Ang bitamina A ay isang bitamina na natutunaw sa taba at napakahalaga para sa kalusugan. Nakakakuha kami ng mga carotenoid at beta-carotene mula sa mga halaman at retinol mula sa karne. Dahil ang bitamina na ito ay natutunaw sa taba, napakahalaga na huwag kumuha ng labis na bitamina A dahil ang labis na bitamina A ay bumubuo sa katawan at maaaring makagambala sa paggana ng bitamina D at kalusugan ng buto (lalo na ang retinol form ng bitamina A). Ang pag-aaral kung aling mga pagkain ang naglalaman ng bitamina A ay maaaring makatulong na matiyak na kinakain mo ang naaangkop na halaga ng mahahalagang bitamina.
Hakbang
Bahagi 1 ng 3: Pagdi-diagnose ng Bitamina A. Kakulangan
Hakbang 1. Alamin ang tungkol sa papel na ginagampanan ng bitamina A
Ang bitamina A ay may mahalagang papel sa iba't ibang mga pag-andar at proseso ng katawan. Pinapanatili ng bitamina A ang malusog na balat, nagbibigay ng mas mahusay na paningin sa gabi, pinapalakas ang ngipin at buto, pinapanatili ang paggana ng maayos ang mga tisyu at mauhog na lamad (upang maiwasan ang impeksyon), at kinakailangan para sa kalusugan ng pagtunaw, paggana ng respiratory, pagpaparami, at pagpapasuso.
Hakbang 2. Kilalanin ang mga sintomas ng kakulangan ng bitamina A
Ang pinakakaraniwang sintomas ng kakulangan sa bitamina A na huling yugto ay pagkabulag sa gabi o xerophthalmia, na kung saan ay kahirapan o kawalan ng kakayahang makita sa gabi. Ang mga pasyente na may kakulangan sa bitamina A ay maaari ring makaranas ng ulserasyon ng corneal at keratomalacia, pagpapatayo, at "clouding" ng kornea.
- Ang corneal ulcerations ay bukas na sugat na nabubuo sa panlabas na layer ng tisyu sa harap ng iyong mata.
- Ang cloudeal clouding ay ang pagkawala ng kakayahang makita sa harap ng mata. Ang bahaging ito ng mata ay karaniwang makakikitang malinaw. Gayunpaman, ang paglabo na ito ay ginagawang malabo o ganap na hindi napapansin ang mga bagay sa iyong pagtingin.
- Ang mga sintomas ng pagkabulag sa gabi ay unang makikita mula sa mga hugis-itlog o hugis-tatsulok na mga patch sa temporal na bahagi ng mata - ang bahagi na pinakamalapit sa labas ng mukha ng tao. Ang lugar na ito ay karaniwang naroroon sa parehong mga mata at sinamahan ng mga patch ni Bitot (mga deposito ng keratin na mukhang "frothy").
- Ang pagkabulag sa gabi ay maaari ding maging sanhi ng isang "glow" o starburst effect kapag nakakita ka ng mga maliliwanag na ilaw sa isang madilim na kapaligiran.
- Ang iba pang mga sintomas ng maaga / banayad na kakulangan ay kinabibilangan ng napaka tuyo o "hindi mabasa" na mga mata na may isang magaspang o "bubbly" na ibabaw sa mga mata. Gayunpaman, ang mga sintomas na ito ay hindi sapat upang masuri ang kakulangan ng bitamina.
- Maaaring inirerekomenda ang mga antibiotics na gamutin ang impeksyon. Gayunpaman, mas mahusay na magpatingin sa isang doktor upang makatulong na baguhin ang iyong diyeta at magdagdag ng mga pandagdag kung kinakailangan.
Hakbang 3. Gumawa ng pagsusuri sa dugo
Kung nag-aalala ka tungkol sa iyong mga antas ng bitamina A, tanungin ang iyong doktor na gumawa ng isang simpleng pagsusuri sa dugo ng retinol upang matukoy kung mayroon kang kakulangan sa bitamina A. Ang normal na saklaw ng bitamina A sa dugo para sa isang malusog na tao ay nasa pagitan ng 50-20 micrograms bawat deciliter ng dugo.
