Ang pagsusubo ng niyog ay hindi mahirap, kung nais mong kumuha ng tubig, gamitin ang laman para sa isang masarap na resipe, o gamitin ang shell bilang isang materyal na bapor. Ibuhos ang tubig ng niyog sa mangkok bago mo dahan-dahang hinampas ang niyog upang hatiin ito. Susunod, kailangan mong kunin ang karne ng niyog na nakakabit sa shell. Sa ilang simpleng mga tool (tulad ng isang kutsilyo at martilyo), maaari kang gumawa ng isang mabilis na butas sa isang niyog.
Hakbang
Bahagi 1 ng 3: Pag-aalis ng Tubig ng Niyog
Hakbang 1. Maghanap ng mga mata ng niyog na malambot sa pagkakayari
Tulad ng isang bowling ball, ang mga niyog ay mayroong 3 "mata" sa mga dulo. Subukan ang bawat mata gamit ang isang kutsilyo. Subukan na suntukin ang isang butas sa bawat mata sa pamamagitan ng pagdikit sa dulo ng kutsilyo. Ang dalawa sa mga mata ay may isang matigas na ibabaw, habang ang isa ay malambot at maaaring butasin ng dulo ng isang kutsilyo nang madali.
Ang mata na ito ay kung saan ang mga shoot out
Hakbang 2. Pilitin ang malambot na mata ng isang matulis na bagay
Maaari kang gumamit ng kutsilyo, drill, o iba pang matulis na bagay sa kusina. Gumawa ng isang butas sa laki ng iyong pinky, sa pamamagitan ng pag-prying ng shell hanggang maabot mo ang puting laman ng niyog.
- Maaari mo ring gamitin ang isang thermometer ng karne.
- Kung kinakailangan, maaari mong i-tap ang isang distornilyador o mag-drill ng dahan-dahang gamit ang martilyo.
- Ang butas na ito ay kapaki-pakinabang para sa pag-alis ng tubig ng niyog.
Hakbang 3. Ibuhos ang tubig ng niyog sa isang mangkok, garapon, o tasa
Baligtarin ang niyog sa loob ng mangkok at dahan-dahang iling ito pababa at pababa. Alisin ang lahat ng tubig bago mo hatiin ang niyog.
Kung nais mo, maaari mong i-save ang tubig ng niyog. Maaari mo itong gamitin para sa mga smoothies, marinade, cocktail, o lettuce dips
Bahagi 2 ng 3: Paghati sa Isang Niyog sa Dalawa
Hakbang 1. Maghanap ng isang linya sa paligid ng shell ng niyog
Ang manipis na linya sa paligid ng gitna ng niyog ay kilala rin bilang natural na sentro ng niyog o ang linya ng "ekwador". Ang linyang ito ang pinakamadaling lugar upang hatiin ang niyog sa kalahati. Hanapin ang linyang ito bago mo i-tap ang coconut shell.
Hakbang 2. Dahan-dahang tapikin ang niyog kasama ang ekwador hanggang sa hati ito sa kalahati
Gumamit ng isang kahoy o metal na mallet upang dahan-dahang magwelga sa paligid ng shell ng niyog. Paikutin ang niyog kapag nag-tap ka, at tiyaking na-hit ang equator. Patuloy na gawin ito hanggang magsimulang mag-crack ang niyog. Kung ang niyog ay nagsimulang pumutok, bawasan ang lakas ng suntok upang ang niyog ay maaaring hatiin sa kalahati.
- Mag-ingat, huwag masyadong matamaan ang niyog dahil maaari itong durugin, hindi hatiin ito sa kalahati.
- Huwag gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang maabot ang shell ng niyog. Napakapanganib nito.
- Huwag mag-alala kung matagalan upang magaspang ang niyog. Ang ilang mga niyog ay mas madaling pumutok kaysa sa iba.
