan, naghahanap ka ng mga palatandaan ng isang labis na hinog na mansanas, hindi isang hindi hinog na mansanas. Ang lahat ng mga mansanas na nakukuha mo mula sa tindahan ay dapat na hinog upang kumain. Sinusubukan mo lamang na tiyakin na hindi ka nakakakuha ng mga mansanas na masyadong luma.
Hakbang 3. Itago nang maayos ang mga mansanas
Ang mga mansanas ay aani sa tuktok ng pagkahinog, kaya ang mga mansanas ay perpekto para sa pagkain kaagad. Maaari mong itago ang mga mansanas sa imbakan ng isang araw o dalawa.
- Kung hindi mo nais na kumain ng iyong mga mansanas ngayon, o mas gusto ang mga malamig, itago ito sa ref sa isang paper bag. Sa mabuting paraan.
- Ang kasabihan na ang isang masamang mansanas ay sasira ng isa pang bungkos ng prutas ay higit pa sa isang ordinaryong ekspresyon. Ang mga mansanas ay gumagawa ng ethylene kapag sila ay hinog, na maaaring pahinugin ang iba pang mga prutas sa paligid ng mansanas. Huwag kailanman itago ang mga mansanas sa isang selyadong plastic bag, o sila ay hinog at mabubulok nang napakabilis. Itabi ang mga mansanas sa mga bag ng papel.
- Kung nais mong itabi ang mga mansanas na pinutol o mansanas na na-halved, itabi ang mga ito sa ref. Ang pamamaraang ito ay gagawin ang mga mansanas na tuyo at kayumanggi nang napakabilis, ngunit ang isang maliit na lemon juice sa laman ay panatilihin ang mga mansanas na sariwa para sa isang mas mahabang oras.
Bahagi 2 ng 3: Kumakain ng Apple Raw (Nang Walang Pagluluto)
Hakbang 1. Banlawan ang balat ng mansanas
Hugasan ang iyong mga mansanas sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at kuskusin ang labas ng mga mansanas ng malinis na tuwalya upang linisin ang mga mansanas ng labis na polen at alikabok mula sa tindahan. Pagkatapos kagatin ang mansanas o gupitin ang mansanas upang kainin.
- Ang ilang mga magagamit na komersyal na mansanas ay pinahiran ng isang manipis na layer ng food-grade wax (isang klase ng mga materyales na angkop para magamit sa mga produktong pagkain), kung ang puno kung saan nagmula ang mga mansanas ay na-spray. Habang ang mga tao ay may magkakaibang opinyon sa mga isyu sa kaligtasan ng pagkain na nauugnay sa pagkain ng ganitong uri ng mansanas, ang ganitong uri ng mansanas ay malawak na natupok at naaprubahan para sa pagkonsumo.
- Kung nag-aalala ka tungkol sa pestisidyo sa waks sa paligid ng iyong balat ng mansanas, alisin ang alisan ng balat. Gumamit ng isang kutsilyo na paring upang maingat na alisin ang balat mula sa mansanas, iwasan ang pagtanggal ng laman hangga't maaari.
- Ang mga mansanas ay naglalaman ng pinakamaraming hibla at naglalaman ng isang compound na tinatawag na ursolic acid, na nauugnay sa pagbaba ng timbang, kalusugan sa paghinga, at regulasyon ng asukal sa dugo.
Hakbang 2. Kainin ang buong mansanas
Sa ngayon ang pinaka-karaniwang paraan upang kumain ng mansanas ay sa pamamagitan ng kagat at pagkain ng balat at laman ng mansanas, pag-ikot ng mansanas at kagat ng iba pang mga bahagi ng mansanas. Kung mayroong isang tangkay mula sa mansanas, i-twist ang tangkay at alisin ang apple stem. Karaniwan na kumain ng mansanas hanggang sa matigas na bahagi ng mansanas, ang core ng mansanas, na mayroong maliliit na buto, at alisin ang mga binhi.
- Taliwas sa paniniwala ng mga tao, ang "core" ng isang mansanas ay nakakain. Ayon sa ilang mga pagtatantya, ang pagkain ng mansanas at pag-iwan sa core ng mansanas ay magsasayang ng 30% ng laman ng mansanas. Subukang kainin ang buong mansanas, simula sa ilalim ng mansanas.
- Ang mga binhi ng Apple ay naglalaman ng napakaliit na halaga ng cyanide, ngunit sa maliit na halaga na hindi ito makakaapekto sa iyong kalusugan. Okay lang kumain ng mga seed ng apple.
Hakbang 3. Isaalang-alang ang pagpuputol ng mga mansanas
Kung nais mong i-chop ang mga mansanas sa mas maliliit na piraso o gawing sarsa, gumamit ng isang maliit na kutsilyo ng patas upang alisin ang core mula sa mga mansanas at gupitin ang mga mansanas sa mga piraso ng laki ng kagat na gusto mo.
- Gupitin ang mansanas sa kalahati, mula sa tangkay hanggang sa ibaba upang hatiin ang core ng mansanas sa dalawang halves. Pagkatapos, maaari mong i-cut ang bawat bahagi ng mansanas sa mga piraso.
- Palaging isang magandang ideya na alisin ang mga binhi sa core ng mansanas gamit ang isang maliit na kutsilyo.
- Bilang kahalili, gupitin ang mansanas sa "gitna," ang mansanas sa pagitan ng tangkay at ilalim ng mansanas, gupitin ang core sa halip na gupitin ang mansanas mula sa itaas hanggang sa ibaba.
Hakbang 4. Kumain ng mga hiwa ng mansanas gamit ang mga topping o budburan, o mga sarsa
Ang mga hiwa ng mansanas na apple ay gumawa ng isang mahusay na kumbinasyon ng mga sarsa at toppings, ginagawa silang perpekto bilang isang meryenda sa hapon, agahan, o nakakatuwang ulam para sa mga bata.