- Malamang, hindi ka dapat kumain o uminom hanggang 24 na oras bago ang pagsusuri ng dugo. Tanungin ang iyong doktor tungkol sa mga kinakailangan.
- Kung mayroon kang kakulangan sa bitamina, maaaring payuhan ka ng iyong doktor na kumuha ng suplemento sa bitamina A (maliban kung ikaw ay buntis) o irefer ka sa isang nutrisyonista na makakatulong na bumuo ng mas mahusay na mga pagpipilian sa pagdidiyeta.
Hakbang 4. Suriin ang iyong anak
Ang mga bata ay kadalasang kulang sa bitamina A at maaari ring magpakita ng mga sintomas ng pinabagal na pag-unlad at nadagdagan ang pagkamaramdamin sa impeksyon.
Ang mga bata ay maaaring maging kakulangan kung hindi sila makakuha ng sapat na bitamina A sa pamamagitan ng gatas o mawalan ng maraming bitamina A mula sa talamak na pagtatae
Hakbang 5. Pag-iingat kung buntis ka
Ang kakulangan sa bitamina A ay maaaring mangyari sa mga buntis habang nasa ikatlong trimester dahil ang yugtong ito ng pagbubuntis ay nangangailangan ng pinakamaraming nutrisyon at bitamina para sa ina at sanggol.
Tingnan ang babalang nasa ibaba - mga buntis na kababaihan hindi maaaring kumuha ng mga artipisyal na suplemento ng bitamina A maliban kung pinayuhan ng doktor dahil ang mataas na dosis ng bitamina A ay maaaring makapinsala sa sanggol.
Bahagi 2 ng 3: Kumain ng Mga Pagkain na Mayaman sa Mga Bitamina
Hakbang 1. Kumain ng iba't ibang gulay
Ang mga gulay ay isang mahalagang mapagkukunan ng bitamina A sapagkat nagbibigay sila ng mga carotenoid tulad ng beta-carotene. Karamihan sa mga orange / dilaw / pula na gulay, tulad ng kamote, chayote, karot, at kalabasa, ay naglalaman ng bitamina A. Madilim na berdeng gulay tulad ng kale, spinach, at letsugas ay mahusay ding mapagkukunan ng bitamina A.
Hakbang 2. Kumain ng prutas
Ang ilang mga prutas tulad ng mangga, aprikot, at cantaloupe ay may mataas na antas ng bitamina A.
- Ang isang buong mangga ay mayroong 672 micrograms bawat paghahatid o halos 45% ng inirekumendang pang-araw-araw na paggamit.
- Ang mga pinatuyong aprikot ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina A. Ang isang tasa ay naglalaman ng 764 micrograms ng bitamina A. Ang mga naka-kahong aprikot ay naglalaman ng mas kaunting bitamina A, sa 338 micrograms bawat tasa.
- Ang raw cantaloupe ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina A. Ang isang baso ng hilaw na cantaloupe ay naglalaman ng 286 micrograms ng bitamina A.
- Pinapayuhan ng ilang dalubhasa sa medisina ang mga buntis na dagdagan ang kanilang paggamit ng bitamina A mula sa mga halaman ng 40% sa panahon ng pagbubuntis at 90% habang nagpapasuso.
Hakbang 3. Magdagdag ng mga mapagkukunan ng hayop sa iyong diyeta
Ang mga pagkain na nagmula sa hayop ay naglalaman ng bitamina A na "retinol" na bunga ng pagpoproseso ng katawan ng mga carotenoids (bitamina A mula sa mga halaman) pagkatapos mo itong matunaw. Ang mga pagkaing mayaman sa retinol ay may kasamang atay, itlog, at mataba na isda.
