Ang tubo ay ang pangunahing mapagkukunan ng sucrose na ginagamit upang gumawa ng asukal. Maaari kang bumili ng tubo sa hilaw na tubo form mula sa anumang department store at munch sa hibla ng matamis na halaman na ito. Alamin kung paano maayos na ihanda at kainin ang natatanging sangkap na ito upang masisiyahan mo ito nang buo.
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Pagpili ng Mga Nagmumula sa Sugar Cane
Hakbang 1. Bumili ng tubo sa convenience store
Maghanap ng mga hilaw na tungkod ng tubo sa ilang mga department store. Maghanap sa seksyon ng gumawa.
- Pumunta sa isang department store, merkado, o shop na nagbebenta ng mga sariwang ani.
- Mas madaling makahanap ng tubuhan sa mga lugar na kilalang pinalalaki ito, karaniwang sa mga mapagtimpi na klima. Halimbawa, sa West Java, sa lugar ng Cirebon.
Hakbang 2. Kilalanin ang tubuhan
Maghanap ng mahabang tangkay ng hilaw na tubo. Ang mga produktong ibinebenta sa mga tindahan ay mahirap, walang dahon na mga tangkay, karaniwang mas mababa sa isang metro ang haba.
- Karaniwang kinikilala ng mga tao ang tubo sa pamamagitan ng mala-kawayang hugis na may ribed stems at berde hanggang kayumanggi ang kulay.
- Ang mga tangkay ng tubo ay halos 5 cm ang lapad na may matigas na panlabas na shell.
Hakbang 3. Pumili ng malusog at matamis na mga tangkay
Hanapin ang pinakamahusay na kalidad na mga tangkay ng tungkod sa pamamagitan ng pagsuri sa kulay, timbang, at nilalaman ng kahalumigmigan ng mga tangkay at laman sa loob. Maghanap para sa pinakamahusay na mga tangkay ng tubo doon upang makuha ang pinakamahusay na panlasa.
- Pumili ng magaan na berdeng mga tangkay na kumupas sa dilaw na may mga pula-kayumanggi na mga patch. Iwasan ang mga maputi, basag, o maitim sa ilang mga lugar.
- Timbangin ang tubo upang madama ang bigat nito. Pumili ng mas payat, mas mabibigat na tangkay - sa halip na mas mataba, mas magaan na tangkay - upang makakuha ng higit na kahalumigmigan ng tubo. Gayundin, pumili ng mga tangkay na may mas mahabang kasukasuan upang mas madali silang gupitin at kainin.
- Tanungin ang gumagawa ng tindera na gupitin ang mga dulo ng tubo para sa iyo, kung maaari. Pumili ng tubo na puti sa loob, basa-basa, at siksik. Iwasan ang laman ng tubuhan na tuyo at kayumanggi o kulay pula.
Paraan 2 ng 3: Pagputol ng Mga Nagmumula sa Sugarcane
Hakbang 1. Gupitin ang isang maliit na bahagi ng dulo ng tungkod
Gumamit ng isang matalim na kutsilyo at cutting board upang alisin ang isang maliit na bahagi, hindi bababa sa 2 cm, mula sa bawat dulo ng tangkay. Sa ganoong paraan, aalisin ang tuyong bahagi ng nakaraang hiwa.
- Kakailanganin mong alisin ang mga matigas na dulo ng mga tangkay sa pamamagitan ng paggupit o maingat na paglalagari sa kanila ng ilang millimeter sa paligid ng tangkay, pagkatapos ay i-snap lamang ito, hindi putulin ang buong piraso.
- Maaaring kailanganin mong i-trim ang bawat dulo ng mas mahaba kung ang mga dulo ay matigas at tuyo at hindi ka makakakuha ng makatas na karne.
Hakbang 2. Gupitin ang tubo sa mga piraso
Hatiin ang mga mahabang tangkay sa mas maikli, madaling-hawakan na mga piraso. Gupitin ang mga tangkay tungkol sa 15 cm ang haba.
