Ang bawang ay isang sangkap sa pagkain na malawakang ginagamit upang makatikim ng iba't ibang mga pagkain. Ang bawang ay kapaki-pakinabang din para sa kalusugan, at maaaring matuyo para sa pag-iimbak at pagkonsumo sa napakahabang panahon. Ang pagtatanim at lumalaking bawang ay madali at hindi magastos. Sa panahon ng pag-aani, makakakuha ka ng maraming bawang at napakarami, maaari mong ibahagi ang ani sa iyong mga kaibigan. Basahin ang artikulong ito para sa impormasyon tungkol sa kung paano pipiliin ang uri ng bawang na itatanim, palaguin, anihin ito sa pagtatapos ng lumalagong panahon, at iimbak ito nang maayos.
Hakbang
Bahagi 1 ng 5: Paghahanda sa Magtanim ng Bawang
Hakbang 1. Alamin kung kailan ang tamang panahon upang magtanim ng bawang sa lugar na iyong tinitirhan
Sa pangkalahatan, ang pinakamahusay na oras upang magtanim ng bawang ay sa kalagitnaan ng taglagas o maagang tagsibol.
Ang bawang ay maaaring lumago nang maayos sa halos anumang klima. Gayunpaman, hindi ito lalago nang maayos kung nakatanim sa mga lugar kung saan ang klima ay masyadong mainit o mahalumigmig, o sa mga lugar na may mataas na ulan
Hakbang 2. Pumili ng isang mabuting lupa upang magtanim ng bawang at ihanda rin ang lupa
Upang lumago nang maayos, ang bawang ay nangangailangan ng maraming sikat ng araw. Ang bawang ay maaari pa ring mabuhay kung bahagyang natakpan, basta't hindi ito masyadong mahaba sa araw o sa lumalagong panahon. Ang lupa kung saan nakatanim ng bawang ay dapat ding maluwag at mahusay na malagyan. Ang mabuhanging lupa ay ang pinakamahusay na uri.
- Siguraduhin na ang lupa ay mahusay na natubigan; sapagkat ang uri ng lupa na ang pangunahing materyal ay luwad ay hindi maganda sa pagtatanim ng bawang.
- Gumamit ng pag-aabono at pataba upang pagyamanin ang mga nutrisyon sa lupa, bago itanim sa bawang.
Hakbang 3. Pumili ng sariwang bawang
Kadalasang lumaki ang bawang mula sa sibuyas - maaari din nating tawagan itong isang binhi. Upang makapagsimula, ang kailangan mo lang gawin ay bumili ng sariwang bawang sa tindahan, o mas mabuti pa, sa isang specialty stand na nagbebenta ng ani o iyong lokal na merkado sa bukid. Napakahalaga na pumili ka ng sariwa, de-kalidad na bawang. Pumili ng mga organikong uri ng bawang kung maaari, at iwasan ang hindi organikong bawang na na-spray ng mga kemikal.
- Bumili ng sariwang mga sibuyas ng bawang na malaki. Huwag bumili ng bawang na pinalambot.
- Ang bawat sibuyas ng bawang ay lumalaki ng isang shoot na sa paglaon ay magiging mismong halaman ng sibuyas. Isaisip ito kapag tinitimbang mo kung gaano karaming mga sibuyas ang nais mong bilhin.
- Kung mayroon kang ilang bawang sa bahay na may sproute cloves, maaari mo ring palaguin ang mga ito.
- Ang mga taniman o bukid na karaniwang nagpaparami ng mga sanga ng mga batang halaman ay nagbibigay din ng mga sibuyas ng bawang para sa mga hangarin sa paglilinang. Bisitahin ang mga lugar na tulad nito kung nais mong makahanap ng mga tiyak na pagkakaiba-iba ng mga halaman ng sibuyas, o nais ng payo sa mga bagay na dapat abangan kapag lumalaki ang mga halaman ng bawang. Bukod sa mga lugar na tulad nito, maaari ka ring maghanap ng mga hindi pangkaraniwang pagkakaiba-iba ng mga sibuyas, na maaaring ibenta sa internet.
Bahagi 2 ng 5: Lumalagong Bawang
Hakbang 1. Alisin ang mga clove mula sa sariwang ulo ng bawang
Mag-ingat sa paggawa nito upang hindi mo mapinsala ang base ng sibuyas, kung saan nakakabitin ang sibuyas sa disc ng bawang. Ang bawang ay hindi lalago sa mga sanga kung ang base ng sibuyas ay nasira.
Magtanim ng mga clove na mas malaki ang sukat. Ang mga mas maliit na clove ay kukuha ng maraming espasyo sa lupa kapag nagsimula na silang lumaki. Ngunit kung ang sukat ng sibuyas ay maliit, karaniwang ang sibuyas na gagawin ay magkakaroon ng isang mas maliit na sukat
Hakbang 2. Ipasok ang bawat sibuyas ng bawang sa lupa, na nakaharap ang dulo ng sibuyas
Itanim ang mga sibuyas sa lalim ng lupa na mga 5 sentimetro.
