5 Mga paraan upang Magluto ng King Crab Legs

Talaan ng mga Nilalaman:

5 Mga paraan upang Magluto ng King Crab Legs
5 Mga paraan upang Magluto ng King Crab Legs

Video: 5 Mga paraan upang Magluto ng King Crab Legs

Video: 5 Mga paraan upang Magluto ng King Crab Legs
Video: Fish Fillet (Sweet And Sour Fish Fillet recipe) 2024, Mayo
Anonim

Alam mo bang ang king crab ay ang pinakamalaking uri ng alimango at may pinakamasarap na lasa? Dahil ang mga alimango sa pangkalahatan ay ipinagbibiling luto ngunit na-freeze, maaari mo talagang iproseso ang mga ito sa iba't ibang mga pinggan sa bahay. Ang isa sa mga pinakakaraniwang paraan upang maihanda ang mga binti ng crab ng hari nang hindi binabago ang pagkakayari o panlasa ay ang pag-steaming sa kanila. Gayunpaman, maaari mo rin itong lutuin sa oven na may pinaghalong lemon juice at iba pang mga sangkap. Upang pagyamanin ang lasa ng alimango sa isang mainit na araw, subukang ihawin ito! May limitadong oras? Pakuluan lamang ang mga alimasag sa isang palayok ng kumukulong tubig, pagkatapos ihain ang mga ito ng maligamgam na pinaghalong mantikilya.

Mga sangkap

Steaming King Crab Legs

  • 700 gramo hanggang 1 kg king crab legs
  • 710 ML na tubig
  • 3 lemon, bawat isa ay pinutol sa 2
  • 1 sibuyas ng bawang

Para sa: 2-4 na paghahatid

Baking King Crab Legs sa Oven

  • 1 kg king crab binti
  • 120 ML ng tubig, pakuluan
  • 60 ML lemon juice
  • 3 kutsara langis ng oliba
  • 170 gramo mantikilya
  • 3 sibuyas ng bawang
  • 1 tsp perehil

Para sa: 4 na paghahatid

Nasusunog na King Crab Legs

  • 1 kg king crab binti
  • 60 ML langis ng oliba
  • 55 gramo ng mantikilya
  • 1 lemon, gupitin sa 4 na bahagi

Para sa: 4 na paghahatid

Ang kumukulo na King Crab Legs

  • 1 kg king crab binti
  • 6 litro ng tubig
  • 1 kutsara asin
  • 2 kutsara pampalasa ng seafood

Para sa: 4 na paghahatid

Hakbang

Paraan 1 ng 5: Paglilinis at Paglambot ng Mga Paa ng King Crab

Cook King Crab Legs Hakbang 1
Cook King Crab Legs Hakbang 1

Hakbang 1. Palambutin ang mga binti ng alimango sa isang gabi sa ref bago magluto

Pangkalahatan, ang mga nakapirming binti ng alimango ay tumatagal ng halos 8 oras upang ganap na lumambot. Samakatuwid, maaari mong palambutin ang mga ito magdamag bago lutong ang alimango. Kung ang oras ay limitado, ang mga alimango ay maaaring ibabad sa malamig na tubig na dumadaloy upang mapabilis ang proseso ng paglambot. Habang ang mga binti ng alimango ay maaari ring mai-freeze para sa ilang mga recipe, magkaroon ng kamalayan na maaari silang magluto nang mas mabilis at pantay kung sila ay pinalambot muna.

  • Dahil ang mga paa ng king crab ay napakadali, siguraduhin na pinalalambot mo lang sila kapag inihahanda mo sila.
  • Karamihan sa mga binti ng alimango ay ipinagbibili ng frozen sa mga supermarket upang mapanatili silang sariwa. Pangkalahatan, ang mga sariwang alimango ay napakahirap makahanap maliban kung nakatira ka sa baybayin o sa tabi ng dagat. Kung makakahanap ka ng mga sariwang alimango, huwag kalimutang linisin ang mga ito bago iproseso!
Cook King Crab Legs Hakbang 12
Cook King Crab Legs Hakbang 12

Hakbang 2. Gupitin ang mga binti ng alimango sa isang napaka-matalim na kutsilyo kung ang mga ito ay masyadong malaki

Pangkalahatan, maaari kang magluto ng mga binti ng alimango buong, hindi alintana ang pamamaraan. Gayunpaman, mayroon ding mga binti ng alimango na masyadong malaki kaya dapat muna silang gupitin sa maraming piraso upang mapadali ang proseso ng pagluluto. Gumamit ng isang napaka-matalim na kutsilyo upang i-cut ang alimango mismo sa pinagsamang!

