Ang harina balut na manok ay may malutong na panlabas na layer at talagang masarap. Ang kailangan mo lang gawin upang makagawa ng haring manok ay talunin ang mga itlog, ihanda ang harina at ang iyong paboritong pampalasa, at pagkatapos ay isawsaw ang manok sa halo bago lutuin ito. Ang pinakamahalagang bagay na dapat tandaan ay kung paano ligtas na maproseso ang manok. Ang natitira, kakailanganin mo lamang ng kaunting oras at paghahanda upang makagawa ng masarap na haring manok.
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Pagbili ng Manok
Hakbang 1. Bumili ng isang buong manok o isang manok na pinagputol-putol
Hakbang 2. Suriin ang tatak sa pakete ng manok na binili sa convenience store
Tiyaking ang tatak ay kinilala bilang ligtas ng BPOM at mayroong isang kalidad.
Hakbang 3. Suriin ang balot
Pumili ng manok na ligtas na nakabalot (iyon ay, walang mga rips o butas, at hindi tumutulo).
Hakbang 4. Suriin ang expiration date sa packaging
Hakbang 5. Suriin ang kulay ng karne ng manok
Ang mga manok ay hindi dapat maging kulay-abo. Pumili ng manok na puti o madilaw-dilaw.
Hakbang 6. Maaari kang mag-imbak ng manok hanggang sa 2 araw sa ref
I-freeze agad ang manok kung hindi ito nagluluto sa loob ng 2 araw ng pagbili.
Gumamit ng airtight packaging upang ma-freeze ang manok upang hindi ma-freeze ang karne (burn ng freezer)
Paraan 2 ng 3: Ligtas na hawakan upang mapigilan ang kontaminasyon sa bakterya
Hakbang 1. Siguraduhin na malinis ang lahat ng kagamitan sa kusina at iba pang kagamitan na nakikipag-ugnay sa hilaw na manok
Hakbang 2. Ayon sa USDA (Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos), hindi mo dapat banlawan o hugasan ang karne bago lutuin ito (kung ang karne na iyong binili ay malinis at nakabalot nang mahigpit sa convenience store)
Ang paghuhugas ay maaaring maging sanhi ng kontaminasyon sa kusina. Ang paghuhugas na ito ay hindi rin makakatulong sa pagdumi sa karne.
Hakbang 3. Matapos gamitin, malinis na malinis ang mga cutting board, kutsilyo at iba pang kagamitan na may sabon na tubig upang maiwasan ang paglaki ng bakterya at kontaminasyon sa pagkain o iba pang mga kagamitan
Paraan 3 ng 3: Paggawa ng Flour Chicken
Hakbang 1. Kung buo pa ang manok, gupitin ito sa maliliit na piraso
Hakbang 2. I-crack ang ilang mga itlog sa isang mangkok
Karaniwan ang 5 itlog ay sapat na para sa isang manok, ngunit ang eksaktong bilang ng mga itlog na kailangan mo ay nakasalalay sa kung gaano karaming mga manok ang nais mong lutuin.
Hakbang 3. Talunin ang mga itlog gamit ang isang tinidor
Huwag kalugin ito hanggang sa mabula ito.
Hakbang 4. Magdagdag ng tubig, langis, o pareho sa mga binugbog na itlog
Panatilihin nitong runny ang pagkakapare-pareho ng itlog.
Hakbang 5. Maghanap ng isang mababaw na plato o mangkok
Maaari mo ring gamitin ang isang plastic bag. Punan ito ng harina sa kalahati (maaari mong gamitin ang mga breadcrumb, breadcrumb, o harina ng trigo.).
Hakbang 6. Idagdag ang naaangkop na pampalasa sa harina
Maaari kang magdagdag ng asin, paminta, pulbos ng bawang, paprika, o coriander na pulbos.
Hakbang 7. Isawsaw ang mga piraso ng manok sa pinalo na itlog
Hakbang 8. Alisin ang mga piraso ng manok mula sa mangkok
Hayaang tumulo ang natitirang itlog upang ang bawat piraso ng manok ay natatakpan ng isang manipis na layer.
Hakbang 9. Budburan ang mga piraso ng manok ng harina
Roll hanggang sa pantay na pinahiran ang lahat. Kung gumagamit ka ng isang plastic bag, ilagay ang mga piraso ng manok dito at talunin ang harina sa bag hanggang sa mahusay na nakapahiran ang manok.
Hakbang 10. Ilagay ang mga piraso ng manok sa isang baking sheet at lutuin ayon sa iyong paboritong recipe
Maaari mo ring iprito ito sa isang kawali ayon sa paboritong recipe ng pritong manok ng pamilya.
Hakbang 11. Matapos magamit, lubusan na linisin ang lahat ng mga cutting board, kutsilyo at iba pang kagamitan na may sabon na tubig upang maiwasan ang paglaki ng bakterya at kontaminasyon sa pagkain o iba pang mga kagamitan
Hakbang 12. Tapos Na
Mga Tip
- Ang pagbili ng isang buong manok na pinutol mo ang iyong sarili sa bahay ay nakakatipid ng pera. Ngunit kung nagmamadali ka, ang pagbili ng manok na pinagputol-putol ay makatipid ng mas maraming oras. Maaari ka ring pumili para sa isang buong manok upang makatipid ng pera at pagkatapos ay i-cut ito ng karne ng karne. Karamihan sa mga butcher sa mga convenience store ay magbibigay ng serbisyong ito nang libre.
- Gumamit ng isang maliit na harina nang paisa-isa, dahil ang harina sa mangkok o plastic bag ay magsisimulang mag-clump habang nagdagdag ka ng higit pang mga piraso ng manok na pinahiran ng itlog dito. Ibuhos muna ang ilang harina, pagkatapos ay magdagdag ng higit pa sa iyong pagpunta kung kailangan mo.
- Ang patong at patong na manok ay karaniwang parehong pamamaraan, ngunit ang patong ng manok sa harina ay karaniwang gumagamit lamang ng isang halo ng harina at itlog (at mga pampalasa), habang ang patong na manok ay maaaring may isang kumbinasyon ng harina, mga itlog, at iba pang mga sangkap tulad ng iba't ibang pampalasa, mani, mantikilya., kahit na yogurt. Ang pamamaraan ng patong ng manok minsan din ay may ilang karagdagang mga hakbang upang mapaunlakan ang iba't ibang mga sangkap at pagkakayari.