Ang distansya sa pagitan ng bawat nakatanim na sibuyas ay tungkol sa 20 sentimetro, upang ang mga halaman ay maaaring lumago nang maayos
Hakbang 3. Takpan ang mga sibuyas ng mga sibuyas na nakatanim ng tuyong damo; mahusay na mga pagpipilian isama ang hay mula sa damo o trigo stalks, dry dahon, pag-aabono, pataba, o ganap na tuyong mga clipping ng damo
Hakbang 4. Bigyan ang halaman ng isang kemikal na pataba o iwisik ito ng pag-aabono
Ang bawang na nakatanim ay nangangailangan ng pataba sa simula ng pagtatanim.
Kung nagtanim ka ng bawang sa taglagas, muling pataba sa tagsibol. O kung nagtatanim ka sa tagsibol, maglagay ng pataba sa taglagas
Bahagi 3 ng 5: Pangangalaga sa Mga Halaman ng Bawang
Hakbang 1. Masiglang pagdidilig ng mga halaman ng bawang
Ang sariwang nakatanim na bawang ay dapat panatilihing mamasa-masa upang lumaki ang mga ugat. Gayunpaman, huwag labis na tubigin ito dahil ang bawang ay hindi tumubo nang maayos, o mabubulok ito, lalo na kung patuloy mong dinidilig ito sa mga mas malamig na buwan.
- Tubig ang halaman minsan sa isang linggo kung hindi umuulan, at siguraduhin na sa tuwing umiinom ka, nagbibigay ka ng sapat na tubig upang tumulo sa mga ugat. Hindi mo na kailangang madalas na ipainom ito dahil ang bawang ay ayaw ng maalab na lupa. Maliban kung, ang iyong lugar ay nakakaranas ng pagkauhaw.
- Bawasan ang dalas ng pagtutubig pana-panahon habang umiinit ang panahon. Ang mga halaman ng bawang ay nangangailangan ng mainit at tuyong panahon upang pahinog ang kanilang mga sibuyas.
Hakbang 2. Tanggalin ang mga peste na umaatake
Ang mga insekto, daga, at iba pang mga pests ay maaaring kumain ng bawang o kahit na gumawa ng pugad sa pagitan ng mga halaman. Abangan ang mga sumusunod na peste:
- Mukhang gusto ng Aphids ang mga dahon ng bawang at mga bulaklak. Madaling pumatay ang mga Aphid - maaari mong pindutin ang kanilang mga katawan gamit ang iyong mga daliri.
- Karamihan sa mga tao ay may posibilidad na magtanim ng bawang sa ilalim ng mga rosas upang maitaboy ang aphids. Makikinabang din ang mga rosas kung ang aphids ay hindi lalapit sa halaman.
- Ang mga daga at iba pang maliliit na peste ay paminsan-minsan ay gumagawa ng pugad sa tuyong damo. Kung mayroon kang problema sa mga daga sa iyong bahay, gumamit ng isang uri ng tuyong damo na hindi maakit ang mga ito sa pugad doon.
Bahagi 4 ng 5: Harvesting Garlic
Hakbang 1. Kainin ang mga tangkay ng mga scallion na lumalaki
Kapag ang halaman ng bawang ay nagsimulang lumaki, ang mga berdeng tangkay na tinatawag na leeks ay darating sa ibabaw at yumuko. Pumili ng ilang dahon at kainin ang mga ito kung nais mo.
- Gayunpaman, ang pagpili ng mga tangkay ng chives ng bawang ay maaaring makapinsala sa mga sibuyas na lumalaki sa lupa. Samakatuwid, huwag pumili ng mga tangkay sa lahat ng mga halaman ng sibuyas.
- Piliin ang mga tangkay ng scallion gamit ang guwantes. Kung hindi ka nagsusuot ng guwantes, ang iyong mga kamay ay maaamoy mga sibuyas sa loob ng ilang araw.
Hakbang 2. Panoorin ang mga palatandaan na ang halaman ng sibuyas ay handa nang ani
Ang bawang ay handa nang anihin kapag maramdaman mo ang bawat sibuyas na bumubuo sa sibuyas, at ang mga dahon ay nagiging dilaw o kayumanggi.
- Mahalaga na anihin ang bawang pagkatapos magsimulang matuyo ang mga tangkay, kung hindi man ang ulo ng sibuyas ay "pumutok" at nahahati sa magkakahiwalay na sibuyas.
- Simulan ang pag-aani sa huling bahagi ng tag-init. Sa karamihan ng mga lugar, ang panahon ng pag-aani ay maaaring magpatuloy sa taglagas.
