Tulad ng iba pang mga mani, ang mga almond ay may isang malakas na lasa kapag inihaw. Sa kasamaang palad, ang karamihan sa mga inihaw na almond na ipinagbibili sa mga supermarket ay may nakakaamoy na amoy at panlasa. Bilang karagdagan, ang nilalaman ng asin at taba ay napakataas, lalo na dahil ang mga inihaw na almond ay hindi na sariwa. Upang masiyahan sa mga inihaw na almond nang hindi nawawala ang anuman sa kanilang mga benepisyo, subukang gawin ang praktikal na mga tip na nakalista sa artikulong ito para sa litson ng mga almond nang maayos. Hindi magaling magluto? Huwag magalala, ang tanging bagay na dapat mong gawin ay tiyakin na ang mga almond ay hindi masunog!
Hakbang
Paraan 1 ng 4: Paghurno ng Almond Slice sa Oven
Hakbang 1. Painitin ang oven sa 150 ° C
Karamihan sa mga oven ay tumatagal ng tungkol sa 5-15 minuto upang maabot ang inirekumendang temperatura. Ang ilang mga oven ay maaari ring magpadala ng isang senyas kapag ito ay talagang mainit.
Kung walang kakayahan ang iyong oven, subukang bumili ng isang thermometer sa kusina upang suriin ang temperatura sa loob nang mas tumpak
Hakbang 2. Ayusin ang 240 gramo ng mga mani sa isang baking sheet sa isang solong layer
Sa madaling salita, subukang huwag mag-overlap sa bawat hiwa ng nut! Kung ang kawali ay hindi masyadong malaki, maaari mo ring litsahin ang 120g ng beans muna. Ikalat ang mga mani sa isang baking sheet na hindi na-grasa o may mantikilya.
Ang mga paghuhugas sa kawali ay pumipigil sa mga hiwa ng peanut na mahulog at magtatapos sa pagkasunog sa oven
Hakbang 3. Ilagay ang baking sheet kasama ang mga hiniwang almond sa oven at inihaw ang mga mani sa loob ng 8 minuto
Ilagay ang baking sheet sa gitnang rak ng oven upang ang mga beans ay hindi masyadong malapit sa posisyon ng pag-init at huwag madaling masunog kapag litson. Pagkatapos ng 8 minuto, ang mga almond ay dapat magsimulang magbigay ng isang napakalakas, nutty aroma.
Magsumikap na ipagpatuloy ang proseso ng litson, lalo na't ang hiniwang almond ay napakadaling masunog. Iyon ang dahilan kung bakit dapat pukawin ang mga mani pagkatapos ng 8 minuto ng litson
Hakbang 4. Alisin ang mga mani mula sa oven, pukawin nang mabilis, at ibalik ito sa oven
Gumamit ng mga guwantes na lumalaban sa init o proteksyon upang maprotektahan ang iyong mga kamay mula sa matinding init. Pagkatapos, alisin ang kawali mula sa oven at pukawin ang mga hiwa ng peanut dito gamit ang isang kutsara na kahoy o spatula. Pagkatapos nito, ibalik ang pan sa oven upang ipagpatuloy ang proseso ng pagluluto sa hurno.
Bilang kahalili, maaari mo ring kalugin ang kawali upang ipamahagi ang mga mani at magkalat ang init
Hakbang 5. Muling ihaw ang mga beans para sa isa pang 5-8 minuto o hanggang sa maging ginintuang kayumanggi
Pangkalahatan, ang mga beans ay tatagal ng halos 10-15 minuto upang ganap na maluto. Gayunpaman, bantayan ang proseso upang ang mga beans ay hindi magtapos sa pagkasunog! Ang mga beans ay hinog kapag ang mga ito ay mabango at ang kulay ng mga gilid ay ginintuang kayumanggi.
Alisin ang mga mani mula sa oven bago ang buong ibabaw ay naging madilim na kayumanggi. Tandaan, ang mga beans ay magluluto pa rin pagkatapos na alisin mula sa oven
Hakbang 6. Palamigin at itago ang mga inihaw na hiwa ng almond
Bago gamitin o itago, siguraduhin na ang temperatura ng beans ay talagang malamig upang ang texture ay mas malutong. Kung ang beans ay matagal nang litson, agad ilipat ang mga ito sa isang malamig na mangkok o iba pang lalagyan upang matigil ang proseso ng pagluluto.
