Pagkain at Aliwan 2024, Nobyembre

Ang mga binhi ng abaka ay mayaman sa protina, hibla at mga fatty acid, na ginagawang pareho sa iba pang malusog na butil tulad ng mga buto ng kalabasa at flaxseeds. Itabi ang iyong mga binhi ng abaka sa isang lalagyan ng airtight sa ref bago mo handa na gamitin ang mga ito.

Ang seresa ay isang masarap at malusog na pagkain. Sa kasamaang palad, nangyayari ang mga seresa na naglalaman ng malalaki, hindi nakakain na mga binhi. Ang drupe ay ang huling bagay na nais mong kumagat kapag kumakain ng isang prutas na salad o isang slice ng homemade cherry pie.

Kung nais mong panatilihing mainit ang mga pinggan habang naghahain o nag-aalala tungkol sa kaligtasan ng pagkain, ang pagpapanatili ng isang temperatura upang mapanatili ang mainit na pagkain ay mahalaga. Sa kasamaang palad, maraming mga madaling paraan upang gawin ito sa iyong bahay.

Ang broccoli ay isang masarap, malusog na gulay na maaaring idagdag o gawing pangunahing sangkap sa iba't ibang mga pinggan, tulad ng piniritong broccoli, capcai, o mga sopas ng gulay. Gayunpaman, maaaring mahirap maghanda ng broccoli kung hindi mo alam kung paano ito gupitin.

Ginagamit ang mga kamatis sa iba't ibang mga resipe na madalas na hindi ma-diced. Ang dicing na kamatis ay mabilis at madali, kung saan maaaring makabisado ang sinuman sa kaunting kasanayan. Ang mga kamatis ng Roma (maliliit na kamatis) at regular na mga kamatis ay maaaring mai-diced at maidagdag sa mga sopas, salad, casseroles, o iba pang mga pinggan.

Kung mayroon kang maraming mga plum ngayong tag-init, sa pamamagitan ng pagyeyelo sa kanila, maaari mong iimbak ang mga ito hanggang sa labindalawang buwan, hanggang sa masisiyahan mo ang mga ito hanggang sa susunod na pag-aani. Ang mga cool, sweet plum na diretso mula sa freezer ay masarap, o maaari mo silang gamitin upang gumawa ng mga pie o plum cake.

Ang lentil sprouts ay isang mahusay na pagpipilian para sa pagtamasa ng mga lentil at madaling lumaki tulad ng iba pang mga sprouts. Ang lasa ay katulad ng lasa ng sariwang mga gisantes. Maaari kang magdagdag ng mga sprout ng lentil sa mga salad na karaniwang tinatabunan ng mga sprouts at inilalagay din sa mga sandwich na may isang dressing, tulad ng hummus.

Naisip mo ba kung ang patatas ay talagang kailangang balatan o hindi, bago ito maproseso? Sa katunayan, ang mga patatas ay hindi laging kailangang balatan, at ang isa sa mga tumutukoy na kadahilanan ay ang uri ng pagkain na iyong gagawin. Sa partikular, ang ilang mga uri ng mga pagkaing batay sa patatas ay may malambot na pagkakayari at nangangailangan ng mga peeled na patatas, lalo na't ang mga balat ng patatas ay maaaring gawing mas malutong ang pagkakayari ng pagkain kapag k

Mahilig gumawa ng cake? Kung gayon, syempre alam mo na ang baking pulbos ay isa sa mga sangkap na madalas na halo-halong sa iba't ibang mga uri ng cake batter, cookies, ice cream, hanggang sa mga bola-bola! Sa kasamaang palad, ang pagiging bago ng baking pulbos ay hindi magtatagal magpakailanman, at kapag nag-expire ito, ang reaksyong kemikal na dapat nangyari ay hindi magiging pinakamainam.