- Sa ilang mga lugar na may mas maiinit na klima, ang bawang ay maaaring maani nang mas maaga.
Hakbang 3. Alisin ang lupa sa paligid ng halaman ng sibuyas gamit ang isang pala
Pagkatapos, hilahin ang mga sibuyas sa lupa.
- Mag-ingat kapag naghukay ka upang matanggal ang mga sibuyas, dahil ang bawang ay madaling masira.
- Hugasan ang mga sibuyas na iyong naani at hayaang matuyo sa isang maaliwalas na lugar, o sa araw ng ilang araw kung natitiyak na hindi ito maulan. Huwag iwanan ang bawang sa labas ng masyadong mahaba, dahil maaari itong masunog.
Bahagi 5 ng 5: Pag-iimbak ng Bawang
Hakbang 1. Itabi ang bawang sa isang tuyong at cool na silid
Ang pinatuyong bawang ay maaaring itago sa isang espesyal na lalagyan ng imbakan ng bawang, na karaniwang gawa sa palayok. Ang mga sibuyas ng bawang ay maaaring alisin kung kinakailangan.
Hakbang 2. Gumawa ng coiled o braided strands ng bawang
Ang mga tuyong tangkay na tangkay ay maaaring kolektahin at ibalot o binalintas sa isang hibla na maaaring bitayin sa silid ng pag-iimbak ng pagkain o sa kusina. Bukod sa pagiging kapaki-pakinabang, ang mga hiblang ito ay maaaring pandekorasyon.
Hakbang 3. Itago lamang ang bawang o sibuyas sa isang suka o paliguan ng langis
Gayunpaman, dapat mo itong itabi sa ref at ubusin ito kaagad upang maiwasan ang bakterya na maaaring lumago dito.
-
BABALA: Dapat kang maging labis na maingat kapag naghahanda ka ng langis ng aroma na may bawang, o kapag balak mong itabi ang bawang sa isang paliguan sa langis. Huwag itabi ang bawang sa langis sa temperatura ng kuwarto, dahil ang temperatura na ito ay maaaring maging sanhi ng halo ng bawang sa langis upang makagawa ng mga botulism na lason (mababang acidity, walang oxygen sa langis, at maiinit na temperatura) na mapanganib kung kinakain. Nagbabanta rin ang parehong panganib kung itatabi mo ang inihaw na bawang sa isang paliguan ng langis.
Mga Tip
- Kung nakatanim, ang mga malalaking sibuyas ng bawang ay karaniwang gumagawa ng mga sibuyas na malaki rin ang laki.
- Makatipid ng isang bawang o dalawa mula sa panahon ng pag-aani ngayong taon upang kunin ang mga sibuyas at muling itanim sa taglagas sa susunod na taon.
- Kung ang magagamit na lupa ay luwad, ihalo ito sa buhangin at itanim ang mga sibuyas ng bawang na mayroon ka. Maaaring lumaki ang mga sibuyas!
- Ang mga halaman ng bawang ay maaaring mabuhay sa malamig na hangin o klima. Maaari mong itanim ang mga ito sa taglagas, iwanan sila sa lupa para sa taglamig, pagkatapos ay anihin sila sa huli na tag-init sa susunod na taon.
- Ang lumalaking mga sibuyas ng bawang na binili sa mga tindahan o mga espesyal na ibig sabihin para sa mga produktong pang-agrikultura ay okay. Gayunpaman, maaaring interesado ka sa pagsubok na palaguin ang iba pang mga pagkakaiba-iba ng mga halaman ng sibuyas. Kung interesado ka, maaari mong bisitahin ang mga dalubhasang plantasyon / bukid na nagsasaka ng mga pag-shoot ng mga batang halaman o direktang maghanap sa website ng plantasyon para sa isang mas malawak na pagpipilian ng mga halaman, kabilang ang mga halaman na may iba't ibang kulay.
- Huwag mabigo kung nakita mo na may maliit na pag-aani ng bawang. Maaari mong gamitin ang mga sibuyas na iyon para sa muling pagtatanim!
- Pag-aani kapag ang batayan ng mga tangkay ng leek ay naging kayumanggi, ngunit mayroon pa ring lima o anim na berdeng mga tangkay. Ang mga berdeng mga tangkay na ito ay matutuyo at mabubuo ng manipis, mala-papel na mga talulot na protektahan ang bawang, at tataas ang lugar ng pag-iimbak.
Babala
- Huwag hayaan ang mga sibuyas na matuyo sa lupa ng masyadong mahaba, o sila ay basag o split.
- Huwag mag-freeze ng mga sibuyas. Ang mga sibuyas ay lalambot at sila ay magiging parang mus sa texture, at sa sandaling ito ay sa ganitong paraan, hindi sila maaaring magamit muli.