Kung hindi agad ginagamit ang mga mani, itago ito sa isang plastic clip bag upang mapanatili ang pagkakayari at lasa. Kumbaga, ang kalidad ng beans ay maaaring manatiling mabuti sa maximum na 2 linggo
Hakbang 7. Gumamit ng mga toasted na hiwa ng almond bilang isang topping para sa iba't ibang mga meryenda o kainin ito nang diretso bilang isang meryenda
Ang mga inihaw na almond ay may napakasarap na lasa at angkop para sa pagsasama sa iba't ibang uri ng pagkain. Nagwiwisik sa tuktok ng litsugas, panghimagas, o kahit na ang pizza, ang mga inihaw na almond ay maaaring mapahusay ang kulay, pagkakayari at lasa ng mga pagkaing ito sa isang iglap!
- O, ang mga mani ay maaari ding kainin nang direkta bilang isang malusog na meryenda. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng kaunting asin at langis ng oliba upang mapahusay ang lasa!
- Ang mga nut ay maaari ring ihalo sa cake batter, tinapay, at muffins. Hindi tulad ng mga hilaw na almond, ang lutong bersyon ay mas malamang na tumira sa ilalim ng kuwarta.
Hakbang 8. Itabi ang mga mani sa isang lalagyan ng airtight hanggang sa 2 linggo
Pagkatapos ng 2 linggo, ang mga mani ay ligtas pa ring kainin ngunit magsisimulang mawala ang kanilang pagkakayari at panlasa. Kung nais mong mag-imbak ng mga mani pagkatapos mismo ng litson, siguraduhin na ang mga ito ay ganap na cool bago ilagay ang mga ito sa lalagyan!
Kung nais mo, maaari mong i-freeze ang mga mani upang sila ay manatiling sariwa sa maximum na 3 buwan
Paraan 2 ng 4: Paghurno ng Almond Slice na may Toaster
Hakbang 1. Ayusin ang 240g ng mga mani sa isang baking sheet sa isang solong layer
Kung ang laki ng toaster ay hindi masyadong malaki, maaaring kailanganin na litson ang beans sa mga yugto upang hindi sila mag-overlap at magluto nang mas pantay.
Subukan ang paglalagay ng pan sa kawali ng aluminyo upang mas madaling linisin sa paglaon. Gayunpaman, tiyaking suriin mo rin ang mga tagubilin sa packaging ng toaster upang matiyak na ang aluminyo foil ay ligtas na gamitin sa loob
Hakbang 2. Itakda ang toaster sa 175 ° C, pagkatapos ay ilagay ang baking sheet dito
Ang proseso ng litson na mga mani gamit ang isang toaster ay talagang hindi gaanong naiiba mula sa isang regular na oven. Ang pinaka-pangunahing pagkakaiba ay nakasalalay sa lokasyon ng pampainit sa toaster na kung saan ay mas malapit sa kawali. Bilang isang resulta, ang mga beans ay maaaring mas madaling masunog!
Subaybayan ang proseso ng litson ng beans upang matiyak na hindi masunog
Hakbang 3. Maghurno ng hiniwang mga almond sa loob ng 3-4 minuto, pagkatapos ay mabilis na pukawin
Buksan ang toaster at pukawin ang mga mani gamit ang isang spatula o kutsara ng kahoy upang payagan silang magluto nang pantay-pantay. Pagkatapos, isara muli ang toaster upang ipagpatuloy ang proseso ng litson.
Kung nais mo, maaari mo ring kalugin ang kawali upang patagin ang mga mani. Magsuot ng guwantes na lumalaban sa init upang magawa ito upang hindi masunog ng init ang iyong mga kamay
Hakbang 4. Muling ihaw ang mga beans sa 1 minutong agwat hanggang sa mag-brown na brown
Siguraduhin na ang mga beans ay hinalo o inalog bawat minuto upang payagan silang magluto nang mas pantay. Bagaman depende talaga ito sa kalidad ng toaster at ang bilang ng mga beans na inihaw, dapat lutuin sa loob ng 5-10 minuto.
