Ang Chiffon cake ay isang cake na gawa sa langis at may malambot na pagkakayari. Ang masarap na cake na ito ay madaling gawin, at maaari kang maging malikhain sa libu-libong mga pagkakaiba-iba ng resipe. Ang wikiHow ay nagbibigay ng iba't ibang mga chiffon cake recipe, ngunit ang recipe sa ibaba ay ang pangunahing isa.
Mga sangkap
- 1 1/4 tasa ng sifted harina
- 3/4 tasa ng asukal
- 2 tsp baking powder
- 1/2 tsp asin
- 1/4 tasa ng peanut o langis ng mais
- 1/3 tasa ng tubig
- 1 tsp lasa ng banilya
- 1/4 tsp cream ng tartar
- 3 puti ng itlog
- 3 egg yolks
Hakbang
Hakbang 1. Painitin ang oven sa 160 degree Celsius
Hakbang 2. Paghaluin ang harina, asin, asukal at baking powder sa isang malaking mangkok
Gumawa ng isang maliit na butas sa gitna ng pinaghalong, pagkatapos ay ibuhos sa tubig, langis, itlog ng itlog, at banilya. Talunin ang mga sangkap sa loob ng 2 minuto hanggang sa makinis.
Hakbang 3. Sa isa pang mangkok, talunin ang mga puti ng itlog na may cream ng tartar hanggang matigas
Napakahalaga ng hakbang na ito upang ang cake ay may malambot na pagkakayari.
Hakbang 4. Paghaluin ang binugbog na mga itlog sa unang halo hanggang sa makinis
Magbayad ng pansin, huwag pukawin ang kuwarta na ito. Tiklupin lamang ang dalawa (pukawin pabalik) hanggang sa pantay na halo-halong.
Hakbang 5. Ibuhos ang batter sa isang non-oiled baking sheet
Inirerekumenda namin ang paggamit ng isang 20-23 cm na bilog na kawali, o isang 20 cm parisukat na kawali.
Hakbang 6. Maghurno ng kuwarta sa oven sa loob ng 1 oras, o hanggang sa ang bubbly ng cake ay gaanong hinawakan ng iyong mga daliri
Hakbang 7. Alisin ang cake kapag natapos na ito sa pagluluto
Baligtarin ang kawali hanggang sa malamig ang cake. Maaari mong ilagay ang gitna ng kawali sa tuktok ng bote, ngunit mag-ingat na hindi mahulog ang cake.
Hakbang 8. Iling ang mga gilid ng cake gamit ang isang spatula o pastry kutsilyo
Kung nais mo, maaari kang maglagay ng isang layer ng frosting o frosting sa tuktok ng cake bago ihain.
