Ang macaroni at keso sa palamigan ay tumatawag sa iyo, ngunit paano mo ito muling pag-iingat upang mapanatili itong masarap tulad ng unang pagkakataong ginawa nito? Ang muling pag-init ng macaroni at keso ay minsan ay mahirap gawin at ang resulta ay masyadong tuyo o madulas, at kung minsan pareho! Ituturo sa iyo ng artikulong ito kung paano maiiwasan ang mga problemang ito at muling initin ang macaroni at keso upang magwakas sila bilang malambot at mag-atas tulad ng bago silang luto.
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Reheating Macaroni at Keso sa Microwave
Hakbang 1. Maglagay ng mas maraming macaroni at keso hangga't gusto mo sa isang microwave-safe na mangkok
Tiyaking ang iyong mangkok ay gawa sa baso o ligtas na plastik na plastik bago magpatuloy.
Huwag mag-ensayo nang higit pa sa iyong gagamitin. Kung mas madalas mong muling sanayin ang macaroni at keso, hindi gaanong masarap ito
Hakbang 2. Magdagdag ng gatas
Ang Pasta ay patuloy na sumisipsip ng kahalumigmigan habang nagluluto ito, na nangangahulugang kung mas matagal mong iwanan ang iyong macaroni at keso, mas matutuyo ito. Ang sikreto sa pagpapanatili o 'muling pagbuhay' ng orihinal na pagkakayari ay upang magdagdag ng isang maliit na gatas habang nag-eensayo ka. Ang oras na kinakailangan ay nakasalalay sa iyong macaroni at keso. Magsimula sa pamamagitan ng pagpapakilos sa 1 kutsarang gatas bawat tasa ng macaroni at keso. Ang gatas ay hindi makakahalo nang mabuti hanggang sa mainit ang macaroni at keso. Kaya't huwag magalala kung mukhang medyo basa ito sa una.
Maaari mo ring palitan ang cream o kalahati at kalahati para sa mas mayamang pagkakayari at lasa
Hakbang 3. Takpan ang macaroni at keso ng plastik na balot
Iwanan ang isang dulo ng bahagyang bukas upang palabasin ang singaw.
Kung hindi ka komportable sa paggamit ng plastik na balot sa microwave, maaari mo ring ilagay ang pinggan ng baligtad sa tuktok ng plato, ngunit tiyaking gumamit ng mga mitts ng oven bago alisin ito, dahil ang mga pinggan ay maaaring maging mainit. Maaari rin itong magbigay ng mainit na singaw na maaaring sumunog sa iyo
Hakbang 4. Dahan-dahang painitin ang macaroni at keso sa daluyan (50%)
Bawasan nito ang pagkakataong mahulog at magkahiwalay ang keso, na magreresulta sa sobrang madulas na macaroni at keso. Itakda ang timer para sa 1 minuto para sa isang paghahatid, o 90 segundo para sa mas malaking mga bahagi. Kapag naka-off ang timer, pukawin ang macaroni at keso. Pagkatapos ay patuloy na lutuin ito sa 30-60 segundong agwat hanggang maabot ang nais na temperatura.
Kung ang iyong microwave ay walang swivel carousel, painitin ang iyong macaroni at keso sa loob ng 45 segundong agwat, paikutin ang iyong mangkok sa pagitan
Hakbang 5. Magdagdag ng mga topping, kung nais mo, at mag-enjoy
Kahit na maingat na pinainit ulit ang macaroni at keso ay maaaring mawala ang ilan sa lasa nito. Upang palakasin ka ng kaunti, subukang iwisik ang ilang keso ng parmesan, asin at paminta, isang maliit na mantikilya, o ilang keso ng bawang. Para sa isang maliit na iba't ibang lasa, maaari mong subukang magdagdag ng toyo, isang maliit na paminta ng cayenne, o kahit na mainit na sarsa. Appetite vouchers!
Paraan 2 ng 3: Reheating Macaroni At Keso Sa Oven
Hakbang 1. Painitin ang iyong oven sa 350º F (175º C)
Ang oven ay isang mahusay na paraan upang muling mag-init ng maraming macaroni at keso, lalo na kung binabalik mo ang nalalabi.
Hakbang 2. Ilagay ang iyong macaroni at keso sa isang mababaw, ovenproof na pinggan
Ang isang baso ng baking pan ay angkop para magamit.
Hakbang 3. Magdagdag ng gatas
Magdagdag ng tungkol sa 1 kutsarang gatas bawat 1 tasa ng macaroni at keso. Gayunpaman, laktawan ang hakbang na ito kung nagpapainit ka ng isang macaroni at keso na may isang malutong na pag-topping.
Hakbang 4. Takpan ang baking sheet ng foil, at maghurno hanggang sa pantay na maipamahagi ang init
Tatagal ito ng 20-30 minuto.
