Nais bang kumain ng masarap na maligamgam na tinapay ngunit walang oven? Huwag kang mag-alala! Sa katunayan, maaari mo ring maghurno ng tinapay sa tulong ng isang microwave, alam mo! Siyempre, kakailanganin mong gumamit ng bahagyang magkakaibang mga sangkap at pamamaraan kaysa sa maginoo na mga resipe ng tinapay (ang mga recipe sa ibaba ay katulad ng resipe na walang-asukal na cake). Pinakamaganda sa lahat, tatagal ka lamang ng halos 5 minuto (kasama ang oras ng paghahalo) upang makagawa ng isang masarap na plato ng tinapay! Interesado sa paggawa nito? Basahing mabuti ang artikulong ito!
Mga sangkap
- 5 kutsara all-purpose harina
- 2-3 kutsara langis
- 1 tsp baking pulbos
- 2-3 kutsara gatas
- 2 kutsara tubig
- 1 itlog
- 1 tsp vanilla extract (opsyonal)
Hakbang
Tandaan na ang mga pamamaraan sa artikulong ito ay hindi angkop para sa paggawa ng tinapay na naglalaman ng lebadura (ang tinapay na may lebadura ay pinakamahusay na inihurnong sa isang oven o gumagawa ng tinapay). Kung gumagamit ng microwave, palitan ang paggamit ng lebadura sa isa pang developer tulad ng baking powder. Isa pang bagay na kailangan mong maunawaan, ang ibabaw ng tinapay na inihurnong sa microwave ay hindi magiging kasing malutong naka-texture tulad ng inihurnong sa oven. Bilang karagdagan, ang tinapay ay magpapalawak din nang higit pa upang magkaroon ito ng potensyal na gawing hindi gaanong balanse ang pagkakayari; Partikular, ang problema ay sanhi ng pagsabog ng mga bula ng gas na nabubuo kapag tumaas ang tinapay. Sa parehong dahilan, ang mga recipe ng microwave tinapay ay hindi rin dapat isagawa para sa maginoo na tinapay.
Bahagi 1 ng 2: Mga Sangkap ng Paghahalo
Hakbang 1. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang malaking mangkok
Una sa lahat, magdagdag ng 5 tbsp. all-purpose harina sa isang mangkok. Kung nais mo, maaari mo ring ihalo ito sa iba pang mga uri ng harina tulad ng almond harina, harina ng trigo, buong harina ng trigo, atbp. gayunpaman, maunawaan na ang bawat uri ng harina ay may sariling nilalaman at karakter na kahalumigmigan. Kaya, ang pagbabago ng uri ng harina ay may potensyal na baguhin ang iyong resipe.
Kung maaari, gumamit ng harina ng trigo na dumaan sa isang proseso ng pagpapaputi (naglalaman ng mga karagdagang kemikal upang makagawa ng isang mas puting harina na may mas malambot, masalimuot na pagkakayari). Ang ganitong uri ng harina ay naglalaman ng mas kaunting protina kaya mas madaling magluto; dahil ang proseso ng paggawa ng tinapay gamit ang microwave ay hindi nagtatagal, inirerekumenda mong gamitin ang ganitong uri ng harina
Hakbang 2. Magdagdag ng 1 kutsarita ng baking pulbos at vanilla extract
Naghahain ang baking powder upang madagdagan ang dami ng tinapay kaya dapat itong gamitin sa kuwarta. Gayunpaman, huwag magdagdag ng labis na baking pulbos upang mapanatili ang kontrol sa dami ng tinapay! Talaga, ang paggamit ng banilya ay ganap na opsyonal; Bagaman hindi ito makakaapekto sa proseso ng pagluluto sa hurno, ang vanilla extract ay maaaring gawing mas matamis ang lasa ng tinapay.
Hakbang 3. Magdagdag ng 1 itlog
I-crack ang mga itlog at pukawin hanggang sa maayos na maisama sa tuyong timpla. Bagaman ang laki ng mga itlog na ginamit ay hindi gaanong mahalaga, sa totoo lang ang mas malalaking mga itlog ay epektibo sa paggawa ng pagkakayari ng tinapay na medyo lumambot. Siguraduhin na walang anumang mga egghell na halo-halong sa batter!
Hakbang 4. Magdagdag ng 2-3 tablespoons ng gatas
Maaari mong gamitin ang gatas ng baka, gatas ng almond, gatas ng bigas, gatas ng niyog, gatas ng abaka, o iba pang mga uri ng gatas ayon sa panlasa. Talaga, ang mas makapal, mas mayamang taba na gatas ay magreresulta sa bahagyang creamier na tinapay. Gayunpaman, ang pangunahing pag-andar ng gatas ay talagang upang mapahina ang kuwarta upang ang harina ay maaaring ihalo nang perpekto dito.
Hakbang 5. Magdagdag ng 2 kutsara ng tubig
Tulad ng gatas, ang pagpapaandar ng tubig ay upang palambutin ang kuwarta upang ang harina ay maaaring ganap na ihalo dito; kung hindi ka gumagamit ng tubig, ang iyong kuwarta ay magiging masyadong tuyo. Ilagay ang tubig sa isang mangkok at ihalo nang mabuti sa iba pang mga sangkap.