Kung ang crab ay maaaring lutuin nang buo, huwag itong gupitin. Bilang karagdagan sa pagbawas ng iyong abala, ang karne ng alimango ay magiging malambot at mas malambot kapag niluto nang buo

Cook King Crab Legs Hakbang 3
Cook King Crab Legs Hakbang 3

Hakbang 3. Hiwain ang ibabaw ng mga binti ng alimango ng isang matalim na kutsilyo upang mas madali silang mabuksan kapag kumakain

Ang hakbang na ito ay opsyonal, ngunit talagang ginagawa ang proseso ng pagbubukas ng mga shell ng alimango na napakahirap kapag kinakain! Pagkatapos nito, i-flip ang alimango upang mailantad ang puting likod nito, pagkatapos ay gumawa ng mga patayong hiwa sa tulong ng isang napakatalim na kutsilyo. Siguraduhin na ang karne ng alimango ay hindi napuputol!

  • Panatilihing sarado ang mga shell ng crab at hindi lumalabas hanggang ang crab leg ay natapos na sa pagluluto. Kapag naluto na, maaari mong hilahin ang shell mula sa mga hiwa na ginawa upang gawing mas madali ang pagkain ng alimango.
  • Huwag balatan ang mga shell ng alimango o gupitin ang mga shell ng masyadong malalim, dahil ang nakahantad na karne ay madaling matuyo kapag luto. Sa madaling salita, hiwain ang shell, ngunit huwag i-cut ito.

Paraan 2 ng 5: Steaming King Crab Legs

Cook King Crab Legs Hakbang 2
Cook King Crab Legs Hakbang 2

Hakbang 1. Punan ang isang malaking palayok ng halos 720 ML ng tubig

Ang temperatura ng ginamit na tubig ay hindi mahalaga, ngunit tiyakin na sapat na upang mapunan ang palayok. Pagkatapos nito, maghanda din ng isang basket ng bapor na tamang sukat na mailalagay sa palayok. Ang basket ng bapor ay karaniwang isang maliit na basket ng metal na maaaring mailagay sa gitna ng kawali upang ang ilalim ay hindi direktang makipag-ugnay sa tubig sa ilalim ng kawali. Siguraduhin na ang tubig ay hindi hawakan ang ilalim ng palayok upang ang mga binti ng alimango ay maaaring singaw kaysa kumulo.

  • Wala kang isang bapor basket? Subukang gumamit ng isang butas na butas na gawa sa metal. Bilang kahalili, maaari mo ring gamitin ang mga wire racks o aluminyo foil hangga't ang mga ito ay ang tamang sukat.
  • Ang antas ng tubig ay hindi kailangang maging masyadong tukoy. Pinakamahalaga, siguraduhing may sapat na dami upang ma-steam ang mga binti ng alimango nang lubusan, ngunit hindi masyadong gaanong kaya ang mga binti ng alimango ay hindi nakalubog sa kanila.
Cook King Crab Legs Hakbang 3
Cook King Crab Legs Hakbang 3

Hakbang 2. Magdagdag ng kalahating limon at bawang sa tubig kung nais mong timplahan ang steamed crab

Ang hakbang na ito ay opsyonal, ngunit mabisa ito sa pagbibigay sa crab meat ng banayad na lasa. Upang magawa ito, maaari mong i-cut ang 3 lemons at ilagay ito sa tubig. Pagkatapos nito, balatan din ang isang sibuyas ng bawang at hatiin ito sa kalahati bago ilagay ito sa tubig.

