Ang maliliwanag na kulay ng sariwang mga peppers ng kampanilya ay gumagawa ng isang masarap na karagdagan sa anumang ulam. Gayunpaman, kung ang mga peppers ay hindi nakaimbak nang maayos, maaari silang mabulok bago ito magamit. Mahalagang itago ang buong o tinadtad na mga paminta sa ref upang hindi sila masama. Kung nais mong panatilihing sariwa ang mga ito sa mahabang panahon, maaari mong subukan ang pagyeyelo sa kanila. Siguraduhin lamang na itatapon mo ang anumang mga peppers na nagiging malagkit o hulma.
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Pag-iimbak ng Buong Peppers
Hakbang 1. Itago ang mga paminta nang hindi muna hinuhugasan
Ang likidong dumidikit sa mga paminta ay maaaring mapabilis ang proseso ng pagkasira sa ref. Maghintay hanggang handa ka nang magluto ng mga peppers bago hugasan ang mga ito.
Kung nahugasan mo na ang mga paminta, tiyakin na ang ibabaw ay ganap na tuyo bago ilagay ang mga ito sa ref. Patuyuin ang mga paminta gamit ang isang tuwalya ng papel sa kusina
Hakbang 2. Ilagay ang mga peppers sa isang espesyal na bag ng gulay
Ang gulay bag ay hugis tulad ng isang lambat upang ang mga peppers ay maaaring makakuha ng maraming hangin. Kung wala kang isang bag ng gulay, maaari kang gumamit ng isang butas na grocery bag.
- Huwag itali o itali ang isang buhol upang isara ang bag. Kailangan mo ng airflow upang mapanatiling sariwa ang mga paminta.
- Huwag itago ang mga peppers sa isang airtight bag. Mas mabilis nitong mabulok ang mga gulay.
Hakbang 3. Ilagay ang mga paminta sa rack ng gulay sa ref
Ang rak ay panatilihin ang mga peppers sariwa at malutong. Ikalat ang mga paminta hangga't maaari. Kung ang puno ng puno ay puno, maaaring mas mabilis mabulok ang mga peppers.
Huwag itago ang mga peppers sa parehong istante ng prutas. Maaaring palabasin ng mga prutas ang ethylene gas na kung saan mas mabilis na mabulok ang mga gulay
Hakbang 4. Itapon ang mga peppers na masyadong malambot
Dahan-dahang pindutin ang balat ng paminta sa iyong mga kamay. Kung ang balat ay nararamdaman na matigas at makinis, ang kalidad ay mabuti pa rin. Kung ito ay pakiramdam bukol at kulubot, kakailanganin mong lutuin ito bago kumain. Kung ang paminta ay pakiramdam malambot at malagkit, itapon ang mga ito.
- Kung nakakita ka ng amag sa mga paminta, itapon ang mga ito, gaano man katagal ang mga ito ay naimbak.
- Ang buong paminta ay maaaring itago ng hanggang sa 2 linggo sa ref.
Paraan 2 ng 3: Pag-iimbak ng mga Tinadtad na Paminta
Hakbang 1. Balutin ang mga tinadtad na peppers gamit ang papel sa kusina
Ang mga twalya sa kusina ay maiiwasan ang mga paminta mula sa pagiging masyadong malagkit o basa sa ref.
Hakbang 2. Ilagay ang mga tinadtad na peppers sa isang airtight bag o plastic bag
Ibalot ang mga paminta sa papel sa kusina. Ang lalagyan na ginamit ay dapat na mahigpit na sarado. Gawin ito ng maximum na 2 oras pagkatapos ng paggupit upang hindi ito mabulok.
Hakbang 3. Ilagay ang mga tinadtad na peppers sa tuktok na istante ng ref
Dahil ang mga peppers ay tinadtad na at naimbak sa isang selyadong lalagyan, hindi na nila kailangang idagdag sa rack ng gulay.
Hakbang 4. Itapon ang mga piraso ng peppers na higit sa 3 araw ang edad
Ang mga piraso ng paminta ay hindi magtatagal. Kung ang mga piraso ay nagsisimulang dumikit o magkaroon ng amag, itapon ang mga ito, gaano man katagal ang mga ito sa ref.
Paraan 3 ng 3: Mga Nagyeyelong Paminta
Hakbang 1. Hiwain o i-chop ang mga peppers bago magyeyelo
Ang mga peppers ng kampanilya ay maaari lamang i-freeze kapag pinutol ito sa maliliit na piraso. Gupitin ang mga tangkay at gupitin ang mga peppers sa kalahati. Alisin ang mga buto sa loob ng isang kutsara bago gupitin ang mga peppers kung kinakailangan.
Hakbang 2. Ikalat ang mga peppers sa isang cake pan o tray
Ayusin upang ang mga piraso ng paminta ay hindi magkakapatong. Huwag idikit ang mga paminta upang hindi sila manatili sa bawat isa habang nagyeyelong.
Hakbang 3. I-freeze ang cake ng cake sa loob ng 1 oras
Ilagay ang cake pan sa ref. Siguraduhin na walang hawakan ang tuktok ng peppers. Pagkatapos ng isang oras, alisin ang kawali mula sa ref.
Hakbang 4. Ilagay ang mga nakapirming peppers sa isang espesyal na freezer bag o airtight bag
Gumamit ng isang espesyal na freezer bag para sa pinakamahusay na mga resulta. Matapos mapalaman ang mga paminta, alisin ang mas maraming hangin hangga't maaari mula sa bag bago ito itatakan. Kung gumagamit ka ng lalagyan, tiyaking mayroon itong masikip na takip. Ibalik ang mga peppers sa rack sa ref.
Isulat ang petsa ng pagyeyelo sa bag o lalagyan ng imbakan na may marker. Ang mga Bell peppers ay maaaring tumagal ng hanggang isang taon sa ref. Kung ang mga peppers ay nagsimulang mag-discolor o mabawasan, itapon kaagad
Hakbang 5. Matunaw ang mga paminta kung nais mong kainin ang hilaw
Upang matunaw ang mga nakapirming peppers, kakailanganin mong ilipat ang mga ito sa ref isang araw bago gamitin ang mga ito. Maaari mong gamitin ang setting ng defrost sa microwave.
Hakbang 6. Lutuin ang mga peppers habang sila ay naka-freeze pa rin
Huwag matunaw ang mga peppers na malapit nang maluto. Gayunpaman, idagdag lamang ang paprika sa iyong resipe.
Mga Tip
- Maaari mong i-freeze ang mga inihaw na peppers o hilaw na paminta.
- Hindi tulad ng iba pang mga gulay, ang mga bell peppers ay hindi kailangang pakuluan bago magyeyelo.
- Ang mga peppers ng kampanilya ay maaaring maimbak na naka-kahong o pinatuyo upang mas matagal sila.
