Ang butternut squash o butternut squash ay isang malusog na gulay upang makagawa ng isang ulam o isang magaan na pagkain. Narito ang ilang mga pamamaraan na maaari mong gamitin upang magluto ng kalabasa sa oven.
Mga sangkap
Gumagawa ng 2 hanggang 4 na paghahatid.
Una sa Paraan: Inihurno
- 1 malaking butternut squash
- Langis ng oliba
- 2 kutsara (30 ML) mantikilya
- Asin at paminta para lumasa
Pamamaraan: Buong Lutong
- 1 malaking butternut squash
- Asin at paminta para lumasa
Ikatlong Paraan: Inihurno (Charbroiled)
- 1 malaking butternut squash
- 2 kutsara (30 ML) Langis ng oliba
- Asin, tikman
Pang-apat na Paraan: Steam-Bake
- 1 malaking butternut squash
- 1/2 tasa (125 ML) na tubig
- 2 kutsara (30 ML) mantikilya
- 1 kutsara (15 ML) asukal sa palad
- 2 tsp (10 ML) kanela
Hakbang
Paraan 1 ng 4: Inihurno
Hakbang 1. Painitin ang oven sa 180 degree Celsius
Maghanda ng isang baking sheet o ulam para sa pagluluto sa hurno sa pamamagitan ng pagtapis nito ng hindi stick na spray.
-
Maaari mo ring ipahiran ang kawali ng mantikilya o takpan ito ng aluminyo palara upang maiwasan ang kalabasa na dumikit sa ilalim ng kawali.
Magluto ng Butternut Squash sa Oven Hakbang 1Bullet1
Hakbang 2. Pangkatin ang kalabasa sa apat
Gumamit ng isang matalim na may ngipin na kutsilyo upang i-cut ang kalabasa pahaba.
-
Gupitin ang dalawang kalabasa mula sa itaas hanggang sa ibaba. Gumamit ng mga paggalaw tulad ng paglalagari.
Magluto ng Butternut Squash sa Oven Hakbang 2Bullet1 -
Gupitin muli ang kalahati sa kalahati, muling gupitin mula sa itaas hanggang sa ibaba sa isang paggalaw ng paglalagari.
Magluto ng Butternut Squash sa Oven Hakbang 2Bullet2 -
Ang kalabasa ay hindi kailangang balatan.
Magluto ng Butternut Squash sa Oven Hakbang 2Bullet3 -
Gumamit ng isang metal na kutsara o fruit rounder upang maalis ang mga binhi at ang stringy na laman ng prutas.
Magluto ng Butternut Squash sa Oven Hakbang 2Bullet4
Hakbang 3. Ilagay ang kalabasa sa handa na kawali
Gupitin ang gilid na nakaharap.
Hakbang 4. Pagwiwisik ng kalabasa na may langis, mantikilya, asin at paminta
Pahiran ang tuktok ng kalabasa, ang hiwa ng bahagi.
-
Budburan ng isang mapagbigay na halaga ng langis ng oliba sa bawat piraso ng kalabasa.
Magluto ng Butternut Squash sa Oven Hakbang 4Bullet1 -
Pangkatin nang pantay ang mantikilya sa lahat ng mga piraso. Magsipilyo sa ibabaw ng kalabasa na may mantikilya.
Magluto ng Butternut Squash sa Oven Hakbang 4Bullet2 -
Budburan ang asin at paminta sa kalabasa. Masusukat ito ayon sa panlasa, ngunit kung hindi ka sigurado, gumamit ng tungkol sa tsp (1.25ml) ng asin at 1/8 tsp (0.62cm) ng paminta para sa bawat piraso ng kalabasa.
Magluto ng Butternut Squash sa Oven Hakbang 4Bullet3 -
Maaari ring magamit ang iba pang mga halamang gamot at pampalasa. Halimbawa, maaari kang magwiwisik ng thyme o perehil para sa isang malasang lasa o isang maliit na pulang sili para sa isang spicier na lasa.
Magluto ng Butternut Squash sa Oven Hakbang 4Bullet4
Hakbang 5. Maghurno ng 45 hanggang 50 minuto
Ang kalabasa ay magiging malambot kapag tinusok ng isang tinidor.
-
Ang buong kalabasa ay maaaring hindi kayumanggi, ngunit makikita mo ang mga ginintuang mga brown spot na nagsisimulang lumitaw, lalo na sa mga gilid.
Magluto ng Butternut Squash sa Oven Hakbang 5Bullet1
Hakbang 6. Alisin mula sa oven
Hayaang lumamig ng bahagya bago ihain habang mainit.
Paraan 2 ng 4: Lutong Buong
Hakbang 1. Painitin ang oven sa 180 degree Celsius
Maghanda ng isang baking sheet na may mababaw na mga gilid.
-
Hindi mo kailangang i-linya ang kawali, ngunit kung ninanais, maaari kang maglagay ng di-stick na aluminyo foil sa ilalim ng kawali, upang maiwasan ang kalabasa na dumikit sa kawali.
