Sino ang hindi mahilig sa masarap na karne ng lobster na hinahain ng mantikilya at lemon? Ito ay isa sa mga pinaka masarap na pinggan sa buong mundo, ngunit ang pagkain ng isang buong ulang ay maaaring maging lubos na nakakatakot. Basahin pa upang malaman kung paano kumain ng isang piraso ng lobster sa pamamagitan ng piraso mula sa mga kuko, buntot, katawan at binti.
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Pagpipili ng Lobster
Hakbang 1. Magpasya kung ang shell ay buo o na-peeled
Kung pupunta ka sa isang restawran, malamang ay papayagan ka nilang pumili ng iyong sariling ulang, kung nais mo ng malagkit o may lukob na ulang.
- Ang mga hard-shelled lobsters ay sapat na sa pag-mature upang gawin ang kanilang mga shell na mahirap na buksan. Gayunpaman, ang karne sa loob ay napaka-siksik at masarap.
- Ang mga na-peeled ay may isang malambot na shell, dahil sila ay nahiwalay mula sa kanilang mga lumang shell. Ang laman ay matamis, at ang shell ay madaling buksan, ngunit kadalasan sila ay may mas kaunting laman.
Hakbang 2. Pumili sa pagitan ng mga lalaki o babaeng lobster
Kung gusto mo ng karne ng buntot, pumili ng isang babaeng ulang, dahil ang babaeng buntot ay mas malaki para sa pagdadala ng mga itlog.
Hakbang 3. Pumili ng isa na mukhang sariwa at malusog
Huwag pumili ng isang ulang na pa rin, pumili ng isang ulang na ang mga antena ay gumagalaw at aktibong gumagalaw sa tangke. Maliwanag ang kulay nito (bagaman hindi pula-mamumula ito kapag naluto na) at ang mga mata niya ay kumikislap.
Iwasan ang mga losters na mukhang mahina at may sakit. ang mga losters na may sirang mga shell o kulay-abong mga mata ay maaaring nahawahan. Ang mga lobster na may buntot na nakabaluktot pababa ay patay, kaya iwasan ang mga ito
Paraan 2 ng 3: Paghahanda sa Kumain ng Lobster
Hakbang 1. Magbihis nang naaangkop
Ang mga lobster ay madalas na hinahain sa mga magarbong restawran, ngunit ang karanasan sa pagkain ng mga ito ay maaaring maging medyo magulo. Ang isang maliit na piraso ng ulang ay maaaring lumipad sa iyong tinidor kapag kinakain mo ito, at ang iyong shirt ay maaaring tumapon sa mantikilya. Ang mga napkin ay madalas na ibinibigay, ngunit maaaring gusto mong gumamit ng isang bagay na hindi madaling mantsan.
Hakbang 2. Humanda na gamitin ang iyong mga kamay
Mahirap kumain ng lobster nang hindi hawakan ang isang malaking bahagi ng ulang. Maghanda upang hawakan ang lobster shell, paa, kuko, buntot at pagpupuno gamit ang iyong mga daliri. Pagkatapos mong kumain ay mauunawaan mo ang loob ng katawan ng ulang.
Hakbang 3. Alamin ang kagamitan
Hinahain ang mga lobster sa mga sumusunod na tool, upang gawing mas madali ang pagkain:
- Ang loboster claw crusher, na katulad ng isang nut crusher. Kung wala ito, mahihirapan kang tumagos sa shell ng lobster upang makuha ang laman.
- Ang lobster fork, o lobster skewer, ay isang maliit na bakal para sa prying out ng lobster na laman.
- Shell plate, bilang isang lalagyan upang mapaunlakan ang mga shell ng lobster.
- Ang mga tuwalya ng kamay ay madalas na ibinibigay pagkatapos kumain, kaya maaari mong punasan ang pampalasa ng lobster sa iyong mga kamay.
Hakbang 4. Kainin ito ng diretso, o i-chop muna ito
Ang ilang mga tao ay nais na kumain ng piraso ng ulang ng piraso, kinakain ang laman nang paunti-unti mula sa loob ng shell. Mas gusto ng iba na alisin ang karne nang sabay-sabay, kung tinamad silang mag-pry. Ang pagpipilian ay sa iyo - parehong katanggap-tanggap, etikal.
Paraan 3 ng 3: Eating Lobster
Hakbang 1. I-twist ang mga kuko
Itulak ang mga pincer at ihiwalay ang mga ito sa katawan. I-twist ang ilalim ng dalawang kuko, kaya mayroon kang dalawang 'kamay' ng ulang nang wala ang mga kuko.
- Kumain ng karne mula sa mga kamay. Gumamit ng isang lobster fork upang mabilok ang karne sa iyong mga kamay, hindi gaanong, ngunit sulit ito.
- Alisin ang bahagi ng mga kuko. Wasakin ang mga pincer sa gitna. Makakakita ka ng laman sa maliit na mga kuko; gamitin ang iyong tinidor ng ulang upang alisin ito.
- Wasakin ang mas malaking bahagi ng kuko. Gumamit ng isang shell crusher upang makapunta sa karne, pagkatapos ay gumamit ng isang fork ng ulang upang makuha ito. Ang karne ay chewy sapat upang i-cut sa mas maliit na mga piraso ng isang kutsilyo.
- Alisin ang mga shell at isalansan sa handa na plato.
Hakbang 2. Hilahin ang mga binti ng ulang
Alisin ang karne sa katulad na paraan sa sipit. Hiwain ang mga shell para sa karne, o gumamit ng isang palito upang makuha ang karne at sipsipin ito.
Hakbang 3. Gupitin ang buntot papasok
Hilahin ang shell mula sa bukas na buntot at hilahin ang karne sa isang malaking piraso. I-twist ang bahagi ng 'pag-ikot' ng buntot at hilahin ang maliit na piraso ng laman. Hanapin at alisin ang malaking itim na mga ugat sa buntot na kung saan ay ang digestive tract ng lobster.
Hakbang 4. Gupit ng diretso sa ilalim ng katawan ng ulang
Hilahin ang pangunahing shell ng katawan, at kunin ang lahat ng puting laman na maaari mong makita.
Hakbang 5. Kainin ang bahaging 'tomally'
Ito ay isang puso ng lobster, ang ilang mga mahilig sa ulang ay gusto ito, ang ilan ay hindi. Ito ay isang itim na organ na matatagpuan sa katawan ng ulang sa pagitan ng mga panloob na organo.
Hakbang 6. Hanapin ang mga itlog ng lobster
Kung kumain ka ng isang babaeng ulang, maaari kang makahanap ng mga pulang itlog, o maliliit na itlog sa kanyang katawan. Nakakain ang lahat, ngunit hindi ang pinakamasarap na bahagi ng ulang.
