Ang mga blueberry ay isang masarap na prutas na tinatamasa sa mainit na panahon at maaaring kainin bilang isang malusog na meryenda, halo-halong may yogurt o litsugas, o ginagamit sa pagluluto sa hurno. Sa kasamaang palad, ang maling pag-iimbak ay maaaring makapinsala sa lasa ng mga blueberry. Sa ilang mga kaso, maaari rin itong gawing malambot at amag ang mga blueberry. Ipapakita sa iyo ng artikulong ito kung paano maayos na maiimbak ang mga blueberry sa ref o freezer.
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Paghahanda ng Mga Blueberry para sa Pag-save
Hakbang 1. Pagbukud-bukurin ang mga blueberry
Hanapin at itapon ang mga blueberry na puting amag. Karaniwang matatagpuan ang fungus na ito sa lugar ng tangkay. Dapat mo ring itapon ang prutas na masyadong malambot o mukhang nalalanta dahil ito ay isang palatandaan na ang prutas ay labis na hinog at mabulok nang mabilis. Ang paghihiwalay sa amag na prutas mula sa sariwang prutas ay maiiwasan ang pagkalat ng amag.
Hakbang 2. Piliin ang tangkay
Karamihan sa mga tangkay ay dapat na mag-isa, ngunit dapat mo ring suriin muli ang mga ito at pumili ng natitirang mga tangkay. Ang mga stalks ng blueberry ay nakakatikim ng mapait, ngunit walang problema kung kinakain mo sila.
Hakbang 3. Isaalang-alang ang paghuhugas nito sa isang halo ng isang bahagi ng suka at tatlong bahagi ng tubig
Sa pangkalahatan, ang mga blueberry ay hindi dapat hugasan maliban kung kakainin na. Ang paghuhugas nito ng masyadong maaga ay maaaring magpalitaw sa paglaki ng amag. Gayunpaman, ang paghuhugas nito ng pinaghalong tubig at suka ay talagang makakapatay ng mga spore ng amag at maiwasang lumaki ang amag. Ilagay ang mga blueberry sa isang butas na lalagyan o salaan, pagkatapos isawsaw ito sa isang mangkok ng halo ng suka-tubig. Kalugin ang lalagyan o salaan, pagkatapos alisin. Banlawan ang mga blueberry sa malamig na tubig upang matanggal ang maasim na lasa ng suka.
Hakbang 4. Siguraduhin na ang mga blueberry ay tuyo
Damp prutas ay madaling magkaroon ng amag. Kaya, tiyakin na ang prutas ay ganap na tuyo bago itago ito. Mayroong maraming mga paraan upang matuyo ang mga blueberry:
- Ilagay ang mga blueberry sa isang lettuce stirrer na may linya na may maraming mga sheet ng tissue paper. Pagkatapos, paikutin ito ng ilang segundo hanggang sa matuyo ito.
- Ayusin ang prutas sa isang tray at pahintulutan ang hangin na matuyo. Maaari kang gumamit ng isang fan upang mapabilis ang proseso.
Paraan 2 ng 3: Pag-iimbak ng Mga Blueberry sa Palamigin
Hakbang 1. Maghanda ng lalagyan na may mga butas tulad ng isang basket at hugasan ito ng lubusan
Maaari mong gamitin ang isang ceramic mangkok na may butas o isang plastik na basket na orihinal na nakabalot para sa prutas. Ang lalagyan na ginamit mo ay dapat may maliit na butas upang makapagbigay ng sapat na bentilasyon.
Iwasang gumamit ng mga lalagyan ng metal. Ang mga blueberry ay maaaring tumugon sa mga metal, na sanhi upang sila ay mawala at mahawahan ang lalagyan pati na rin ang prutas
Hakbang 2. Tiklupin ang tissue paper at ilagay ito sa ilalim ng basket
Kung gumagamit ka ng isang mas malaking lalagyan tulad ng isang mangkok, gumamit ng maraming mga sheet ng tissue paper nang hindi natitiklop ang mga ito.
Hakbang 3. Ayusin ang prutas sa tissue paper
Makakatulong ang tissue paper na sumipsip ng kahalumigmigan at maiwasan ang paglaki ng amag.
Hakbang 4. Itabi ang mga blueberry sa ref
Huwag itago ito sa pinakalamig na bahagi dahil ang malamig na temperatura ay maaaring makapinsala sa prutas. Ang pinakamagandang lugar upang iimbak ito ay sa gitna o ilalim na istante. Hangga't maaari huwag mag-imbak ng mga blueberry sa crisper. Ang seksyon na ito ay masyadong mahalumigmig at walang mahusay na sirkulasyon ng hangin. Ang ganitong uri ng kundisyon ay maaaring magpalitaw ng paglaki ng fungus. Ang mga blueberry na nakaimbak sa ref ay maaaring tumagal ng lima hanggang sampung araw.
Ang pinakamalamig na bahagi ng ref ay nasa itaas
Paraan 3 ng 3: Pag-iimbak ng mga Blueberry sa Freezer
Hakbang 1. Ayusin ang mga blueberry upang hindi sila nakasalansan sa isa't isa sa isang mababaw na tray
Isa-isahin mo muna ang pag-freeze ng mga blueberry. Pipigilan ang mga ito mula sa pagdikit at pag-clump ng magkasama. Maaari mo ring gamitin ang isang baking sheet, heatproof dish, o cookie sheet. Kung gumagamit ka ng isang metal na lutuin, isaalang-alang ang paglalagay muna nito ng papel na pergam upang protektahan ang mga blueberry.
Hakbang 2. Ilagay ang tray sa freezer at hintaying mag-freeze ang mga blueberry
Tumatagal ng dalawa hanggang tatlong oras upang ganap na ma-freeze ang mga blueberry.
Hakbang 3. Ilipat ang prutas sa mga freezer-safe na plastic clip
Maingat na alisin ang tray mula sa freezer upang walang mahulog na prutas. Maaari mong ilipat ang prutas sa pamamagitan ng kamay o simpleng ikiling ang tray sa ibabaw ng pagbubukas ng plastik upang payagan ang mga blueberry na dumulas sa plastik nang madali.
Hakbang 4. Takpan ang plastic clip at ilagay ito sa freezer
Ang mga blueberry na nakaimbak sa freezer ay maaaring tumagal ng hanggang isang taon.