Bawasan ang dami ng lemon at / o bawang kung nais. O, maaari mo ring gamitin ang tinadtad na bawang na ibinebenta sa mga supermarket o gumamit ng tinadtad na 1 sibuyas ng bawang

Cook King Crab Legs Hakbang 6
Cook King Crab Legs Hakbang 6

Hakbang 3. Init ang tubig sa sobrang init hanggang sa lumitaw ang mga bula sa ibabaw

Init ang tubig hanggang umabot sa temperatura na 100 ° C. Matapos tumaas ang tindi ng mga bula sa ibabaw, nangangahulugan ito na ang mga binti ng alimango ay handa nang ipasok. Dahil ang dami ng ginamit na tubig ay hindi labis, hindi na kailangang hintayin itong ganap na kumulo. Pinakamahalaga, siguraduhin na ang tubig ay hindi maubusan ng kumpleto kahit na gamitin mo ito upang singaw nang halos 5 minuto.

Suriin ang kondisyon ng tubig sa huling pagkakataon. Sa isip, ang antas ng tubig ay hindi dapat hawakan sa ilalim ng basket ng bapor. Kung ang dami ng tubig ay labis, palamig muna, pagkatapos ibuhos ang labis sa lababo

Cook King Crab Legs Hakbang 7
Cook King Crab Legs Hakbang 7

Hakbang 4. Ilagay ang maraming mga binti ng alimango hangga't maaari sa steaming basket sa palayok

Ang mga alimango ay maaaring mag-overlap nang kaunti hanggang sa ang buong ibabaw ay nasa kawali. Pangkalahatan, maaari kang mag-steam ng halos 700 gramo hanggang 1 kg ng alimango sa isang pagkakataon, kahit na depende ito sa laki ng palayok at steaming basket na ginamit.

Kung nais mong singaw ng maraming mga binti ng alimango sa parehong oras, subukang gawin ito sa mga yugto upang ang mga alimango ay magluto nang mas pantay. Ang pag-uusok ng napakaraming mga alimango nang sabay-sabay ay maaaring magresulta sa hindi pantay na doneness

Cook King Crab Legs Hakbang 8
Cook King Crab Legs Hakbang 8

Hakbang 5. Takpan ang palayok at singaw ang mga binti ng alimango sa loob ng 5 minuto

Matapos ang tunog ng alarma o timer, suriin ang kondisyon ng alimango. Ang lutong alimango ay magpapalabas ng isang napakalakas na aroma, at maliwanag na pula at pakiramdam ay mainit sa buong ibabaw.

Cook King Crab Legs Hakbang 9
Cook King Crab Legs Hakbang 9

Hakbang 6. Matunaw na mantikilya para sa paglubog ng alimango, kung ninanais

Ang tinunaw na mantikilya ay isang simpleng variant ng pampalasa na maaaring magamit upang pagyamanin ang lasa ng alimango! Kailangan mo lamang matunaw ang ilang mantikilya at isawsaw dito ang karne ng alimango bago kumain. Upang magawa ito, maglagay ng halos 113 gramo ng mantikilya sa isang kasirola, pagkatapos ay painitin ito sa kalan. Kung nais mong dagdagan ang lasa, ibuhos din ang 2 kutsara. lemon juice at 2 tsp. pulbos ng bawang. Pagkatapos nito, ibabad ang patis na sarsa sa ibabaw ng alimango o isawsaw dito ang karne ng alimango matapos na mabalat ang shell.

Ang hakbang na ito ay opsyonal sapagkat ang lasa ng alimango ay magiging masarap pa rin kahit na hindi ito hinahatid ng butter sauce

Paraan 3 ng 5: Baking King Crab Legs sa Oven

Cook King Crab Legs Hakbang 10
Cook King Crab Legs Hakbang 10

Hakbang 1. Painitin ang oven sa 177 ° C

Habang inihahanda ang mga binti ng alimango, painitin din ang iyong oven. Hindi bababa sa, maghintay ng 5 hanggang 10 minuto para maabot ang nais na temperatura, at tiyakin na ang pintuan ng oven ay mananatiling sarado bago idagdag ang mga alimango.