Hakbang 3. Hatiin ang niyog sa kalahati kung ang shell ay hindi buksan nang natural
Kung ang niyog ay basag ngunit hindi pinaghati, dahan-dahang putulin ang niyog sa pamamagitan ng pagpasok ng isang blunt na kutsilyo sa hiwa at buksan ito. Ipasok ang kutsilyo sa pinakamalaking slit upang payagan ang coconut na hatiin nang maayos.
Gabayan ang bitak sa paligid ng niyog bago mo pry buksan ito upang gawing mas madali ang proseso
Bahagi 3 ng 3: Pag-alis ng Coconut Flesh
Hakbang 1. Hawakan ang niyog sa isang kamay at ang kutsilyo sa kabilang banda
Mahusay na ideya na hawakan ang niyog gamit ang iyong hindi nangingibabaw na kamay at gamitin ang iyong nangingibabaw na kamay upang ma-scoop ang laman. Upang gawing mas madali ang proseso, gumamit ng isang kutsilyo na may isang hubog na tip, hindi isang matulis.
Ang isang kutsilyo na kutsilyo o steak na kutsilyo ay perpekto para sa hangaring ito
Hakbang 2. Hiwain ang laman ng niyog sa pamamagitan ng pagpindot sa kutsilyo hanggang sa mahawakan nito ang shell
Gumamit ng isang kutsilyo upang makagawa ng isang patayo na linya mula sa gilid ng split coconut. Hiwain ang kutsilyo sa karne hanggang sa mahawakan nito ang loob ng matigas na shell.
Nasa iyo ang haba ng hiwa at ang haba ng kutsilyo. Gayunpaman, kung mas mahaba ang mga hiwa, mas maraming laman ng niyog ang maaari mong gouge sa isang pagkakataon
Hakbang 3. Gawin ang pangalawang hiwa sa isang anggulo hanggang sa matugunan nito ang dulo ng unang hiwa at bumuo ng isang baligtad na V
Matapos gawin ang unang hiwa, gumawa ng pangalawang hiwa sa isang anggulo patungo sa dulo ng unang hiwa. Bumubuo ito ng isang tatsulok o isang baligtad na V.
Gumamit ng sapat na presyon hanggang sa maabot ng kutsilyo ang shell, tulad ng ginawa mo sa unang hiwa
Hakbang 4. Pakulutan ang laman ng niyog na nilalaman ng mga hiwa na ito gamit ang isang blunt na kutsilyo
Ipasok ang kutsilyo sa ilalim ng karne sa gitna ng dalawang hiwa. Dahan-dahang putulin ang karne sa gitna ng hiwa, iikot ang kutsilyo kung kinakailangan.
Hakbang 5. Gumawa ng isa pang hiwa tulad ng nakaraang hakbang upang kunin ang lahat ng laman ng niyog
Ulitin ang paggawa ng isang baligtad na V-hugis sa laman ng niyog, ilapat ang sapat na presyon hanggang sa hawakan ng kutsilyo ang loob ng shell bago mo pryahin ang laman.
- Maaari itong tumagal ng ilang oras. Kaya dapat kang maging maingat at matiyaga.
- Ulitin ang prosesong ito upang maalis ang laman sa kabilang kalahati ng niyog.
Mga Tip
- Maaari mo ring gamitin ang isang kutsara upang i-scrape ang laman ng niyog.
- Ilagay ang niyog sa isang plastic bag bago mo ito hinampas ng martilyo upang hindi ito mapunta sa sahig kapag nabasag ito.
- Ilagay ang coconut sa freezer magdamag bago mo ito masira. Ginagawa nitong madali para sa karne na lumabas.
- Ilagay ang niyog sa oven sa loob ng 15 minuto sa 180 ° C upang ang karne na nakakabit sa shell ay lumiliit. Kung tapos ito sa isang buong coconut, maaari itong masira nang maluwag. Dapat mo ring alisin ang tubig muna upang hindi sumabog ang niyog.
- Kung ninanais, maaari mong alisin ang kayumanggi na bahagi ng laman ng niyog na may isang peeler ng halaman.