Magluto ng Butternut Squash sa Oven Hakbang 7Bullet1
Hakbang 2. Ilagay ang kalabasa sa baking sheet
Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang saksakin ang kalabasa sa maraming mga lugar.
-
Ang bawat stitch ay sumusukat sa pagitan ng 2.5 at 5 cm, at ang distansya sa pagitan ng mga tahi ay tinatayang 7.6 hanggang 10.2 cm.
Cook Butternut Squash sa Oven Hakbang 8Bullet1
Hakbang 3. Maghurno ng 60 minuto
Ang kalabasa ay magiging malambot, madaling tumusok sa isang tinidor.
-
Hayaang maghurno ang kalabasa nang walang takip.
Cook Butternut Squash sa Oven Hakbang 9Bullet1
Hakbang 4. Alisin mula sa oven at gupitin ang kalahati
Payagan ang kalabasa na cool na bahagya bago i-cut ito sa kalahati ng pahaba.
-
Maghintay ng hindi bababa sa 10 hanggang 15 minuto pagkatapos alisin ang kalabasa mula sa oven. Kung hindi man ang kalabasa ay masyadong mainit pa rin at ang iyong mga daliri ay namumula.
Magluto ng Butternut Squash sa Oven Hakbang 10Bullet1 -
Gumamit ng isang may ngipin na kutsilyo upang hatiin ang kalabasa na bukas mula sa itaas hanggang sa ibaba.
Magluto ng Butternut Squash sa Oven Hakbang 10Bullet2 -
Alisin ang mga binhi at mahigpit na laman na may metal na kutsara o prutas na bilugan.
Magluto ng Butternut Squash sa Oven Hakbang 10Bullet3
Hakbang 5. Timplahan ang kalabasa at ihatid
Budburan ang kalabasa na may asin at paminta, upang tikman.
-
Gumamit ng maraming asin at paminta kung ninanais. Kung hindi ka sigurado kung magkano ang gagamitin magsimula sa 1/2 tsp (2.5 ml) asin at 1/4 tsp (1.25 ml) paminta para sa bawat hiwa ng kalabasa.
Cook Butternut Squash sa Oven Hakbang 11Bullet1 -
Kung ninanais, maaari mo ring iwisik ang mga piraso ng kalabasa na may tinunaw na mantikilya o isang maliit na langis ng oliba.
Magluto ng Butternut Squash sa Oven Hakbang 11Bullet2 -
Para sa isang mas lasa na lasa, iwisik ang kalabasa ng lemon juice.
Magluto ng Butternut Squash sa Oven Hakbang 11Bullet3 -
Upang gawing mas madali ang paghahatid ng kalabasa, maaari mo itong i-cut sa kalahati muli upang makagawa ng apat na hiwa ng kalabasa.
Magluto ng Butternut Squash sa Oven Hakbang 11Bullet4
Paraan 3 ng 4: Inihaw na charbroiled
Hakbang 1. Painitin ang oven sa 218 degrees Celsius
Linya ng isang mababaw na pan na may pergamino na papel o di-stick na aluminyo.
Hakbang 2. Balatan at hiwain ang kalabasa
Gumamit ng isang peeler ng gulay upang alisan ng balat ang balat at gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang alisan ng balat ang kalabasa sa halos 1 pulgada (2.5 cm) na mga hiwa.
-
Gupitin ang 2.5 cm mula sa tuktok at ilalim ng kalabasa. Itapon ang mga bahagi.
Cook Butternut Squash sa Oven Hakbang 13Bullet1 -
Gumamit ng isang may ngipin na taga-gulay upang matanggal ang makapal na balat ng kalabasa hanggang sa makita ang kulay kahel na karne.
Magluto ng Butternut Squash sa Oven Hakbang 13Bullet2 -
Gumamit ng isang metal na kutsara o fruit rounder upang alisin ang mga binhi at hibla.
Cook Butternut Squash sa Oven Hakbang 13Bullet3 -
Gumawa ng isang malawak na hiwa, mula sa gilid hanggang sa gilid, na humigit-kumulang na 2.5 cm ang kapal.
Cook Butternut Squash sa Oven Hakbang 13Bullet4
Hakbang 3. Pahiran ng langis ang kalabasa
Budburan ang baking sheet at kalabasa ng langis.
- Ang langis ng oliba ay gumagana nang maayos, ngunit maaari mo ring gamitin ang langis ng walnut o ibang uri ng langis ng halaman.
-
Budburan ang kalahati ng langis ng oliba sa kalabasa. Ibuhos ang langis sa mga hiwa ng kalabasa, iikot upang ang bawat panig ay malantad sa langis.
Magluto ng Butternut Squash sa Oven Hakbang 14Bullet2 -
Budburan ang natitirang langis sa reverse side ng kalabasa.