Ang mga Almond ay hinog na kapag sila ay ginintuang kayumanggi at may isang napakalakas na nutty aroma
Hakbang 5. Ilagay ang beans sa isa pang lalagyan upang palamigin ito
Alisin ang mga beans mula sa toaster at agad ilipat ang mga ito sa isang mangkok o tray upang ihinto ang proseso ng pagluluto.
Hayaang umupo ang mga mani nang hindi bababa sa 15 minuto upang payagan silang cool na ganap bago ubusin o iimbak ang mga ito
Hakbang 6. Itabi ang mga nut hanggang sa 2 linggo
Ang mga inihaw na almond ay maaaring itago sa isang lalagyan ng airtight hanggang sa 2 linggo. Pagkatapos ng 2 linggo, ang mga mani ay ligtas pa ring kainin ngunit magsisimulang mawala ang kanilang pagkakayari at panlasa.
Paraan 3 ng 4: Pag-ihaw ng Mga Hiwa ng Almond sa Kalan
Hakbang 1. Init ang kawali sa kalan sa daluyan ng init
Para sa pinakamahusay na mga resulta, gumamit ng isang makapal na kawali! Habang hinihintay ang pag-init ng kawali, ihanda ang lahat ng iba pang mga sangkap upang mas madaling maabot kung kinakailangan.
Upang mailapat ang pamamaraang ito, kakailanganin mong maghanda ng 120 gramo ng mga hiniwang almond, at kung ninanais, isang maliit na mantikilya o langis ng niyog
Hakbang 2. Gumamit ng isang maliit na mantikilya upang mapahusay ang lasa ng mga inihaw na mani, kung ninanais
Bilang karagdagan sa mantikilya, maaari mo ring ibuhos ang sapat na langis ng niyog sa kawali at painitin ito ng 1 minuto. Habang hindi mo kailangang idulas ang kawali ng langis o mantikilya, magkaroon ng kamalayan na ang pamamaraang ito ay maaaring mapahusay ang lasa ng mga mani kapag sila ay luto na.
Dahan-dahang kalugin ang kawali upang matunaw ang mantikilya o ikalat ang langis sa buong ibabaw ng kawali
Hakbang 3. Ilagay ang 120 gramo ng mga almond sa isang preheated pan
Kapag ang kawali ay mainit, agad na ayusin ang mga beans sa isang solong layer, kung maaari, sa kawali. Dahil ang beans ay hindi dapat magkakapatong, ang pamamaraan na ito ay pinakamahusay na gumagana para sa litson ng maliliit na batch ng beans.
Mahusay na huwag mag-overlap ng mga mani upang mas pantay ang lutuin nila
Hakbang 4. Pukawin o kalugin ang kawali tuwing 30 segundo
Gumamit ng isang kahoy na spatula upang pukawin ang mga mani, o hawakan lamang ang hawakan ng kawali upang pukawin ang mga mani sa loob. Ang pamamaraang ito ay dapat na ilapat upang ang mga mani ay hindi masunog kapag litson! Habang nagluluto sila, maaari mong mapansin na ang ibabaw ng beans ay mukhang medyo mamasa-masa. Sa katunayan, nabuo ang kahalumigmigan dahil ang mga mani ay pinainit ay magpapalabas ng langis. Ang kondisyong ito ay gumagawa ng lasa ng masarap na mani na mas mayaman kapag kinakain.
- Habang ang litson ng mga almond sa kalan ay napakadali at praktikal na ipatupad, magkaroon ng kamalayan na ang pamamaraang ito ay may kaugaliang gawing hindi maayos ang pagluluto ng mga mani. Iyon ang dahilan kung bakit, kailangan mong panatilihin ang paglipat ng mga mani upang i-minimize ang panganib.
- Kung ang hawakan ay gawa sa metal, tiyaking nagsusuot ka ng guwantes na hindi lumalaban sa init kapag hinahawakan ito upang hindi masunog ng init ang iyong mga kamay.