Mag-ingat kung nais mong gumamit ng ibang setting ng temperatura. Tandaan, ang maling temperatura ay makakaapekto sa oras ng pagluluto sa hurno. Bilang karagdagan, ang mga temperatura na masyadong mataas ay maaari ding gawing masyadong tuyo ang pagkakayari ng mga binti ng alimango kapag luto

Cook King Crab Legs Hakbang 11
Cook King Crab Legs Hakbang 11

Hakbang 2. Ayusin ang mga binti ng alimango sa isang solong layer sa isang patag na baking sheet

Gumamit ng isang flat baking pan na karaniwang ginagamit para sa mga baking pastry upang magkasya sa higit pang mga crab nang sabay-sabay. Huwag gumamit ng baking sheet na may mataas na gilid upang ang mga alimango ay magluluto nang mas pantay. Sa pangkalahatan, maaari kang maglagay ng halos 1 kg ng alimango sa isang patag na baking sheet.

Kung hindi mo ma-bake ang lahat ng mga binti ng alimango sa parehong oras, subukang gawin ito sa mga yugto o paggamit ng maraming mga pans nang sabay-sabay. Huwag idikit ang mga alimango upang mas pantay ang kanilang lutuin

Cook King Crab Legs Hakbang 13
Cook King Crab Legs Hakbang 13

Hakbang 3. Dalhin ang tungkol sa 120 ML ng tubig sa isang pigsa at ibuhos ang kumukulong tubig sa kawali

Subukang pakuluan ang tubig sa microwave o teapot para sa kaginhawaan, at mag-ingat na hindi masaktan ang iyong balat kapag ibinuhos ang mainit na tubig. Kapag ito ay kumukulo, ibuhos ang tubig sa kawali hanggang sa ibaba ay tungkol sa 0.3 cm ang lalim. Ang dami ng tubig ay maaaring mabawasan o maidagdag ayon sa laki ng ginamit na kawali.

  • Magsuot ng guwantes na goma upang maiwasan ang pagsabog ng napakainit na tubig sa iyong mga kamay.
  • Bagaman opsyonal ito, makakatulong ang pagdaragdag ng tubig na panatilihing mamasa-masa ang alimango habang ito ay litson. Kung walang tubig, ang karne ng alimango ay maaaring makaramdam ng tuyo at matigas kapag kinakain.
Cook King Crab Legs Hakbang 14
Cook King Crab Legs Hakbang 14

Hakbang 4. Paghaluin ang lemon juice, bawang, at iba`t ibang mga halaman upang maimpleto ang mga binti ng alimango

Ang isa sa mga pakinabang ng pamamaraan ng pag-ihaw ay pinapayagan kang magdagdag ng iba't ibang mga pampalasa sa ibabaw ng alimango. Halimbawa, maaari mong ibuhos ang tungkol sa 60 ML ng lemon juice sa isang hiwalay na lalagyan at magdagdag ng 3 tbsp. langis ng oliba, 170 gramo ng mantikilya, 3 sibuyas ng bawang at 1 tsp. perehil upang pagyamanin ang lasa.

Gumamit ng isang halo ng iba pang mga sangkap, kung ninanais. Halimbawa, maaari kang gumamit ng mga sangkap tulad ng asin, pampalasa ng cajun, o iba pang mga uri ng halaman tulad ng dill. Kung nag-aatubili kang timplahan ang alimango, huwag mag-atubiling balewalain ang paggamit ng pampalasa

Cook King Crab Legs Hakbang 14
Cook King Crab Legs Hakbang 14

Hakbang 5. Ikalat o ibuhos ang mga pampalasa na ginamit sa buong ibabaw ng alimango

Gumamit ng isang kusina na brush upang maipahiran ang buong ibabaw ng alimango na may halo na pampalasa. Kung wala kang isang brush, ibuhos nang direkta ang pampalasa sa ibabaw ng alimango, pagkatapos ay manu-manong ipamahagi ang pampalasa upang hindi mo makaligtaan ang anumang bahagi.

Sa halip, iwanan ang kalahating bahagi ng pampalasa upang kumain kasama ang lutong alimango. Ang hakbang na ito ay opsyonal, ngunit talagang pinayaman ang lasa ng alimango

Cook King Crab Legs Hakbang 16
Cook King Crab Legs Hakbang 16

Hakbang 6. Takpan ang ibabaw ng alimango ng isang sheet ng aluminyo foil

Gumamit ng aluminyo palara upang mahuli ang kahalumigmigan at tikman ang alimango. Upang magawa ito, ilagay ang isang sheet ng aluminyo palara sa tuktok ng alimango, pagkatapos ay ipasok ang lahat ng mga gilid sa ilalim ng alimango upang walang mga bukas na puwang. Mag-ingat sa paglipat ng foab na nakabalot ng foil sa oven upang walang nasayang na pampalasa!

