Kung hindi mo nais na mag-abala sa pag-on ng grill upang magluto lamang ng pangunahing kurso, walang mali kung gagamitin mo ito upang maghurno ng isang ulam. Ang chickpeas ay isang mahusay na pagpipilian dahil maaari mong litson ang mga ito habang ang pangunahing kurso ay kumulo, at ang pamamaraang ito ay gumagawa ng masarap na inihaw na mga chickpeas na may mausok na aroma. Kung hindi mo nais na masunog ang beans sa labas, maaari mong balutin ang mga ito sa aluminyo palara. Sundin ang ilan sa mga simpleng mungkahi sa artikulong ito upang makakuha ng malambot at masarap na mainit na inihaw na mga chickpeas nang walang oras.
Hakbang
Paraan 1 ng 7: Painitin ang uling / gas grill sa mataas na init
Hakbang 1. Paganahin lamang ang setting ng init ng grill ng gas sa kalahati, o i-on ang uling / karbon sa tsimenea
Kapag ito ay mainit at bahagyang natakpan ng abo, maingat na ibuhos ang uling sa mga grill bar. Buksan ang talukap ng mata at hayaang magpainit ang grill ng halos 5 minuto bago mo ilagay ang mga chickpeas sa itaas.
Paraan 2 ng 7: Maghanda ng kalahating kilo ng mga chickpeas
Hakbang 1. Hugasan ang mga chickpeas at putulin ang mga dulo
Huwag alisin ang mga dulo ng sobra, gupitin lamang ang tungkol sa 1 cm sa bawat dulo ng beans. Pagkatapos nito, ilagay ang mga chickpeas sa isang mangkok.
Paraan 3 ng 7: Timplahan ang mga chickpeas ng asin, langis ng oliba, at paminta
Hakbang 1. Ibuhos ang 1 kutsara. (15 ML) langis ng oliba sa mga chickpeas
Magdagdag ng asin at paminta tulad ng ninanais. Susunod, ihalo ang mga chickpeas gamit ang iyong mga kamay o sipit hanggang sa mapahiran ang lahat sa mga pampalasa.
Upang magbigay ng isang maanghang na pang-amoy, huwag gumamit ng asin, ngunit magdagdag ng 1/2 tsp. (1 gramo) pampalasa ng cajun
Paraan 4 ng 7: Ilagay ang mga chickpeas sa mga grill bar
Hakbang 1. Ikalat ang ilang langis sa mga grill bar, pagkatapos ay ilagay ang mga chickpeas sa itaas
Ayusin ang mga beans sa isang posisyon na patayo sa mga bar upang hindi sila mahulog. Kung natatakot ka na ang mga beans ay mahulog sa mga puwang sa rehas na bakal, ilagay ang mga beans sa litson na litson at direktang ilagay ang mga ito sa rehas na bakal.
Paraan 5 ng 7: Maghurno ng mga chickpeas para sa mga 3 minuto at lumiko nang isang beses
Hakbang 1. Takpan ang grill at lutuin ang mga chickpeas nang halos 1 minuto
Pagkatapos nito, buksan ang takip ng roaster at maingat na i-on ang mga beans gamit ang sipit. Isara muli ang grill at lutuin ang mga chickpeas hanggang malambot.
Mas okay na magluto pa ng mga chickpeas kung gusto mo ang lambot ng mga chickpeas
Paraan 6 ng 7: Kunin ang mga chickpeas mula sa roaster, magdagdag ng isang pabango tulad ng lemon o bawang at ihalo na rin
Hakbang 1. Ilipat ang mga inihaw na sisiw sa isang paghahatid ng plato at panlasa
Magdagdag ng higit pang paminta o asin sa mga chickpeas kung kinakailangan. Kung nais mo, maaari ka ring magdagdag ng kaunting mga sibuyas ng tinadtad na bawang o lemon juice at ihalo ito nang maayos.
- Kakailanganin mong maghintay hanggang sa alisin ang mga chickpeas mula sa grill bago idagdag ang bawang. Madaling mag-burn ang bawang na ginagawang mapait sa lasa.
- Budburan ang mga hiwa ng parmesan na keso sa mga chickpeas para sa isang malakas na lasa ng malasa.
Paraan 7 ng 7: Ihatid ang mga inihaw na sisiw sa iba pang mga pagkain
Hakbang 1. Maaari mo ring ihalo ang mga inihaw na chickpeas sa iba pang mga inihaw na gulay para sa isang salad
Halimbawa, maaari mong ihalo ang mga chickpeas sa ilang mga inihaw na gulay, tulad ng mga kamatis, hiniwang mga sibuyas, singkamas, o malambot na wedges ng patatas.
Ilagay ang natitirang mga chickpeas sa isang lalagyan ng airtight at itago sa ref ng hanggang sa 3 araw
Mga Tip
- Kung mas gusto mong litson ang mga chickpeas nang hindi direktang nakalantad sa uling, balutin ang beans sa aluminyo foil at ilagay ito direkta sa grill. Lutuin ang mga chickpeas ng halos 3 minuto.
- Kung nais mong makatipid ng oras, maaari kang bumili ng mga pre-cut beans sa supermarket, sa halip na i-cut mo mismo ang mga dulo.
- Ang mga inihaw na chickpeas ay perpekto na may tinadtad na bacon o sausage.
