Ang honey mustard ay isang matamis na sarsa na resulta ng isang halo ng honey at mustasa na naproseso sa isang mainit na temperatura. Ito ay isang simpleng pampalasa na maaaring gawin sa bahay at makatipid ka ng pera kumpara sa pagbili ng mga magagarang pampalasa.
Mga sangkap
Simpleng honey mustasa
- 60 ML mustasa
- 1 kutsarang honey
Paggawa ng honey mustasa mula sa simula
- 2 kutsarang dilaw na buto ng mustasa
- 2 kutsarang buto ng tsokolate na mustasa
- 4 kutsaritang harina ng mustasa
- 480 ML puting alak
- 1/2 kutsarita asin sa dagat
- 1/4 kutsarita ng ground turmeric
- 2 kutsarang suka ng apple cider
- 120 ML na honey
Honey mustasa na may mga halaman
- 120 ML mustasa
- 2 tablespoons ng honey
-
1 kutsarang sariwang halaman, tulad ng thyme, rosemary, o sambong
Herbal na kahalili: 1 kutsaritang pinatuyong Herbes de Provence (kasing sariwa hangga't maaari)
Hakbang
Paraan 1 ng 4: Simple Honey Mustard
Ang nagresultang bahagi ay sapat upang maghatid para sa hapunan.
Hakbang 1. Ilagay ang mustasa at honey sa isang maliit na mangkok
Hakbang 2. Gumalaw hanggang sa pantay na halo-halong
Hakbang 3. Ilipat sa isang plato ng paghahatid
Hakbang 4. Itago ang natirang mustasa sa isang airtight jar at palamigin
Paraan 2 ng 4: Paggawa ng Honey Mustard mula sa Scratch
Ang paggawa ng mustasa na sumusunod sa pamamaraang ito ay magbubunga ng halos 350 ML ng mustasa, maghanda ng isang malinis na garapon na may takip upang maiimbak ito.
Hakbang 1. Gilingin ang mga buto ng mustasa
Maaari mong gilingin ang mga halaman at pampalasa na ginagamit mo sa isang gilingan ng kape o gamit ang isang lusong at pestle. Itigil ang paggiling hanggang sa ang mustasa ay kasing pagmino ng harina.
Hakbang 2. Paghaluin ang niligis na mustasa na may harina ng mustasa sa isang baso o ceramic mangkok
Magdagdag ng 3 kutsarang puting alak at ihalo na rin.
Hakbang 3. Iwanan ito sa loob ng 20 minuto
Takpan ang mangkok o baso ng takip, isang baligtad na basahan, o plato.
Hakbang 4. Magdagdag ng asin, turmerik at suka sa pinaghalong mustasa
Gumalaw nang pantay.
Hakbang 5. Pag-microwave ng honey sa loob ng 30 segundo, o sa isa pang bagay sa pag-init ng isang minuto o mahigit pa
Ang pagpainit ng honey ay magpapadali para sa honey na makihalo sa halo ng mustasa.
Hakbang 6. Ibuhos ang pinainit na honey sa halo ng mustasa
Gumalaw hanggang sa ganap na pantay.
Hakbang 7. Ilipat ang mustasa sa isang malinis na lalagyan ng imbakan
Kung ilalagay sa ref. Ang halimaw na ito ay tatagal ng hindi bababa sa 2 buwan.
Paraan 3 ng 4: Honey Mustard na may Mga Herbal na Sangkap
Ang nagresultang bahagi ay magiging sapat para sa maraming mga servings.
Hakbang 1. Kung naghahanda ka ng honey mustasa mula sa simula, maaari mong gawin ang pamamaraang herbal karagdagan na ito
Maaari mong sundin ang mga tagubilin sa resipe na nakalista sa itaas upang magawa ito.
Hakbang 2. Gupitin o alisan ng balat ang mga halamang gagamitin
Kung gumagamit ka ng mga sariwang halaman, paghiwalayin ang mga dahon mula sa mga tangkay, putulin ang malalaking dahon, atbp. Ang mga halaman ay hindi dapat malaki kapag idinagdag sa mustasa.
Hakbang 3. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang hindi reaktibong baso o mangkok
Paghalo ng mabuti
Hakbang 4. Ilipat sa isang plato ng paghahatid
Maaari kang mag-imbak ng natirang mustasa sa isang lalagyan ng airtight at iimbak ito sa ref.
Paraan 4 ng 4: Paggamit ng honey mustasa habang nagluluto
Ginamit ang honey mustard sa maraming uri ng pagluluto upang mapagbuti ang lasa ng mga pinggan. Mayroong ilang mga iminungkahing halimbawa sa ibaba.
Hakbang 1. Gawin ang sarsa ng mustasa ng honey
Ang sarsa na ito ay perpekto para sa pagbuhos ng karne o isda.
Hakbang 2. Isawsaw ang honey mustard
Ito ang tamang pagpipilian upang maihatid sa isang pagdiriwang. Ihain kasama ang mga gulay at biskwit.
Hakbang 3. Pag-ihaw ng isda o karne at lagyan ng karne ng mustasa ang karne
Gumawa ng honey mustard at ikalat ito sa karne ng isda na iyong inihaw. Ayusin ang oras ng litson ayon sa uri ng isda o karne.
Hakbang 4. Magdagdag ng isang maliit na mustasa ng honey sa iyong mga pagkain na nakabatay sa itlog
Ang honey mustard ay magdaragdag ng lasa sa mga omelette, pinalo na itlog, soufflés, at iba pang mga pagkaing gawa sa itlog.
Hakbang 5. Magdagdag ng honey mustard sa i-paste para sa isang makinis, maanghang at matamis na panlasa
Ang spaghetti na may honey mustard na na-topped ng cream ng paboritong pasta sauce ay isang ganap na masarap na ulam.
Hakbang 6.
Mga Tip
- Pumili ng pulot na may panlasa na gusto mo. Ang lasa na ito ay masisipsip sa mustasa.
- Maaaring mabili ang honey mustasa mula sa mga nagtitinda.
Mga Kinakailangan na Item
- Bowl (baso o ceramic)
- Shaker
- Malinis na lalagyan na may takip (mas mabuti na gawa sa salamin)
- Gumiling ng kape o mortar at pestle kung gagawa ka ng mustasa mula sa simula