Cook King Crab Legs Hakbang 17
Cook King Crab Legs Hakbang 17

Hakbang 7. Maghurno ng mga binti ng alimango mga 15 minuto

Magtakda ng isang alarma o timer sa 15 minuto, pagkatapos buksan ang aluminyo foil upang suriin ang kalagayan ng alimango. Sa isip, ang mga alimango ay magiging maliwanag na pula kapag luto. Bilang karagdagan, ang buong ibabaw ay magiging mainit sa pagpindot at ang masarap na aroma ay magbubuhos sa buong kusina!

Tandaan, ang oras ng pagluluto sa hurno ay nakasalalay sa uri ng oven at ginamit ang setting ng temperatura

Paraan 4 ng 5: Nasusunog na Mga binti ng King Crab

Cook King Crab Legs Hakbang 20
Cook King Crab Legs Hakbang 20

Hakbang 1. Painitin ang grill hanggang 163 ° C

Gumamit ng isang mababa sa katamtamang setting ng temperatura kung maaari, pagkatapos maghintay ng 15 minuto para maabot ang inirekumendang temperatura. Habang hinihintay ang pag-init ng grill, ihanda ang mga binti ng alimango upang maihaw.

Kung ang saklaw ng temperatura ng grill na iyong ginagamit ay limitado, gumamit lamang ng isang medium temperatura. Tandaan, ang proseso ng pag-litson ng crab ay dapat na laging subaybayan upang ang karne ay hindi magtapos sa sobrang pagkaluto

Cook King Crab Legs Hakbang 21
Cook King Crab Legs Hakbang 21

Hakbang 2. Pahiran ng langis ang ibabaw ng alimango kung hindi mo nais na balutin ang alimango sa aluminyo palara

Ibuhos ang tungkol sa 60 ML ng langis sa isang mangkok, pagkatapos isawsaw ang brush sa mangkok at pagkatapos ay kuskusin ito sa buong alimango. Pinipigilan ng makapangyarihang langis ang mga alimango mula sa pagdikit sa mga grill bar kapag inihaw.

  • Kung wala kang isang brush, manu-manong maglagay ng langis sa buong crab o ibabad ang alimango sa isang mangkok ng langis.
  • Maaari mo ring balutin ang mga binti ng alimango sa aluminyo foil. Huwag mag-alala, ang aluminyo foil ay ligtas na masunog sa grill at epektibo sa pagpigil sa crab mula sa pagdikit kapag luto. Gumamit din ng aluminyo palara sa halip na langis kung ang alimango ay maaring maimpluwensyahan bago mag-ihaw.
Cook King Crab Legs Hakbang 19
Cook King Crab Legs Hakbang 19

Hakbang 3. Ibalot ang mga binti ng alimango sa aluminyo palara kung nais mong pagandahin ang mga ito

Una, ilagay ang 4 na sheet ng aluminyo palara sa counter ng kusina. Pagkatapos, ayusin ang mga binti ng alimango sa itaas nang hindi nagsasapawan. Sa pangkalahatan, maaari mong gamitin ang lahat ng apat na sheet ng aluminyo palara upang ibalot sa paligid ng 1.6 kg ng mga binti ng alimango. Samakatuwid, dagdagan ang dami ng aluminyo palara kung ang halaga ng alimango ay higit pa rito. Itabi ang aluminyo foil para magamit sa paglaon.

Hindi na kailangang gumamit ng aluminyo palara kung ang alimango ay hindi tinimplahan. Sa halip, simpleng i-grasa ang ibabaw ng alimango ng langis upang maiwasan na dumikit ito sa mga grill bar kapag inihaw

Cook King Crab Legs Hakbang 20
Cook King Crab Legs Hakbang 20

Hakbang 4. Magsipilyo sa ibabaw ng mga binti ng alimango na may mantikilya at iba`t ibang mga paboritong pampalasa upang madagdagan ang lasa

Halimbawa, maaari mong manu-manong kumalat ang tungkol sa 55 gramo ng mantikilya sa buong ibabaw ng alimango, pagkatapos ay idagdag ang katas ng isang limon na hinati muna.