Hakbang 6. Magdagdag ng 2-3 kutsara ng langis
Maaari mong gamitin ang langis ng oliba, langis ng halaman, langis ng canola, langis ng niyog, o anumang iba pang langis na iyong pinili. Ang pangunahing pagpapaandar ng langis ay upang makapal ang kuwarta at gawing mas malambot ang pagkakayari ng tinapay. Gayundin, ang iba't ibang mga langis ay maaaring magresulta sa bahagyang magkakaibang mga lasa ng tinapay.
Bahagi 2 ng 2: Baking Bread
Hakbang 1. Masahin ang kuwarta
Hugasan ang iyong mga kamay, pagkatapos ay masahin ang kuwarta hanggang sa ang lahat ng mga sangkap ay ihalo at ang texture ng kuwarta ay mas malambot. Masahe ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay; Tiyaking ang likido sa kuwarta ay pantay na naipamahagi. Masahin ang kuwarta para sa 2-5 minuto o hanggang sa ang kuwarta ay maaaring umunat nang hindi nababali.
Hakbang 2. Bumuo ng kuwarta
Hugasan ang iyong mga kamay, pagkatapos ay dahan-dahang ihubog ang kuwarta sa isang bola o hugis-itlog. Tandaan, ito ay isang karaniwang uri ng tinapay; Malaya kang baguhin ito kung nais mong gumawa ng tinapay na may isang tukoy na hugis. Hiwain ng kaunti ang ibabaw ng tinapay upang bumuo ito ng X upang ang baso ng tinapay ay hindi pumutok kapag lumalaki ito.
Hakbang 3. Ilagay ang kuwarta sa isang lalagyan na lumalaban sa kainit na may microwave
Tiyaking hindi ka gumagamit ng mga lalagyan ng metal sa anumang kadahilanan: sa halip, gumamit ng mga lalagyan ng ceramic o salamin na karaniwang ligtas sa microwave. Kung nais mong maging mas sigurado, tiyaking gumagamit ka lamang ng mga lalagyan na may label na “microwave-safe (mga lalagyan na ligtas sa microwave o katulad). Siguraduhin din na ang lalagyan ay mababaw na may isang patag na ilalim.
Subukang gumamit ng isang malaking ceramic cup. Ang ceramic cup ay ligtas sa microwave, may perpektong sukat, at madaling alisin mula sa microwave nang hindi nanganganib na saktan ang iyong mga kamay. Bilang karagdagan, ang tinapay na inihurnong sa mga ceramic cup ay gagawa rin ng 1 paghahatid, na ginagawang angkop para sa inyong mga nais na tapusin ito sa isang pagkain
Hakbang 4. Maghurno ng tinapay sa loob ng 5 minuto sa microwave sa sobrang init
Pagkatapos ng 5 minuto, ang tinapay ay dapat na luto at handa nang kainin. Kung ang iyong microwave ay may isang pintuan ng salamin, suriin ang kondisyon ng tinapay pana-panahon upang matiyak na ang kuwarta ay hindi labis na luto o puffy. Kung ang kuwarta ay nagsimulang magmula sa dry, crumbly, o kahit kulubot, nangangahulugan ito na ang lahat ng likido sa iyong tinapay ay sumingaw! Agad na alisin ito mula sa microwave at ihatid ito.
Hakbang 5. Ang masarap na tinapay ay handa nang ihain
Mga Tip
- Gumamit ng isang kutsilyo upang suriin ang pagiging abala ng tinapay. Butasin ang kuwarta ng kutsilyo. Kung walang kuwarta na dumikit sa talim, pagkatapos ay tapos na ang iyong tinapay. Gayunpaman, kung ito ay kabaligtaran, nangangahulugan ito na ang loob ng tinapay ay hindi naluto at dapat tumagal ng mas matagal upang maghurno sa microwave.
- Baguhin ang resipe para sa paggawa ng mga donut ng tsokolate. Magdagdag ng 2 kutsara. pulbos ng kakaw at 1 kutsara. asukal sa kuwarta at pagkatapos ay baguhin ang hugis upang maging katulad ng isang singsing. Maghurno ng kuwarta ayon sa oras na ipinahiwatig sa resipe.
Babala
- Huwag maghalo ng labis na gatas o tubig upang ang pagkakayari ng kuwarta ng tinapay ay hindi masyadong malambot. Kung naghalo ka ng labis na likido, magbayad sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na harina sa pinaghalong.
- Ang tinapay ay hindi bubuo ng isang brown crust kung lutong sa microwave. Ang tinapay na inihurnong microwave ay hindi masyadong magpapalawak, kaya't magbabago ang pagkakayari. Ang pagkakayari ng tinapay ay maaaring hindi pantay sapagkat ang mga bula ng gas ay pinipisan.
- Magkaroon ng kamalayan na ang tinapay na may lebadura ay pinakamahusay na lutong sa oven o sa isang gumagawa ng tinapay. Para sa kadahilanang ito, ang mga recipe ng microwave tinapay sa pangkalahatan ay gumagamit ng mga developer ng kemikal tulad ng baking powder sa halip na lebadura.
