Pinaka-ripen ang Kiwifruit sa puno, ngunit ang ilang mga pagkakaiba-iba ay lasa ng masarap kapag hinog sa bahay pagkatapos na makuha mula sa puno. Ang bilis ng kamay ay upang magsimula sa isang mahusay na kiwifruit. Pagkatapos nito, ilagay mo lamang ito sa counter ng kusina at maghintay hanggang sa maabot ng kiwi ang rurok ng pagkahinog na may makatas na pagkakayari at maximum na aroma. Tingnan ang Hakbang 1 upang malaman kung paano pahinugin ang kiwi sa tamang paraan
Hakbang
Paraan 1 ng 2: Ripening Kiwifruit
Hakbang 1. Pumili ng isang walang kamaliang kiwifruit
Maghanap ng mga kiwi na walang mga madilim na spot o hiwa sa balat. Hawakan ang kiwi at pumili ng isa na mayroong matatag o matatag na pagkakayari kapag pinindot.
- Karamihan sa mga pagkakaiba-iba ng kiwifruit na mahahanap mo sa grocery store ay hinog na rin kahit na kinuha mula sa puno.
- Kung lumalaki ka ng iyong sariling kiwi at nais mong malaman kung paano pahinugin ang mga ito, alamin ang iyong pagkakaiba-iba ng kiwi upang matukoy kung dapat mong iwanan ang hinog na prutas ng kiwi sa puno bago kunin ito o maaari mo itong ani habang ang prutas ay matatag at hindi hinog
Hakbang 2. Suriin ang mga binhi
Kung mayroon kang maraming mga kiwi na ekstrang, putulin ang isa upang buksan ito at suriin para sa mga binhi. Ang kiwi ay hindi hinog kung ang mga binhi ay berde o dilaw pa rin, ngunit dapat na itim. Ipinapahiwatig ng mga itim na binhi na ang kiwi ay may sapat na asukal upang pahinugin nang maayos at nangangahulugan din na ang kiwi ay medyo luma na.
Hakbang 3. Ilagay ang prutas ng kiwi sa palamigan hanggang handa ka nang pahinugin ito
Ang mga kiwi na matatag pa rin ay magtatagal sa ref ng hindi bababa sa 4 na buwan. Mag-iimbak ng kiwi nang mag-isa upang hindi sila makipag-ugnay sa iba pang mga prutas na gumagawa ng ethylene gas, ang gas na sanhi ng pagkahinog ng prutas.
Hakbang 4. Payagan ang kiwi na nais mong hinog upang maabot ang temperatura ng kuwarto
Ilagay ang kiwi sa isang mangkok sa iyong counter at maghintay lamang ng ilang araw. Ang prutas ay hinog sa 3 hanggang 5 araw kung nakaimbak sa temperatura ng kuwarto.
Huwag ilagay ang kiwi sa direktang sikat ng araw. Maaari itong maging sanhi ng pagkukulay ng kiwi o masyadong mabulok
Hakbang 5. Pabilisin ang proseso ng pagkahinog sa pamamagitan ng pagdadala ng kiwifruit na nakikipag-ugnay sa ethylene gas
Ilagay ang kiwifruit sa tabi ng mansanas, saging, o peras. Ilalagay nito ang kiwi sa pakikipag-ugnay sa ethylene gas na ginawa ng prutas. Panatilihing malayo ang mga hinog na kiwi mula sa sinag ng araw at mga mapagkukunan ng init.
Upang mas mabilis silang pahinugin, ilagay ang kiwi sa isang paper bag o plastic bag na medyo butas-butas para sa bentilasyon kasama ang isang mansanas, saging, o peras. Itabi ang bag sa temperatura ng kuwarto ng 1 o 2 araw
Hakbang 6. Subukan ang pagkahinog ng prutas ng kiwi sa pamamagitan ng pagpindot sa iyong hinlalaki
Ang kiwi ay tapos na kapag nararamdaman itong malambot at sumusunod sa iyong presyon. Ang mga Kiwi na handa nang kumain ay magkakaroon ng isang natatanging kiwi aroma at lilitaw na ganap na namamaga.
Hakbang 7. Kumain kaagad ng hinog na kiwi
Siguraduhin na kumain ng kiwia kapag ito ay nasa tuktok ng pagkahinog, kung hindi man ay magsisimulang mabulok ang kiwi.
Paraan 2 ng 2: Pag-iimbak ng Hinog na Kiwifruit
Hakbang 1. Pag-iimbak ng Hinog na Kiwifruit
Hakbang 2. I-freeze ang buong prutas ng kiwi
Ilagay lamang ang buong kiwi sa isang lalagyan na ligtas sa freezer at iimbak ang mga ito sa freezer sa loob ng maraming buwan.
Hakbang 3. I-freeze ang buong kiwifruit
Maglagay lamang ng isang buong kiwi sa isang lalagyan na lumalaban sa freezer at panatilihin ito sa freezer sa loob ng ilang buwan.
- I-freeze ang hiniwang prutas na kiwi. Ang mga hiwa ng kiwifruit ay gumagawa ng isang mahusay na dekorasyon o isang masarap na karagdagan sa mga smoothies at iba pang malusog na meryenda. Kung mayroon kang dagdag na kiwi sa stock, maaari mong hatiin ang mga ito at i-freeze ang mga ito
- Hiwain ang kiwi at iwiwisik ang asukal sa tuktok upang mapanatili itong matatag at may lasa.
- Ilagay ang mga hiwa ng kiwi na pinatuyong asukal sa isang baking sheet at ilagay ito sa freezer.
- Ilipat ang baking sheet na mga nakapirming hiwa ng kiwi sa isang plastic bag na lumalaban sa freezer na maaaring mahigpit na mai-selyo (tulad ng plastik na ziploc). Pagkatapos ay itabi sa freezer.
Mga Tip
- Ang mga Kiwi ay dapat na mahantad o malantad sa ethylene gas pagkatapos pumili upang simulan ang proseso ng pagkahinog na makumpleto ng mga mamimili sa paglaon pagkatapos bilhin ang mga ito mula sa tindahan. Kung ang mga nagtatanim at nagpapadala ay hindi muna nagsisimulang pahinugin ang mga ito, kung gayon ang nilalaman ng almirol sa prutas ay hindi mababago sa asukal nang mabilis at ang prutas ay kukulubot.
- Ang prutas ng Kiwi ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina at mineral, kabilang ang mga bitamina C at E, potasa, magnesiyo, at tanso. Ang prutas ng Kiwi ay may kaunting mga caloriya, mataas sa hibla at naglalaman ng walang taba o sosa