  • Upang pagyamanin ang lasa ng alimango, iwisik ang ibabaw ng tinadtad na 5 sibuyas ng bawang. Pagkatapos nito, magdagdag din ng 2.5 gramo ng tinadtad na perehil o pulbos, 1 tsp. asin sa dagat, at 1 tsp. black pepper pulbos.
  • Kung nais mo, maaari mo ring ibuhos ang isang maliit na tinunaw na mantikilya sa ibabaw ng lutong alimango.
Cook King Crab Legs Hakbang 22
Cook King Crab Legs Hakbang 22

Hakbang 5. Mag-ihaw ng isang bahagi ng mga binti ng alimango mga 5 minuto

Ilagay ang mga binti ng alimango sa isang lugar na malapit sa gilid ng grill at malayo sa uling o iba pang mapagkukunan ng pag-init upang ang karne ay hindi magtapos sa sobrang pagkaluto. Hindi bababa sa, iwanan ang tungkol sa 12 cm sa pagitan ng mga binti ng alimango at ang mapagkukunan ng init sa grill. Pagkatapos nito, isara ang grill at ihawin ang mga alimango nang walang anumang mga kaguluhan.

Kung nais mong balutin ang mga binti ng alimango sa aluminyo palara bago mag-ihaw, tiyakin na ang pakete ay masikip upang ma-trap ang iba't ibang mga pampalasa na iyong ginagamit. Sa madaling salita, huwag hayaan ang mantikilya at iba pang masasarap na pampalasa na tumulo kapag ang alimango ay inihaw

Cook King Crab Legs Hakbang 23
Cook King Crab Legs Hakbang 23

Hakbang 6. Baligtarin ang mga binti ng alimango at ihawin ang kabilang panig hanggang sa 5 minuto

Gumamit ng mga sipit ng pagkain upang i-flip ang alimango sa parehong lokasyon. Pagkatapos, isara muli ang grill. Kapag naluto na, ang alimango ay magiging maliwanag na pula sa kulay at naglalabas ng isang napakalakas na aroma. Bilang karagdagan, ang temperatura ay magiging mainit na pantay.

Tandaan, ang oras ng pagluluto ay talagang nakasalalay sa uri ng grill na ginamit at sa setting ng temperatura, lalo na't ang bawat grill ay may magkakaibang katangian. Samakatuwid, huwag iwanan ang kusina habang ang alimango ay nag-ihaw upang maiwasan ito sa pagkasunog

Paraan 5 ng 5: Pakuluan ang Mga King Crab Legs

Cook King Crab Legs Hakbang 25
Cook King Crab Legs Hakbang 25

Hakbang 1. Punan ang malamig na tubig ng kalahati ng isang malaking palayok

Ang dami ng tubig na kinakailangan ay nakasalalay sa laki ng ginamit na kawali. Sa pangkalahatan, ang isang pamantayang may sukat na sukat ay maaaring mapunan ng halos 6 litro ng tubig upang pakuluan ang tungkol sa 2 kg ng mga binti ng alimango, ngunit maaari itong syempre ayusin ayon sa iyong mga pangangailangan.

Siguraduhin na ang mga binti ng alimango ay ganap na nakalubog sa tubig upang mas pantay ang lutuin nila. Kung ang kaldero ay masyadong maliit, pakuluan ang mga alimango o gumamit ng maraming kaldero nang sabay-sabay

Cook King Crab Legs Hakbang 24
Cook King Crab Legs Hakbang 24

Hakbang 2. Timplahan ang tubig ng isang kurot ng asin upang bigyan ang alimango ng isang masarap na lasa

Halimbawa, magsimula sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tungkol sa 1 tbsp. asin sa tubig. Pagkatapos, magdagdag ng tungkol sa 2 tbsp. mga instant na pampalasa ng seafood na bibilhin mo sa supermarket. Kung nais mo, maaari ka ring magdagdag ng mga damo tulad ng perehil at dill, natural na lasa tulad ng bawang at lemon, o anumang iba pang pampalasa na gusto mo.

