Ang Al Dente ay isang terminong Italyano na nangangahulugang "magkasya sa mga ngipin". Ang Al dente pasta ay pasta na luto nang tama - hindi masyadong matigas, ngunit hindi rin masyadong malambot. Dahil dito, ang pagkakayari ay perpekto para sa mga ngipin, at ang lasa ay masarap!
Hakbang
Hakbang 1. Alamin ang pangunahing paraan ng pagluluto ng pasta
Sa gabay na ito, magluluto ka ng pasta nang normal. Gayunpaman, magkakaiba ang oras ng pagluluto. Maaari mong sundin ang mga tagubilin sa pasta package, o basahin ang sumusunod na wikiHow.
Hakbang 2. Pakuluan ang pasta tulad ng dati
Magdagdag ng asin sa tubig kung ninanais.
Ang ilang mga nakabalot na pasta ay nagbibigay ng mga tagubilin para sa pagluluto al dente. Dahil ang gabay na ito ay hindi laging perpekto, kakailanganin mong tikman ang pasta habang nagluluto ito upang maunawaan ang pagkakayari nito
Hakbang 3. Tikman ang pasta pagkatapos ng 6-7 minuto ng pagluluto
Pagkatapos magluto ng 6-7 minuto, ang pasta ay dapat na medyo malutong. Tandaan na pumutok sa pasta upang hayaang lumamig ang pasta bago tikman.
Hakbang 4. Tuwing 30 segundo hanggang isang beses sa isang minuto, tikman ang pasta
Ang al dente pasta ay may chewy texture at hindi malutong kung makagat ng mga ngipin sa harap. Maaari mo ring i-cut ang pasta sa gitna at tingnan ang mga hiwa. Ang Al-dente pasta ay pangkalahatang overcooked na may kaunting hilaw sa gitna.
Hakbang 5. Salain ang pasta kaagad sa pagluto nito
Ang pagkalkula kapag tapos na ang pasta ay nangangailangan ng pagsasanay. Gayunpaman, sa oras magagawa mong gumawa ng al dente pasta tulad ng isang pro!