Hakbang 5. Patayin ang kalan kapag ang kulay ng mga gilid ng beans ay kulay kayumanggi
Dapat tumagal ng halos 3-5 minuto upang maihaw ang mga beans sa kalan. Gayunpaman, maaari mong patayin ang kalan kapag ang mga mani ay nagsisimulang mabango, ngunit ang kulay sa ibabaw ay hindi pa lubos na kayumanggi.
Kapag ang buong ibabaw ay na-brown na, ang mga mani ay madaling masunog kung sila ay inihaw na mas matagal
Hakbang 6. Ilagay ang mga toasted na hiwa ng almond sa isa pang mangkok upang palamig ito
Sa sandaling maluto na sila, agad na ilipat ang mga inihaw na almond sa isang mangkok o tray upang ihinto ang proseso ng pagluluto. Pagkatapos, palamigin ang beans sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 7. Gumamit kaagad ng mga almond o iimbak ang mga ito hanggang sa 2 linggo
Kung nais mo, maaari mong ilagay ang mga almond sa isang lalagyan ng airtight at iimbak ang mga ito sa temperatura ng kuwarto o sa ref sa loob ng 1-2 linggo.
Ang Frozen beans sa freezer ay maaaring tumagal ng 1-3 buwan
Paraan 4 ng 4: Mga Hiwa ng Microwave Baking Almond
Hakbang 1. Maglagay ng 240 gramo ng mga almond sa isang heatproof dish na ligtas na gamitin sa microwave
Ayusin ang mga mani sa isang solong layer at, kung maaari, tiyakin na walang mga magkakapatong na bahagi. Sa pamamaraang ito, ang plato ay hindi kailangang ma-grasa ng langis at maaaring direktang mailagay sa microwave.
Hakbang 2. Magdagdag ng isang maliit na margarine, mantikilya, o langis, kung ninanais
Gumamit ng tungkol sa 1/2 tsp. mantikilya o langis para sa bawat 120 gramo ng mga mani. Pagkatapos, pukawin ang mga mani nang mabilis upang ang bawat ibabaw ay mahusay na pinahiran ng langis o mantikilya.
- Tiyaking natunaw ang mantikilya o margarine bago ihalo sa mga mani.
- Ang pagdaragdag ng isang maliit na taba ay maaaring gawing mas madali ang brown beans. Bilang isang resulta, ang proseso ng litson ay maaaring maganap nang mas mabilis.
Hakbang 3. Maghurno ng beans sa microwave nang mataas sa loob ng 1 minuto, pagkatapos ay pukawin ang mga beans nang mabilis
Una, itakda ang microwave sa pinakamataas na init, pagkatapos ay ihaw ang beans sa loob ng 1 minuto. Pagkatapos ng 1 minuto, alisin ang mga beans mula sa microwave at pukawin nang mabilis ang isang kutsara. Ibalik ang mga beans sa microwave pagkatapos.
Ang proseso ng pagpapakilos ay kinakailangan upang maikalat nang pantay-pantay ang init at matiyak na ang bawat hiwa ng mani ay luto hanggang sa perpekto
Hakbang 4. Muling ihaw ang mga beans sa 1 minutong agwat hanggang sa maging kayumanggi ang lahat at magkaroon ng magandang aroma
Sa isip, ang mga beans ay dapat na alisin bago sila ganap na kayumanggi at mahalimuyak, mga 3-5 minuto pagkatapos ng litson, kahit na ang eksaktong oras ay depende sa lakas ng iyong microwave.
- Dahil iba ang operating system ng bawat microwave, huwag kalimutang subaybayan ang mga litson! Kung ang iyong microwave ay isang mas matandang modelo, ang kinakailangang oras ng litson ay malamang na tataas.
- Pukawin ang mga almond sa 1 minutong agwat upang matiyak ang isang mas pantay na antas ng doneness.
Hakbang 5. Payagan ang mga beans na palamig
Pagkatapos nito, ang mga mani ay maaaring magamit kaagad o maiimbak sa ref sa loob ng 1-2 linggo. Hangga't nakaimbak ang mga ito sa isang lalagyan ng airtight, dapat silang manatiling sariwa sa maximum na 2 linggo. Kung nais mo, maaari mo ring iimbak ang mga ito sa temperatura ng kuwarto para sa parehong dami ng oras.