Kapaki-pakinabang ang asin para sa pampalasa mga binti ng alimango at gawing mas pantay ang luto nila. Kahit na ayaw mong gumamit ng anumang pampalasa, kahit papaano manatili kang magdagdag ng asin

Cook King Crab Legs Hakbang 25
Cook King Crab Legs Hakbang 25

Hakbang 3. Gumamit ng mataas na init hanggang sa magsimulang kumulo ang tubig

I-on ang kalan sa sobrang init at hintaying lumitaw ang mga bula nang palagi sa ibabaw. Maging mapagpasensya at huwag magmadali upang mabawasan ang apoy sa yugtong ito.

Tandaan, ang tubig ay dapat na dumating sa isang kumpletong pigsa bago idagdag ang mga binti ng alimango. Kung ang tubig ay hindi pa kumukulo, mas mahihirapan kang makita ang antas ng doneness ng alimango sa paglaon

Cook King Crab Legs Hakbang 26
Cook King Crab Legs Hakbang 26

Hakbang 4. Ibabad sa tubig ang mga binti ng alimango

Isawsaw ang mga binti ng alimango sa tubig, na maingat na hindi masablig ang napakainit na tubig sa lahat ng direksyon. Pagkatapos, gumamit ng sipit upang itulak ang mga binti ng alimango sa ganap na lumubog bago simulang pakuluan ito.

  • Tandaan, ang bahagi na hindi nakalubog ay hindi magpapakulo. Kung nais mong magluto ng pantay ang alimango, siguraduhing ang buong ibabaw ay nakalubog na rin.
  • Kung mayroong masyadong maraming mga binti ng alimango, subukang pakuluan ang mga ito nang paunti-unti.
Cook King Crab Legs Hakbang 26
Cook King Crab Legs Hakbang 26

Hakbang 5. Bawasan ang apoy at hintaying pakuluan muli ang tubig

Matapos idagdag ang mga binti ng alimango, ang temperatura ng tubig ay magbabawas nang sa gayon ay mabawasan ang lakas ng bubble. Samakatuwid, maghintay ng ilang minuto upang muling kumulo ang tubig upang ang mga alimango ay maaaring maluto nang mabilis at pantay.

Matapos ang pigsa ng tubig, bawasan ang init at pakuluan ang alimango hanggang sa ito ay ganap na maluto. Kapag ang tubig ay nagsimulang bumuo ng maliit, pare-pareho na mga bula at nagpapalabas ng kaunting singaw, itakda ang iyong alarma o timer

Cook King Crab Legs Hakbang 27
Cook King Crab Legs Hakbang 27

Hakbang 6. Pakuluan ang mga binti ng alimango sa loob ng 5 hanggang 7 minuto o hanggang sa pantay na mainit-init

Iwanan ang kaldero na natakpan at pakuluan ang mga binti ng alimango hanggang sa magbago ang kulay. Kumbaga, ang alimango ay mamula-mula sa kulay at ang masarap na aroma ay magbubuhos sa iyong kusina habang nagluluto ito! Kapag natugunan na ang parehong mga kundisyon, gumamit ng sipit upang alisin ang mga alimango mula sa tubig at ilipat ang mga ito sa isang plato upang kumain habang mainit-init.

Ihain ang mga binti ng alimango na may tinunaw na mantikilya at isang pisil ng lemon. Kung nais mo, maaari mo ring kainin ito nang direkta nang hindi nagdaragdag ng anumang iba pang pampalasa

Mga Tip

  • Dahil ang mga binti ng alimango ay karaniwang ibinebenta na frozen ngunit luto, sa pangkalahatan kailangan mo lamang silang painitin bago kainin ang mga ito. Agad na tikman ang alimango kapag tumunog ang alarma upang ang kondisyon ay hindi masyadong luto kapag kinakain.
  • Ang karne ng alimango ay hindi kailangang mahogawan bago maproseso, lalo na't talagang luto na ito. Gayunpaman, maaari mo itong ihatid sa isang paglubog sa anyo ng tinunaw na mantikilya.
  • Ang mga binti ng alimango ay maaaring pinakuluan kasama ang iba pang mga pagkaing pagkaing-dagat, tulad ng alimango, upang makagawa ng isang malaking palayok ng sopas ng pagkaing-dagat.

Inirerekumendang: