Ang sariwang pagkahilig ng fruit juice ay isang inumin na may tropikal na lasa na walang katulad, na may halong mga matamis at maasim na lasa. Gayunpaman, kung hindi ka pa nakatas ng isang sariwang prutas ng pagkahilig, ang pagputol ng makapal na shell at pagkatapos ay alisin ang pulp ay maaaring mukhang mahirap. Gayunpaman, sa tamang pamamaraan at kagamitan, ang fruit juice ng pagkahilig ay talagang madaling gawin.
Mga sangkap
- 5 hinog na prutas ng pag-iibigan o 2 tasa (500 ML) na fruit juice ng pag-iibigan
- 6 tasa (1.5 liters) na tubig
- 1 tasa (225 gramo) asukal
- Kapalit ng asukal o pulot sa panlasa (opsyonal)
Hakbang
Bahagi 1 ng 3: Pagputol ng Prutas ng Passion
Hakbang 1. Ibabad ang hinog na prutas na pasyon sa malamig na tubig upang linisin ito
Paikutin ang marka ng pagkahilig sa tubig sa loob ng 1-2 minuto upang paluwagin ang mga impurities. Ang panlabas na shell ng passion fruit ay pinoprotektahan ang prutas habang nahuhulog ito mula sa puno. Gayunpaman, ang shell na ito ay kilala rin na nagtataglay ng alikabok at maliliit na insekto. Upang magbabad nang maayos ang bunga ng pag-iibigan, punan ang malamig na tubig sa lababo, malaking mangkok, o palanggana.
- Upang matanggal ang matigas ang ulo na mga natuklap sa alikabok, banlawan ang prutas sa ilalim ng malamig na umaagos na tubig pagkatapos magbabad. Gamitin ang iyong mga daliri upang punasan ang malinis na shell ng prutas.
- Tiyaking ang bunga ng pag-iibigan ay ganap na tuyo bago mo subukang gupitin ang shell. Ang mga shell ng prutas na basa pa ay maaaring maging madulas.
Hakbang 2. Pindutin ang paligid ng fruit shell upang suriin ang mga malambot na lugar
Ang mga hinog na fruit shell ay dapat pakiramdam ng isang malambot, ngunit matatag pa rin sa pangkalahatan. Ang isang maliit na malambot na lugar sa shell ng prutas ay hindi dapat maging isang problema. Gayunpaman, kung mayroong isang malaking sapat na malambot na lugar sa bunga ng pag-iibigan, malamang na magkaroon ng amag ang laman sa loob. Alisin ang passion fruit na may malalaking malalambot na lugar.
Ang hinog na prutas ng pag-iibigan ay bilog na solid o pakiramdam ay mabigat at may bahagyang kulubot na balat
Hakbang 3. Ilagay ang marka ng pagkahilig sa isang cutting board na maaaring hawakan ang likido
Ang pagputol ng bunga ng pagkahilig ay maaaring maglabas ng maraming katas. Kaya, huwag gumamit ng isang patag na pagputol, na kung saan ay hindi lamang masasayang ang katas, ngunit din marurumi ang kusina.
Kung wala kang isang cutting board na idinisenyo upang humawak ng mga likido, gumamit ng isang malaking plato o paghahatid ng plato sa halip. Tiyaking ilagay lamang ang isang basang tuwalya ng papel o basahan sa ilalim ng plato upang hindi ito dumulas habang pinuputol mo ang prutas
Hakbang 4. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo o may ngipin na kutsilyo upang putulin ang shell ng prutas
Ang dalawang pinaka-karaniwang diskarte ay pinaghahati ang bunga ng pagkahilig sa kalahati o pinuputol ang tungkol sa 2 cm sa mga dulo. Ang paghati sa prutas sa kalahati ay nangangahulugang kailangan mong alisin ang laman nang dalawang beses, ngunit magpapadali para sa iyo na suriin kung magkaroon ng amag sa prutas. Piliin ang diskarteng paggupit na pinakamahusay na gumagana para sa iyo.
Mag-ingat kapag pinaghati-hati ang pagkahilig na shell ng prutas. Mahigpit na hawakan ang prutas upang hindi ito mag-ikot kapag pinindot mo ito gamit ang kutsilyo
Bahagi 2 ng 3: Pagkuha ng Juice ng Prutas
Hakbang 1. Gumamit ng isang kutsara upang makuha ang sapal at mga binhi at ilagay sa isang blender
Pagkatapos nito, ilipat ang kutsara sa paligid ng loob ng shell ng prutas upang alisin ang laman at mga binhi. Walang laman ang lahat ng mga halved na shell ng prutas ng pagkahilig hanggang sa ganap na puno ng laman ang blender. Pagkatapos nito, alisin ang shell ng prutas na nakuha mula sa laman.
Hakbang 2. Isara ang blender pagkatapos ay i-on ito sa mababang bilis ng 30 segundo
Ang maikling panginginig na ito ay paghiwalayin ang pagkahilig prutas laman at buto. Upang mapigilan ang katas mula sa pagsabog, siguraduhing ang blender ay mahigpit na nakasara nang maaga.
Hakbang 3. Pindutin ang pinaghalong pulp at binhi sa isang salaan at kolektahin ang katas sa isang mangkok
Gumamit ng likuran ng isang kutsara o isang rubber spatula upang alisin ang dami ng pagkahilig na fruit juice hangga't maaari. I-twist ang laman at timpla ng prutas na halo habang pinipindot upang matulungan na alisin ang higit pa sa katas na nakulong sa pagitan ng mga binhi.
Kung wala kang isang salaan maliit na, maaari mong gamitin ang isang salaan
Hakbang 4. Paghaluin ang katas sa tubig at pangpatamis upang mabalanse ang maasim na lasa
Paghaluin ang 6 na tasa (1.5 liters) ng tubig, 1 tasa (225 gramo) ng pangpatamis, at 2 tasa (500 ML) ng passion fruit juice na magkasama. Maaari mong bawasan ang dami ng pangpatamis kung nais mo, o magdagdag ng kaunti nang paisa-isa ayon sa iyong panlasa. Ang mga karaniwang sweetener ay asukal o kapalit ng asukal, ngunit maaari mo ring gamitin ang honey. Patuloy na pukawin ang halo hanggang sa matunaw ang lahat ng pangpatamis pagkatapos ay ilipat sa pitsel upang maghatid.
Kung nakakuha ka ng higit sa 2 tasa (500 ML) ng passion fruit juice, ayusin nang sukat ang komposisyon ng resipe na ito upang magamit ang lahat ng katas
Bahagi 3 ng 3: Paghahatid ng Passion Fruit Juice
Hakbang 1. Palamigin ang passion fruit juice sa ref bago ihain
Kapag pinalamig, ibuhos ang ilan sa katas sa isang baso at inumin ito nang walang anumang mga karagdagan, o ihalo ito sa iba pang mga sangkap upang makagawa ng isang nakakapreskong inumin. Upang mapabilis ang proseso ng paglamig, ibuhos ang maligamgam na katas sa isang baso ng mga ice cubes at hayaan itong umupo sandali. Ang mga ice cube ay palamig kaagad ng kaunting katas.
Hakbang 2. Pigain ang kalahati ng dayap at ilagay ito sa isang teko para sa isang sariwang panlasa
Ang maasim na lasa ng katas ng dayap ay makakatulong na mabawasan ang tamis ng passion fruit juice. Sa halip na dayap, maaari mo ring idagdag ang katas ng kalahating lemon.
Upang higit na pagyamanin ang lasa ng passion fruit juice, subukang magdagdag ng 3 patak ng almond extract at Angostura mapait na inumin na isang alkohol na concentrate ng alkohol. Pagkatapos nito, magdagdag ng itim na rum sa panlasa o maghatid nang hindi nagdaragdag ng higit pa sa isang matangkad na baso na may mga ice cube
Hakbang 3. Gumawa ng isang mas matamis na inuming limonada na may katas na fruit juice
Sa isang malakas na matamis na lasa, ang passion fruit juice ay napupunta sa maasim na lasa ng limonada. Sa halip na bumili ng limonada sa tindahan, maaari kang gumawa ng sarili mo. Pinisilin lamang ang 2-3 lemons at ilagay ang juice sa isang pitsel pagkatapos magdagdag ng 1 tasa (250 ML) ng tubig, 4-6 tablespoons (60-90 ml) ng syrup ng asukal at ang iyong lutong bahay na fruit juice na gusto mo.
Para sa isang mas matamis na lasa, gumamit ng mga Meyer lemons sa halip na regular na mga limon. Ang Meyer lemon ay isang hybrid na pagkakaiba-iba ng tradisyunal na lemon at mandarin orange na mayroong isang matamis at maasim na juice at pinahuhusay ang lasa ng passion fruit juice
Hakbang 4. Gumawa ng isang sariwang marka ng pagkahilig at halo ng mint
Paghaluin ang 2 kutsarang (30 gramo) ng asukal, 30 ML ng katas ng dayap, 350 ML ng tubig, 1 kutsara (15 ML) ng passion fruit juice, at 6-8 tinadtad na dahon ng mint. Pagkatapos nito, hayaang pagsamahin ang lahat ng mga lasa sa ref para sa 1 oras at ihain sa isang matangkad na baso na may mga ice cube. Kung hindi mo gusto ang pagkakayari ng mga dahon ng mint sa iyong inumin, maaari mong gamitin ang mint syrup sa halip.
- Paghaluin ang 2 tasa (500 ML) ng tubig, 2 tasa (500 gramo) ng asukal, at mga dahon ng mint sa isang kasirola.
- Dahan-dahang initin ang halo na ito sa katamtamang init at pukawin hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
- Alisin ang makapal na halo mula sa apoy at hayaan itong umupo ng 15-20 minuto.
- Sa wakas, salain ang halo na ito upang matanggal ang mga dahon ng mint pagkatapos idagdag ito sa inumin ayon sa panlasa.
