Bukod sa madaling lutuin, ang mga nakapirming gisantes ay hindi rin nangangailangan ng isang kumplikadong proseso ng pagbabalat upang makagawa ng isang simpleng ulam. Ang mga gisantes ay isang simple at malusog na karagdagan sa anumang pagkain, ihatid ang mga ito bilang isang saliw o bahagi ng isang sopas o pasta na ulam.
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Mga Cooking Peas Gamit ang Kalan
Hakbang 1. Pakuluan ang 3-4 tasa ng tubig
Gamit ang isang katamtamang laki na kasirola, dalhin ang tubig sa isang pigsa at ang ibabaw ay patuloy na bubble.
Hakbang 2. Maingat na ibuhos ang mga gisantes mula sa balot sa kumukulong tubig
Dahan-dahang gumalaw at hayaang magluto ang mga gisantes, buksan ang takip ng palayok.
Kung ang mga gisantes ay na-freeze sa malalaking mga chunks, gumamit ng isang kutsara na kahoy upang alisin ang mga ito at tiyakin na pantay na niluluto
Hakbang 3. Alisin ang mga gisantes mula sa kalan pagkatapos ng 2-3 minuto
Alisin ang mga gisantes gamit ang isang tinidor o slotted spoon, pagkatapos ay dahan-dahang pumutok upang mabilis na cool. Subukan ang mga gisantes pagkatapos nilang palamig - dapat silang malambot at madaling ngumunguya, tulad ng hinog na beans.
Ang pagluluto sa mga nakapirming gisantes ay karaniwang tumatagal ng 3-4 minuto
Hakbang 4. Patuyuin ang mga gisantes
Maaari itong magawa sa pamamagitan ng dahan-dahang pagbuhos ng tubig sa palayok o pagbuhos ng mga gisantes sa isang colander.
Hakbang 5. Pukawin ang 1-2 kutsarang mantikilya sa mga gisantes upang maiwasan ang pagdikit
Habang hindi ito sapilitan, maaari itong bigyan ang mga gisantes ng isang mas mayamang lasa at maiiwasang dumikit o gumuho.
Gumamit ng ilang patak ng langis ng oliba sa lugar ng mantikilya para sa isang mas malusog na pagpipilian
Paraan 2 ng 3: Mga Micas sa Pagluluto ng Mga Mica
Hakbang 1. Ilagay nang direkta ang mga nakapirming gisantes sa isang plato, pagkatapos ay pag-init ng 2 minuto sa microwave
Upang gawing mas malambot ang mga gisantes, iwisik ang 1-2 kutsarang tubig sa itaas bago lutuin.
Magkakaiba ang paggana ng bawat microwave, kaya subukang kainin ang mga gisantes pagkalipas ng dalawang minuto at muling lutuin ang mga ito kung kinakailangan
Hakbang 2. Ibuhos ang mga nakapirming gisantes sa isang sakop na ulam na pyrex at microwave sa loob ng dalawang minuto
Ang mga gisantes ay steamed sa halip na pinakuluan, at ang resulta ay magiging mas mahigpit kaysa sa dati. Maaari ka ring magdagdag ng tubig o 2 kutsarang mantikilya bago magluto para sa isang mas mayamang lasa.
Hakbang 3. Ilagay ang heatproof bag ng mga gisantes nang direkta sa microwave at lutuin ng 2-3 minuto
Ang ilang mga nakapirming gisantes ay ginawa upang lutuin mismo sa bag. Alisin ang bag ng mga gisantes mula sa freezer at ilagay sa microwave, pagluluto hangga't kinakailangan. Ang mga naka-pack na gisantes ay dapat na palamigin sa loob ng 4-5 minuto pagkatapos ng pagluluto. Karaniwan ang bag ay naglalaman ng mainit na singaw na maaaring makapinsala sa iyo kung buksan mo ito kaagad.
Kung hindi nito nasabing "lumalaban sa init" sa pakete, huwag ilagay ito sa microwave
Paraan 3 ng 3: Paggamit ng Frozen Peas
Hakbang 1. Magluto ng mga gisantes sa mantikilya, bawang, at mga sibuyas para sa isang simpleng pinggan
Ito ay isang mahusay na paraan upang maghatid ng mga nakapirming gisantes. Madali, painitin ang 1-2 kutsarang mantikilya sa isang malaking kawali, pagkatapos ay idagdag ang 1 tinadtad na sibuyas, at 2-3 tinadtad na sibuyas ng bawang. Pagkatapos ng 2-3 minuto, magdagdag kaagad ng mga nakapirming gisantes. Lutuin ang halo sa mababang init sa loob ng 10-15 minuto, o hanggang sa malambot ang mga gisantes.
Magdagdag ng isang maliit na langis ng oliba at keso upang makagawa ng isang masarap na karagdagan sa mga pinggan ng pasta
Hakbang 2. Magluto ng mga gisantes na may 2 tasa ng stock ng manok upang makagawa ng isang simpleng sopas na gisantes
Magluto ng mga gisantes na may 2 kutsarang mantikilya, sibuyas at bawang. Pagkatapos ng 4-5 minuto, idagdag ang stock ng manok at lutuin ang lahat sa daluyan ng init para sa isa pang 5 minuto, o hanggang sa malambot ang mga gisantes. Patayin ang kalan. Kapag ang cool na ang timpla, pag-puree ito sa isang food processor upang makagawa ng isang masarap na simpleng gisawing gisantes.
Magdagdag ng mga berdeng halaman tulad ng dill o chives para sa lasa, pati na rin asin at paminta para sa lasa
Hakbang 3. Masahos na mga lutong gisantes na may dahon ng mint, isang pisil ng lemon juice, at parmesan keso upang makagawa ng isang simpleng pagkalat
Ang recipe ng mint pea pesto na sarsa na ito ay perpekto para sa toast. Maglagay ng 1 bag ng lutong mga gisantes sa isang food processor at iproseso hanggang makinis, pagkatapos ay idagdag ang:
- Kamay ng sariwang dahon ng mint
- 1/3 tasa parmesan keso
- 1-2 sibuyas ng tinadtad na bawang
- 3 kutsarang langis ng oliba
- Lemon juice, para sa lasa
- Paghaluin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa makinis at kumalat, kung kinakailangan magdagdag ng higit pang langis ng oliba
Hakbang 4. Paghaluin ang pinalamig na hinog na mga gisantes na may mga kamatis at damo para sa isang simpleng salad
Ang simple ngunit matikas, hinog na mga gisantes ay maaaring maging isang espesyal na sahog para sa mga salad. Magdagdag ng mga kamatis na cherry, perehil, asin, at isang dash ng suka ng balsam para sa isang nakakapreskong tropikal na lasa.
- Isaalang-alang ang pagluluto ng mga gisantes nang medyo mas mahaba upang hindi sila masyadong malambot kapag naghahain sa isang salad.
- Ang mga hinog na gisantes ay mahusay din para sa paggawa ng mga spinach o salad ng litsugas.