Madalas na lumipas ang panahon ng peach bago mo man ito malaman. Ngunit kung i-freeze mo ang iyong mga milokoton, maaari mong masisiyahan ang matamis na init ng tag-init sa buong taglamig. Upang mapanatili at mapanatili ang aroma at lasa ng peach, piliin ang mga milokoton sa kanilang rurok ng pagkahinog.

Ang lebadura ay isang solong cell na organismo na mahalaga sa karamihan ng mga panadero at serbesa sa buong mundo dahil sa kakayahang gawing carbon dioxide at alkohol ang asukal. Maaari kang gumawa ng isang starter ng tinapay na puno ng lebadura, o sourdough starter, na gumagamit lamang ng harina, tubig, at regular na pagpapanatili.

Ang Foie gras ay nangangahulugang "fatty atay" sa Pranses, karaniwang tumutukoy sa atay ng pato at gansa. Maaari kang matakot ng kaunti sa unang pagkakataon na maihatid mo ito, ngunit ito ay talagang isang madaling proseso. Ang kailangan mo lang gawin ay lutuin ang foie gras sa tamang temperatura at hatiin ito sa maliliit na piraso.

Sa mga bote ng salamin, maaari kang mag-imbak ng malinis at basang pagkain nang malinis sa isang cool at tuyong lugar upang mapanatili itong matibay. Ang kumukulong pamamaraang ito para sa pagpapanatili ng pagkain sa mga bote ng salamin ay marahil ang pinaka-karaniwang paraan upang mai-seal ang mga garapon ng mason.

Ang coriander ay isang halaman na perpekto para magamit sa iba't ibang lutuing Asyano, Mexico, India at Gitnang Silangan. Ang cilantro ay may maliliwanag na kulay na may malutong na lasa, at maaaring gawing kawili-wili ang isang ulam. Sa kasamaang palad, ang mga dahon na ito ay may posibilidad na malanta nang madali kapag hindi mo kailangan ang mga ito, at hindi matuyo nang maayos, hindi katulad ng ibang mga dahon.

Ang paghahanda ng mga kamatis para sa mga resipe kung minsan ay kinakailangan mong alisin ang gitna o mga binhi, pati na rin ang hiwa o alisan ng balat. Ang pag-alis ng gitna ng kamatis ay lubhang kapaki-pakinabang kapag nais mong i-chop o manipis na hiwa ng isang sariwang kamatis.

Ang tinunaw na tsokolate ay mahusay para sa iba't ibang mga panghimagas, ngunit kung minsan ito ay lumalabas na masyadong makapal at ginagawang mahirap para sa iyo na makuha ang makinis na patong na nais mo. Sa kabutihang palad, ang diluting ito natunaw na tsokolate ay napakadali na maaari kang maging perpektong paglubog ng cake pops, paggawa ng makintab na mga splashes ng tsokolate, o masarap na mga toppings para sa ice cream nang walang oras!

Hindi tulad ng iba pang mga uri ng protina ng hayop, ang paglilinis at pagproseso ng hipon ay nangangailangan ng pagtitiyaga at mga espesyal na trick. Dahil mas kumplikado ang proseso, mas gusto ng ilang tao na huwag linisin ang hipon bago lutuin ito (lalo na kung maliit ang ginamit na hipon).

Ang mga sariwang sisiw ay malawak na magagamit sa mga lokal na hardin at merkado ng mga magsasaka sa panahon ng tag-init, ngunit sa maikling panahon. Kung gusto ng iyong pamilya ang lasa ng mga gulay ngayong tag-init, maaari mong mapanatili ang mga chickpeas sa pamamagitan ng pagyeyelo sa kanila para magamit sa paglaon.

Mula sa Caprese salad (isang salad na ginawa sa istilo ng Capri, isang isla ng Italya), hanggang sa BLT sandwich (Bacon, Lettuce, Tomato), hanggang sa malalim na pritong berdeng mga kamatis, ang perpektong hiniwang kamatis ay nakakatulong upang maiangat ang antas mula sa isang simpleng ulam hanggang sa isang obra maestra.