Ang natirang mga avocado ay hindi kailangang itapon. Kung mayroon kang maraming abukado, i-freeze lamang ito.
Hakbang
Paraan 1 ng 2: Purong Avocado
Hakbang 1. Pumili ng isang napaka-hinog na abukado
Hakbang 2. Hugasan ang abukado upang mai-freeze
Hakbang 3. Balatan ang lahat ng mga avocado
Upang alisan ito ng balat, gupitin ang abukado sa kalahati sa paligid ng binhi. Paikutin ang parehong mga haligi ng abukado upang buksan ang mga ito. Gumamit ng isang kutsara upang matanggal ang mga binhi.
Hakbang 4. Gumawa ng katas na avocado
Maghanda ng kagamitan sa pagproseso ng pagkain. Magdagdag ng abukado. Para sa bawat dalawang abukado, magdagdag ng isang kutsarang lemon o kalamansi juice. I-on ang food processor hanggang sa maging puro ang abukado.
Kung hindi mo mai-puree ang isang abukado, i-mash lamang ito sa isang tinidor
Hakbang 5. Ilagay ang avocado puree sa isang lalagyan ng airtight
Mag-iwan ng ilang puwang sa pagitan ng katas at takip ng lalagyan.
Hakbang 6. Tatak at petsa
Ang mga abokado ay maaaring maiimbak na frozen hanggang sa 5-6 na buwan.
Hakbang 7. Gumamit ng abukado
Kapag na-freeze, ang avocado puree ay angkop para magamit sa paglubog ng mga sarsa, guacamole, sopas, salad, sandwich o pagkalat, at para sa mga frosting cake na gumagamit ng abukado.
Upang matunaw, iwanan ang lalagyan sa ref ng 12 hanggang 24 na oras bago gamitin ito upang unti-unting matunaw ang abukado. Kung nais mo ito ng mas mabilis, i-flush lamang ang lalagyan na may agos na tubig
Paraan 2 ng 2: Madaling Mga Paraan upang Ma-freeze ang Avocado
Ang mga abokado na nagyeyelo sa ganitong paraan ay hindi magiging kasing ganda at sariwa, at kung durugin hindi sila magiging kasing ganda ng katas. Ngunit ito ang pinakamabilis na paraan at ito ay napaka kapaki-pakinabang lalo na kung kailangan mo ng abukado upang idagdag sa iyong ulam o cake batter.
Hakbang 1. Gupitin ang isang hinog na abukado
Balotin ito sa foil o plastic na pambalot ng pagkain.
Hakbang 2. Ilagay ang lahat sa freezer
Hakbang 3. Kapag na-freeze, ilagay ito sa isang naiselyohang plastic bag
Lagyan ng label at lagyan ng petsa ang lagayan.
Hakbang 4. Upang mag-defrost, ilagay ang avocado sa temperatura ng kuwarto nang halos isang oras o i-microwave ito sa isang mababang setting o sa isang mababang setting nang mas mababa sa isang minuto
Ang resulta ay angkop para sa paggawa ng guacamole, tsokolate pudding, cookie kuwarta, atbp.
Mga Tip
- Ang buong mga avocado ay hindi maaaring mai-freeze dahil sila ay magiging isang magulo, malambot na sapal. Hindi rin maaaring ang mga hiwa ng abokado at hiwa. Ang mga avocado na nais na ma-freeze ay dapat na mashed o pureed muna.
- Maaaring gamitin ang puting suka sa halip na lemon o kalamansi juice. Pipigilan ng katas ng kalamansi o suka ang abukado mula sa pagiging brown.