- Dahil ito ay mabilis na hinihigop at napalabas nang napakabagal, ang retinol ay isang uri ng bitamina A na maaaring labis sa dosis. Kaya, ang pagkonsumo ng bitamina A mula sa pagkain ay dapat isaalang-alang nang maayos. Panoorin ang mga palatandaan ng matinding pagkalason tulad ng pagduwal o pagsusuka, sakit ng ulo, pagkawala ng gana sa pagkain, pagkahilo, at labis na pagkapagod.
- Talamak na pagkalason ng bitamina A ay bihirang. Ang talamak na pagkalason, na naipon sa paglipas ng panahon, ay mas karaniwan. Ang mga matatanda ay kailangang tumagal ng higit sa 7,500 micrograms (7.5 milligrams) ng bitamina A araw-araw sa loob ng anim na taon upang maabot ang antas na ito ng pagkalason. Gayunpaman, ang bawat isa ay may iba't ibang saklaw. Mas mahusay na mag-ingat at huwag kumuha ng sobrang retinol.
- Ang dami ng retinol ay maaari ding maapektuhan kung gumamit ka ng mga produktong balat na naglalaman ng bitamina A, tulad ng mga cream o paggamot sa acne.
Hakbang 4. Magdagdag ng gatas sa iyong diyeta
Ang gatas, yogurt, at keso ay maaari ring magbigay ng bitamina A.
Ang isang baso ng gatas ay nagbibigay ng 10-14% ng inirekumendang halaga ng bitamina A. Ang isang onsa (28.35 gramo) ng keso ay karaniwang nagbibigay ng 1-6% ng inirekumendang halaga ng bitamina A
Hakbang 5. Kumunsulta sa iyong doktor o nutrisyonista
Ang isang pinagkakatiwalaang propesyonal sa kalusugan ay maaaring makatulong sa iyo na matukoy ang mga pagkain na pinakaangkop sa iyong diyeta.
- Ang iyong doktor ay maaaring may tukoy na mga rekomendasyon sa diyeta o nutrisyon. Kung hindi, mahahanap mo ito sa pamamagitan ng pakikipag-ugnay sa iyong lokal na ospital o tanggapan ng pangkalahatang pagsasanay at humihingi ng rekomendasyon, o pagtingin sa online.
- Kung nakatira ka sa US, maaari kang makahanap ng isang rehistradong dietitian o nutrisyonista sa pamamagitan ng paghahanap sa Eatright.org, ang website ng Academy of Nutrisyon at Dietetics.
Bahagi 3 ng 3: Pagkuha ng Mga Pandagdag sa Vitamin A
Hakbang 1. Alamin ang mga inirekumendang limitasyon para sa mga bata
Ang mga suplemento ay may magkakaibang dosis at mahalaga na malaman mo ang Nutritional Adequacy Ratio (RDA) para sa lahat ng mga suplemento na kinukuha mo.
- Para sa mga sanggol hanggang sa 6 na buwan ang edad, ang RDA para sa bitamina A ay 375 micrograms (0.375 milligrams).
- Para sa mga sanggol na may edad na 7-11 buwan, ang RDA para sa bitamina A ay 400 micrograms (0.4 milligrams).
- Para sa mga batang may edad na 1-3 taon, ang RDA para sa bitamina A ay 400 micrograms (0.4 milligrams).
- Para sa mga batang may edad na 4-6 na taon, ang RDA para sa bitamina A ay 450 micrograms (0.45 milligrams).
- Para sa mga batang may edad na 7-9 na taon, ang RDA para sa bitamina A ay 500 micrograms (0.5 milligrams).
- Para sa mga lalaki at babae na edad 10-18, ang RDA para sa bitamina A ay 600 micrograms (0.6 milligrams).
Hakbang 2. Alamin ang mga inirekumendang limitasyon para sa mga matatanda
Ang mga matatanda ay may magkakaibang pangangailangan para sa bitamina A at mga suplemento kaysa sa mga bata. Kaya, mahalagang malaman ang Nutritional Adequacy Ratio (RDA) para sa mga may sapat na gulang.
- Para sa mga lalaking 19 taong gulang pataas, ang RDA para sa bitamina A ay 600 micrograms (0.6 milligrams).