- Mas madaling mapuputol ang mga bahagi ng tangkay sa pagitan ng makapal na mga node ng baston. Ngunit tandaan, ang bahagi sa pagitan ng bawat libro ay ang pinakamadaling ngumunguya o gamitin para sa iba pang mga layunin. Kaya, panatilihing buo ang hugis.
- Maaari mo ring hatiin ang tungkod sa dalawa, apat, o mas maliliit na piraso upang mas madaling kainin. Gawin ito bago alisin ang panlabas na shell, o pagkatapos kung mas madaling gawin ito.
Hakbang 3. Balatan ang panlabas na layer
Tumayo sa isang piraso ng tubuhan sa isang dulo at hatiin ito upang alisin ang pinakamalabas na layer ng tangkay. Sa ganoong paraan, natatanggal ang mga matitigas at berde na bahagi na hindi maaaring ngumunguya.
- Gupitin ang tungkol sa 1 mm mula sa gilid o sa punto kung saan ang matigas na berdeng balat ay nakakatugon sa puting laman.
- Maaari mong alisan ng balat ang pinakalabas na layer ng tangkay sa pamamagitan ng kamay pagkatapos mong hatiin ang mga dulo, nakasalalay sa kung gaano kadali ang alisan ng balat ng tubo sa laman.
Paraan 3 ng 3: Pag-chew ng Sugarcane
Hakbang 1. Ngumunguya ang fiber ng tubo upang mailabas ang tamis nito
Maglagay ng isang maliit na piraso ng peeled sugar cane sa iyong bibig upang ngumunguya. Sa pamamagitan ng pagnguya ng hibla na laman ng tubo, na kung tawagin ay bagasse, lalabas ang matamis na lasa.
- Maaari mo ring subukan ang lamutak o pagdurog ng mga tangkay ng tubo upang alisin ang matamis na katas, ngunit maaaring mahirap gawin ito o kolektahin ang katas na maiinom.
- Kapag na-chew mo na ang bahagi ng fibrous at natanggal ang lahat ng matamis na katas, alisin ito mula sa iyong bibig at itapon ito.
Hakbang 2. Gamitin ang tungkod ng tungkod bilang isang saksak
Gupitin ang peeled sugar cane sa maliliit na sticks at gamitin ito upang matusok ang prutas, karne, atbp. Papayagan ng pamamaraang ito ang katamisan ng tubo na sumipsip sa tuhog na pagkain.
- Hatiin ang tubo sa maliliit na stick na may matalim na dulo sa isa o parehong dulo upang magamit bilang mga tuhog. Maaari mo ring iwanan ang matigas na balat upang mas matibay ang pagbutas para sa butas ng matigas na pagkain.
- Gumamit ng mga cane skewer para sa mga panghimagas, tulad ng mga fruit kebab o upang isawsaw ang mga strawberry sa tsokolate. O i-freeze ang mga tuhog na tubo ng asukal upang gawing mas madaling gamitin ito upang tuhogin ang isda at karne at lutuin o sunugin ang tamis sa protina.
Hakbang 3. Gamitin ang tubo bilang isang tool sa pagmamasa
Gumamit ng mga peeled cane sticks bilang isang gumalaw na stick para sa anumang inumin. Magbibigay ng tubo ng natural na tamis sa mga inuming nakalalasing at hindi alkohol.
- Ilagay ang tubo sa hindi natamis na tubig sa tsaa. Maaari mong iwanan ito sa mainit o malamig na tsaa sa loob ng ilang minuto upang makuha ang tamis ng asukal o tamasahin ang isang unti-unting pagpapatamis habang ang stir bar ay nabago sa paglipas ng panahon.
- Gumamit ng isang cane stirrer sa rum-based na mga cocktail tulad ng isang mojito o punch ng planter para sa isang banayad na tamis.
Babala
- Huwag lunukin ang tubo ng tubo habang nginunguya ito. Itapon ang tubo ng tubo pagkatapos nawala ang tamis.
- Hugasan ang mga tangkay ng tungkod bago mo kainin ang mga ito upang alisin ang anumang dumi o mga kontaminasyong maaaring dumikit sa kanila.
- Kung ikaw ay isang bata, humingi ng tulong sa isang nasa hustong gulang kapag gumagamit ng kutsilyo.