Cook Butternut Squash sa Oven Hakbang 14Bullet3 -
Kung ninanais, maaari mo ring i-spray ang bawat hiwa ng spray na hindi stick.
Magluto ng Butternut Squash sa Oven Hakbang 14Bullet4
Hakbang 4. Budburan ang kalabasa ng asin
Nasa iyo ang dami ng asin, ngunit magsimula sa hanggang 1 tsp (2.5 hanggang 5 ML) para sa lahat ng mga kalabasa kung hindi ka sigurado.
Hakbang 5. Maghurno ng 15 hanggang 20 minuto
Ang mga hiwa ng kalabasa ay dapat na ginintuang kayumanggi kasama ang mga gilid.
Hakbang 6. Baligtarin ang mga hiwa ng kalabasa at ipagpatuloy ang litson
Baligtarin ang bawat hiwa at iwisik ng asin. Magpatuloy na maghurno para sa isa pang 15 minuto.
-
Gumamit ng sipit upang i-flip ang mga hiwa sapagkat sila ay masyadong mainit upang ibalik sa pamamagitan ng kamay.
Cook Butternut Squash sa Oven Hakbang 17Bullet1
Hakbang 7. I-on ang broiler
Kung ang iyong broiler ay may maraming mga setting, i-on ang mga ito sa isang mababang setting.
Hakbang 8. Maghurno ng 5 minuto
Ang kalabasa ay dapat magsimula sa maitim na kayumanggi sa mga lugar.
Maingat na panoorin ang kalabasa. Kung ang ilang bahagi ay mas mabilis magluto kaysa sa iba, alisin muna ang mga luto
Hakbang 9. Paglilingkod habang mainit
Matapos alisin ang mga inihurnong hiwa mula sa oven, hayaan silang cool ng halos 5 minuto at ihain habang mainit.
Paraan 4 ng 4: Steam-Baked
Hakbang 1. Painitin ang oven sa 180 degree Celsius
Maghanda ng isang basong pinggan para sa pagluluto sa hurno na may sukat na 23 hanggang 33 cm.
Takpan ang pinggan ng mantikilya o may aluminyo foil kung kinakailangan
Hakbang 2. Gupitin ang dalawang kalabasa
Gumamit ng isang matalim na may ngipin na kutsilyo upang i-cut ang kalabasa pahaba.
-
Gupitin ang dalawang kalabasa mula sa itaas hanggang sa ibaba.
Cook Butternut Squash sa Oven Hakbang 22Bullet1 -
Hindi mo kailangang balatan ang kalabasa.
Magluto ng Butternut Squash sa Oven Hakbang 22Bullet2 -
Alisin ang mga binhi at pulp gamit ang isang metal na kutsara o fruit rounder.
Cook Butternut Squash sa Oven Hakbang 22Bullet3
Hakbang 3. Ilagay ang kalabasa sa isang pinggan at punan ito ng tubig
Nakaharap ang hiwa na bahagi. Magdagdag ng tasa (125 ML) malamig o temperatura ng kuwarto sa ulam.
Ang tubig ay tumutulong na maiwasan ang kalabasa mula sa pagdikit at bumubuo ng kahalumigmigan, na tumutulong sa proseso ng pagluluto
Hakbang 4. Takpan ang aluminyo palara
Mahigpit na takpan ang pinggan ng aluminyo foil.
-
Kapag gumagamit ng non-stick foil, tiyakin na ang patong na hindi stick ay nakaharap sa kalabasa.
Cook Butternut Squash sa Oven Hakbang 24Bullet1 - Pindutin ang palara sa paligid ng mga gilid ng pinggan upang matiyak na mahigpit itong sarado.
Hakbang 5. Maghurno ng 60 minuto
Ang kalabasa ay dapat na medyo malambot kapag tinusok ng isang tinidor kapag tapos na ito.
-
Maaaring hindi mo napansin ang anumang pagbabago ng kulay.
Cook Butternut Squash sa Oven Hakbang 25Bullet1
Hakbang 6. Gawin ang katas sa loob ng kalabasa na hinaluan ng mantikilya, asukal sa palma at kanela
Kung ninanais, tanggalin ang pinaghalong karne na may kutsara, at ilagay ito sa isang malaking mangkok. Gumamit ng isang patatas na mash, upang ihalo ang asukal sa palma, mantikilya at kanela kasama ang kalabasa.
-
Maghintay ng ilang minuto pagkatapos alisin ang kalabasa mula sa oven bago masahin ito.
Cook Butternut Squash sa Oven Hakbang 26Bullet1 -
Maaari mo ring ihain ang kalabasa nang hindi ito nalilase. I-quarter lamang ang kalabasa, o hatiin ito sa maraming mga piraso hangga't gusto mo. Budburan ng brown sugar, at kanela, o subukan ang ibang pampalasa tulad ng asin at paminta.
Magluto ng Butternut Squash sa Oven Hakbang 26Bullet2