- Para sa mga kababaihang 19 taong gulang pataas, ang RDA para sa bitamina A ay 500 gramo (0.5 milligrams).
- Para sa mga buntis na kababaihan na 18 taong gulang o mas bata, ang RDA para sa bitamina A ay 900 micrograms (0.9 milligrams). Matapos ang ikatlong trimester, ang RDA ay tumataas sa 950 micrograms (0.95 milligrams).
- Para sa mga buntis na kababaihan na 19 taong gulang pataas, ang RDA para sa bitamina A ay 800 micrograms (0.8 milligrams). Matapos ang ikatlong trimester, ang RDA ay tumataas sa 850 micrograms (0.85 milligrams).
- Para sa mga babaeng nagpapasuso na 18 taong gulang o mas bata pa, ang RDA para sa bitamina A ay 950 micrograms (0.95 milligrams).
- Para sa mga babaeng nagpapasuso na 19 taong gulang o mas matanda, ang RDA para sa bitamina A ay 850 micrograms (0.85 milligrams).
Hakbang 3. Huwag lumampas sa Nutritional Adequacy Rate para sa bitamina A
Ang pagkuha ng labis na bitamina A ay maaaring maging sanhi ng maraming mga problema sa kalusugan.
- Ang mga sanggol na mas bata sa isang taon ay hindi dapat lumagpas sa 600 micrograms (0.6 milligrams) ng bitamina A.
- Ang mga batang 1-3 taon ay hindi dapat lumagpas sa 600 micrograms (0.6 milligrams) ng bitamina A bawat araw.
- Ang mga batang 4-8 taong gulang ay hindi dapat lumagpas sa 900 micrograms (0.9 milligrams) ng bitamina A bawat araw.
- Ang mga batang may edad na 9-13 taon ay hindi dapat lumagpas sa 1,700 micrograms (1.7 milligrams) ng bitamina A bawat araw.
- Ang mga batang 14-18 taong gulang ay hindi dapat lumagpas sa 2,800 micrograms (2.8 milligrams) ng bitamina A bawat araw.
- Ang mga matatanda na 19 taong gulang o mas matanda ay hindi dapat lumagpas sa 3,000 micrograms (3 milligrams) ng bitamina A bawat araw.
Mga Tip
- Kung kumakain ka ng labis na beta-carotene, maaaring maging orange ang iyong balat. Ito ay isang hindi nakakapinsalang reaksyon at karaniwan sa mga bata at vegetarian. Kung nangyari ito, itigil ang pagkain ng gulay ng ilang araw upang makabalik sa normal.
- Kumunsulta sa iyong doktor o nutrisyonista bago baguhin ang iyong diyeta o pagkuha ng anumang mga pandagdag sa bitamina.
Babala
- Kung umiinom ka ng mga suplementong bitamina, basahin ang label. Tiyaking ang suplemento ay hindi hihigit sa 10,000 UI (3,000 mcg) - karaniwang walang suplemento na lumampas sa dosis na iyon. Gayunpaman, mas mahusay na pigilan bago huli ang lahat.
- Huwag baguhin ang iyong diyeta nang hindi muna kumunsulta sa iyong doktor. Sasabihin sa iyo ng iyong doktor kung aling mga bitamina ang kailangan mo, kung mayroon man.
- Ang labis na bitamina A ay maaaring maging sanhi ng pagkawala ng gana sa pagkain, pagkahilo, pananakit ng ulo, tuyo at makati na balat, pagkawala ng buhok, malabong paningin, at pagbawas ng density ng mineral ng buto. Sa matinding kaso, ang labis na dosis ng bitamina A ay maaaring maging sanhi ng pinsala sa atay. Sa kaso ng fetus, ang labis na bitamina A ay maaaring maging sanhi ng matinding mga depekto ng kapanganakan. Ang mga buntis na kababaihan ay hindi dapat kumuha ng higit sa 5,000 IU ng mga suplemento ng bitamina A. Sa katunayan, inirerekumenda na iwasan ng mga buntis ang mga suplemento ng bitamina A.