Hakbang 5. Para sa isang masarap na pag-topping, magdagdag ng labis na keso sa itaas
Magdagdag ng gadgad na keso (gagana ang cheddar keso!) Sa iyong macaroni at keso. Pagkatapos ng 20 minuto, alisin ang foil, at magluto pa ng 10 minuto hanggang sa ang mga budhi ng keso ay bubbly at gaanong kulay.
Para sa labis na langutngot, maaari mong isawsaw ang 2-3 tablespoons ng mga tinimplahan ng breadcrumbs sa gadgad na keso bago iwisik ito sa macaroni at keso
Paraan 3 ng 3: Reheating Macaroni at Keso sa Kalan
Hakbang 1. Ilabas ang iyong dobleng boiler (o bumuo ng isa)
Ang pinakamahusay na paraan upang muling mag-init ng macaroni at keso at iba pang mga creamy pasta na pinggan sa kalan ay ang paggamit ng isang dobleng broiler, o utak-marie. Ang isang dobleng boiler ay binubuo ng isang maliit na palayok na nakasalansan sa tuktok ng isa pang palayok na puno ng tubig. Ang mga nakasalansan na kaldero ay inilalagay sa apoy, at ang tubig sa ilalim ay kumukulo, na naglalabas ng singaw na dahan-dahang nagpapainit ng pagkain sa tuktok na kawali.
- Kung wala kang isang dobleng broiler, madali itong gawin. Maghanap ng isang metal o baso (mas mabuti na pyrex) na mangkok ng paghahalo na tumutugma sa tuktok ng iyong paboritong maliit na kawali. Magdagdag ng tubig sa kawali, ngunit hindi gaanong hinawakan nito ang ilalim ng mangkok. Idagdag ang iyong pagkain sa mangkok, at ilagay ang palayok na may mangkok sa kalan at sa daluyan ng init.
- Kung ang isang dobleng broiler ay hindi isang pagpipilian, gumamit ng isang regular na kawali; mag-ingat lamang na hindi masunog ang iyong macaroni at keso.
Hakbang 2. Maglagay ng mas maraming macaroni at keso hangga't gusto mo sa iyong dobleng broiler, o sa isang kawali
Mag-rehearse lamang hangga't gusto mong kumain. Ang kalidad ng pagkain ay tiyak na babawasan pagkatapos ng pangalawang pagkakataon na ito ay naiinit muli.
Hakbang 3. Magdagdag ng gatas sa macaroni at keso
Makakatulong ito na maibalik ang kahalumigmigan ng sarsa at orihinal na pagkakayari. Magsimula sa pamamagitan ng pagdaragdag habang pagpapakilos tungkol sa isang kutsarang gatas bawat isang tasa ng macaroni at keso. Maaari kang magdagdag ng higit pang gatas habang pinapainit ang macaroni at keso kung magsimula silang magmukhang tuyo o malagkit.
- Ang pagdaragdag ng kalahating kutsarang mantikilya sa macaroni at keso ay magpapabuti sa lasa at pagkakayari pa.
- Maaari mo ring palitan ang gatas ng kalahati at kalahati, o kahit na cream para sa isang mas mayamang pagkakayari.
Hakbang 4. Init ang macaroni at keso sa kumukulong mainit na tubig, o sa isang maliit na kawali sa ibabaw ng kalan sa daluyan ng init
Pagmasdan ang iyong kawali at patuloy na pukawin hanggang maabot ng macaroni at keso ang init at pagkakayari na gusto mo. Nakasalalay sa iyong kalan, ang prosesong ito ay maaaring tumagal ng 3 hanggang 10 minuto.
- Maging mapagpasensya at subukang huwag labis na pag-init ang iyong macaroni at keso, kung hindi man ang macaroni at keso ay maaaring maghiwalay at maging mataba.
- Kung ang macaroni ay mukhang tuyo kapag pinainit, magdagdag ng karagdagang gatas habang hinalo, isang kutsara nang paisa-isa.
Hakbang 5. Gumawa ng mga pagsasaayos upang maitugma ang mga nawawalang lasa
Kahit na maayos na pinainit ang macaroni at keso ay maaaring mawala ang ilan sa lasa nito. Isaalang-alang ang pagdaragdag ng dagdag na ilang mga onsa ng gadgad na keso o ilang mga kutsara ng gadgad na parmesan na keso habang umiinit ito. Maaari ka ring magdagdag ng bawang pulbos o isang maliit na paminta ng cayenne para sa isang maliit na labis na lasa.
Babala
Mag-ingat sa pag-init muli ng macaroni at keso. Ang mga pinggan na pinainit ng microwave ay maaaring maging napakainit. Gumamit ng mga potholder o oven mitts
Mga nauugnay na wikiHows
- Paano Gumawa ng Macaroni at Keso
- Paano Gumawa ng Rotel sa Ground Beef
- Paano Gumawa ng Casseroles