- Isawsaw ang mga mansanas sa honey, caramel, o peanut butter para sa isang mabilis at nakakatuwang meryenda. Kahit na ang mga picky eaters ay mahilig sa paglubog ng mga mansanas sa peanut butter. Ang paggawa ng apple caramel ay maaaring maging isang nakakatuwang proyekto sa pagluluto kasama ng mga bata (o matatanda).
- Kumain ng mga hiwa ng cheddar o keso sa Switzerland na may mga hiwa ng mansanas upang pagsamahin ang maalat at matamis na lasa, o pagsamahin ang mga mansanas na may binhi ng mirasol, mani, almond, o isang kombinasyon ng iba pang mga butil at mani para sa pagpapalakas ng protina.
Hakbang 5. Isaalang-alang ang pagpapalamig ng mga mansanas sa loob ng ilang oras
Ang mga mansanas ay gagawa ng isang napaka-masarap at sariwang meryenda! Maaari ring ihain ang mga mansanas na may ice cream o caramel sauce.
Bahagi 3 ng 3: Pagluluto Gamit ang Mga mansanas
Hakbang 1. Gawin ang mansanas
Kung bumili ka ng napakaraming mansanas at nag-aalala kang masama ang mga ito bago mo kainin ang mga ito, ang paggawa ng iyong sariling mansanas ay isa sa mga pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang iyong mga mansanas. Madaling gumawa ng mansanas sa iyong panlasa. Maaari mong gamitin ang balat ng mansanas para sa nilalaman ng hibla, kung gusto mo, o alisin ang balat ng mansanas kung mas gusto mo ang isang mas mahinahong applesauce.
- Magsimula sa pamamagitan ng paghuhugas at pagpuputol ng iyong mga hilaw na mansanas sa maliliit na piraso nang paisa-isa. Sa isang medium-size na kasirola sa daluyan ng mababang init, idagdag ang mga mansanas at kaunting tubig upang hindi masunog ang mga mansanas. Pahintulutan ang mansanas na magluto, madalas na pagpapakilos, hanggang sa maabot ng mansanas ang iyong nais na mga pagtutukoy. Pukawin ang mansanas pana-panahon, at idagdag ang kayumanggi asukal at kanela upang gawin ang kagustuhan ayon sa gusto mo.
- Maaari mong kainin kaagad ang maligamgam na mansanas o hayaang ang applesauce ay dumating sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay palamigin ang applesauce para sa isang pinalamig na bersyon ng applesauce. Itabi ang mansanas sa ref kung nais mong itabi ang sarsa.
Hakbang 2. Maghurno ng mga mansanas
Ang Apple pie ay isa sa mga kilalang pie at ang perpektong pie ay may dahilan; ang mga mansanas ay gumawa ng isang mahusay na pagpuno para sa mga pie. Ang mga mansanas din ang perpektong karagdagan sa maraming iba't ibang mga proyekto sa pagluluto sa hurno, pagdaragdag ng tamis, kahalumigmigan at pagkakayari sa iba't ibang mga pinggan. Suriin ang mga ideya sa pagluluto na ito para sa mga malikhaing paraan upang magluto gamit ang mga mansanas:
- Apple pie
- Nagluto ng mansanas
- Apple cake
- Vegan apple cake
- Apple muffins
Hakbang 3. Gumawa ng apple juice
Tingnan ang listahan ng sangkap ng mga komersyal na katas. Prutas na hilaw na materyales na ginamit mula sa karamihan ng mga juice? Apple juice. Sapagkat ang apple juice ay may matamis, masarap na lasa, at madaling makihalubilo sa iba pang mga maasim na katas upang lumikha ng masarap na mga kombinasyon. Kung mayroon kang isang juicer, hiniwang mga hilaw na mansanas at apple juice, ang apple juice ay gumagawa ng isang mahusay na halo upang ihalo sa iba pang mga juice o uminom ng diretso upang makuha ang maraming mga bitamina mula sa apple juice.
- Ang Apple cider o iba pang mga inumin ay maaaring maging mahusay na inumin na maaari mong gawin sa bahay, kahit na ang cider ay panteknikal na medyo naiiba mula sa katas. Upang makagawa ng cider, pag-puree ng mga hiwa ng mansanas (pagkain na may pagkakayari ng isang malambot na i-paste o makapal na likido) sa mga katulad na pagtutukoy sa mansanas, pagkatapos ay salain ang apple cider gamit ang isang tela. Itabi ang apple cider sa ref.
- Ang mainit na cider at apple juice sa kalan, pagdaragdag ng kanela, rum, orange zest, cloves, at iba pang maanghang na mga karagdagan upang makagawa ng isang perpektong ulam para sa isang holiday ng mainit na panahon.
Mga Tip
- Ang paghahatid ng mga mansanas na may pulot ay isang mahusay na ulam sa Halloween para sa iyong anak. Subukan ding patong ang mga mansanas ng tinunaw na tsokolate at may mga kebab skewer. Ang pamamaraang ito ay isang mahusay na kahalili sa mga mansanas ng kendi na karaniwang binibili mo.
- Upang maiwasan ang pag-usbong ng patatas, ilagay ang mansanas sa bag.
- Ang core ng mansanas ay hindi nakakalason at talagang may isang mahusay na panlasa at nilalaman.
Babala
- Kung nakakakuha ka ng apple juice na dries sa iyong balat, ang juice ay makaakit ng mga insekto dahil naaakit sila sa isang bagay na matamis at malagkit. Punasan agad.
- Mag-ingat kapag gumamit ka ng isang matalim na kutsilyo.
